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關於法式雞肉濃湯的餐飲百科

法式雞肉濃湯如何做簡單又好吃

  • 法式雞肉濃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料小洋葱：1顆麪粉：20蛋黃：1個鮮奶油：50ml雞肉：400雞湯：600ml西芹：1段黃油：20輔料白胡椒粉：適量紗布：1塊繩子：1段歐芹杆：1段丁香：3顆鹽：適量幹月桂葉：3片黑胡椒顆粒：10顆野蒜：適量具體步驟1.先將全部黑胡椒顆粒、歐芹杆和...
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滋補雞肉慕絲濃湯如何做簡單又好吃

  • 滋補雞肉慕絲濃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：100公克洋葱：20公克西芹：10公克馬鈴薯：20公克奶油：1大匙雞粉：1/2小匙動物性鮮奶油：100㏄鮮奶：100㏄雞高湯：400㏄輔料具體步驟1.雞胸肉去雞皮切小塊備用。2.洋葱塊去皮切末；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小...
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法式蘆筍濃湯怎麼做-法式蘆筍濃湯的做法

  • 法式蘆筍濃湯怎麼做-法式蘆筍濃湯的做法

  • “今天上一道經常出現在美國國宴菜單上的奶油蘆筍濃湯（其實這湯應該算是法式著名湯品吧），這道湯屬於比較清淡爽口的類型，口感非常順滑，蘆筍的清香，配合奶油的醇香，喝一口就忘不了咯~~“蘆筍”是世界十大名菜之一，是一種公認的保健蔬菜，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，其富含多...
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雞胸肉蘑菇濃湯怎麼做-雞胸肉蘑菇濃湯的做法

  • 雞胸肉蘑菇濃湯怎麼做-雞胸肉蘑菇濃湯的做法

  • 食材明細主料蘑菇（190克）蝦肉（適量）輔料麪粉（適量）牛奶（200毫升）黑胡椒粉（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞胸肉蘑菇濃湯的做法步驟1、食材：蘑菇（已洗淨）、雞胸肉（已清洗）、蝦肉。2、麪粉、牛奶、黑胡椒粉。3、將蘑菇放在案板上切成片。4、將雞胸肉放在案板上...
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濃雞湯怎麼做-濃雞湯的做法

  • 濃雞湯怎麼做-濃雞湯的做法

  • “媽媽做的雞湯。有家的味道”食材明細主料雞（適量）輔料香菇（適量）枸杞（適量）鹽（適量）大料（適量）香葉（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）濃雞湯的做法步驟1、雞切塊備用~2、熱開水下鍋，焯一下。撈出備用~3、少許油把雞塊翻炒一下。4、鍋里加水。放入香菇。小火慢燉，放少許鹽，香葉一...
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法式紫薯濃湯怎麼做-法式紫薯濃湯的做法

  • 法式紫薯濃湯怎麼做-法式紫薯濃湯的做法

  • 食材明細主料紫薯（1個）輔料西芹（2小段）洋葱（半個）紫甘藍（2片）大蒜（1瓣）姜（1片）配料牛奶（1袋）雞湯（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）法式紫薯濃湯的做法步驟1、把蔬菜洗淨，切成小塊2、炒鍋放到火上，少量油爆香大蒜、薑片與洋葱3、倒入所在蔬菜，把這些料炒軟4、少量清水...
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法式豆漿蘑菇濃湯怎麼做-法式豆漿蘑菇濃湯的做法

  • 法式豆漿蘑菇濃湯怎麼做-法式豆漿蘑菇濃湯的做法

  • “喜歡喝濃湯，又怕熱量高。想讓美味沒有負擔，其實也很簡單，改變一下烹調的手法，替換一些高脂高熱的材料，一樣可以做出口感味道一流的經典食物。”食材明細主料蘑菇（100g）輔料豆漿（700ml）麪粉（20g）配料香葉（1片）洋葱（1/4個）大蒜（2瓣）鹽（適量）糖（少許）黑胡椒碎粒（少許）白葡萄酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）...
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西式胡蘿蔔濃湯怎麼做-西式胡蘿蔔濃湯的做法

  • 西式胡蘿蔔濃湯怎麼做-西式胡蘿蔔濃湯的做法

  • “每次如果老公不在家，我和寶貝都會換換花樣吃一些不同風味的美食。因為老公是個十足的頑固派，對於西式或者不經常吃的的美食，一律只有兩個字：難吃頓頓吃芹菜炒肉絲，青椒炒雞蛋等家常菜對於他來説那是最美味的，咋也不會膩呢？上個禮拜我和寶貝做了一次西式美味，雖然無法達到正宗，不...
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法式奶油蘑菇濃湯怎麼做-法式奶油蘑菇濃湯的做法

