當前位置:味味甜 >

關於尾要的餐飲百科

龍蝦尾要煮多久才熟
  • 龍蝦尾要煮多久才熟

  • 十分鐘左右。龍蝦是比較常見的一種海鮮類食物,龍蝦尾的肉都是比較嫩的,所以煮十分鐘左右就可以煮熟,當然也要根據龍蝦尾的數量,若數量很多也要相對的煮時間更長一些,要保證龍蝦尾徹底煮熟後才可以食用,烹飪之前也要將龍蝦尾多清洗幾次。...
  • 23991
牛排牛尾店加盟費要多少錢
  • 牛排牛尾店加盟費要多少錢

  • 餐飲提問:牛排牛尾店加盟費要多少錢大凳子Nico回答:1.首先我們要弄清楚自己是加盟什麼品牌,現在牛排的牌子很多,價格也特別多,大牌子,加盟費就貴,在10萬元以上的都有,小牌子呢,一般也就是3萬元基本就可以了,所以呢,大家要根據自己的所在城市,店鋪的所選地段,對加盟哪個品牌的牛排進行...
  • 31699
鳳尾菇要煮多少分鐘才熟
  • 鳳尾菇要煮多少分鐘才熟

  • 沸水中再煮5分鐘即可。沒有熟的鳳尾菇是不能食用的,鳳尾菇是很好熟的一種食物,在開水中煮幾分鐘就可以,但是在煮的時候很難把握熟的程度,所以在很多情況下,可以在開水中多煮一些時間,但是也不要太長時間,最好把握在五分鐘左右。鳳尾菇可以用來炒也可以用來煮湯。...
  • 12483
魚尾湯的做法 鮮甜魚尾湯 魚尾湯怎麼做
  • 魚尾湯的做法 鮮甜魚尾湯 魚尾湯怎麼做

  • “鯇魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。、鯇魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,鯇魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。一般人羣均可食用,尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽...
  • 9318
蝦尾要去蝦線嗎
  • 蝦尾要去蝦線嗎

  • 要。蝦的蝦線在蝦的背部,有的顏色很深,有的顏色淺到不容易看出來,這是蝦的消化道,裏面含有很多的髒東西。另外,蝦線的存在也會影響蝦的口感,蝦會有苦味。在去除蝦線的時候,可以借用牙籤,插入蝦背的第二節處,直接挑出來;也可以剪掉蝦的頭和尾,用手擠出來。...
  • 23270
喝酒要要注意什麼-喝雞尾酒會醉嗎
  • 喝酒要要注意什麼-喝雞尾酒會醉嗎

  • 大家喜歡喝酒嗎?喜歡喝雞尾酒還是白酒呢?大家應該都有一個意識,就是雞尾酒不會醉,那麼雞尾酒真的不會醉嗎?千萬不要被雞尾酒的外表騙了。一起來看看,喝雞尾酒會醉嗎?一、喝雞尾酒會醉嗎其實喝雞尾酒也會醉,就像RIO雞尾酒一樣,它相當於大家平時的酒釀小圓子的酒精濃度,但是還是...
  • 5459
只要七步!-蝦尾怎麼做
  • 只要七步!-蝦尾怎麼做

  • 作為一道正宗的夜市美食,麻辣蝦尾必須擁有姓名!在夕陽西下的傍晚時分,約上三五好友一起品嚐就再好不過了。只不過蝦尾價格昂貴,蝦尾原料又具有極大的不安全性。想吃到又新鮮又健康的蝦尾,自己做就在好不過了。蝦尾怎麼做?這七個步驟掌握了就好。一、蝦尾是什麼其實蝦尾就是小龍...
  • 23582
鳳尾蝦的做法 【蘇菜】--鳳尾蝦 鳳尾蝦怎麼做
  • 鳳尾蝦的做法 【蘇菜】--鳳尾蝦 鳳尾蝦怎麼做

  • “鳳尾蝦屬金陵菜,在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料為河蝦,並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富,養血固精,而且能夠延緩衰老,提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白,尾殼鮮紅,形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩豔麗,蝦味鮮嫩,佐以鴨油烹調,其味更美。”食材明細主料大蝦(750...
  • 4783
千萬不要吃錯了-鳶尾能吃嗎
  • 千萬不要吃錯了-鳶尾能吃嗎

