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關於健康三色戚風的做法步驟的餐飲百科

健康三色戚風怎麼做-健康三色戚風的做法

  • 健康三色戚風怎麼做-健康三色戚風的做法

  • “漂亮的三色戚風，蔬菜汁代替了色素，更加健康原料：蛋黃83克低筋麪粉83克水50克色拉油40克蛋白165克白砂糖83克、油麥菜汁、胡蘿蔔汁、檸檬汁少許”食材明細主料蛋黃（83g）白砂糖（83g）低筋麪粉（83g）色拉油（40g）水（50g）輔料胡蘿蔔汁（少許）油麥菜汁（少許）檸檬汁（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕-高水量，健康的方子 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕-高水量，健康的方子 戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料牛奶（90g）色拉油（60g）低筋粉（100g）蛋黃（5個）輔料蛋清（5個）澱粉（10g）糖（60～90g）鹽（一點點）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、牛奶＋油，電動打蛋器低速打1分鐘，混合均勻2、篩入低粉，切拌幾下，不見乾粉即可3、放入蛋黃，攪拌均勻，無顆粒。放置待用4、蛋白＋糖＋澱粉＋鹽，小5...
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三色健康菜怎麼做-三色健康菜的做法

  • 三色健康菜怎麼做-三色健康菜的做法

  • “黑木耳、山藥、胡蘿蔔，三種顏色的利好食材搭配在一起，簡單的素炒，一道非常健康又養生的美味。”食材明細主料山藥（300g）胡蘿蔔（100g）黑木耳（50g）輔料葱（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三色健康菜的做法步驟1、胡蘿蔔洗乾淨切成片。2、木耳提前泡發，...
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雙色蔬菜戚風怎麼做-雙色蔬菜戚風的做法

  • 雙色蔬菜戚風怎麼做-雙色蔬菜戚風的做法

  • “最近愛上了苜蓿，老媽千里迢迢從河北快遞過來的，我變着花樣給寶貝和家人做，今天用它和胡蘿蔔做的戚風蛋糕，味道真是絕了看圖流口水了嗎？”食材明細主料低粉（40克）蛋黃（2克）輔料玉米油（22克）苜蓿（35克）白糖（35克）胡蘿蔔（35克）蛋白（4個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙色蔬菜戚風的做法步...
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健康三色小炒怎麼做-健康三色小炒的做法

  • 健康三色小炒怎麼做-健康三色小炒的做法

  • 食材明細主料姬真菇（適量）洋葱（適量）油麥菜（適量）輔料生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）健康三色小炒的做法步驟1、姬真菇。2、洋葱切絲。3、油麥菜。4、增香神器豬油。5、菇瘦，放豬油炒香，爆香菇放入菜梗。6、放入洋葱絲翻炒。7、調味即可。8、喜歡辣的可以放些辣椒。...
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自制健康油條的做法 【自制健康油條】---無任何添加、超詳細步驟製作健康油條 自制健康油條怎麼做
戚風蛋糕的做法 健康低脂的8寸戚風——另類的裱花 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 健康低脂的8寸戚風——另類的裱花 戚風蛋糕怎麼做

  • “這款戚風是絕對低脂健康的，糖和油的量都是最低的，4個蛋白40克糖，蛋黃裏不加，油也就能少就少，用了一半低粉一半莜麪！前些天偶然看了“快樂生活一點通”的一期節目，於是天天吵着老公給我做裱花嘴（自從愛上烘焙以後，敗了N多原料、模具，為此婆婆專門給我訂做了一個小櫃子，裏面已經塞得...
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全麥戚風的做法 【全麥戚風】——更加營養健康 全麥戚風怎麼做

  • 全麥戚風的做法 【全麥戚風】——更加營養健康 全麥戚風怎麼做

  • “全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等。因此，全麥粉具有更高保健營養功能，有抗憂鬱、防便祕的作用。因此多食用全麥食品對身體是...
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戚風蛋糕的做法 健康營養、綿軟飄香—戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 健康營養、綿軟飄香—戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “有朋友對我説，戚風蛋糕是烘培的基礎，所以一定要學會這入口即化、棉軟至極的蛋糕。且不説話對不對，但這蛋糕真的是特別的好吃，我想，只要是想學習烘培的朋友，一定都不會放過。它口感棉軟、健康營養、無論是早餐、下午茶還是給孩子做零食，都是很不錯的選擇。”食材明細主料雞蛋（4...
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雙色戚風蛋糕怎麼做-雙色戚風蛋糕的做法

