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關於烤小卷的餐飲百科

奶油烤小卷如何做簡單又好吃
  • 奶油烤小卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小卷:1/2斤蒜末:1大匙胡椒粉:2小匙糖:1/2大匙輔料具體步驟1.將小卷洗淨瀝乾水份。2.將材料、調味料,一起混合均勻,放入烤盤中。3.將烤箱預熱至180~200℃,將烤盤置入烤箱中烤15~18分鐘,待小卷外表略幹,有香味溢出即可...
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小四卷蛋糕卷的做法 簡單易做小四卷蛋糕卷 小四卷蛋糕卷怎麼做
  • 小四卷蛋糕卷的做法 簡單易做小四卷蛋糕卷 小四卷蛋糕卷怎麼做

  • “小四卷,蛋糕卷不用我普及,大家也知道好吃,做法簡單,全蛋法依然做的漂亮,好吃,做起來吧,毛巾面更漂亮”食材明細主料全蛋液(200克)砂糖(95克)牛奶(適量)低筋麪粉(適量)輔料淡奶油(適量)水果(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小四卷蛋糕卷的做法步驟1、稱量所有材料2、將細砂糖放入蛋...
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蒸烤花捲怎麼做-蒸烤花捲的做法
  • 蒸烤花捲怎麼做-蒸烤花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)酵母(適量)泡打粉(適量)白糖(適量)輔料胡麻油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸烤花捲的做法步驟1、酵母,泡打粉,白糖用温水化開和麪!和好後揉成光滑得麪糰醒發(具體和麪方法之前有發過哦😊冬天酵母加了)2、麪糰醒發好後,取出一塊大約80克的面劑子!!!剩餘的用...
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全聚德烤鴨卷小餅怎麼做-全聚德烤鴨卷小餅的做法
  • 全聚德烤鴨卷小餅怎麼做-全聚德烤鴨卷小餅的做法

  • “全聚德烤鴨卷小餅--鹹鮮、醬香口味”食材明細主料全聚德烤鴨(1盤)麪粉(300克)熱水(180克)輔料黃瓜(1個)葱(適量)配料烤鴨醬(1包)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全聚德烤鴨卷小餅的做法步驟1、麪粉中慢慢添加熱水,攪的沒有乾麪為止。2、和成麪糰,餳20分鐘。3、切成均勻大小的劑子。...
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烤芝麻卷怎麼做-烤芝麻卷的做法
  • 烤芝麻卷怎麼做-烤芝麻卷的做法

  • 食材明細主料小麥麪粉(2000克)黃糖(30克)純牛奶(250毫升)白芝麻仁(適量)輔料酵母粉(5克)調和油(適量)鹽(少許)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤芝麻卷的做法步驟1、黃糖放入純牛奶一起加熱,待糖完全融化後,趁熱倒入麪粉裏,待牛奶不燙手時,撒入酵母粉,用筷子攪拌成面穗,再多次加少許温水,攪...
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醬烤小肉卷怎麼做-醬烤小肉卷的做法
  • 醬烤小肉卷怎麼做-醬烤小肉卷的做法

  • “挺簡單的小烤肉卷,要是沒煙肉條和獅子狗卷可以用五花腩肉切長條片及小香腸替代。”食材明細主料煙肉腩條(適量)獅子狗卷(適量)輔料小葱(適量)涼開水(適量)配料海鮮醬(一匙)鮮醬油(適量)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬烤小肉卷的做法步驟1、用的是包裝的煙肉腩條,不用自己切了。2...
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烤雞肉卷怎麼做-烤雞肉卷的做法
  • 烤雞肉卷怎麼做-烤雞肉卷的做法

  • 食材明細主料雞腿(若干)輔料奧爾良烤肉醬(一包)料酒(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤雞肉卷的做法步驟1、雞腿去骨,洗淨,用牙籤扎若干小孔備用2、將奧爾良烤翅調料用清水調勻3、雞腿放入調好的奧爾良烤翅調料汁中,加入適量鹽和料酒,拌勻,醃製一晚4、醃好的雞...
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小花捲的做法 田園香香小花捲 小花捲怎麼做
  • 小花捲的做法 田園香香小花捲 小花捲怎麼做

  • “媽媽做得兒時味道的小花捲跟大家分享”食材明細主料麪粉(1000克)地瓜(3個)菠菜(10條)輔料發粉(1勺)白糖(1勺)牛奶(100ml)水(100ml)油(10ml)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小花捲的做法步驟1、把菠菜加水用攪拌機打成泥,地瓜蒸熟去皮碾碎,將麪粉分成兩份,發粉開水燙化分別倒入兩個麪粉中...
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烤花捲怎麼做-烤花捲的做法
  • 烤花捲怎麼做-烤花捲的做法

