- “豇豆肉片燜茄子,是一道葷素搭配的家常下飯菜,味道也不錯哦!”食材明細主料豇豆(適量)茄子(適量)肉片(適量)輔料油(少許)鹽(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)熱水(適量)雞精(適量)葱(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆肉片燜茄子的做法步驟1、準備好食材:豇豆適量洗淨切成段,下鍋焯水備用,茄...
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- 食材明細主料茄子(適量)輔料番茄(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燜茄子的做法步驟1、切好所用食材。2、油熱後倒入薑末蒜末。3、炸出姜蒜香味,倒入茄子翻炒。4、炒到茄子微微發軟變色,加入番茄。5、繼續翻炒。6、所用調料...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常豇豆茄子的做法----不知道大家有沒有吃過豇豆茄子呢,我喜歡吃豇豆,豇豆是一種百搭的食材,尤其與素食搭配一起味道會更棒,特別是和茄子一起烹飪,豇豆的軟嫩多汁,茄子的清爽可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是...
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- 食材明細主料蒜(少許)小米辣(適量)茄子(1個)豇豆(300g)輔料鹽(2g)雞精(3g)蠔油(5ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子豇豆的做法步驟1、準備2、茄子切塊,豇豆切段3、鍋裏放油,多一點,放豇豆4、炒至,熟透5、豇豆撈出,剩的油繼續放茄子6、茄子一放進去,就馬上吸油,不管他,由中火變小火,慢慢煎...
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- “上次做了肉末長豇豆得到了大家的好評,今天我又試了試在飯館吃過的一個茄子和長豇豆一起燒的菜,做法與上次的肉末長豇豆幾乎一樣,不過是材料多了個長茄子罷了。為了健康少吃油,我還是用的微波爐加熱令食材變軟,省去了油煸食材的一步,這樣做又省事還健康,少用很多油,關鍵是味道也...
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- “這是夏季經典的家常菜。家家都做,一家一個味道。就米飯,來瓣蒜。真香!茄子和大蒜是最佳搭配。”食材明細主料圓茄子(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)香油(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香肉片燒茄子的做法步驟1、主要原...
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- 食材明細主料夾心肉(適量)豇豆(適量)茄子(適量)輔料蒜泥(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉豇豆茄子蒸餃的做法步驟1、夾心肉剁細,加鹽、生抽、蠔油拌勻。2、豇豆擇去兩端,下沸水中焯水2分鐘,撈出過涼。3、切細。4、茄子切細丁,加鹽拌勻醃製一會,...
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- 食材明細主料豇豆(適量)瘦肉(適量)輔料蒜頭(適量)醬油(適量)雞粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆炒肉片的做法步驟1、將豇豆摺好長度洗好備用。2、鍋燒熱加適量的油放進一粒剁碎的蒜頭爆香。3、倒入豇豆加適量的鹽翻炒。4、炒到適合的熟度後起鍋裝盤。(有些人喜歡...
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- “那些似乎總也吃不完的醃豇豆,總想着要怎麼樣把它們都吃掉,而不是扔掉。醃豇豆因為被風乾而變得特別耐嚼勁,對於喜歡費嚼勁的人而言,這種口感也不錯。不過對於牙口不好的人,就只能望而遠之。想要它恢復到最初的柔軟,不僅事先用水浸泡,讓它漲發到飽滿,又放入電飯煲隨飯一起蒸上40...
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- “豇豆含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白,能夠參與消化系統的調理,也可防治急性腸胃炎以及嘔吐腹瀉症狀,還有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的作用。豇豆給人提供了易於消化吸收的蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的營養素,豇豆中所含維生素C能...
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- “在炎炎夏日還沒有完全消退的時候,吃點健康的素食比大魚大肉更有利於我們的身體哦~今天送上一道【家常燜茄子】(料理機出品~)營養價值吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個維C的代謝過程中...
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- “爛肉豇豆在川菜中屬家常菜類,是一道非常下飯的菜,也是我大愛的菜哈。我們一般習慣把豇豆分為兩種,細細的、顏色綠綠的、適合做泡菜的稱為‘泡豇豆’,而那種粗粗的、顏色淺得幾乎發白、用來燜炒或是煮熟後涼拌的則稱為‘吃豇豆’。每年夏天,一到六、七月間豇豆上季時,幾乎家家...
