地生魚要這樣吃味道才好-地生魚的價格是怎麼樣的

魚的種類是很多的，不同的魚，所帶給人體的營養價值都是不一樣的，地生魚，屬於不常見的一種魚類，可以烹飪出來的味道卻是比較鮮活的。地生魚的價格，在不同的地區都是不一樣的，以下小編會為大家介紹到有關於地生魚的常識，喜歡吃的人們一起來了解一下吧!

一、地生魚的價格

1.地生魚又叫黃蓋鰈，它屬於是比目魚的一種，當然不同的地區叫法也是不一樣，都是一種風俗的問題。通常人們在打撈這種魚的時候，都是在4月到8月這一段時間。

2.地生魚的價格，會根據市場的波動而有所改變，平均的價格是在20左右一斤，當然靠近海域的城市要便宜一些。

二、地生魚怎麼做好吃

1.清蒸地生魚

(1)將魚給清理乾淨，把不要的部位給清除掉，然後在它的身上給切上幾刀，這樣方便入味，再塗抹上一些胡椒粉，鹽，料酒，給它醃製十多分鐘。

(2)再把生薑，蒜，紅椒給切成絲狀，把它們均勻的撒到魚的身上，這樣可以去除掉腥味。

(3)然後入鍋開蒸，等蒸好後，把蒸出來的水給倒掉，再撒上香菜，淋上熱油，香噴噴的魚便可以吃了。

2.地生魚湯

(1)將地生魚給買回家，然後再用鹽給抓一下，放上料酒，這樣可以去除掉魚的一些腥氣，然後再切成塊狀。

(2)接着再在鍋中加入清水，放入紅棗，枸杞，黨蔘類的食材，用大火給燉10分鐘左右。

(3)再將醃製好的魚塊給入鍋中，煲半個小時，再加入鹽，葱花便可以喝了，冬天喝暖身喲。

地生魚的價格，以上小編已經為大家介紹了，價格並不是很貴，但是也不是在所有的地區都可以買得到的，需要到大型的買場，才可以找得到這種魚類。地生魚的做法還是比較多的，可以用來清蒸，也能用來熬湯，在家裏面便可以做，所以喜歡吃地生魚人們，可以自己買回家做喲!