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關於迷你水果撻的餐飲百科

迷你水果撻怎麼做-迷你水果撻的做法
  • 迷你水果撻怎麼做-迷你水果撻的做法

  • “卡仕達醬的清甜,撻皮的甜酥,還有水果的清爽,都在脣齒間。使用:烤箱、電動打蛋器、奶鍋模具:迷你菊花模具,至少2個分量:撻皮可做十幾個,卡仕達醬可做2個”食材明細主料黃油(50克)細砂糖(30克)低粉(100克)蛋黃(1個)水(少許)鹽(少許)香草精(少許)輔料牛奶(130克)細砂糖(30克)蛋黃(2個)低筋粉(5克)玉米澱...
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全蛋迷你蛋撻怎麼做-全蛋迷你蛋撻的做法
  • 全蛋迷你蛋撻怎麼做-全蛋迷你蛋撻的做法

  • 食材明細主料牛奶(50g)糖粉(12g)淡奶油(32g)雞蛋(1個)輔料蛋撻皮(7個(小))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋迷你蛋撻的做法步驟1、牛奶加入糖粉攪拌均勻。2、加入一個雞蛋攪拌均勻。3、倒入淡奶油攪拌均勻。4、過篩後,蛋撻液就準備好了。5、小蛋撻皮擺在烤盤上。6、倒入做好的蛋...
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水果迷你南瓜小丸子怎麼做-水果迷你南瓜小丸子的做法
  • 水果迷你南瓜小丸子怎麼做-水果迷你南瓜小丸子的做法

  • 食材明細主料水磨粉(500g)酒釀(少許)紅富士蘋果(1-2個)輔料降雪兒南瓜汁(320ml)白糖(少許)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果迷你南瓜小丸子的做法步驟1、超市買的水磨粉,倒入乾淨的小盆內,加入加温的南瓜汁,雙手不停的攪拌揉捏2、直至水磨粉成固定體,再搓成細長條,平底盤內倒入些許...
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迷你水果披薩怎麼做-迷你水果披薩的做法
  • 迷你水果披薩怎麼做-迷你水果披薩的做法

  • “分分鐘就搞定的早餐!”食材明細主料吐司麪包(兩塊)桑葚(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)輔料黃桃(適量)草莓果醬(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)迷你水果披薩的做法步驟1、吐司麪包切塊,2、均勻的排放在烤盤上,3、桑葚輕輕沖洗乾淨,4、在吐司麪包上塗上一層果醬,然後放上水果粒,5、最...
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迷你水果裸蛋糕怎麼做-迷你水果裸蛋糕的做法
  • 迷你水果裸蛋糕怎麼做-迷你水果裸蛋糕的做法

  • “這是在爸媽結婚紀念日做給爸媽的蛋糕.因為爸媽年齡大了也不太能多吃奶油.就選擇了裸蛋糕.還加了特別多的新鮮水果.希望他們的愛情永遠甜蜜!這個蛋糕一家三口吃的樂呵呵的!還是一起吹的蠟燭.”食材明細主料低粉(55g)全蛋(100g)蛋黃(50g)黃油(28g)細砂糖(80g)輔料淡奶油(100g)藍莓(125g)...
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迷你果凍的做法 迷你果凍~ 迷你果凍怎麼做
  • 迷你果凍的做法 迷你果凍~ 迷你果凍怎麼做

  • “夏日炎炎,讓我們一起感受清涼吧!”食材明細主料純牛奶(200g)葡萄味軟糖(2包)青蘋果味軟糖(2包)吉利丁片(4片)輔料細砂糖(按個人口味添加)果味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你果凍的做法步驟1、吉利丁片用冷水泡軟,牛奶加細砂糖加熱後放入2片泡軟的吉利丁片,攪拌至均勻後放涼,青苹...
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迷你蛋撻怎麼做-迷你蛋撻的做法
  • 迷你蛋撻怎麼做-迷你蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋黃(4個打散)牛奶(125ml)撻皮(12個)輔料煉奶(100g)白糖(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你蛋撻的做法步驟1、牛奶煮開關火放涼。2、蛋黃打散。3、放煉奶,蛋黃攪拌均勻,再加上白糖攪拌(分次加入)。4、倒入撻皮8分滿。5、放入預熱烤箱200℃15分鐘。6、可食!...
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迷你蛋撻的做法 迷你蛋撻(全蛋版) 迷你蛋撻怎麼做
  • 迷你蛋撻的做法 迷你蛋撻(全蛋版) 迷你蛋撻怎麼做

  • “蛋撻大家都非常熟悉了,家裏有烤箱的朋友基本上也該都做過,因為做法簡單又很好吃的緣故,蛋撻皮的做法相對複雜,所以很少有人做,一般都是買了現成的,我也一樣,蛋撻皮冷凍保存,能放很久,孩子想吃拿出來不用解凍直接用,特別方便,蛋撻液我用過買的,效果不佳,所以蛋撻液一直都是自己做,方法...
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美味水果蛋撻-水果蛋撻
  • 美味水果蛋撻-水果蛋撻

