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關於糖醋肉塊的最正宗做法的餐飲百科

糖醋肉塊怎麼做-糖醋肉塊的做法
  • 糖醋肉塊怎麼做-糖醋肉塊的做法

  • “冬季要多吃肉,才符合冬季“封藏進補”的規律,也是出於天冷禦寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉塊,深受孩子們的喜愛!”食材明細主料前腿肉(400克)陳醋(50克)輔料碎冰糖(50克)醬油(20ml)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖醋肉塊的做法步驟1、前腿肉洗淨切小塊,放清水中浸泡1個鐘頭左右去...
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正宗糖醋排骨的做法
  • 正宗糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨是一道傳統的家常菜,不同的地區都有不同的製作手法;但是其口感和特點就是入口有酸甜的感覺,而且吃起來外焦內嫩。是一道營養豐富適合家裏家人食用的菜餚。下面小編就為大家介紹一下正宗糖醋排骨的做法,大家制作方法也十分的簡單可以試着在家裏做一下。一、正宗糖醋排...
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糖醋藕塊怎麼做-糖醋藕塊的做法
  • 糖醋藕塊怎麼做-糖醋藕塊的做法

  • “糖醋藕塊色澤紅潤鮮亮,酸酸甜甜,清脆爽口,只吃菜就可以吃下一大盤!簡單易做,鮮美入味,老幼皆宜!”食材明細主料蓮藕(300克)番茄沙司(120克)白糖(20克)生抽(5克)白醋(15克)輔料水(50克)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕塊的做法步驟1、蓮藕去皮清洗乾淨。2、先來調個番茄汁:番茄沙司...
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糖醋藕塊的做法 酸甜好回味——糖醋藕塊 糖醋藕塊怎麼做
  • 糖醋藕塊的做法 酸甜好回味——糖醋藕塊 糖醋藕塊怎麼做

  • “超喜歡吃蓮藕,覺得怎麼吃都非常不錯。昨天下午心血來潮,根據自己的想法做了了個糖醋藕塊,口感非常非常地不錯!咬一口,脆生生地響,酸甜可口,連不愛吃硬菜的寶貝都吃了不少呢!快手,家常,美味,你沒有理由拒絕!”食材明細主料蓮藕(一根)紅柿椒(一個)輔料白糖(兩勺)香醋(適量)鹽(一勺半)十三香(一勺...
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糖醋蘿蔔塊怎麼做-糖醋蘿蔔塊的做法
  • 糖醋蘿蔔塊怎麼做-糖醋蘿蔔塊的做法

  • “這是一款很簡單的小菜,把它拌起來,醃上一會,或一天或更長時間都可以,可以用來做佐粥小菜,也可以用來做小冷菜。也可以把它裝在瓶子裏,隨時吃都可。”食材明細主料白蘿蔔(200克)輔料糖(1湯匙)陳醋(2湯匙)配料生抽(1湯匙)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蘿蔔塊的做法步驟1、先將...
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糖醋蒜的正宗做法-怎麼做糖醋蒜
  • 糖醋蒜的正宗做法-怎麼做糖醋蒜

  • 大蒜,又叫蒜頭,是蒜類植物的統稱,在日常生活中必不可少,常作為配料。大蒜對人體具有很多的益處,感冒可以吃大蒜,想要抗癌也可以吃大蒜。既然大蒜可以單獨吃,那麼,怎麼做才好吃呢?當然是做成糖醋蒜好吃。怎麼做糖醋蒜呢?今天小編教教你。糖醋蒜是一種飯前飯後吃的小菜,一般喜歡下酒的...
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糖醋燜魚塊怎麼做-糖醋燜魚塊的做法
  • 糖醋燜魚塊怎麼做-糖醋燜魚塊的做法

