烤叉燒雞翅根的做法 空氣炸鍋烤叉燒雞翅根 烤叉燒雞翅根怎麼做

“雞翅根略做修整，放上醃料及叉燒汁，醃幾個小時後，入空氣炸鍋中，很快就能享受到美味啦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤叉燒雞翅根的做法步驟

• 1、雞翅根洗淨

• 2、從小端那裏，用刀將雞皮及筋切斷，往大端那裏擼過去，肉朝外，放入叉燒汁、蠔油、醬油、鹽、黑胡椒粉

• 3、將醃料與雞翅根攪拌均勻，最好能用手進行一下按摩，更易入味，醃兩個小時再用，如果能醃一夜更好

• 4、醃好的雞翅根，在入空氣炸鍋之前，可在小骨上包裹上一層錫紙，這樣在烤時就不會烤黑烤糊，如果不介意外觀，也可以不包裹錫紙噢，進空氣炸鍋之前，可再抹上一層叉燒汁，這樣烤出來的模樣色澤上更加漂亮

• 5、空氣炸鍋預熱5分鐘，200度，然後將炸籃拉出，將雞翅根擺入其中，200度，22分鐘，中途12分鐘時，拉出炸籃，將雞翅根略微調整下位置，繼續烤

• 6、烤好的雞翅根香氣撲面而來

• 7、將雞肉翻轉後，味道和造型更加誘人

小竅門

能夠多醃一些時間，更加入味；包裹上錫紙不但在烤時不會黑糊，食用起來也方便手拿。