怎樣沏茶好-沏茶葉的最佳水温是多少度

茶是我國自古以來常見的飲品，我國的茶文化源遠流長、博大精深，沏茶講究很多細節方面的東西，水温便是其中一種，那麼你是否知道沏茶葉的最佳水温是多少度？怎樣沏茶?這兩個問題的答案呢？如果你對此感興趣，那麼不妨讓小編來為你介紹介紹。

一、沏茶葉的最佳水温是多少度

1.不同的水温泡出的茶水不同，90度以上的稱為高温泡茶。

適合水仙、鐵觀音、佛手、凍頂烏龍等，色澤較黑較暗。

全發酵的茶必須高温泡製，高水温能夠幫助此類茶葉的滋味快速浸出。

2.80到90度為中温泡茶，適合輕發酵的茶類。

如文山包種茶、白毫烏龍和頂級紅茶等，但若焙火較重應以高温沖泡。

3.低於80度為低温泡茶，適用於龍井、碧螺春等綠茶。

4.若品茶時仍覺得苦、麻重，可再降低水温，尤其是嫩茶，可適當縮短沖泡時間，時間為30-60s。

泡茶的方式主要有温杯、醒茶、沖泡、賞茶、飲茶等。飲茶需要講究科學，才能達到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。

二、怎樣沏茶好

1.温杯

將茶杯洗淨，用開水稍微燙下。

2.醒茶

將茶葉放入高温燙過的茶杯中，用85攝氏度的開水沖泡，水量蓋過茶葉稍多一些即可。等茶葉舒展片刻，將水倒掉。其目的是使茶葉完全甦醒過來，重新煥發出茶葉的本質。並且茶葉中的一些雜質，碎末，此時也隨之流出，使得下一步沖泡的茶質將更清新，潔淨。

3.沖泡

適當提高水壺的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶葉泡個澡。注意泡茶的水温80-90度為好。

4.賞茶

剛剛泡好的茶温度過高，此時不宜牛飲，先仔細欣賞一番，聞其香，觀其色，形之變化。

5.飲茶

待茶湯涼至適口，且慢慢品嚐。

以上便是小編為沏茶所整理的資料了，看完以後，你是否搞清楚了沏茶葉的最佳水温是多少度？怎樣沏茶?這兩個問題的答案了呢？通過以上這些，我們可以看出來這沏茶的學問有很多，沏茶也是一種很講究的技術，有時間去學一學沏茶，對提升自己的氣質也是有好處的。