  • “昨天做果脯麪包,今天烤花捲。材料相同。”食材明細主料麪粉(400g)輔料杏脯(7個)雞蛋(3個)白糖(2勺)橄欖油(適量)牛奶(1杯)酵母(適量)果味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤花捲的做法步驟1、和麪團,麪粉裏面打入3個雞蛋,2勺糖,切碎的杏脯,酵母粉少許。用牛奶和麪,攪拌,揉成發麪團,發酵5個小時。...
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烤魷魚卷怎麼做-烤魷魚卷的做法
  • 烤魷魚卷怎麼做-烤魷魚卷的做法

  • 食材明細主料魷魚卷(適量)調料燒烤醬(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤魷魚卷的做法步驟1、魷魚卷洗乾淨倒入碗裏,加入燒烤醬。2、充分攪拌均勻。3、烤盤鋪錫紙,放入魷魚卷。4、入烤箱,上下火180°,烘烤20分鐘。5、每家烤箱品牌大小不一樣所設置的温度也不一樣。6、成品,...
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烤培根卷怎麼做-烤培根卷的做法
  • 烤培根卷怎麼做-烤培根卷的做法

  • “女兒在幼兒園過聖誕節加菜,為她準備的,是很喜歡,😁”食材明細主料培根(5段)輔料蝦(5個)胡蘿蔔(適量)金針菇(適量)黃瓜(適量)黃油(適量)奶酪(適量)沙拉醬(適量)牙籤(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤培根卷的做法步驟1、提前把冷凍的培根放保鮮,2、把所有的材料都備好,我就不説怎麼切了...
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烤豆皮卷怎麼做-烤豆皮卷的做法
  • 烤豆皮卷怎麼做-烤豆皮卷的做法

  • “親戚送來了好多豆製品,豆皮、豆乾、素雞...想着花樣來吃!今天先抹上醬烤了!”食材明細主料豆皮(1張)輔料紅油(1勺)孜然粉(少許)蠔油(1勺)烤肉醬(2勺)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤豆皮卷的做法步驟1、豆皮先放入開水中汆燙一下2、撈出瀝乾水分後,再用廚房紙巾吸乾水分3、取一小...
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烤豬皮卷怎麼做-烤豬皮卷的做法
  • 烤豬皮卷怎麼做-烤豬皮卷的做法

  • “喜歡豬皮Q彈的口感,買回一斤做豬皮卷,煮熟後刷上自己調製的料汁,放到空氣炸鍋裏烤制,成品非常美味,吃出了燒烤的味道。”食材明細主料豬皮(500g)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)大料(適量)白砂糖(適量)生抽(適量)腐乳(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤豬皮卷的做法步驟1...
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烤腸花捲怎麼做-烤腸花捲的做法
  • 烤腸花捲怎麼做-烤腸花捲的做法

  • 食材明細主料食用麪粉(適量)烤腸(適量)輔料食用油(適量)温水(適量)糖(少許)發酵粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤腸花捲的做法步驟1、首先將麪粉加入容器中,加入少許糖,用已經調好發孝粉的温水將麪粉揉成光滑的麪糰,在麪糰上覆蓋少許食用油2、讓麪糰發孝上半小時3、烤腸解凍,...
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烤箱版蛋卷的做法 ~烤箱版蛋卷 烤箱版蛋卷怎麼做
  • 烤箱版蛋卷的做法 ~烤箱版蛋卷 烤箱版蛋卷怎麼做

  • “為了這次健康100%的烘焙主題,把配方中一半的黃油用植物油來替代,做出的蛋卷效果絲毫沒有受到影響,香酥掉渣,喜歡的你也試試吧。”食材明細主料蛋清(50克)白砂糖(30克)安佳黃油(25克)玉米油(25克)低筋麪粉(30克)輔料可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤箱版蛋卷的做法步驟...
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燒烤味卷卷蝦怎麼做-燒烤味卷卷蝦的做法
  • 燒烤味卷卷蝦怎麼做-燒烤味卷卷蝦的做法

  • “孩子很喜歡吃這種蝦卷在一起説樣子漂亮也好吃,又加入了燒烤要進去特別的美味鮮甜。”食材明細主料蝦(300克)輔料洋葱(50克)芹菜(50克)調料燒烤料(5克)料酒(5毫升)薑絲(5克)椒鹽粉(3克)孜然粉(3克)大蒜(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒烤味卷卷蝦的做法步驟1、鮮蝦去殼去頭,尾部的...
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五香小花捲的做法 臘腸卷&五香小花捲 五香小花捲怎麼做
  • 五香小花捲的做法 臘腸卷&五香小花捲 五香小花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)臘腸(適量)五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)發酵粉(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香小花捲的做法步驟1、麪粉2、三勺麪粉3、二克發酵粉4、揉成麪糰醒發5、發好後揉出空氣搓成長條6、臘腸切半7、長條繞臘腸8、二次醒發9、剩下的麪糰10、所需...
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烤鹹肉卷怎麼做-烤鹹肉卷的做法
  • 烤鹹肉卷怎麼做-烤鹹肉卷的做法

