#暖心#香辣蝦如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

基圍蝦 ：250

輔料

油 ：1ml
八角 ：適量
老乾媽 ：適量
土豆 ：適量
鹽 ：2ml
姜 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量
黃瓜 ：適量
乾花椒 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
花生米 ：適量

具體步驟

1.把蝦洗乾淨去筋，涼鍋熱油待油七成熟放入蝦

2.炸至金黃色，出鍋

3.花生米放入炸至焦脆，出鍋

4.土豆炸至金黃色，出鍋備用

5.黃瓜切斷備用

6.鍋內留下少許油，葱薑蒜及配料放入煸炒出香，放入蝦煸炒出香，然後放入醬油，醋煸炒幾下即可

7.最後放入炸好的配料，黃瓜，花生米，土豆依次放入煸炒，放入少許老乾媽，翻炒幾下，即可出鍋

烹飪技巧

此款菜適合週末的時候做，如果買蝦的時候是處理好的就簡單些，蝦炸的時候炸老一些會更入味，可按照個人口味來掂量，個人比較喜歡焦脆的。