馬鈴薯中的另類-黑金剛土豆

都知道土豆，馬鈴薯，但是聽過黑金剛土豆嗎？黑金剛土豆也是馬鈴薯的一種呢，黑金剛土豆，我們都叫它黑土豆，有點像紫薯一樣，但是它的內部是黑色的，並且作為一種特殊的土豆，它的生長條件也是極其苛刻，非常的傲嬌呢，那麼就來看看這種黑色的土豆吧。

黑金剛土豆

一、馬鈴薯品種

黑金剛土豆，是中早熟土豆，從種植到收穫大約120天時間，微酸性疏鬆沙壤土最好。適宜全國馬鈴薯主產區、次產區栽培。目前種植的區域有甘肅、內蒙、東北、山東、陝西、寧夏、河南，這些地方種植都比較成功。根據其形狀以及皮肉皆為黑紫色，蒸、煮後其肉質呈現出寶蘭石般晶體亮麗蘭紫色澤的特點，因此冠以“黑金剛”之名。黑金剛土豆富含維生素、糖、澱粉、馬鈴薯素及鹽類等，營養豐富，不僅具有實用價值，具有美容養顏，抗癌和保護視力等功效，還有豐富的藥用價值。

二、植物學特性

1、“黑金剛土豆”幼苗生長勢較強，田間整齊度好。株型半直立，分枝3—4個，株高45釐米，莖、葉綠色，葉緣平展，茸毛少，複葉中等，側小葉2—3對，排列較整齊。花冠白色，無重瓣，雄蕊黃色，柱頭三裂，花粉少，天然結實少。單株結薯8—12個，薯塊長橢圓型，長10㎝左右，皮黑色，肉黑紫色，表皮光滑，芽眼數和深度中等。

2、“黑金剛土豆”出苗至成熟90天左右，屬中熟品種。結薯集中，單株平均結薯630克，大面積平均畝產2200 kg左右，塊莖休眠期45天左右，較耐貯藏。品質分析黑金剛土豆經檢測澱粉含量14%，每千克黑金剛土豆中含粗澱粉120克，還原糖2.49克，每百克黑金剛土豆中含蛋白質2.33克，脂肪0.1克，每百克黑金剛土豆中微量元素及維生素含量為：碳水化合物16.5克，維生素C22毫克。

三、栽培技術要點

1、選擇土質疏鬆、排水良好，富含腐殖質的地塊。

2、深耕25-30釐米，起壟鎮壓達到播種狀態。

3、當土壤深度10釐米處，地温保持5℃以上持續五天的情況下，即可播種。播種深度6-10釐米。壟距60釐米，株距20釐米。

4、氮肥總用量的70%以上和大部分磷、鉀肥料可基施。

5、整個生長期土壤田間持水量保持在60%-80%。苗出前不宜澆灌，塊莖形成期及時適量澆水，塊莖膨大期不能缺水。澆水時忌大水漫灌。收穫前7-10天停止灌水。

6、注意病蟲害的防治。

這就是我們未聽説過得黑金剛土豆了，夥伴們知道了嗎，現在市場上是很少才能買到的，反正我是沒有買到過呢，有興趣的朋友們可以去買種子種植一下嚐嚐呢，説不定會有不一樣的味道哦，黑金剛土豆也在等着你哦，一定要去嘗一嘗呢，肯定不會後悔的呢。