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關於做起來也沒啥了不起!的餐飲百科

小米粥的做法 火遍山西的小米粥,做起來也沒啥了不起! 小米粥怎麼做
  • 小米粥的做法 火遍山西的小米粥,做起來也沒啥了不起! 小米粥怎麼做

  • “小米養胃,這大夥都知道的嘛,怎麼熬小米粥好吃,放什麼材料可能就知道的人少了。”食材明細主料清高沁州黃小米(適量)南瓜(適量)輔料綠豆(適量)玉米(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米粥的做法步驟1、小米先簡單淘洗一下,清高的小米淘洗完,明顯可以感覺到渾濁少很多,不需要淘...
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一起來看-降火的水果都有啥
  • 一起來看-降火的水果都有啥

  • 相信很多朋友到了夏天都跟小編一樣,會感覺到身體裏十分的炎熱,這就説明身體裏有火氣。那麼我們在食物方面就要注意多吃一些能夠降火的食物了,今天我們就給大家介紹幾種能夠降火的水果,那麼有這方面需求的朋友就跟着我們的文章繼續看下去吧。降火的水果都有啥,一起來看1.獼猴桃...
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蝦片為啥炸不起來
  • 蝦片為啥炸不起來

  • 油的温度不夠或者油的量不夠。蝦片一般是用馬鈴薯粉或者澱粉做的,放到熱油裏會快速膨脹炸起來。炸的時候一般要先熱油,油的温度要特別注意,温度太低容易炸不起來,温度太高蝦片容易變硬,不夠脆。可以先熱油到七分熱,之後再把蝦片放進去,蝦片漂浮起來就可以撈出來了,另外注意油量要...
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炸麻花的面沒發不起來怎麼辦
  • 炸麻花的面沒發不起來怎麼辦

  • 在面里加入食鹽和白糖,均勻揉搓即可。加入食鹽和白糖後,用濕布捂15分鐘左右,面就能重新發起來。若果想要面法的更勁道,還可加入酵母,再次揉麪。還需避免温度過低導致發不起來,可將麪糰放在30℃左右的環境下,這樣能較快的發酵麪糰,最後一點是和麪一定要用温水。...
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蘑菇湯喝起來湯也太香了吧
  • 蘑菇湯喝起來湯也太香了吧

  • 蘑菇,它有天然性所自身生成的野生蘑菇。當然,也有人為所種值的蘑菇,每一種蘑菇,它有其獨特的營養價值。而且蘑菇它的做法也是比較多的,像是炒呀,燉呀,煮呀,等等,都是非常美味的。把蘑菇的本味都給體現了出來,當然還包括了它的營養價值。現下咱們的主角便是蘑菇。怎麼做呢?把它給拿...
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蛋糕沒發起來怎麼補救
  • 蛋糕沒發起來怎麼補救

  • 加入適量的醋即可。在製作蛋糕時,建議使用低筋麪粉,因為用低筋麪粉製作出來的蛋糕,是能夠達到比較鬆軟的效果的。在烹製蛋糕時,需要用到低筋麪粉、白砂糖、植物油、酵母粉以及奶油等。蛋糕根據其所加入的食材不同,其口味也不相同,有水果蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。...
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吃不了的榴蓮可以凍起來嗎
  • 吃不了的榴蓮可以凍起來嗎

  • 可以。平時購買榴蓮的時候可以看榴蓮的外觀。挑選榴蓮的時候需要挑選長的比較好看的,長的比較均勻的,這樣的榴蓮吃起來口感會更好。可以看一下榴蓮凸起的地方。凸起的地方比較多證明榴蓮的果肉會比較多。而且買榴蓮最好買裂開的,這樣的榴蓮是已經成熟的。...
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蛋撻沒鼓起來是沒熟嗎
  • 蛋撻沒鼓起來是沒熟嗎

  • 不是。蛋撻鼓起來説明蛋撻受熱膨脹,但蛋撻熟後會癟下去。烤蛋撻時,蛋撻裏面的蛋液凝固,烤出焦糖色即可。烤蛋撻的過程中,需要隨時觀察蛋撻的質地,以免將蛋撻烤糊,影響美觀和口感。烤好的蛋撻可以趁熱吃,口感會更好。吃不完的蛋撻,可以放涼後,放進冰箱冷藏保存。...
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一起來看看-吃啥美容養顏
  • 一起來看看-吃啥美容養顏

