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關於茭白鹹鴨蛋炒油麥菜怎麼做的餐飲百科

茭白鹹鴨蛋炒油麥菜怎麼做-茭白鹹鴨蛋炒油麥菜的做法
  • 茭白鹹鴨蛋炒油麥菜怎麼做-茭白鹹鴨蛋炒油麥菜的做法

  • “油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“風尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養的蔬菜。今天做了茭白鹹鴨蛋炒油麥菜,清香可口,有滋有味,簡單易做...
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茭筍鹹蛋 的做法 茭筍鹹蛋 ☆鹹蛋炒蔬 1 茭筍鹹蛋 怎麼做
  • 茭筍鹹蛋 的做法 茭筍鹹蛋 ☆鹹蛋炒蔬 1 茭筍鹹蛋 怎麼做

  • “『鹹蛋+雞蛋』混合起來炒蔬菜,香氣層次、口感一起升級。鹹蛋黃沙沙口感混合着彈潤蛋白丁,雞蛋當成黏着劑貼合上蔬菜,混蛋炒蔬菜為您精心上菜。茭白筍可改竹筍,但竹筍要先煮熟。”食材明細主料茭白筍(3支)熟鹹蛋(1粒)雞蛋(1粒)葱(2根)辣椒(1根)輔料料酒(2大匙)鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)...
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青椒茭白炒鴨蛋怎麼做-青椒茭白炒鴨蛋的做法
  • 青椒茭白炒鴨蛋怎麼做-青椒茭白炒鴨蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(2只)青椒(65克)茭白(1株)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒茭白炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、茭白2、將鴨蛋打成蛋液,待用。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成...
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茭白炒蛋的做法 【茭白炒蛋】 茭白炒蛋怎麼做
  • 茭白炒蛋的做法 【茭白炒蛋】 茭白炒蛋怎麼做

  • “茭白炒蛋,小時候到現在經常吃的,每次買茭白,除非母親吃素,不然,每每都是拿去炒蛋。記得那時候茭白要比一般的蔬菜貴點兒,每次做出來都會吃得底兒朝天,一點不剩。白菜也十分喜歡吃茭白,平時超市裏倒是不常見,不過市場有售,只是不經常去罷了。前些天去了一回菜市場,帶了4根回來。紅...
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鹹肉炒油麥菜怎麼做-鹹肉炒油麥菜的做法
  • 鹹肉炒油麥菜怎麼做-鹹肉炒油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(1棵)鹹肉(1小塊)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉炒油麥菜的做法步驟1、食材:油麥菜2、鹹肉(已清洗)3、將油麥菜洗淨、撈出。4、放在案板上切開,待用。5、將鹹肉放在案板上切成片。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉翻炒翻炒。7、接着,合入切好...
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鹹肉蒿菜炒茭白怎麼做-鹹肉蒿菜炒茭白的做法
  • 鹹肉蒿菜炒茭白怎麼做-鹹肉蒿菜炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(135克)鹹肉(75克)蒿菜(220克)輔料味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉蒿菜炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、鹹肉(已切片)、蒿菜(已清洗)2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和茭白翻炒翻炒至熟。5、然後,合入已清...
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莧菜炒鹹鴨蛋白怎麼做-莧菜炒鹹鴨蛋白的做法
  • 莧菜炒鹹鴨蛋白怎麼做-莧菜炒鹹鴨蛋白的做法

  • “剛剛做塞蟹黃剩下兩個鹹鴨蛋白,這個單獨吃太鹹了!於是就琢磨着給它加點什麼料才能不鹹又好吃。”食材明細主料莧菜(250克)輔料鹹鴨蛋白(兩個)配料麻油(少許)蒜頭(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜炒鹹鴨蛋白的做法步驟1、莧菜去根洗淨2、鹹鴨蛋白用勺子搞成小塊3、鍋中...
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鹹菜茭白絲麥餅卷怎麼做-鹹菜茭白絲麥餅卷的做法
  • 鹹菜茭白絲麥餅卷怎麼做-鹹菜茭白絲麥餅卷的做法

  • 食材明細主料麥餅(510克)鹹菜(170克)茭白(2株)調料味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜茭白絲麥餅卷的做法步驟1、食材:麥餅、鹹菜(已清洗切碎)、茭白。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成粗一點的絲。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白絲和鹹菜翻炒翻炒。5、接着,加...
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茭白炒鴨心怎麼做-茭白炒鴨心的做法
  • 茭白炒鴨心怎麼做-茭白炒鴨心的做法