  • 食材明細主料牛奶(100ml)淡奶油(100ml)雞蛋(4個)蛋撻皮(18個)輔料白砂糖(60g)菠蘿(1個)草莓(4個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味水果蛋撻的做法步驟1、準備食材2、將牛奶,白砂糖,淡奶油混合在一起,攪拌均勻,使白砂糖全部融化3、將一個全蛋打入上個步驟的液體中,攪拌均勻,然後打入3個蛋...
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迷你水果派怎麼做-迷你水果派的做法
  • 迷你水果派怎麼做-迷你水果派的做法

  • “簡單易做,酸甜香脆的小零食!”食材明細主料菠蘿粒(50g)蘋果粒(50g)棗泥(50g)輔料超薄水晶皮(75g)甜香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你水果派的做法步驟1、菠蘿切片,鹽水浸泡10分鐘,取50g左右、切粒;蘋果去皮,取1/4個蘋果切粒;和田大棗2個去核、切成泥狀。2、取2片超薄水晶皮(如果是...
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水果迷你披薩怎麼做-水果迷你披薩的做法
  • 水果迷你披薩怎麼做-水果迷你披薩的做法

  • “水果迷你披薩,換一種口味吃披薩,烤好之後奶香味和果香味撲鼻而來,我感覺更喜歡這水果味的披薩,加入的水果儘量挑水分少一些的,香蕉不能少,烤過的香蕉多了一份香甜味,喜歡的試試哦,真的好棒。”食材明細主料高筋麪粉(120克)低筋麪粉(30克)牛奶(100克)酵母(2克)白糖(5克)鹽(1克)橄欖油(8克)輔料...
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迷你酥皮蛋撻的做法 迷你酥皮蛋撻(新手專用) 迷你酥皮蛋撻怎麼做
  • 迷你酥皮蛋撻的做法 迷你酥皮蛋撻(新手專用) 迷你酥皮蛋撻怎麼做

  • “有烤箱以來妹妹點的第一道“菜”,酥皮與撻水的完美結合,堪稱兩個字:完美!!!(此方參考君之,第一次還是比較有成就感)因為家裏沒有電子稱,所有的原料也就是大概差不多的樣子,沒有嚴格按照克數來的。”食材明細主料無鹽黃油(65g(裹入用))低筋麪粉(125g)清水(適量)市售蛋撻水(適量)輔料鹽(1g)細砂...
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迷你菠蘿撻怎麼做-迷你菠蘿撻的做法
  • 迷你菠蘿撻怎麼做-迷你菠蘿撻的做法

  • “説真的,雖然蛋撻十分招人喜愛,自己也很喜歡,但説到菠蘿撻,真覺得是無敵撻,比蛋撻還惹味,吃罷還心思思酥香的撻皮襯着新鮮菠蘿的芳香,無法抵擋。説明一下,成品是用最小號的撻模,稱為迷你。:(用料四個為單元)”食材明細主料盒裝千層酥皮(1張)新鮮菠蘿粒(4個成品撻模)輔料鹽(1滿小匙)冷開水(2...
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香蕉迷你蛋撻怎麼做-香蕉迷你蛋撻的做法
  • 香蕉迷你蛋撻怎麼做-香蕉迷你蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(10個)雞蛋黃(1個)牛奶(80克)香蕉(1根)輔料糖粉(15克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蕉迷你蛋撻的做法步驟1、備好所有食材,蛋撻皮拿出來回温。2、將牛奶、蛋黃、糖粉混合均勻。3、將蛋撻液過篩兩遍,並靜置15分鐘。4、香蕉切小粒,放入撻皮底部。5、倒入八分滿...
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迷你巧克力撻怎麼做-迷你巧克力撻的做法
  • 迷你巧克力撻怎麼做-迷你巧克力撻的做法

  • “想吃甜品,又怕胖?來一份超完美的迷你巧克力撻吧。天一冷就想吃甜品,尤其想吃超級濃郁的巧克力甜品。身體的每一個細胞似乎都在呼喚:熱量啊熱量,我需要熱量!但這樣絕不是個辦法。想解饞又怕胖,我倒是有個妙招,那就是——把甜品都做成超小份的。比如今天這款香濃的巧克力撻,十分的...
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迷你紅豆蛋撻怎麼做-迷你紅豆蛋撻的做法
  • 迷你紅豆蛋撻怎麼做-迷你紅豆蛋撻的做法

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮(12個)牛奶(80克)淡奶油(80克)細砂糖(35克)蛋黃(2個)煉奶(10克)低筋粉(10克)輔料蜜豆(20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你紅豆蛋撻的做法步驟1、準備蛋撻皮2、牛奶、淡奶油、煉奶、細砂糖一起放入小鍋中3、小火加熱至糖融化就立即離火。4、牛奶稍涼後加入...
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迷你水果PIZZA的做法 簡單的 健康的 美味的——迷你水果PIZZA 迷你水果PIZZA怎麼做
  • 迷你水果PIZZA的做法 簡單的 健康的 美味的——迷你水果PIZZA 迷你水果PIZZA怎麼做