  • 雙色戚風蛋糕怎麼做-雙色戚風蛋糕的做法

  • “準備做蛋糕時發現低粉已用完未來得及去買，為了家人能吃上蛋糕現兑制的低粉，此款蛋糕的口感柔軟、不塌、不陷彈性好、非常好吃。”食材明細主料低粉（75g）雞蛋（3個）白糖（45g）牛奶（60g）食用油（25g）輔料紅曲粉（1g）鹽（1g）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色戚風蛋糕的做法步驟1、...
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詳細步驟 8寸戚風蛋糕 怎麼做-8寸戚風蛋糕 的做法 完美不塌陷的蒸鍋蒸8寸戚風蛋糕
野菜細麪條做法步驟-細麪條野菜好吃又健康

  • 野菜細麪條做法步驟-細麪條野菜好吃又健康

  • 野菜是可以用來做蔬菜的野生植物的總稱。我國野菜分佈廣泛，營養價值高，還具有藥食同源的作用，尤其對於現代人來説，由於人們飲食的豐富，三高和一些富貴病相繼出現，野菜因此成了很多人調節血脂血糖的首選菜品。野菜可以生吃涼拌，也可以炒食蒸煮。今天來介紹一款老少皆宜的野菜面。...
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紅糖黑芝麻戚風的做法 紅糖黑芝麻戚風——健康養生戚風 紅糖黑芝麻戚風怎麼做

  • 紅糖黑芝麻戚風的做法 紅糖黑芝麻戚風——健康養生戚風 紅糖黑芝麻戚風怎麼做

  • 食材明細主料黑芝麻粉（18克）低粉（36克）雞蛋（3個）色拉油（24克）牛奶（36克）輔料細砂糖（20克）紅糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖黑芝麻戚風的做法步驟1、蛋黃中加入紅糖，攪打至紅糖融化，紅糖會有一些小塊，可以事先搗碎或壓碎。2、加入色拉油攪打均勻，再加入牛奶攪打均勻。3、加...
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健康三色發糕的做法 健康三色發糕（如何讓發糕口感更好） 健康三色發糕怎麼做

  • 健康三色發糕的做法 健康三色發糕（如何讓發糕口感更好） 健康三色發糕怎麼做

  • “個人認為，發糕太過蓬鬆，像吃海綿似的沒有嚼頭不好吃。所以我將配方做了調整，在麪粉的基礎上，添加了部分糯米粉混合。【麪粉和糯米粉的比例為2:1】，這個比例做出來的發糕蓬鬆帶點軟糯，口感筋道香甜，嚼起來層次感十足，越吃越喜歡。”食材明細主料低筋麪粉（200克）糯米粉（100克）藍莓汁（...
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健康素三絲怎麼做-健康素三絲的做法

  • 健康素三絲怎麼做-健康素三絲的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔絲（適量）芹菜葉（適量）魔芋絲（適量）冬菇絲（適量）輔料魚露（適量）白糖（適量）生粉芡（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）健康素三絲的做法步驟1、鍋裏倒入蔬菜油爆炒姜蒜。2、倒入紅蘿蔔絲翻炒片刻。3、倒入冬菇絲以及調料汁繼續翻炒。4、放入魔芋...
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健康的戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 健康的戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋青：4個塔塔粉：1/4勺蛋黃：4個細紗糖：40油：3大勺牛奶：3大勺低筋麪粉：100香橙粉：10鹽：1/4香草粉：1/4勺泡打粉：5輔料具體步驟1.原料：A.蛋青4個塔塔粉或白醋1/4勺細紗糖50克B.蛋黃4個細紗糖40克C.油3大勺牛奶3大勺D.低筋...
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燙麪戚風的做法 超軟燙麪戚風 —— 更進一步的柔軟戚風 燙麪戚風怎麼做

  • 燙麪戚風的做法 超軟燙麪戚風 —— 更進一步的柔軟戚風 燙麪戚風怎麼做

  • “我們知道，戚風蛋糕的特點就是細膩、柔軟，我們往往用“如雲朵般的細膩”來形容它。戚風蛋糕的細膩柔軟程度，和它的水分含量、雞蛋含量有密切的關係。北海道戚風就是一個高蛋量戚風的例子，只不過，它有點兒偏極端。而燙麪戚風，則是又一款高水分高蛋量的戚風。”食材明細主料雞蛋...
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酸奶香蕉戚風的做法 美味健康酸奶香蕉戚風 酸奶香蕉戚風怎麼做

