羊肉不能和什麼吃

羊肉自古以來都是受歡迎的肉類，涮羊肉烤全羊都是餐飲業的主流，羊肉在冬天食用可以保暖驅寒，夏季肉嫩口感很好。但是羊肉也是有禁忌的，那麼羊肉不能和什麼吃呢？想要了解的朋友們繼續閲讀文章，我來告訴你答案哦！

一、羊肉不能和什麼一起吃

1、醋

羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃點啥都愛加點醋，喝羊肉湯的時候也習慣性地要放醋以為這樣才夠味。殊不知羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配起來才最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉搭配起來吃很不適宜。

2、西瓜

吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的温補作用，且有礙脾胃。

3、紅豆

羊肉和紅豆相剋，如果同食，會引起中毒。紅豆性味甘、鹹而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食慾之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食。

4、生魚片

羊肉與生魚片共食有4不宜：羊肉大熱，而生魚片配以姜、蒜、醋皆辛熱之晶，益助其熱，此一不宜;羊肉含蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素，而魚片肉生，其酶未推動活性，二者同食變化複雜，易發生不良反應，此二不宜;羊肉氣羶，生魚片味腥，腥羶雜進，亦非佳味，此三不宜;生魚肉中易感染寄生蟲，此四不宜。

5、南瓜

羊肉和南瓜一塊兒吃，容易誘發黃疸和腳氣病。論起性質來羊肉與南瓜都屬温熱的食物，如果同時一塊兒吃也極容易上火。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛温燥熱的調味品。

6、栗子

不能和栗子一起吃。二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

二、羊肉和什麼一起吃最好

1、蘿蔔

羊肉燉蘿蔔，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發揮蘿蔔性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。

2、帶皮生薑

燜羊肉時，放上一些帶皮的生薑，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉羶味的作用，還能散火、除熱、祛風。

3、豆腐

羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素。

蘿蔔豆腐能是能夠幫助羊肉去除羶味的，大家可以考慮自己的口味選擇食材。最重要的是羊肉不能和什麼吃，特別是西瓜，夏季吃了火鍋涮羊肉，西瓜是許多人的選擇，且不知這是一個禍。所以快把這些分享給你身邊的朋友，讓他們具有安全意識吧。