  • 鳶尾我們常常能在路邊就能看到,也會因為覺得鳶尾長得好看,而忍不住摘下它。都説長的好看的都會帶有一定的毒性,這是真的嗎?鳶尾作為一種草本植物,它是否具有一定的藥用價值呢?第人的身體是否有好處呢?最重要的是鳶尾到底能不能吃呢?是不是很疑惑,接着往下看。鳶尾能吃嗎,千萬不要吃...
  • 21392
榴蓮尾部要挑選尖的嗎
  • 榴蓮尾部要挑選尖的嗎

  • 不要。在挑選榴蓮的時候,建議選擇底部比較平又圓的榴蓮。至於底部比較尖的榴蓮,是因為成長過程中養分不足,自然吃起來不如底部又平又圓的榴蓮。在吃法上,榴蓮可以用來直接剝皮食用,也可以選擇放入冰箱的冷凍室裏邊,弄成冰凍榴蓮之後再食用。...
  • 17511
龍蝦尾焯水需要幾分鐘
  • 龍蝦尾焯水需要幾分鐘

  • 三分鐘。龍蝦尾的肉質比較鮮嫩,所以焯水時間不要太長,控制在三分鐘就可以。焯水時可以放入一些料酒,葱,姜等,可以有效去除龍蝦的腥味。焯過水的龍蝦尾可以炒制食用,放入辣椒開大火炒可以做成爆炒龍蝦,也可以加入一些蒜蓉燉製做成蒜蓉小龍蝦。...
  • 9834
鳳尾是萵苣的尾巴嗎
  • 鳳尾是萵苣的尾巴嗎

  • 是。萵苣的尾巴形狀猶如鳳尾一般,所以稱之為鳳尾。萵苣別名千金菜、石苣、青筍、清萵筍等,在全國各地均有栽種,南方比較常見。萵苣的質地脆嫩,比較適合熗拌、清炒等。萵苣可以同蒜瓣、食用鹽、幹辣椒、味精等調味料搭配製作熗拌萵筍絲,可以同雞蛋、食用鹽等搭配製作萵筍炒雞蛋...
  • 19606
小尾羊火鍋加盟費需要多少錢
  • 小尾羊火鍋加盟費需要多少錢

  • 火鍋是很受歡迎的食品,也是國際知名的食品。火鍋的市場很大,有無數的消費者。因此也就衍生了很多熱門的火鍋品牌,小尾羊火鍋是深受消費者青睞的火鍋品牌。小尾羊火鍋味道也非常的不錯,很多食客都喜歡。那麼小尾羊火鍋加盟費需要多少錢?我們來看看。小尾羊火鍋加盟費需要多少...
  • 8455
炒蝦尾的做法 琪哥家的蝦尾 炒蝦尾怎麼做
  • 炒蝦尾的做法 琪哥家的蝦尾 炒蝦尾怎麼做

  • “家住洞庭湖邊,從小吃到大的美味,也見證了小龍蝦從2元一斤漲價到20幾元一斤,按着記憶中的味道,要做出媽媽的味道。。。”食材明細主料蝦尾(5斤)黃瓜(2根)輔料薑片(適量)蒜末(適量)桂皮(適量)香葉(適量)紫蘇葉(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)料酒(適量)啤酒(2瓶)祕製豆瓣醬(1勺)鹽(適量)白糖(適量)其他(口味)...
  • 26424
雞尾酒的做法 Mojito雞尾酒 雞尾酒怎麼做
  • 雞尾酒的做法 Mojito雞尾酒 雞尾酒怎麼做

  • “家裏那位愛喝汽水,但外面賣的那些糖分太高了,所以會常備一些蘇打水在冰箱,和自己榨的果汁調配來喝~檸檬也是常常買來泡蜂蜜水喝~薄荷養了半年多,越長越瘦弱的樣子~~但還好,一直頑強的活着,拍照時常常能幫一把~朗姆酒原本是買來做蛋糕的,買了N久還沒動手,算了,喝了它唄~雞尾酒是...
  • 26089
買的龍蝦尾還需要處理麼
  • 買的龍蝦尾還需要處理麼

  • 需要。可以用小剪刀從底部剪開再清洗一遍即可。小龍蝦身上藏了很多黑污垢,需要用刷子清洗乾淨,尤其是龍蝦肚,可以用醋水過一下清洗一遍。龍蝦尾中間有蝦線,食用龍蝦前需要將蝦線抽出,再清洗乾淨。小龍蝦的吃法很多種,香辣小龍蝦,麻辣小龍蝦,蒜泥小龍蝦等。...
  • 24846
做龍蝦尾為什麼要加啤酒
  • 做龍蝦尾為什麼要加啤酒

