中醫飲食養生需要注意哪些

隨着生活水平不斷的提高，人們對生活質量也是有一定的要求。許多人不僅追求身體健康，還追求延緩衰老等。這種就是人們常説的養生。民以食為天，養生最好的方法當然是吃咯，那麼最好的養生是肯定是和中醫有關的，中醫是最博大精深的，中醫飲食養生是有一定的科學含量的。

中醫飲食養生需要注意哪些

飲食是維持人體生命活動的物質基礎，是人體五臟六腑、四肢百骸得以濡養的源泉，合理的飲食，使人能獲得各方面的營養，預防各種疾病和促進病體康復都有重要的意義。中醫有“治病當論藥功，養病方可食補，藥補不如食補”的説法因此，飲食在中醫養生過程中佔有重要地位。

“養生”一詞，最早見於《黃帝內經•靈樞•本神》：“故智者之養生也，必順四時而適寒署，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔，如是則僻邪不至，長生久視。”傳統的養生觀點首先強調了“調和陰陽”，在《黃帝內經》説“生之本，本於陰陽”，又説“陰平陽祕，精神乃治”;其次為“填補元氣”，人的元氣源於父母，藏於體內，為生命之本。而人之一切活動無不消耗元氣，故而用藥食填補元氣。

養生之道，基本概括了幾千年來醫藥、飲食、宗教、民俗、武術等文化理論。其內容不外以下四點：順其自然、形神兼養、動靜結合、審因施養。

飲食,是人體從外界環境中吸取賴以生存的營養與能量的主要途徑,是生命活動的基礎與表現,是與人的生存息息相關的。“民以食為天”是眾所公認的常理,“安谷則倉,絕谷則危”,飲食活動在人類歷史發展進程中起到了特別重要的作用。人們飲食的根本目的在於使人氣足、精充、神旺、健康長壽。圍繞着這個目的,逐漸形成了中國式的傳統飲食養生理論。自有烹飪以來,飲食與養生就緊密的聯繫起來,飲食養生理論是伴隨中國烹飪的產生而產生的,隨着烹飪的發展而發展,並逐步豐富與深化。飲食與養生也是對立統一的辨證關係,飲食的目的在於達到養生的需求,養生最主要的依賴在於飲食。二者,相輔相成。中國烹飪飲食的變化和發展也始終是在哲學思想、養生思想指導下進行的。如儒家相互作用的崇尚禮樂,飲食時宜;道家的崇尚自然,飲食養生;陰陽家和醫家的陰陽五行,四氣五味;釋家的禁慾修行,創導素食等等,這些有關飲食的哲理,對中國烹飪的影響是很深的,故中國有“醫食同源”之説。但飲食養生不同於飲食療疾,飲食養生是通過飲食調理達到長壽健康的目的,不是治“已病”,而是治“未病”。這種治“未病”之法就是促進健康、預防疾病的養生之道。

中醫飲食養生的博大精深還是需要我們大家一起來研究學習的，中醫飲食養生傳播了這麼多年，肯定是有獨特之處的。所以，我們要堅持傳承下來的中醫飲食養生，保護這中醫飲食養生的文化性，更多的健康平衡的養生，從而達到強生健體、延緩衰老的作用。