  • 食材明細主料茭白(適量)鴨心(適量)青椒(適量)水發木耳(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)白酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茭白炒鴨心的做法步驟1、準備鴨心適量備用2、將鴨心剪開後,洗去血水,瀝乾後加入適量的鹽和白酒醃製3、將醃製後的鴨心用清水沖洗幾遍後,放入熱鍋涼油滑...
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鹹鴨蛋白可以炒什麼菜
  • 鹹鴨蛋白可以炒什麼菜

  • 鹹蛋白絲瓜湯、鹹蛋白蛋餅、鹹蛋白土豆絲、鹹蛋白娃娃菜、鹹蛋白炒肉等等。很多點心製作時,只會用到鹹蛋黃,但是這樣鹹蛋白就留下來了。鹹蛋白的鹹味很重,一般直接吃是不行的,這時候就可以用來做上述的一些菜,不僅不浪費,還能做出更多美食。...
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鴨蛋梅豆茭白炒米麪怎麼做-鴨蛋梅豆茭白炒米麪的做法
  • 鴨蛋梅豆茭白炒米麪怎麼做-鴨蛋梅豆茭白炒米麪的做法

  • 食材明細主料米麪(125克)梅豆(60克)茭白(1株)鴨蛋(1只)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋梅豆茭白炒米麪的做法步驟1、食材:米麪、梅豆(已摘洗)、茭白、鴨蛋2、將米麪放入大盆中,倒入温水泡軟。3、將鴨蛋打成蛋液,待用。4、將茭白剝殼清洗一下。5、放在案板上切...
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鹹鴨蛋炒大白菜怎麼做-鹹鴨蛋炒大白菜的做法
  • 鹹鴨蛋炒大白菜怎麼做-鹹鴨蛋炒大白菜的做法

  • 食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)大白菜(365克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋炒大白菜的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、大白菜(已清洗切開)。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、起鍋倒油燒熱,下入大白菜翻炒翻炒至熟。4、接着,合入挖出蛋黃和蛋白翻炒一下。5、...
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蝦油鹹鴨蛋炒飯怎麼做-蝦油鹹鴨蛋炒飯的做法
  • 蝦油鹹鴨蛋炒飯怎麼做-蝦油鹹鴨蛋炒飯的做法

  • “當鮮與鹹相遇便迸發了香的新高度,美食的旅程真是奇妙,意想不到的結合,創造了新的美味。”食材明細主料蝦頭(10個)鹹鴨蛋(1個)米飯(1碗)輔料味素(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦油鹹鴨蛋炒飯的做法步驟1、準備好所有的食材2、將蛋清與蛋黃分離分別切成小丁3、開中小火熱...
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鹹鴨蛋白菜湯怎麼做-鹹鴨蛋白菜湯的做法
  • 鹹鴨蛋白菜湯怎麼做-鹹鴨蛋白菜湯的做法

  • “清淡的湯品適合春天的步伐。”食材明細主料鹹鴨蛋(1個)小白菜(1棵)輔料姜(一小塊)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋白菜湯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、白菜泡洗乾淨。3、鹹鴨蛋打入碗中(漂亮哦)。4、用筷子將蛋黃夾碎備用。5、康寧小湯鍋加水煮開...
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鹹菜茭白炒毛豆怎麼做-鹹菜茭白炒毛豆的做法
  • 鹹菜茭白炒毛豆怎麼做-鹹菜茭白炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(330克)鹹菜(130克)茭白(2株)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鹹菜茭白炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、鹹菜(已清洗)、茭白。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將茭白剝殼清洗清洗撈出。4、放在案板上切成粗一點的絲。5、將鹹菜放在案板上切碎。6、...
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茭白青菜炒油條怎麼做-茭白青菜炒油條的做法
  • 茭白青菜炒油條怎麼做-茭白青菜炒油條的做法