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- 食材明細主料豇豆(200克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜豇豆的做法步驟1、豇豆擇成5釐米長的段,放水裏洗淨。2、洗淨的豇豆放沸水焯一下,然後撈出放入涼水中沖涼後瀝乾水份備用。3、葱切段,姜、蒜切片備用。4、...
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- “茄子有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜,保護心血管。豇豆健胃補腎和五臟。在茄子燒豆角的基礎上,加了些肉更美味了”食材明細主料茄子(1根)豇豆(150g)輔料豬肉(100g)配料油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子豇豆炒肉的做法步驟1、食材:茄子...
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- 食材明細主料長豆角(20顆)茄子(1顆)蒜(1顆)輔料鹽(1勺)醬油(1勺)雞精(1勺)原味(口味)未知(難度)豆角茄子燜肉的做法步驟1、豆角洗淨折小段,茄子洗淨切好,蒜切碎肉切片2、涼油下鍋燒熱倒入肉片翻炒撒入適量鹽炒熟後盛出備用3、倒入油燒熱倒入蒜蓉和豆角茄子翻炒均勻後蓋上鍋蓋中小火燜熟加入...
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- 食材明細主料豇豆(適量)茄子(1個)輔料大蒜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆拌茄子的做法步驟1、先將豇豆切段,抄水,2、茄子切片,上鍋蒸到茄子用筷子按上去了發軟既可3、把蒜、葱、幹辣椒切沫,放入鹽、醋、生...
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- “早上起牀想起來冰箱裏前一天做肉丸湯還剩下的肉糜,再看一眼罈子裏的泡豇豆,突然就想吃這道菜了,立馬行動起來。”食材明細主料泡豇豆(500g)蒜(1大顆)仔姜(30克)二荊條青椒(2個)二荊條紅椒(2個)花椒(2克)葱(適量)輔料鹽(適量)雞精(2g)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常爛肉豇豆的做法步驟...
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- “一年四季這個季節是蔬菜最豐盛的時節,走進菜場各種各樣的蔬菜有時會讓你選得眼花繚亂,雖然蔬菜品種繁多,平時吃去吃來還是會主挑季節性的蔬菜,非季節性的蔬菜基本上會敬而遠之。豇豆和茄子正好都是這個季節時令菜,我又是特別喜歡吃豇豆,每到這個季節,除經常買吃新鮮的之外,還會...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘茄子和豇豆食材簡單新鮮,都是夏季時節的蔬菜,搭配來炒,營養均衡。做肉末茄子燒豇豆有兩個小技巧,茄子和豇豆用微波爐打時要根據自己家的微波爐功率來斟酌一下時間,食材變軟即可。其次肉末用油和醬油抓抓可以在...
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- “茄子豇豆,好吃下飯菜,營養又美味!”食材明細主料茄子(適量)豇豆(適量)尖椒(適量)輔料油(適量)葱(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子豇豆的做法步驟1、成品!2、食材洗乾淨!3、適量豇豆切段,茄子切條!4、茄子過油,炸制軟糯撈出,備用!5、豇豆過...
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- “家常味是川菜的味型,“家常”居家常有之意。在四川幾乎家家都有豆瓣醬,最知名的是郫縣豆瓣醬。”食材明細主料豇豆(21根)輔料紅椒(半個)玉米(半個)生薑(I塊)大蒜(2個)大葱(半個)小葱(2個)調料油(少許)鹽(少許)郫縣豆瓣(一勺)生抽(一勺)雞精(一小勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常豇豆的做...
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- 食材明細主料牛肉(250g)豇豆(250g)輔料大葱(隨意)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉豇豆餡餃子的做法步驟1、和麪2、開水燙過的豇豆3、牛肉餡與豇豆混合,牛肉餡先與葱薑末混合,加色拉油、我又加了點花椒油,再加豇豆4、把和...
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- “微辣,豇豆翠綠,茄子軟香,好吃😋”食材明細主料豇豆角(適量)長紫茄子(一個)小米椒(兩個)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨,切三指段。2、紫茄子切條狀。3、鍋內適量油燒六成熱,茄條放入過油撈出(...
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- “雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或...
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- 食材明細主料肉片(適量)缸豆(適量)大蒜(幾片)調料包飯醬(適量)鹽(少許)生抽(少許)玉米油(8毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片炒豇豆的做法步驟1、準備大蒜,肉片,包飯醬。2、缸豆洗乾淨備用。3、炒大蒜出香味。4、倒入肉片,包飯醬,大火快速翻炒。5、倒入缸豆大火煸炒。6、加入少許...
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