蜜橘雞丁怎麼做-蜜橘雞丁的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜橘雞丁的做法步驟

• 1、雞脯肉切成丁，加鹽、蛋清、料酒、水澱粉攪勻待用；蜜橘去皮、核，也切成大小相似的丁。
• 2、炒鍋置中火上，下油燒熱，將雞丁放入滑散。
• 3、待雞丁變色時放入味精，加少許開水；最後放入橘丁，烹炒均勻出鍋，裝盤即成。

小竅門

雞脯肉切成丁，加鹽、蛋清、料酒、水澱粉攪勻待用；蜜橘去皮、核，也切成大小相似的丁。