  • “超簡單,零技巧,零失敗的迷你水果PIZZA,濃濃的芝士味,酸甜可口的水果搭配,香脆的PIZZA底皮。。讓你吃完一口還想再吃一口,連我家的小寶也吃得手舞足蹈的開心~~~”食材明細主料自發粉(50g)水果(適量)芝士(適量)輔料温水(20g)鹽(1g)橄欖油(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你水果PIZ...
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蛋撻皮版迷你批薩怎麼做-蛋撻皮版迷你批薩的做法
  • 蛋撻皮版迷你批薩怎麼做-蛋撻皮版迷你批薩的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(5只)輔料青椒(適量)洋葱(適量)雙匯烤腸(適量)調料馬蘇裏拉奶酪(適量)批薩醬(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋撻皮版迷你批薩的做法步驟1、食材圖,蛋撻皮解凍,洋葱青椒烤腸切碎備用。2、先把蛋撻皮放烤箱180度5分鐘左右烤起酥。3、取出蛋撻皮抹一層批薩醬。...
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美味水果撻-水果撻
  • 美味水果撻-水果撻

  • “自制水果撻,味美又健康,填餡用的是卡仕達醬,點綴上水果,好看又好吃。”食材明細撻皮蛋糕粉(130克)黃油(65克)全蛋液(40克)細砂糖(35克)鹽(1克)卡仕達醬純牛奶(150克)細砂糖(25克)玉米澱粉(12克)蛋黃(2個)裝飾水果丁(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味水果撻的做法步驟1、首先來製作卡...
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迷你藍莓芝士撻怎麼做-迷你藍莓芝士撻的做法
  • 迷你藍莓芝士撻怎麼做-迷你藍莓芝士撻的做法

  • 食材明細撻皮蛋黃(5克)黃油(55克)水(10克)細砂糖(5克)鹽(1小撮)低粉(90克)杏仁粉(25克)芝士餡奶油奶酪(80克)細砂糖(32克)淡奶油(30克)玉米澱粉(6克)全蛋液(10克)藍莓(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你藍莓芝士撻的做法步驟1、.冷藏的黃油切小塊放入容器2、篩入低粉,加入杏仁粉,加入鹽和糖3...
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迷你芒果撻怎麼做-迷你芒果撻的做法
  • 迷你芒果撻怎麼做-迷你芒果撻的做法

  • “我喜歡做一些水果的烘焙小點,用3.6寸迷你圓派盤,配上香甜的芒果和卡仕達醬,一人食一個,餡料充足,吃出滿滿的幸福感。不愛吃芒果的,可以隨心替換,足不出户在家也能吃上美味小點。”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(80克)蛋黃(1個)清水(60克)鹽(1克)糖(20克)輔料全蛋(1個)牛奶(250克)低筋麪粉(20...
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迷你巧克力蛋撻怎麼做-迷你巧克力蛋撻的做法
  • 迷你巧克力蛋撻怎麼做-迷你巧克力蛋撻的做法

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮(10個)淡奶油(20克)牛奶(50克)雞蛋(1個)黑巧克力(適量)輔料糖粉(10克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你巧克力蛋撻的做法步驟1、準備好食材2、巧克力掰成小塊3、分別放入撻皮裏4、淡奶油、牛奶、糖粉放入碗裏5、隔熱水攪拌至白糖溶化6、另一碗把雞蛋打散7...
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水果迷你湯圓 的做法 讓你笑傲朋友圈的水果迷你湯圓 水果迷你湯圓 怎麼做
  • 水果迷你湯圓 的做法 讓你笑傲朋友圈的水果迷你湯圓 水果迷你湯圓 怎麼做

  • “#小小美食日記#元宵節是春節後第一個重要的節日,俗話説不出十五都是年,在2017年的正月我要把元宵節好好的過一下,讓孩子也感受一下元宵節,從小給孩子一個儀式感能讓孩子更熱愛生活。你還在吃速凍湯圓嗎?元宵節來點誠意自己做好吃又好看的湯圓吧湯圓皮材料:糯米粉、水、糖粉、...
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水果撻的做法 美味水果撻 水果撻怎麼做
  • 水果撻的做法 美味水果撻 水果撻怎麼做

  • “卡仕達醬真的搭配什麼都會很好吃!!隨便的烤個撻皮,搭配卡仕達醬,再放點水果點綴一下,一款好看又好吃的甜點就輕鬆完成了。”食材明細撻皮低粉(200克)黃油(100克)雞蛋(1個)細砂糖(60克)鹽(1小勺)輔料牛奶(150克)蛋黃(2個)細砂糖(30克)玉米澱粉(10克)水果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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奇幻迷你芒果撻如何做簡單又好吃
  • 奇幻迷你芒果撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘甜品迷你芒果撻裏面含有蛋撻和芒果,芒果對消化不良的男士和女士們有治療的功效,還有解渴利尿的作用,在口渴的時候吃上它很是舒服。而蛋撻作為芒果的底盤營養價值也是受到我們女孩子喜歡的,只要不讓自己過於肥...
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