- “公公從老家來拿了些老豆角,我就想到了做蒸肉,原材料比較常見,就是不好把握幾個關鍵步驟,前一天特地打電話給媽媽請教一下具體事項。”食材明細主料五花肉(適量)老豆角(適量)土豆(適量)饅頭(適量)粉條(適量)輔料麪粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料甜麪醬(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通...
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- “饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分為硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海韋力饅頭泡打粉(5克)水(0.45公斤)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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- 一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這樣吧,來一份茼蒿煮麪你嚐了就知道。茼蒿煮麪,這是一道非...
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- 經過發酵的牛奶被稱為酸奶。它在繼承牛奶部分營養以外,又衍生出新的營養與功效。而其特有的酸甜醇香,更是引誘着人們的味蕾,讓人慾罷不能。現在,人們又發現了酸奶減肥法!那麼,酸奶減肥法的步驟又是什麼呢?針對這個問題,今天,本站小編就來和大家一起談論一下吧!一、酸奶減肥法的原理...
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- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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- “河南有個特色麪食,蒸滷麪,是個很傳統的麪食,幾乎家家都會做,雖然做法各有千秋,但總是風格一致,都是菜和麪條混合蒸出來的。雖然做法不難,但很多人蒸出來麪條會結團,或者不夠筋道,那麼不粘連又筋道的方法看我的分享吧。”食材明細主料細麪條(500g)豇豆角(650g)前腿肉(450g)調料料酒(20g)...
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- 高壓鍋煮飯火候控制不好可能會糊底,所以使用電飯鍋蒸米飯想必是不少人都會做的,電飯鍋做出來的米飯香甜軟膩,是很多人喜愛的主食。那麼電飯鍋蒸米飯步驟是怎樣?小編近期整合了信息。下面就為大家詳細解答有關方面的問題。電飯鍋蒸米飯步驟是怎樣1、淘米,這個步驟很講究,我們淘...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- “這道菜是一次班級聚會的時候第一次吃,當時我就很好奇,那上面是什麼東西,面面的,很香。後來出於好奇,上網查原來這是一道河南傳統蒸菜,雖然不是那裏的人,但是在鄭州也呆了一年多了,對那邊的飲食也比較瞭解,特別是這道菜,我就很喜歡,於是自己就想回四川一定要自己做一次。這道菜由於...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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- 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
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- “媽媽的味道#蒸麪條一人一個做法,跟着媽媽學的小時候的味道。”食材明細主料薄面條(適量)輔料肉(適量)豆芽(適量)豆角(適量)調料鹽(適量)八角(適量)花椒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)河南蒸麪條的做法步驟1、準備食材。2、先上鍋蒸麪條30分鐘#趁這個時間把菜炒一下。...
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- 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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- 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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- 食材明細主料軟麪條(適量)輔料長豆角(適量)西紅柿(適量)五花肉(適量)配料油(適量)雞精(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)河南老家蒸麪條的做法步驟1、豆角切段2、肉切丁3、西紅柿片成片,葱薑蒜切碎備用4、炒菜大家都會,不多説,提...
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- 20到30分鐘左右。計算河南腐乳扣肉蒸多久,主要看肉處理得如何。蒸之前扣肉沒有經過油炸的話,蒸的時間得多一些,控制在30分鐘,這樣有利於扣肉和汁融為一體。扣肉事先已經炸過了,時間縮短到20分鐘即可。...
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- “在河南滷麪是家家都會做的,有肉的,也有雞蛋的,火腿的!配青菜也有很多,可以用芹菜、黃豆芽、蒜台、豆角、土豆、青椒、木耳都可以”食材明細主料鮮麪條(500g)火腿(1根)青椒(1個)木耳(5朵)芹菜(1棵)西紅柿(1個)輔料老抽(5匙)香醋(2匙)濃湯寶(1個)十三香(適量)食鹽(適量)食用油(20g)青花椒(5顆)蒜瓣(2個)生...
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- 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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- 何為裏脊肉呢?是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉,那口感簡直一流啊!超棒的,可是要怎麼做好吃的裏脊肉呢,現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊的做法步驟。糖醋里脊的做法步驟糖醋里脊的做法一原料:...
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- 3分鐘。蒸菜是家庭最常見的做法,做法比較簡單,主要是菜葉、食鹽、蒜等其他調味品混合在一起,進行蒸煮得到的一種美食。河南蒸菜主要是掌握蒸的時長,葉菜類的蔬菜蒸2分鐘即可,塊莖類的蔬菜蒸4分鐘。...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘清洗河蚌步驟較為複雜,主要用到白酒和鹽,需要放在鹽水裏養三天左右,讓河蚌吐出沙子和泥巴。用小刀刮斷吸殼肌,摘除灰黃色的腮,除掉背後的泥腸,把剔下來的蚌肉用食鹽揉幾下,還要將蚌敲鬆,用適量白酒攪勻,可以去腥味...
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- “軟而筋道,美味健康營養,老少皆宜。”食材明細主料鮮麪條(適量)四季豆(適量)肉絲(適量)輔料蒜(少許)姜(少許)木耳(少許)純淨水(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)料酒(少許)五香粉(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河南蒸麪的做法步驟1、四季豆去筋,洗淨,瀝乾水分,切好備用,如圖...
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- 食材明細主料豆角(500克)麪粉(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)大蒜(一頭)南德調料(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)河南蒸豆角的做法步驟1、將豆角洗淨瀝乾水切成幾釐米長的段備用2、裏面加入適量鹽和調料攪拌均勻3、加入麪粉攪拌均勻無水分即可4、鍋內加入水當上篦子和蒸籠布將...
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