番茄煮腐卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

番茄煮腐卷，首先把腐卷切片，再把番茄切塊，然後用適當比例的澱粉，醬油，清水勾兑成芡，再切一些碎香菜備用。預熱炒勺，把切好的腐卷片放入炒勺中，再加入一些清水，翻炒一會兒後倒入芡汁，等腐卷快要熟透的時候倒入番茄塊，然後攪拌均勻就可以出鍋了，擺好盤之後再撒一些香菜就可以了。

主料

番茄 ：150g
豆腐卷 ：250g

輔料

澱粉 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.腐卷切片

2.下鍋加一湯勺清水煮沸

3.加入用澱粉、水和醬油調好的水澱粉勾芡

4.煮開後放入備好的番茄

5.拌勻煮一兩分鐘即可上碟

烹飪技巧

1、腐卷本身有油，所以不再放油。2、番茄下鍋後不要蓋上鍋蓋，喜歡軟爛可稍微煮久些。