  • 作為一個女孩子,而且是一個愛美的女孩子,小編除了一心與減肥做鬥爭之外,也是專心研究了怎麼美容養顏的,畢竟小仙女都是要美美的。關於吃啥美容養顏這個問題,小編可是大有話説,這麼多年的摸索還是有成效的,下面就跟着小編一起來看看吧。吃啥美容養顏,一起來看看一、黃瓜黃瓜所含的...
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吃起來也不會太膩-涮肉和烤肉結合
  • 吃起來也不會太膩-涮肉和烤肉結合

  • 第二次吃水煎肉啦~第一次吃它的時候真的覺得很棒,被驚豔到了,這種吃飯還真的不錯,涮肉和烤肉結合,吃起來也不會太膩。牛五花這個烤肉味道絕了,醬汁味道超級好。最愛的魚籽飯料理,味道很獨特。韓國雪冰,就是端上來的時候就有點化了,不過味道還可以。牛牛沙拉,熱量有點高,但非常的爽...
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火鍋走起-天冷了吃啥
  • 火鍋走起-天冷了吃啥

  • 來重慶吃啥,走走走我們去搓一頓火鍋,是滴,重慶就是這個愛吃火鍋,吃火鍋的當然要選地道的重慶火鍋了塞,這家兩江撈老火鍋(沙坪壩總店),沒有辜負重慶火鍋的盛名。經典的九宮格麻辣鍋底,噴噴香。也不曉得是哪個最先把毛肚用在火鍋頭燙的,囊個嫩個好吃哦。要燙的剛剛好,時間太長就毛肚...
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一起來看看-天津名吃都有啥
  • 一起來看看-天津名吃都有啥

  • 今天想要給大家介紹的地區美食估計很多人都是比較關心的,天津是我們國家有很多美食的一個地區,很多人去天津旅遊都是為了吃當地各種有特色的美食,大家是否知道天津都有哪些好吃的食物呢,如果你感興趣的話,就跟着我們一起來看一看。天津名吃都有啥,一起來看看1.天津包子去天津不...
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吃起來也好吃-止咳潤肺食療法哪些做起來方便
  • 吃起來也好吃-止咳潤肺食療法哪些做起來方便

  • 在換季或者是着涼之後便很容易感冒,肺上便會有痰。當身體發生這樣的現象的時候,便要採取治療的措施,讓身體儘快的好起來。除了藥物治療之外,還有一些止咳潤肺食療法也是很有效的,可以起到很好的作用。以下就讓我們一起來看看止咳潤肺食療法吧。止咳潤肺食療法哪些做起來方便,吃...
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螃蟹是蒸熟了凍起來還是生着凍起來
  • 螃蟹是蒸熟了凍起來還是生着凍起來

  • 喜歡吃海鮮的人都知道點餐時螃蟹是必不可少的,因為螃蟹不僅肉嫩而且味鮮。那麼有些人就會好奇飯店裏隨叫隨到的螃蟹是蒸熟了凍起來還是生着凍起來?今天我就來為你們解答。一、螃蟹是蒸熟了凍起來還是生着凍起來在日常生活中螃蟹應該怎樣凍起來,有很多人對此感到疑惑∶螃蟹是...
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筍乾炒肉這樣做起來吃起來也太棒了吧
  • 筍乾炒肉這樣做起來吃起來也太棒了吧

  • 在湘菜館有一道菜非常的常見,那就是筍乾炒肉。小編在品嚐過這道美食之後,雖然只是片刻的脣齒留香,但是隻要看到這道菜,便會有香氣縈繞腦海,以致於口腔裏津液翻滾,控制不住的口水在翻騰,想吃的念頭斬不斷理還亂。今天小編就把這道美味至極的菜品分享給各位朋友們,為大家改善下伙食...
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面發不起來的原因-面發不起來怎麼補救
  • 面發不起來的原因-面發不起來怎麼補救

