美味的蹺腳牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

蹺腳牛肉是一道味道很有感覺並且還很好吃的喲，也是我們今天需要去學習如何製作的一道美食喲。而且蹺腳牛肉的製作方法也是十分的簡單，不需要我們花費太多的時間或者是精力在製作上面喲。你們要是喜歡吃的話，就自己趕緊去學習吧。

主料

牛筋蹄 ：500
牛肚 ：300
牛百葉 ：400

輔料

辣椒麪 ：適量
香菜 ：適量
白芷片 ：適量

具體步驟

蓽撥、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香葉、白胡椒裝入紗布袋紮緊。

牛脊肉切塊，牛棒子骨洗淨，放入湯鍋中，加入足量的水，放入香料紗布袋，大火燒開後，用中小火熬製2~3個小時，調入鹽

牛肚、牛蹄筋切絲，牛百葉切片，淘洗乾淨。芹菜洗淨切碎。

湯鍋中放入牛蹄筋和牛肚煮40分鐘，再下入牛百葉燙1分鐘後連湯盛出，撒上香菜，配上辣椒麪蘸碟即可食用。