當前位置:味味甜 >

關於紅豆湯元宵的餐飲百科

紅豆湯元宵怎麼做-紅豆湯元宵的做法
  • 紅豆湯元宵怎麼做-紅豆湯元宵的做法

  • 食材明細主料紅豆(150g)速凍元宵(10顆)輔料冰糖(適量)純淨水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅豆湯元宵的做法步驟1、食材,紅小豆淘洗乾淨放入電壓力鍋,加入冰糖純淨水按豆類鍵燉煮。2、燉煮至紅豆開花即好(一邊備用)。3、另一個鍋燒水水開下入元宵(芝麻,紅豆沙都可以)。4、元宵...
  • 5847
元宵節吃湯圓嗎
  • 元宵節吃湯圓嗎

  • 吃。湯圓是有着很多可以選擇的餡料的,比較常見的餡料有黑芝麻餡料湯圓、花生味湯圓、咖啡餡湯圓、草莓餡湯圓、紅豆餡湯圓以及杏仁餡湯圓等。在做煮湯圓時,等待水開後15分鐘即可食用。在炸湯圓時,要全程用小火進行煎炸湯圓,並不斷攪動鍋中湯圓避免粘鍋。...
  • 13502
知道怎樣做元宵嗎?-元宵佳節吃元宵
  • 知道怎樣做元宵嗎?-元宵佳節吃元宵

  • 元宵節,是正月十五,在我們國家比較重要的一個節日,是一個源遠流長的一個節日,在元宵節的當天,各地都有放禮花,燈展、吃元宵等等,在燈展上可以猜燈謎等等的活動,元宵節剛剛過去,一定非常想念元宵的味道吧,知道怎樣做元宵嗎?方法有哪些呢?怎樣做元宵一、炸元宵原料:糯米粉、桂花紅豆沙、...
  • 18646
炸元宵湯圓怎麼做-炸元宵湯圓的做法
  • 炸元宵湯圓怎麼做-炸元宵湯圓的做法

  • “好久沒吃油炸食品了,炸個湯圓解解饞”食材明細主料湯圓(適量)輔料油(適量)甜味(口味)一小時(耗時)普通(難度)炸元宵湯圓的做法步驟1、湯圓提前拿出冰箱,放置半小時醒化變軟。2、用牙籤在湯圓上扎幾個洞。3、鍋裏放油。4、小火温油下鍋。5、炸成起泡,在稍微炸一分鐘就可以出,千萬別炸...
  • 4899
元宵節湯圓怎麼做-元宵節湯圓的做法
  • 元宵節湯圓怎麼做-元宵節湯圓的做法

  • “明天就是元宵了,今天先給大家分享個配方,星期六大家就可以其樂融融的一起在家包湯圓了。在正月十五這個日子裏希望大家都有好心情,吃的開心,玩的開心。”食材明細主料黑芝麻(300克)黃油(50克)糯米粉(200克)輔料砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)元宵節湯圓的做法步驟1、...
  • 22901
紅棗雞蛋彩元宵怎麼做-紅棗雞蛋彩元宵的做法
  • 紅棗雞蛋彩元宵怎麼做-紅棗雞蛋彩元宵的做法

  • “糯米小元宵很適合體寒的人吃,加上紅棗雞蛋便有補血養顏的功效,女孩子這樣吃是很好的選擇哦!”食材明細主料糯米粉(400g)紫薯(2個)胡蘿蔔(1個)南瓜(150g)雞蛋(1個)紅棗(6個顆)米酒(1小碗)輔料水(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗雞蛋彩元宵的做法步驟1、把紫薯,胡蘿蔔,南瓜洗乾淨削...
  • 23389
元宵湯圓怎麼做-元宵湯圓的做法
  • 元宵湯圓怎麼做-元宵湯圓的做法

  • “這個是元宵節時做的湯圓,吃了也就代表着團團圓圓啦,只是那天忙着做,現在才與大夥分享(這配方是做了兩種餡料的哦)”食材明細主料糯米粉(250g)白芝麻(100g)白砂糖(50g)紅豆沙餡(100g)温開水(100~120g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)元宵湯圓的做法步驟1、芝麻放入烤箱上下火100度...
  • 11708
元宵花樣湯圓的做法 年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花樣湯圓 元宵花樣湯圓怎麼做
  • 元宵花樣湯圓的做法 年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花樣湯圓 元宵花樣湯圓怎麼做

  • “元宵節到,家家户户忙着做湯圓,吃湯圓。元宵佳節香氣飄;有猜燈謎,耍龍燈,喜氣洋洋好心情。在這裏:我祝大家像湯圓團團圓圓,財富像流水源源不斷,個個幸福到永遠。事業有成,好運接連不斷。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料南瓜(適量)豆沙(適量)芝麻粉(適量)水(適量)配料白油(適量)甜味(口味)煮(工藝...
  • 10021
炸金元宵的做法 金豆豆 炸金元宵怎麼做
  • 炸金元宵的做法 金豆豆 炸金元宵怎麼做

