炒杜仲的作用與功效

對於炒杜仲的作用與功效文章介紹的比較詳細，杜仲是可以補腎，降血糖，降血壓，增強機體免疫的一款美食，並且這款美食沒有多少副作用，一般來説，都是適合老少皆宜的美食，愛吃這款美食的人可以學習一下美食的做法，自己做了吃更好。

炒杜仲的功效與作用

杜仲，為杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮，是中國名貴滋補藥材。以杜仲葉為原料的杜仲茶具補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎等諸多功效。

1、補腎

"腎陽虛"患者多見腎上腺系統功能低下，木脂素類活性成分能增加吞噬細胞活性，有促進免疫、興奮垂體-腎上腺皮質系統，增強腎上腺皮質功能的作用。

2、降血糖

研究發現，綠原酸可以有效抑制肝細胞中6-磷酸葡萄酶的活性而降低肝糖元的分解代謝，從而降低血糖濃度。

3、降血壓、血脂

杜仲雄花所含松脂醇雙糖苷、桃葉珊、綠原酸、多糖等多種活性成份均有降血壓、降血脂作用，且降壓持久無任何副作用。

4、增強機體免疫

杜仲雄花中氯仿提取物分離得到黃普內酯(lolidide),有免疫抑制活性，抗免疫缺陷病毒，可增強機體免疫力;其富含的多糖類活性物質，具有活化網狀內皮系統作用，可增強機體非特異性免疫功能，抗破壞人體免疫系統病毒功能，有抗艾滋病毒功能。

炮製方法：

1.杜仲：除去粗皮，洗淨，潤透，切成方塊或絲條，曬乾。

2.鹽杜仲：先用食鹽加適量開水溶化，取杜仲塊或絲條，使與鹽水充分拌透吸收，然後置鍋內，用文火炒至微有焦斑為度，取出晾乾。(每杜仲100斤，用食鹽3斤)杜仲經炒制後，則杜仲膠被破壞，有效成分易於煎出。

3.制炭：取杜仲塊，置鍋內用武火炒至黑色並斷絲，但須存性，用鹽水噴灑，取出，防止復燃，晾乾即得，每杜仲塊100kg，用食鹽3kg，或取杜仲塊，先用鹽水拌勻吸盡後置鍋中，用武火炒至黑色並斷絲存性，用水噴滅火星，取出晾乾。每杜仲塊100kg，用食鹽3kg。

藥物應用鑑別：杜仲舒筋補肝力大，治肝虛風動，頭暈目眩，肝虛濕阻，陰下濕癢;鹽杜仲補腎壯骨，安胎，治腎虛腰痛，陽痿滑精，胎動不安，高血壓證;杜仲炭，補益肝腎，止血，治肝腎虛弱，衝任不固之經水不淨，崩漏下血。

知道了炒杜仲的作用與功效以後，是不是可以大量的吃這款美食了呢，文章還介紹了杜仲的炮製方法，除去粗皮，用鹽水洗淨，還可以用小火慢慢燒製，每塊杜仲的分量也需要把握好，這樣做出來的美食就更好吃一些喲，不錯的健康飲食。