  • “在華人超市,買了些金針菇,想試下烤的方法,再搜下冰箱,還有些彩椒,太好了,心動不如行動,幹活去。”食材明細主料鹹肉(適量)彩椒(適量)金針菇(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤鹹肉卷的做法步驟1、將菇們去蒂,菜椒切絲。2、將南韓燒烤汁(其他牌子的也行)幾湯匙、生抽兩三湯匙,砂糖...
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烤螺螄卷怎麼做-烤螺螄卷的做法
  • 烤螺螄卷怎麼做-烤螺螄卷的做法

  • 食材明細主料發麪團(適量)生面粉(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤螺螄卷的做法步驟1、揪一塊蒸饅頭餘下的發麪團,加入適量生面粉揉光2、上面條機壓成長面片3、先撒上鹽灘均,再倒上些油抹勻4、撒一葱碎5、從一端開始卷6、捲成一個園卷7、把...
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小炒小蛋卷怎麼做-小炒小蛋卷的做法
  • 小炒小蛋卷怎麼做-小炒小蛋卷的做法

  • 食材明細主料小蛋卷(適量)輔料紅辣椒(適量)香菜(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒小蛋卷的做法步驟1、小蛋卷適量。2、鍋裏燒油倒進備好的蛋卷。3、翻炒片刻調入生抽炒勻。4、紅辣椒切塊。5、再倒進切好的辣椒,在辣椒上加點精...
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淄博小餅卷燒烤怎麼做-淄博小餅卷燒烤的做法
  • 淄博小餅卷燒烤怎麼做-淄博小餅卷燒烤的做法

  • “為什麼淄博燒烤那麼火?火的不是燒烤,火的是人間煙火,火的是政通人和,火的是好客山東!最主要的原因淄博是一個歷史悠久、有文化底藴深厚的城市,也是中國著名的“美食之都”。淄博燒烤作為當地的特色美食,已經有着幾百年的歷史,被譽為“淄博味道”。經濟發展迅速的城市,所以吸引了...
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烤春捲怎麼做-烤春捲的做法
  • 烤春捲怎麼做-烤春捲的做法

  • “立春日,人人都要吃春餅(卷),名曰“咬春”。吃春餅的習俗,歷史悠久。《明宮史·飲食好尚》記載:“立春之前一日,順天府街東直門外,凡勛戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時,無貴賤皆嚼蘿蔔,名曰‘咬春’,互相宴請,吃春餅和菜。”這一習俗,可追朔到晉,而興於唐。《關中記》説唐人“...
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烤培根卷小番茄怎麼做-烤培根卷小番茄的做法
  • 烤培根卷小番茄怎麼做-烤培根卷小番茄的做法

  • 食材明細主料培根(10塊)輔料小番茄(20個)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤培根卷小番茄的做法步驟1、培根橫切一分為二,把小番茄捲起,用牙籤固定,平鋪在鋪了錫紙的烤盤上2、烤箱200度預熱10分鐘,中層,上下火,180度烤20分鐘即可3、具體烤制時間根據個人烤箱自行調整...
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小花捲的做法 寶寶吃的小花捲 小花捲怎麼做
  • 小花捲的做法 寶寶吃的小花捲 小花捲怎麼做

  • “昨晚剩下的豆渣,想着能不能給寶寶做個麪食,試了試,效果還不錯。昨晚上提前做好麪糰,放入冰箱冷藏,早上擀成麪皮,撒上葱花、鹽,做成小花捲。老二手拿着吃,吃完了就跑身邊來,説:“7…7…還要…”稚嫩的聲音,説出的話,特別好聽,無法抗拒。之前喊同學,姨丫…姨丫…同學説:喊的我的心都軟了...
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香烤魷魚金針卷卷怎麼做-香烤魷魚金針卷卷的做法
  • 香烤魷魚金針卷卷怎麼做-香烤魷魚金針卷卷的做法

  • “相信很多人都吃魷魚,我也不例外,最常見的就是鐵板魷魚,配上孜然和洋葱,香味十足啊。對待魷魚還有個好待遇,就是烤了它,柔韌鮮美的口感,想不愛它都難啊!魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養價值很高,是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同,都是富含蛋白質...
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