美味的乾燒蔬菜培根如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

培根 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

杭椒 ：適量
鹽 ：適量
乾燒明蝦醬 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.培根切片 邊切邊分開 儘量避免粘連在一起 洋葱切成末 杭椒且成小段備用炒鍋中加入底油 爆香洋葱末；

2.待洋葱變色後 加入培根片一起翻炒 保持中火就行 慢慢炒至培根出油 肉片開始捲起，此時加入1小勺鹽調味；

3.倒入乾燒醬（或者是番茄醬）翻炒均勻，加入2小勺白糖 1勺雞精 充分翻炒均勻，如果火太大 幹鍋了的話 可以適量淋一點點水 大約1勺即可；

4.入味以後倒入杭椒段 再翻炒幾下 拌勻即可。

烹飪技巧

培根裏就含有一定的鹹味所以鹽的量根據自己口味調整爆香洋葱時油不要太多在之後炒培根時還會出油的醬汁可以用番茄醬替換也很好吃可以作為開胃下飯的菜也可以多加一點點水汁寬點澆在麪條上也很不錯