今天小年吃啥-過了小年便是年

又到了我國一年一度的傳統假日春節了，很多地方都把臘月三十當天稱作過大年，跟大年對應，還有小年，小年是每年的臘月二十三，這一天俗稱小年夜，也是傳統的祀灶日，意思就是要祭祀灶王菩薩，一般都會放上面湯，甜食，瓜果等。過了小年，就要開始打掃庭院，置辦年貨，為過年時一家團圓做準備了，那今天小年吃啥呢?

今天小年吃啥

小年也被稱作為祭灶節、灶王節等。在古代，社會階級不同，過小年的日子是不固定的。官家在每年的臘月二十三過小年，普通老百姓在臘月二十四過小年，而水上人家則在臘月二十五過。小年是春節慶祝活動的開始，民間有俗語叫“過了小年就是年”，小年一來到，就正是進入過年的氣氛中了，作為傳統節日，過小年自然要吃不少傳統美食，那小年夜的美食都有哪些呢。

1.按照以前的風俗習慣，小年一般會吃糖瓜，糖瓜是用大麥發酵後做成的食品，祭祀灶王用糖瓜，祈求灶王保佑一家人的日子來年吉祥平安，順順利利。

2.在北方，小年夜必然是要吃餃子的，意思給灶王爺送行，供奉的時候，餃子要擺在貢台上，以示恭敬，餃子作為我國的傳統食物，已經有一千八百多年的歷史了，深受中國人民喜愛，特別是在中國的北方，在各個節日都少不了餃子的身影，即使不在節日，有重要客人，家人團圓時刻，餃子都是包含濃濃情意的一道美食。

3.有的地區還會在小年當天食用灶王糖，灶王糖也叫關東糖，屬於節氣食品，只在小年前後才會有人制作銷售。灶王糖是用麥芽、小米混合熬製而成，專門用來祭祀灶神。顏色為乳白色，呈扁平的絲條狀，吃起來有一點黏性，酥香兼併，是關東地區廣受歡迎的一種糖製品。

4.在山西的東南地區，流行吃炒玉米，並將炒玉米和麥芽糖結合起來，有點類似於花生糖或者米花糖，但它有個獨特的地方是，會使用冰凍，冰凍之後食用香甜而酥脆。

5.在山東的西部地區，還有吃粘糕的習俗，每年的臘月二十三，家家户户都會製作粘糕，吃粘糕，意思是用粘糕粘住灶王的嘴，讓他不説人世間的壞話。

在一些地區還流行吃紅糖火燒，以上的習俗你知道嗎?小年的民俗食物基本上都是跟糖相關的，可以説是多種多樣，每種食物的寓意都包含普通百姓對生活的嚮往，對來年的期盼，期盼平安幸福，和和美美，小編給大家介紹了這麼多食物，今天小年吃啥你心裏應該已經有答案了吧。