  • 食材明細主料元宵(適量)玉米麪(適量)輔料油(適量)糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸金元宵的做法步驟1、準備好原材料。元宵先化凍。2、將元宵用水衝下,瀝乾水,倒入玉米麪裏,使之裹上一層玉米粉。3、篩掉多餘的玉米麪粉。4、鍋內油3分熱,放入裹了玉米粉的元宵小火炸制。5、...
  • 23519
元宵節吃湯圓
  • 元宵節吃湯圓

  • 元宵節相信是很多人都喜歡的節日,畢竟在這一天可以吃上美味的湯圓,那柔柔軟軟的一個個小糰子,晶瑩剔透,香味四溢,簡直打開了食慾的大門,輕輕取咬一口,品味它的香濃,去感受它在嘴裏的存在,是多麼美妙的一次體驗啊。湯圓象徵團圓,親人團聚。另外,湯圓的名稱與“團圓”字音相近,取團圓...
  • 19442
紅糖酒釀大元宵怎麼做-紅糖酒釀大元宵的做法
  • 紅糖酒釀大元宵怎麼做-紅糖酒釀大元宵的做法

  • “天氣漸涼,早起一碗紅糖酒釀大元宵,養胃又温暖!”食材明細主料芝麻大元宵(8個(兩人份))輔料紅糖(一大匙)酒釀(80g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅糖酒釀大元宵的做法步驟1、食材,一個鍋水開先下冰凍的芝麻大元宵。2、這個時間準備,紅糖,酒釀。3、另一個鍋下入紅糖煮至紅糖化開。4...
  • 27296
元宵甜品的做法 元宵甜品——蘋果紫薯年糕芝麻湯圓湯 元宵甜品怎麼做
  • 元宵甜品的做法 元宵甜品——蘋果紫薯年糕芝麻湯圓湯 元宵甜品怎麼做

  • “再過兩天就是元宵節了,有點小期待。因為我的生日就是在元宵節這天,去年剛好情人節和元宵節同天呢,元宵節吃湯圓,全家團團圓圓!豆子也祝大家新年閤家歡樂、團團圓圓。”食材明細主料黑芝麻湯圓(200g)紫薯年糕(100g)紅蘋果(1個)輔料白糖(適量)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
  • 27079
紅糖元宵怎麼做-紅糖元宵的做法
  • 紅糖元宵怎麼做-紅糖元宵的做法

  • 食材明細主料速凍元宵(8顆)輔料紅棗(適量)桂圓肉(適量)調料紅糖(適量)純淨水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅糖元宵的做法步驟1、食材,紅糖塊,速凍元宵(豆沙餡)。2、起鍋放水下入紅糖塊和桂圓肉煮至紅糖融化。3、下入元宵,加幾顆紅棗增香。4、煮至元宵浮起即好!5、成品,冬日裏吃...
  • 23495
紅糖芝麻糊元宵怎麼做-紅糖芝麻糊元宵的做法
  • 紅糖芝麻糊元宵怎麼做-紅糖芝麻糊元宵的做法

  • 食材明細主料糯米粉(500g)輔料香油(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖芝麻糊元宵的做法步驟1、糯米粉用温水活勻2、米麪團醒10分鐘3、黑芝麻糊紅糖調餡4、加點熟豬油5、加點香油6、活成餡7、降紅糖芝麻糊餡分別團成小球8、將米麪團揪成小劑子並把紅糖芝麻糊餡球團在...
  • 13943
元宵吃湯圓還是元旦吃湯圓
  • 元宵吃湯圓還是元旦吃湯圓

  • 元宵。元旦是節日不是節氣,所以不存在説元旦一定要吃湯圓的説法。湯圓是元宵節的節日食物,湯圓的寓意象徵着團團圓圓、閤家幸福。在南方地區吃湯圓居多,在春節時候經常吃湯圓,不管是元宵節還是大年初一,早餐就是多數吃湯圓,因為過年為了一個好寓意團團圓圓,況且做湯圓是一次做多...
  • 25211
綠豆餡元宵的做法 正月十五鬧元宵----自制綠豆餡元宵 綠豆餡元宵怎麼做
  • 綠豆餡元宵的做法 正月十五鬧元宵----自制綠豆餡元宵 綠豆餡元宵怎麼做

  • 食材明細主料綠豆(200克)白糖(100克)糯米粉(500克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆餡元宵的做法步驟1、將浸泡好的綠豆放入鍋中煮。2、將綠豆慢慢煮熟。3、在煮熟的綠豆加入白糖。4、將白糖溶化後,關火,碾碎。5、將碾碎的綠豆泥,搓成圓球,裝入盤中待用。6、將圓球放在漏勺中,...
  • 6132
元宵是湯圓嗎
  • 元宵是湯圓嗎

