成都特色小吃

如果你是一位吃貨的話，就會知道老成都的特色小吃。老成都特色小吃的種類十分的繁多的，沒有人統計過，反正多到沒有人會去數，成都的小吃從街道尾巴到街道開頭都是。如果你們想要知道成都特色小吃的話，就趕緊去下文看看吧。

成都特色小吃

1、成都特色小吃推薦：陳麻婆豆腐

陳麻婆豆腐，成都最知名的美食之一，歷史悠久，創業於清朝同治初。陳麻婆豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，強勢推薦!

2、成都特色小吃推薦：夫妻肺片

夫妻肺片色澤紅亮，質地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗湧。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮;把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。

3、成都特色小吃推薦：擔擔麪

擔擔麪是著名的成都小吃，用麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

4、成都特色小吃推薦：糖油果子

糖油果子又叫“天鵝蛋”，是成都青石橋三絕之一。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子裏面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴裏，越吃越有味道。

5、成都特色小吃推薦：雞絲涼麪

雞絲涼麪是四川的傳統美食小吃，歷史悠久，在四川全省有很大影響，近年已流傳於全國各地。雞絲涼麪的特點是：多味調合，清爽利口，麪條有筋力，為夏季佳品。

6、成都特色小吃推薦：傷心涼粉

傷心涼粉在成都很有名氣，據説是因為“吃的人都會被辣得流下眼淚而得名”。佐料“色澤鮮亮”，涼粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是讓人“一把眼淚一把鼻涕”，“越吃越傷心”。

7、成都特色小吃推薦：冒菜

冒菜，是成都的特色菜，“冒”字在這裏是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裏煮熟，然後盛到碗裏，順便再舀一勺湯汁，再撒上點香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點説“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一羣人的冒菜。”

8、成都特色小吃推薦：缽缽雞

缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，一聽名字就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫着紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工後用籤串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。

你們知道成都特色小吃嗎？在成都的大大小小街道都可以看見成都特色小吃喲，你們可以在大街小巷看見：麻辣舒爽的抄手、張飛牛肉、香脆可口的鍋盔等，數不勝數的成都特色小吃等着你們喲。如果你們不知道的話，就可以去上文看看喲。