  • 談及發麪,相信大家平時都會有接觸到,發麪來做麪包,做麪條等等的麪食。可是在發麪過程中大家可能會碰到面發不起來的情況,那大家有沒有考慮過面發不起來如何補救?面發不起來的原因?如何正確發麪?那麼請大家跟隨一起來探究探究吧!一、面發不起來怎麼補救1.在沒有發好的麪糰上按一個...
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麻辣魚燒起來也不難-麻辣魚的做法
  • 麻辣魚燒起來也不難-麻辣魚的做法

  • 酸菜魚和麻辣魚是很多喜歡重口味的朋友烹飪魚的方式,麻辣魚當中含有很多麻椒和辣椒的成分,所以吃上去只有一種麻辣的感覺,會讓人感覺很爽,應該説麻辣魚已經是一道大菜了。接下來小編會向大家介紹一下麻辣魚的做法。一、麻辣魚的做法1.首先我們需要購買新鮮的魚,然後將魚清洗幹...
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佛跳牆為啥聞起來是臭的
  • 佛跳牆為啥聞起來是臭的

  • 1、佛跳牆裏面的食材十分豐富,不但有海味,魚翅和花膠等;還有山珍和品質優良的香菇然後再加上豬肉、雞肉等食材,就從食材種類來説就很複雜了。2、佛跳牆,它又叫福壽全,它是福建的地方特色的菜。因為各種食材很多,需要經過燉、炒、醃、泡多個步驟,所以烹飪時間長。在古時候,要完成這...
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不妨一起來了解了解-解酒的水有哪些
  • 不妨一起來了解了解-解酒的水有哪些

  • 隨着時代的發展,工作上開始有許多的應酬,而應酬離不開的就是喝酒,因此解酒是必不可少的,只有解了酒整個人才會舒坦起來。解酒一般會用解酒藥,但藥再怎麼樣多多少少還是會影響身體健康的,所以採用解酒水會比較好。那麼解酒的水有哪些?不妨跟隨小編一起來了解了解。解酒的水有哪...
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發麪沒起來怎麼辦
  • 發麪沒起來怎麼辦

  • 加入酵母粉再發一次,使用老面作為酵母菌因子。麪糰發酵失敗的原因有很多,温度、水分和酵母粉的把控尤為重要。發麪團的温度要適當地高一些,加入酵母粉後,用布蓋上,恆温發酵。水分不應過多,麪糰過濕就加入乾麪粉揉搓均勻,隨後加入酵母粉,酵母粉與乾麪粉的比例約為1:100。...
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一起來了解吧-3月季節吃啥菜
  • 一起來了解吧-3月季節吃啥菜

  • 現在已經到三月了,是春暖花開的季節,我們都知道在換季的時候需要吃的食物種類會有一些變化。到了春天可以吃的蔬菜水果類型也是不一樣了。今天小編就給大家推薦一下。有哪些蔬菜是三月份吃的?我們一起來看一看三月季節吃啥菜對身體好吧。3月季節吃啥菜1.韭菜春天的韭菜是非...
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發麪沒有發起來怎麼辦
  • 發麪沒有發起來怎麼辦

  • 加酵母粉。酵母粉可以幫助發麪,麪糰在夏天發酵1小時左右即可,在冬天需發酵2-3小時,發麪後可以製成餅、包子等食物。而做麪條、餃子皮等食物就不需要發麪,其中煮麪條、餃子需要等水煮開後再放入鍋裏面進行煮,避免沉到鍋底,造成粘鍋,影響口感。...
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藍莓怎麼吃起來沒味道
  • 藍莓怎麼吃起來沒味道

  • 沒完全熟。藍莓味道比較淡,未完全熟的藍莓被摘下來放置變熟的藍莓吃起來就沒味道。藍莓甜度較低榨汁後放白糖增加甜度。挑選有味道的藍莓方法:1、選擇飽滿圓潤、大小均勻,細滑表皮的藍莓;2、選深紫色、藍黑色表皮還裹着白霜的藍莓;3、輕捏果肉,柔軟不滲汁。...
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麪粉沒發起來怎麼補救
  • 麪粉沒發起來怎麼補救

  • 可以將面裏面加入一些酵母或者是乾麪粉,將它們混在一起重新的揉搓,讓它重新發酵。如果二次發酵還未成功,可能是因為酵母的活性不好,所以需要換一種活性更好的酵母再次進行發酵,且在揉搓的過程當中,麪糰的表面是不可處在乾燥狀態,需要時不時的加一些水中和。...
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