  • 酸奶香蕉戚風的做法 美味健康酸奶香蕉戚風 酸奶香蕉戚風怎麼做

  • “香蕉選擇熟透的，香味濃郁，烘烤過程就能聞到濃濃的香蕉果香。酸奶和香蕉非常融合，濃郁輕柔的在嘴裏曼妙縈繞，孩子也是非常適合，值得一試。”食材明細主料雞蛋（2個）油（20ML）糖（蛋黃）（10G）糖（蛋白）（30G）牛奶（10ML）低精麪粉（55G）輔料香蕉（50G）酸奶（1盒）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶香蕉戚風...
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三色健康粗糧粥怎麼做-三色健康粗糧粥的做法

  • 三色健康粗糧粥怎麼做-三色健康粗糧粥的做法

  • ““黃帝始烹谷為粥”這一記載，説明在中國四千多年的文字記載的歷史中，粥文化，伴隨始終。粥，在我們現在的日常生活中也是很常見的一種飲食，方便營養，尤其是在我們中國人的飯桌上隨處可見，粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠粘綿密、相濡以沫。墨米，是一種黑色糯米，是一種珍稀稻種，為...
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三色蔬菜健康煲 怎麼做-三色蔬菜健康煲 的做法

  • 三色蔬菜健康煲 怎麼做-三色蔬菜健康煲 的做法

  • 食材明細主料西紅柿（1顆）金針菇（適量）蒜苗（適量）輔料蒜片（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色蔬菜健康煲的做法步驟1、材料如下。2、西紅柿切片蒜苗切段。3、金針菇洗淨備用。4、用的是小奶鍋，大火容易糊鍋邊，所以用小火慢慢爆香蒜片。5、放入西紅柿。6、放入金...
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三色戚風蛋糕怎麼做-三色戚風蛋糕的做法

  • 三色戚風蛋糕怎麼做-三色戚風蛋糕的做法

  • “在原有戚風的基礎上，添加了可可粉和抹茶粉兩種味道，組成了三種顏色的戚風，讓它的口感更加豐富化。”食材明細主料色拉油（50克）牛奶（50克）細砂糖（31克（蛋黃））低粉（75克）雞蛋（4個）粟粉（20克）輔料可可粉（5克）抹茶粉（5克）檸檬汁（幾滴）細砂糖（62克（蛋白））甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三色戚風蛋...
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雙色戚風怎麼做-雙色戚風的做法

  • 雙色戚風怎麼做-雙色戚風的做法

  • 食材明細主料雞蛋（兩個）低粉（40g）牛奶（30g）玉米油（25g）白砂糖（40g）輔料白醋（幾滴）可可粉（3g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色戚風的做法步驟1、雞蛋分離2、蛋黃加入玉米油和牛奶3、攪拌呈乳化狀態4、篩入低粉5、攪拌均勻，無顆粒狀6、蛋白加入白醋幾滴，分次加入白糖，進行打發7、直到...
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雙色紫薯戚風怎麼做-雙色紫薯戚風的做法

  • 雙色紫薯戚風怎麼做-雙色紫薯戚風的做法

  • “今天的這款蛋糕我特地還加入了紫薯粉，營養更加一級棒，顏值好，而且多吃還不會長肉的，因為紫薯有減肥的功效呢，不信？你試過就知道了。”食材明細主料龍魚蛋糕用小麥粉（50克）雞蛋（2個）糖（50克）玉米油（30克）牛奶（30克）輔料紫薯粉（4克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色紫薯戚風的做法步...
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彩色戚風蛋糕怎麼做-彩色戚風蛋糕的做法

  • 彩色戚風蛋糕怎麼做-彩色戚風蛋糕的做法

  • “天氣慢慢轉暖，脱去身上那臃腫的衣服，整個人都感覺輕鬆多了，週末天氣非常好，做了款彩色戚風蛋糕，看到彩色，心情是不是感覺特別愉悦呢？將彩色糖珠和麪糊輕輕融合，經過烘烤後，糖珠融化在蛋糕中，切開蛋糕的那一刻，美麗的色彩呈現在眼前，讓我不得不為此驚呆，除了美，還是美~~”食材明細主料...
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健康三杯雞怎麼做-健康三杯雞的做法

  • 健康三杯雞怎麼做-健康三杯雞的做法

  • “傳統三杯雞是用一杯油，一杯酒，和一杯醬油來做的。我這款三杯雞是進行改良的，健康的三杯雞。雞肉是用的雞腿肉，雞腿肉口感比較好，尤其是瘦肉部分不柴。而雞腿肉會有些肥油，故我在烹製時就不再加入一滴油，把傳統三杯中的一杯油換成一杯水進行燒製。改良的結果非常好！完全不油膩，且...
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