  • 法式奶油蘑菇濃湯怎麼做-法式奶油蘑菇濃湯的做法

  • “新任務説要做湯品，就想起了這道--法式奶油蘑菇濃湯，西餐最經典的湯品之一，奶香菇香濃郁，口感層次豐富。很享受濃濃的湯汁在舌尖上慢慢融化的感覺，妙不可言……”食材明細主料無鹽黃油（60g）普通麪粉（60g）口蘑（6個）洋葱（1個）開水（500ml）全脂牛奶（400ml）淡奶油（3勺）香葉（1片）輔料鹽（1匙）白砂糖（2匙...
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pois chiches indienne 印式鷹嘴豆濃湯怎麼做-印式鷹嘴豆濃湯的做法 印式鷹嘴豆濃湯 Soupe de
法式蘑菇濃湯怎麼做-法式蘑菇濃湯的做法

  • 法式蘑菇濃湯怎麼做-法式蘑菇濃湯的做法

  • “奶油味濃，湯汁濃稠。蘑菇鮮爽。回味無窮。情人節快到了。。最做一頓西餐，做晚餐。再點支蠟燭。就變成一場浪漫的燭光晚餐。，，那就快來學學把。本菜系共3種包含湯沙拉主菜。。。有興趣的你快來關注我吧。！！！”食材明細主料蘑菇（適量）奶油（適量）洋葱碎（適量）輔料黃油（適量）鹽（適量）百里香（...
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大白菜雞肉濃湯怎麼做-大白菜雞肉濃湯的做法

  • 大白菜雞肉濃湯怎麼做-大白菜雞肉濃湯的做法

  • 食材明細主料大白菜（50克）金針菇（80克）手撕雞肉（50克）葱（5克）生薑（5克）蒜（5克）輔料鹽（少許）玉米油（適量）胡椒粉（少許）生抽（少許）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大白菜雞肉濃湯的做法步驟1、手撕雞肉準備好待用。2、素菜類洗乾淨去蒂待用。3、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，炒香大蒜，生薑。4、加...
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雞肉鮮蔬奶油濃湯的做法 【廣東】雞肉鮮蔬奶油濃湯 雞肉鮮蔬奶油濃湯怎麼做
韓式香濃豬脊骨土豆濃湯怎麼做-韓式香濃豬脊骨土豆濃湯的做法

  • 韓式香濃豬脊骨土豆濃湯怎麼做-韓式香濃豬脊骨土豆濃湯的做法

  • 食材明細主料豬脊骨（1kg）土豆（2個）小白菜（200g）大葱（1/2顆）蘇子葉（6張）輔料姜（4片）蒜（4-5瓣）葱白（4段）白酒（60ml）香葉（2片）黑胡椒粒（10粒）醃小白菜料（適量）辣椒粉（2勺）味極鮮醬油（1.5勺）韓式大醬（1勺）調料辣椒粉（3勺）大醬（2.5勺）薑末（1/2勺）鹽（少許）蒜末（1勺）紫蘇籽粉（2勺）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）韓式香濃...
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西式玉米濃湯怎麼做-西式玉米濃湯的做法

  • 西式玉米濃湯怎麼做-西式玉米濃湯的做法

  • “假裝在吃西餐，嘻嘻”食材明細主料玉米（500克）牛奶（500毫升）輔料鹽（3克）白糖（30克）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西式玉米濃湯的做法步驟1、準備好食材2、玉米倒進料理機中3、倒入牛奶打成漿4、倒入電鍋中煮開5、稠稠的非常好喝小竅門玉米含有澱粉，煮時要不時攪拌下以防粘鍋。...
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法式鮮蝦濃湯怎麼做-法式鮮蝦濃湯的做法

  • 法式鮮蝦濃湯怎麼做-法式鮮蝦濃湯的做法

  • “ShrimpBisque，很早就對這個湯感興趣了，但網上看的做法很多是教最後用攪拌機把蔬菜絞碎，絞成泥，化在湯裏一起喝的，我覺得哪裏不對的~之前做過洋葱濃湯（不含麪粉不含奶油），材料絞成泥後湯已經很濃稠了，而這個蝦湯是有面粉糊和奶油的，這麼一整合就非常粘稠了，所以我不敢照網上的做啊>...
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葱香雞肉濃湯怎麼做-葱香雞肉濃湯的做法