  • 加啤酒可以去腥。龍蝦屬於海鮮類產品,會帶有些許腥味,加啤酒能夠更好的去其腥味,使其在紅燒的時候能夠的更好的入味,吃起來口感更加鮮美,而且啤酒在燒龍蝦加熱過程中,酒精就已經都蒸發完了,不會喝酒的人食用也不會有任何影響。...
  • 24275
蝦尾的蝦線需要處理嗎
  • 蝦尾的蝦線需要處理嗎

  • 需要。蝦尾是蝦的腸道等消化系統,裏面有未排泄完的廢物,烹飪前應該把蝦線去除,不然不僅不衞生且影響口感,可以用牙籤來處理蝦線,蝦背從頭部開始數第二節用牙籤一挑,就可以將蝦線全部挑出來了;也可以直接在背部用剪刀剪開,挑出來蝦線就行。...
  • 13275
凍龍蝦尾需要去蝦線嗎
  • 凍龍蝦尾需要去蝦線嗎

  • 需要。將冷凍龍蝦尾在室温下進行解凍,然後用牙籤在龍蝦後背部位的第二節處劃開,劃開後就可以看到蝦線,用牙籤挑出來即可。龍蝦尾滋味鮮美,肉質飽滿有彈性,可以做成香炒龍蝦尾、麻辣龍蝦尾、蒜蓉龍蝦尾等。吃不完的龍蝦尾建議放入冰箱冷藏層保存。...
  • 31888
龍蝦尾需要多蒸煮一下嗎
  • 龍蝦尾需要多蒸煮一下嗎

  • 需要。烹飪過程中,龍蝦尾至少要煮制10-15分鐘,這樣才可以徹底殺死寄生蟲。若是冷凍的龍蝦尾,提前自然解凍後焯水,可以去除掉一部分雜質。龍蝦尾可以製作麻辣口味、五香口味、蒜香口味等,無論什麼做法,都需要保證將龍蝦尾製作成熟,才可以食用。...
  • 10690
如何有效去除魚尾紋,首先要做到這3點,才可能去除魚尾紋
  • 如何有效去除魚尾紋,首先要做到這3點,才可能去除魚尾紋

  • 魚尾紋是皮膚老化的一種象徵,很多女性看到自己長了魚尾紋都非常惆悵,覺得自己春春不在了!為了去除魚尾紋,還自己一張水嫩光滑的臉,許多女性朋友不惜花重金購買美容產品,使用之後效果不佳。那麼,這讓人生厭的魚尾紋到底該如何去除呢?首先,你需要從這3點做起。如何有效去除魚尾紋,首...
  • 22948
杏鮑菇的尾部要切掉嗎
  • 杏鮑菇的尾部要切掉嗎

  • 需要。杏鮑菇主要生長在土中或其他介質當中,根部是具有着很多的雜質,如果不去掉的話,這些雜質會隨着煮食的過程,混合到湯汁當中,會影響食用的口感,因此需要把它切掉。而在食用杏鮑菇其他部位的時候,可以切丁、切絲、切塊,提升食用時的口感。...
  • 20692
汕尾壽司店加盟要求有什麼
  • 汕尾壽司店加盟要求有什麼

  • 壽司,是一種精緻的日本料理,味道獨特。既然是日本料理的一種類型,那麼壽司的發源地自然也是日本了。壽司能夠從日本傳入我國,在一定程度上就能説明壽司是真的很好吃了。好的東西總是發展得很快,所以壽司由日本傳入我國,然後在我國也迅速的發展。壽司的製作方法非常簡單,只要接受...
  • 26767
炒蝦尾需要焯水嗎
  • 炒蝦尾需要焯水嗎

  • 要。炒蝦尾之前將蝦尾放在熱水裏面,並且在熱水裏面加上適量的鹽和料酒,將蝦尾焯水一分鐘,之後再放到冷水裏面浸泡五分鐘。對蝦尾進行焯水可以去除掉蝦尾的腥味。也可以適當縮短炒蝦尾的時間並且防止蝦肉因為炒的時間過長變得很柴。...
  • 25947
小尾羊火鍋加盟需要多少錢?
  • 小尾羊火鍋加盟需要多少錢?

  • 現在在全國各地小尾羊火鍋的分店數量加起來已經有了將近300家,從這樣一個經營規模中就可以看得出來,小尾羊火鍋現在在國內是非常的受歡迎的,所以小編就在這裏給那些想要加盟一家小尾羊火鍋的創業者好好的介紹一下小尾羊火鍋加盟需要多少錢?小尾羊火鍋加盟需要多少錢其實之所...
  • 16955
專題