  • 食材明細主料魚塊(6塊)輔料食鹽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(2匙)麪粉(適量)玉米澱粉(適量)東古醬油(1匙)蒜葉(適量)小米辣(1根)薑絲(適量)蒜末(適量)葱白(適量)黑胡椒粉(適量)白糖(1/3匙)白醋(2匙)原味(口味)普通(難度)糖醋燜魚塊的做法步驟1、魚塊放鹽,胡椒粉,料酒和生薑絲醃製半小時,均勻的裏上1:1的麪粉和玉米...
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糖醋雞塊怎麼做-糖醋雞塊的做法
  • 糖醋雞塊怎麼做-糖醋雞塊的做法

  • “酸甜可口的糖醋雞塊,是女士和小朋友們的最愛。每次去飯店都會佔糖醋的菜品,像糖醋魚,糖醋肉段等等。那麼這道菜好吃的關鍵就是這個料汁的製作,糖和醋的搭配比例,過酸或過糖都會影響成品的味道。今天我用的是小石窯糖醋汁來製作,不用添加其它調味料,這樣就簡單方便多了,即使是廚...
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糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎麼做
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎麼做

  • 食材明細主料小排(800克)輔料糖(50克)醋(3茶匙)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(6茶匙左右)料酒(適量)葱(適量)食用油(適量)雞蛋(1個)薑末(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋小排的做法步驟1、排骨剁成小塊(我這是在冰箱裏拿出來是冷凍過的)2、上鍋注清水,排骨冷水下鍋燒開,去掉髒東西3、準備好所...
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糖醋茄塊怎麼做-糖醋茄塊的做法
  • 糖醋茄塊怎麼做-糖醋茄塊的做法

  • “今來一款:糖醋茄塊,美美的酸甜口,令人食慾大增!家常做法,供大家參考!”食材明細主料茄子(適量)葱(適量)蒜(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋茄塊的做法步驟1、茄子和葱蒜備用。2、葱和蒜切碎末。3、茄子...
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糖醋鯉魚塊怎麼做-糖醋鯉魚塊的做法
  • 糖醋鯉魚塊怎麼做-糖醋鯉魚塊的做法

  • “屬於酸甜”食材明細主料鯉魚(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)芝麻(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)麪粉(適量)紅椒(適量)青椒(適量)蒜泥(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋鯉魚塊的做法步驟1、魚洗淨切塊,用生薑➕少許鹽醃製片刻2、一個雞蛋適量麪粉...
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糖醋魚塊的做法 簡單的糖醋魚塊 糖醋魚塊怎麼做
  • 糖醋魚塊的做法 簡單的糖醋魚塊 糖醋魚塊怎麼做

  • “這道菜即簡單又美味,酸酸甜甜的糖醋味很是美味。”食材明細主料魚肉(適量)輔料番茄醬(適量)十三香(適量)鹽(適量)白糖(適量)食用油(適量)生粉(適量)葱花(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋魚塊的做法步驟1、新鮮的魚肉一塊,清洗乾淨備用。2、將魚肉切成魚塊或者魚片都可以。3、...
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糖醋魚塊的做法 糖醋魚塊(空氣炸鍋) 糖醋魚塊怎麼做
  • 糖醋魚塊的做法 糖醋魚塊(空氣炸鍋) 糖醋魚塊怎麼做

  • 食材明細主料巴沙魚塊(適量)青椒(1個)輔料澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋魚塊的做法步驟1、魚塊切小點,用鹽和料酒醃製5分鐘。2、魚塊滾上一層澱粉,放入空氣炸鍋190℃,20分鐘,中間取出翻面一次。3、調汁,料酒,生抽,糖,醋,水1:2:3:4:...
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糖醋瓦塊魚怎麼做-糖醋瓦塊魚的做法
  • 糖醋瓦塊魚怎麼做-糖醋瓦塊魚的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料番茄汁(適量)白醋(適量)白砂糖(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)生薑(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱末(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋瓦塊魚的做法步驟1、魚剔除魚骨,然後將魚肉改刀成瓦塊狀。2、澱粉裏打一個雞蛋,和適量的料酒,再加適量的水調成麪糊。(水不能太多...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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糖醋饢塊怎麼做-糖醋饢塊的做法
  • 糖醋饢塊怎麼做-糖醋饢塊的做法

