可樂雞翅怎麼做呢

雞翅，以其鮮嫩的肉質，吸引着人們的喜愛。隨着人們對雞翅鍾愛程度的增加，雞翅的做法也變得多種多樣，其中就有一種美食，叫做可樂雞翅。這兩樣不相關的味道，混合起來，卻是無盡的美味。那麼，可樂雞翅怎麼做呢？接下來，讓我們一起來看看可樂雞翅的做法吧。

一、可樂雞翅怎麼做呢

雞翅的部分在整個雞中肉質是最為鮮嫩的部位之一。它含有的營養價值也比較高，而且雞翅一般人羣均可食用，所以吃的人是比較多的。雞翅的做法也隨着人們吃雞翅的想法的增加，雞翅的燒法也越來越多，越來越奇特。讓小編來給大家介紹下雞翅的一個新燒法，可樂雞翅。可樂雞翅味道甜美，雞翅融合可樂的味道，讓兩種原本不相關的味道混合在一起，做出來味道卻是那麼美味。

1、工具/原料

生薑，葱，油，醬油，老酒，大蒜，鹽，可樂。

2、方法/步驟

首先把配料準備好，生薑切片，葱切成小葱花，大蒜剝皮，(這裏有個剝皮的小妙招，把大蒜放在下面，然後用刀背拍碎，不用太碎，這樣去皮就很簡單了)。全部弄好之後放入一個盤子中。把拿到的雞翅也清除乾淨，仔細去毛，洗淨。

雞翅清除乾淨之後用刀在雞翅兩面劃出1-2道口子，這樣做是為了雞翅等會能夠更好的入味。放入鍋中煮一會，待煮到鍋邊有一層東西浮起來的時候就差不多可以了，或者可以用筷子撮一下雞翅，能夠很簡單的穿透，就可以出鍋了。出鍋之後用冷水將雞翅洗淨。

接下來就可以炸雞翅了，鍋中放油，等油温到8成熟的時候放入幾片薑片，放薑片的作用一個可以去腥，一個就是不會粘鍋。隨後就把雞翅放入鍋中油炸，注意不要有水分，不然的話油就會到處亂濺。油炸的時候火候不用太大，要耐心的將雞翅油炸到金黃色的。好了之後放入一點老酒，一點醬油，少許鹽，翻炒一會，然後放大蒜，不一會，香味就能蔓延開來了。

翻炒的差不多了之後開始放可樂，這裏有個小妙招，可能對放多少可樂沒有概念，那麼只需記住這個小妙招就行，放可樂的時候差不多漫過雞翅就行了。不要放太多，以免影響雞翅原本的味道，放好之後蓋上鍋蓋，開火，將可樂的味道滲入到雞翅裏面，到鍋裏快沒有可樂的時候就可以出鍋了。盛出放到盤子中，在上面撒一點葱花，在視覺上面又可以好看一點。

可樂雞翅的燒法其實很簡單，燒了一遍之後就會了，配料的話不用太多，根據自己平常吃的習慣放多少就可以了。要記住小編上面説到的兩個小妙招哦。

相信看過這篇文章，對於“可樂雞翅怎麼做呢”這個問題，心中已經有了答案。大家不妨按照步驟試試做，在可樂與雞翅味道的慢慢相融中，在食材的碰撞中，見證美食的誕生，給味蕾以別緻的體驗。小編提示，在炸雞翅的過程中，千萬注意鍋中不要有水分哦，到處亂濺的油很容易燙傷的。希望大家可以製作出香噴噴的美食呢。