  • 食材明細主料青菜(兩棵)茭白(一根)油條(一根)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白青菜炒油條的做法步驟1、材料:青菜、茭白2、油條3、將青菜洗淨、撈出。4、放在案板上切開,待用。5、將茭白剝殼清洗一下。6、放在案板上切成片,待用。7、將油條放在案板上切開,...
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鹹菜圓蛤炒茭白怎麼做-鹹菜圓蛤炒茭白的做法
  • 鹹菜圓蛤炒茭白怎麼做-鹹菜圓蛤炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(2株)圓蛤(465克)鹹菜(130克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜圓蛤炒茭白的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、圓蛤(已清洗焯開)、鹹菜(已清洗切碎)。2、將焯開的圓蛤取出蛤肉,待用。3、將茭白放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭...
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鹹菜魷魚炒茭白怎麼做-鹹菜魷魚炒茭白的做法
  • 鹹菜魷魚炒茭白怎麼做-鹹菜魷魚炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(2株)魷魚(1個)香葱(135克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鹹菜魷魚炒茭白的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清水)、魷魚(已洗淨)、鹹菜(已清洗切碎)、薑片。2、將茭白放在案板上切成片。3、將魷魚放在案板上切開。4、將薑片擱...
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鹹菜茭白絲蛋白肉怎麼做-鹹菜茭白絲蛋白肉的做法
  • 鹹菜茭白絲蛋白肉怎麼做-鹹菜茭白絲蛋白肉的做法

  • 食材明細主料鹹菜(125克)茭白(1株)蛋白肉(40克)調料味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜茭白絲蛋白肉的做法步驟1、食材:鹹菜(已清洗)、茭白(已剝殼清洗)、蛋白肉。2、將蛋白肉用清水泡軟。3、將茭白放在案板上切成粗一點的絲,鹹菜也切碎。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白絲...
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鹹鴨蛋炒小白菜怎麼做-鹹鴨蛋炒小白菜的做法
  • 鹹鴨蛋炒小白菜怎麼做-鹹鴨蛋炒小白菜的做法

  • “小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。與大白菜相比,小白菜的含鈣量是其2倍,維生素C含量約為3倍,胡蘿蔔素含量高達74倍。。。”食材明細主料小白菜(270克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適...
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雪菜茭白炒鴨蛋怎麼做-雪菜茭白炒鴨蛋的做法
  • 雪菜茭白炒鴨蛋怎麼做-雪菜茭白炒鴨蛋的做法

  • “今天做了這道菜是雪菜茭白炒鴨蛋,味道鮮美,簡單好吃的家常菜!而且鴨蛋很有營養,鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。”食材明細主料鴨蛋(3只)雪菜(110克)茭白(1根)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
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茭白燒鴨蛋怎麼做-茭白燒鴨蛋的做法
  • 茭白燒鴨蛋怎麼做-茭白燒鴨蛋的做法

  • “鴨蛋性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。”食材明細主料茭白(3根)鴨蛋(3只)輔料醬油(適量...
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油鹹鴨蛋怎麼做-油鹹鴨蛋的做法
  • 油鹹鴨蛋怎麼做-油鹹鴨蛋的做法

  • “小時候很喜歡吃鹹蛋,後來自己慢慢學”食材明細主料鴨蛋(若干)輔料白酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)油鹹鴨蛋的做法步驟1、將新鮮鴨蛋清洗乾淨、擦乾;2、將鴨蛋在白酒中浸濕,再放入鹽碗中裹上一層細鹽;3、將滾了鹽了的蛋包上一層保鮮膜,然後平鋪在盤中;4、將蛋放在...
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鹹鴨蛋炒茭白怎麼做-鹹鴨蛋炒茭白的做法
  • 鹹鴨蛋炒茭白怎麼做-鹹鴨蛋炒茭白的做法

  • “清淡,健康,最重要的是做法太簡單。”食材明細主料茭白(2根)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋炒茭白的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)2、將茭白放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。4...
  • 22115
鹹鴨蛋的做法 吱吱冒油的鹹鴨蛋(白酒浸醃法) 鹹鴨蛋怎麼做
  • 鹹鴨蛋的做法 吱吱冒油的鹹鴨蛋(白酒浸醃法) 鹹鴨蛋怎麼做

  • “淹鹹鴨蛋的方法有很多種,用白酒浸醃法醃製的鴨蛋,不僅食用時多油、香味好,而且能延長貯存時間。”食材明細主料鴨蛋(10斤)輔料細鹽(1000克)白酒(200左右)鹹鮮(口味)燒(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋的做法步驟1、主料:洗淨、晾乾、新鮮的鴨蛋。2、細鹽、六十度以上白酒。3、把鴨蛋先在...
  • 22018
專題