  • “糖醋是女兒最喜歡的一種口味,每每在可以甜與鹹之間選擇的時候,女兒總會選擇甜的,大概小孩子都是這樣的吧。番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B羣、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬裏的營養成分更容易被人體吸收;番茄的番茄紅素有利尿及抑制細...
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正宗糖醋魚用什麼粉炸
  • 正宗糖醋魚用什麼粉炸

  • 澱粉、麪粉。製作糖醋魚的時候需要將適量麪粉、澱粉、清水混合成糊狀,再將魚裹上調製好的麪粉糊,放入油鍋炸制即可,這樣做出來的糖醋魚品相以及風味會更好。糖醋魚屬於魯菜,入口酸甜,製作的食材包括草魚、洋葱、米酒、葱段、生薑、白砂糖、醬油、食醋、香油等。...
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糖醋魚塊怎麼做-糖醋魚塊的做法
  • 糖醋魚塊怎麼做-糖醋魚塊的做法

  • “大多數的魚都是有魚刺的,所以我家孩子都不愛吃魚,怕有魚刺卡喉嚨,我今天這樣做她就很喜歡吃,因為今天這樣做魚刺可以很好的吐出來,還特別香。”食材明細主料草魚(500克)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)白醋(適量)調料食用油(適量)食用鹽(適量)芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋...
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哪裏的臘肉最正宗
  • 哪裏的臘肉最正宗

  • 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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正宗糖醋排骨放番茄醬嗎
  • 正宗糖醋排骨放番茄醬嗎

  • 需要。在做糖醋排骨之前,是需要把排骨洗淨切塊的。在挑選排骨的時候,建議挑選白裏透紅有光澤的排骨,這種類型的排骨相對來説會比較新鮮。在做糖醋排骨時,是需要放入適量的白糖的,這樣能夠讓糖醋排骨做出焦糖色,會讓人吃起來更有食慾。...
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糖醋藕塊的做法 【浙菜】---糖醋藕塊 糖醋藕塊怎麼做
  • 糖醋藕塊的做法 【浙菜】---糖醋藕塊 糖醋藕塊怎麼做

  • “糖醋藕塊是從浙菜糖醋魚演變而來。口味鮮美,酸甜適口。”食材明細主料蓮藕(500克)輔料醬油(10克)醋(30克)糖(30克)鹽(2克)乾麪粉(50克)幹澱粉(15克)水澱粉(適量)雞精(少許)香油(少許)葱(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋藕塊的做法步驟1、準備好所有的食材。2、蓮藕去皮切菱型...
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最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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正宗四川紅油雞塊怎麼做-正宗四川紅油雞塊的做法
  • 正宗四川紅油雞塊怎麼做-正宗四川紅油雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(1000g)味粉(適量)紅醬油(適量)白糖(適量)祕製油辣子(適量)煮雞原湯(適量)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)千和頭道原香(適量)祕製紅油(適量)姜(適量)大葱(適量)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗四川紅油雞塊的做法步驟1、把雞洗淨,取一大鍋注入水,以沒過雞身為適,待水燒開,放入薑片和大...
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糖醋鴨塊怎麼做-糖醋鴨塊的做法
  • 糖醋鴨塊怎麼做-糖醋鴨塊的做法

  • “鴨肉的營養價值很高,凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。”食材明細主料鴨腿(四個)洋葱(1個)胡蘿蔔(1個)青椒(1個)葱(一截)姜(幾片)花椒(適量)八角(適量)輔料料酒(2勺)生抽(2勺)糖(3勺)醋(4勺)鹽(少量)植物油(適量)老抽(幾滴)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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