  • 不是,元宵的外形跟湯圓很像,但元宵不是湯圓,元宵跟湯圓還是有一定區別的。湯圓的做法跟餃子的做法是有點像的,先將湯圓皮做好,然後再把餡料包在皮裏頭做成湯圓。而元宵的做法則跟湯圓不一樣,先把內陷做好,然後讓內陷在糯米粉中滾成圓球狀。...
  • 16608
元旦是吃元宵還是湯圓
  • 元旦是吃元宵還是湯圓

  • 都可以吃。元旦吃湯圓、元宵,寓意團團圓圓。湯圓的餡料是比較多的,比如黑芝麻味湯圓、巧克力味湯圓以及花生餡湯圓等。在煮湯圓時,建議冷水下鍋,不要蓋上蓋子,在煮湯圓的過程中,是可以不斷地去攪拌湯圓的,這樣做是為了避免湯圓出現粘鍋的狀況。...
  • 12479
水晶紅豆元宵湯圓如何做簡單又好吃
  • 水晶紅豆元宵湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:400黑芝麻:300白砂糖:150輔料豬油(煉製):30具體步驟1.紅豆煮至軟爛取出鍋備用。(煮紅豆的方法:紅豆洗淨,放入高壓鍋中,加入水壓約40分鐘;如果有帶有煮豆類的電飯鍋,可以直接使用電飯鍋,調到煮豆類的功能...
  • 28855
豆苗湯肉元宵怎麼做-豆苗湯肉元宵的做法
  • 豆苗湯肉元宵怎麼做-豆苗湯肉元宵的做法

  • “正月十五哪能不吃湯圓呢,今天弄個不一樣的做法,鮮美的肉湯圓,加入鮮豆苗,不油不膩,真心好味道!”食材明細主料鮮豆苗(100g)龍鳳肉湯圓(5個)輔料純淨水(適量)調料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)豆苗湯肉元宵的做法步驟1、食材,新鮮豆苗,龍鳳肉湯圓。2、小鍋中加入純...
  • 27352
赤豆元宵用紅豆還是赤豆
  • 赤豆元宵用紅豆還是赤豆

  • 赤豆。製作赤豆元宵沒有赤豆可以用紅豆代替。赤豆元宵是元宵常見的口味,製作的食材包括赤小豆、糯米粉、清水、白砂糖、食用油等。做好的赤豆元宵可以直接煮着吃,也可以添加適量的芋圓一起同煮,口味會更豐富。煮好的赤豆元宵要及時享用,以免影響食材的口感。...
  • 28386
紅豆元宵怎麼做-紅豆元宵的做法
  • 紅豆元宵怎麼做-紅豆元宵的做法

  • “紅豆生南國春來發幾枝祝大家元宵節快樂。”食材明細主料紅豆(適量)糯米粉(130g)輔料黃油(10g)糖粉(2小匙)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆元宵的做法步驟1、紅豆泡12個小時,然後倒入鍋中,煮開後,開小火煮半小時。2、之後用濾勺把紅豆和紅豆湯分離。紅豆湯也不要倒掉,可以喝。...
  • 18738
紅豆元宵羹怎麼做-紅豆元宵羹的做法
  • 紅豆元宵羹怎麼做-紅豆元宵羹的做法

  • “紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。另外,紅豆皮中含有豐富的膳食纖維,進食紅豆時不要去皮,可獲得較多的膳食纖維,進而起到潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。”食材明細...
  • 20966
元宵肉餡湯圓怎麼做-元宵肉餡湯圓的做法
  • 元宵肉餡湯圓怎麼做-元宵肉餡湯圓的做法

  • “大家都知道傳統湯圓的內餡都是芝麻、花生或是豆沙什麼的,香甜可口。就算是那種沒有餡的珍珠湯圓,加上美味可口的米酒一衝,那也是美味無比。可是爸爸和老公都不愛吃,他們一看到甜的東西就搖頭。老公更加是滴“甜”不沾,而且還嗜肉如命。然後元宵不吃湯圓,那可是一大罪過。無論...
  • 28184
赤豆小元宵的做法 【南京】赤豆小元宵 赤豆小元宵怎麼做
  • 赤豆小元宵的做法 【南京】赤豆小元宵 赤豆小元宵怎麼做

  • “民間説法~得過了正月十五,這新年才算結束;這不除夕剛過轉眼間又元宵佳節又將臨近!元宵節的主角自然是元宵了;平時裏吃慣了帶餡大元宵的我們,來點與從不同的小元宵也是很棒的;同時也是南京的一道名小吃~赤豆小元宵,更是我們記憶中的美味~~~傳統赤豆小元宵的做法~會有桂花和酒釀...
  • 7870
專題