  • 葱香雞肉濃湯怎麼做-葱香雞肉濃湯的做法

  • “濃湯是西餐最常見的湯類，奶香味十足，但是又清爽不油膩，基本的配料奶油，奶酪和麪粉缺一不可。在西餐中，奶酪種類繁多，作用也各不相同，本方用的是漢堡乾酪，就是那種夾在漢堡裏的，稍微受熱就容易化掉的奶酪。這種奶酪做濃湯最好，可以使湯汁粘稠成微膏狀，不會拉絲，能很好的跟湯頭融在一...
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法式南瓜蘋果濃湯怎麼做-法式南瓜蘋果濃湯的做法

  • 法式南瓜蘋果濃湯怎麼做-法式南瓜蘋果濃湯的做法

  • 食材明細主料南瓜（400G）青蘋果（2個）牛奶（150G）鐵塔淡奶（50G）輔料橄欖油（40G）胡椒粉（5G）鹽（6G）美極奶油濃湯（適量）果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）法式南瓜蘋果濃湯的做法步驟1、先做美極奶油濃湯：將湯料倒入冷水中攪拌均勻。2、慢火煮沸,同時攪拌。3、出鍋前添加鐵塔淡奶（有雀巢的可以添...
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意式香濃菜湯怎麼做-意式香濃菜湯的做法

  • 意式香濃菜湯怎麼做-意式香濃菜湯的做法

  • “這是一款適合中國胃的西式湯，很好喝，尤其是配着硬邦邦的麪包，泡在裏面吃。”食材明細主料培根（三片）土豆（一個）輔料聖女果（八個）芹菜（一棵）雜菜（一把）紅腰豆（一把）洋葱（半個）大蒜（五瓣）配料黃油（15克）鹽（一茶匙）胡椒粉（茶匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）意式香濃菜湯的做法步驟1、原料圖。...
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西式南瓜濃湯的做法 做出比必勝客更美味的濃湯----西式南瓜濃湯 西式南瓜濃湯怎麼做
法式牛尾濃湯怎麼做-法式牛尾濃湯的做法

  • 法式牛尾濃湯怎麼做-法式牛尾濃湯的做法

  • “法餐作為世界著名菜系之一，東方列車當然也繼承了法國料理的特色，這道法式牛尾濃湯用大量洋葱提味，牛尾也是西方頗具人氣的食材，這道簡單易上手的異國料理，照樣可以輕鬆端上餐桌哦~”食材明細主料牛尾（適量）麪粉（適量）土豆（適量）輔料黑胡椒（適量）食鹽（適量）黃油（適量）幹歐芹碎（少許）甜香（口...
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意式番茄濃湯怎麼做-意式番茄濃湯的做法

  • 意式番茄濃湯怎麼做-意式番茄濃湯的做法

  • “還沉醉在聖誕的喜悦裏，元旦節就快到了，已經能感覺到濃濃的新年氣氛。前幾天孩子才自己親手裝飾好小聖誕樹，現在就已經開始思考元旦怎麼慶祝了。雖然新年不一定需要太麻煩的大餐，但還是會選擇性做一些方便簡單的菜餚，和家人共同分享新年的喜悦。前兩天，我在京東生鮮上購買了東...
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自制日式濃高湯的做法 【自制日式濃高湯】 自制日式濃高湯怎麼做

  • 自制日式濃高湯的做法 【自制日式濃高湯】 自制日式濃高湯怎麼做

  • “一直很喜歡日式料理店裏的奶白色高湯。其實，我們在家也可以自制這款湯哦~~大家一起做起來吧！”食材明細主料豬棒骨（3斤）火腿（30g左右）雞爪（5~6個）老薑（1大塊）大葱（2段）海帶（5cm見方的5~6塊）木魚花（適量）輔料高度白酒（少許）料酒（一瓶蓋）白醋（少許）其他（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制日式濃高...
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西式南瓜濃湯怎麼做-西式南瓜濃湯的做法

  • 西式南瓜濃湯怎麼做-西式南瓜濃湯的做法

  • “去吃西餐一般都是玉米濃湯但是我在外面吃過南瓜濃湯覺得也很不錯再加上顏色更佳鮮豔我覺得很不錯的嘗試這個自己搭配着”食材明細主料麪粉（20g）南瓜（100g（2人份））洋葱（適量）牛奶（100g）輔料鹽（適量）火腿（適量）歐芹碎（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西式南瓜濃湯的做法步驟1、材...
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松茸雞肉濃湯怎麼做-松茸雞肉濃湯的做法

  • 松茸雞肉濃湯怎麼做-松茸雞肉濃湯的做法

  • ““松茸菌”營養豐富，含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物、礦物質和蘑菇多糖等。尤其松茸菌中含有的鉻和多元醇，可治療和預防糖尿病，其中含有的抗氧化物質，還可抗擊腫瘤的侵襲。經常食用松茸菌還有健膚美容，防止和延緩皮膚衰老的良好作用。“松茸”在西餐裏也...
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