吃西餐最好吃什麼-吃西餐刀叉怎麼拿

現在生活水平都提高了，很多人在飲食上也是越來越講究，中餐已經不能滿足人們的需求了，市面上出現了各種各樣的西餐廳，很多人還沒有吃過西餐，那麼是西餐的時候道岔怎麼拿呢，吃西餐都有哪些需要注意的地方呢，第一次吃西餐應該怎麼點餐呢。

一、吃西餐刀叉怎麼拿

中國人吃西餐學習西餐的文化是中外交流的一部分。西餐一般餐具是很多的，而且吃不同的食物都有一定的餐具。當你在享受西餐雅緻的就餐氛圍時，舉止更要正確得體，進餐有條有“禮”。

餐巾布西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。經常放在膝上，在注重禮節場合也可以放在胸前，平時的輕鬆場合還可以放在桌上，其中一個餐巾角正對胸前，並用碗碟壓住。

餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在裏面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌角，最好放在自己的座位上。

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

二、吃西餐最好吃什麼

1、頭盤

也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。

2、湯

大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式葱頭湯。

3、副菜

通常水產類菜餚與蛋類、麪包類、酥盒菜餚均稱為副菜。西餐吃魚類菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。

4、主菜

肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜餚的原料取自雞。鴨、鵝;禽類菜餚最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調味汁有咖喱汁、奶油汁等。

5、蔬菜類菜餚

可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，一般不加味汁。

6、甜品

西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7、咖啡

飲咖啡一般要加糖和淡奶油。

通過以上文章的學習，我們瞭解了吃西餐刀叉怎麼拿，還知道了西餐應該點些什麼菜，很多時候我們第一次進不了解的餐廳都會有一點緊張，其實我們完全不用緊張，在吃飯的過程中也不用太拘束，畢竟我們是來消費的，今天瞭解了這些之後就更有底氣走進不了解的西餐廳了。