酸梅湯可以解酒嗎怎麼做

大家在飯店吃飯聚餐的時候，商家為了吸引客源往往會贈送一些飲料，最常見的就是酸梅湯了。酸梅湯可是純天然的飲料，製作過程簡單，而且夏天冰鎮之後口感更佳。最近還有人認為酸梅湯可以緩解醉酒後不適，今天小編就來告訴大家到底酸梅湯可以解酒嗎？

酸梅湯可以解酒嗎怎麼做

酸梅湯解酒嗎

酸梅湯主要是利用了酸梅熬製而成的，酸梅湯的味道是非常可口的，酸梅湯是能夠起到一定的醒酒護肝的作用，由於酸梅湯還有大量的維生素，有維生素B2的含量比較高，喝一點酸梅湯是能夠有助於人體血液酸鹼度平衡趨於正常，同時還起到一定的解酒護肝的作用，所以在平常生活中，如果發現喝醉了可以準備點酸梅湯，具有非常好的解酒作用。

喝酒前喝酸梅湯可保護胃

其實，酸梅湯是通過酸的梅子製作成的酸梅湯，喝道口中味道有點酸還有點苦，用酸梅湯解酒並不是喝醉之後，而是在喝酒之前喝點酸梅湯，因為酸梅湯中含有一種物質，在喝酒之前喝能夠使這種物質貼附在我們的胃壁上，可以減少我們的胃對酒精的吸收，從而起到保護胃的作用。雖然酸梅湯可以在喝酒時保護我們的胃，但是我們也不能大量的飲酒，雖然每天喝點酒對身體有好處，但是大量的飲酒，只會對我們的身體造成傷害。

酸梅的營養價值

酸梅營養豐富，低糖高酸，其T值(糖酸比)僅為0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比檸檬的T值還低。其次，它具有合理的鈣磷比，其Ca/P≈1：1，是開發兒童和老年保健食品的最佳食物。

英國科學家研究發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。在體液酸鹼性允許的範圍內，酸性偏高時(即pH值偏低)，智商低;鹼性偏高時(即pH值偏高)，智商高。由於體液的酸鹼性是可以通過飲食來調節的，因而科學家進而提出了改善飲食結構，多吃鹼性食品，提高智力水平的設想。

酸梅湯的做法是什麼

用料

主料

烏梅50克  棗(幹)10個  五味子10克  幹山楂50克

輔料

蟹黃50克  調料  冰糖適量  水1500毫升

步驟

1.烏梅乾、山楂幹、大棗、薄荷洗淨，如果是大塊兒的冰糖要敲碎

2.烏梅、山楂、大棗和五味子一起入鍋(不要用鐵鍋)，加入清水，大火煮開後轉中火，保持沸騰煮約30分鐘

3.加入冰糖，再煮10分鐘左右，期間嚐嚐味道，調節冰糖的用量

4.最後加入鮮薄荷，立即關火。(如果用幹薄荷，再煮5分鐘)

5.冷卻至室温後，過濾出固體

6.再次細細過濾，即可飲用。冷藏後或加冰飲用更佳

原來酸梅湯也可以解酒，而且還能起到護肝的作用，真是長知識了。關於“酸梅湯可以解酒嗎”大家應該已經很清楚了，其實能夠用來解酒的飲品還有很多，如西瓜汁，蜂蜜等，不過對大家來説最重要的是謹慎喝酒，適量飲酒，千萬不要貪杯。