![東北地三鮮的做法 【東北地三鮮】改良少油版——經典下飯菜 東北地三鮮怎麼做]( "東北地三鮮的做法 【東北地三鮮】改良少油版——經典下飯菜 東北地三鮮怎麼做")
- “喜歡蔬菜，喜歡茄子、土豆，所以怎能不愛地三鮮呢。第一次吃到地三鮮是在一個東北飯店裏，當時吃了一口後我就稱讚這個菜好吃，然後朋友説這個菜叫地三鮮，她以前在北京上學時經常會點這個菜。一直在江南地區生活的我，對北方的菜確實很少有品嚐。並且，江蘇以北的地區也都沒去過，更別...
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![富順豆花改良版的做法 四川經典招牌菜——富順豆花改良版 富順豆花改良版怎麼做]( "富順豆花改良版的做法 四川經典招牌菜——富順豆花改良版 富順豆花改良版怎麼做")
- “豆花是四川鄉下一道常見的家常美味菜餚。富順豆花的原始形態是在民國時期，一位來富順販鹽的商人由於沒時間再等炒豆腐，便要求餐館店主將沒有充分凝固“嫩豆腐”賣給他。“嫩豆腐”當然就不能煎炒，於是，老先生就吩咐廚子備辣椒水讓這位客人蘸着下飯。可是不僅沒感到難吃，相反...
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![地三鮮的做法 經典的東北家常菜----地三鮮 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 經典的東北家常菜----地三鮮 地三鮮怎麼做")
- “提到地三鮮，恐怕沒人不知道。它是一道經典的東北家常菜，所謂經典我覺得就是，符合大眾口味深受大家歡迎的美味家常菜。”食材明細主料茄子（一個）土豆（一個）青椒（兩個）輔料澱粉（適量）配料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）水（適量）香油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
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![改良版東北飯包怎麼做-改良版東北飯包的做法]( "改良版東北飯包怎麼做-改良版東北飯包的做法")
- “小時候經常吃飯包，幾種簡單的食材就可以做到相當好吃，可能東北人就好這口吧！小葱、香菜、白菜葉，米飯中拌上些雞蛋醬，白菜一包，味道真是好極了！一家人坐在小板凳上，啃着手中的飯包，有説有笑，都喊着好吃好吃。這是曾經的記憶畫面，如今天南海北，偶爾才能視頻，今天就用此飯包紀念我兒時...
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![東北地三鮮怎麼做-東北地三鮮的做法]( "東北地三鮮怎麼做-東北地三鮮的做法")
- “東北菜代表，過油炒制的素菜，茄子，土豆，青椒，三樣平淡無奇的蔬菜，放在一起，有了春天的感覺！”食材明細主料長茄子（2根）土豆（1個）青椒（1個）輔料蒜（5瓣）醬油（20ml）鹽（適量）糖（少許）水澱粉（適量）大豆色拉油（適量）開水（200ml（高湯更好））十三香（適量（或者五香粉，花椒麪））鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北地...
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![改良版地三鮮怎麼做-改良版地三鮮的做法]( "改良版地三鮮怎麼做-改良版地三鮮的做法")
- 食材明細主料土豆（150g）豆角（200g）胡蘿蔔（50g）五花豬肉（100g）輔料食用油（100ml）食鹽（5g）生抽（10ml）蒜末（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）改良版地三鮮的做法步驟1、豆角洗淨切斷控幹水分，鍋內倒油倒入豆角，中火邊煎煸炒直到豆角變軟並呈焦黃色。2、土豆切滾刀塊，過清水，為的是去掉澱粉，以...
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![地三鮮的做法 【東北菜】地三鮮 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 【東北菜】地三鮮 地三鮮怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）青椒（適量）紅椒（適量）土豆（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）味極鮮（適量）澱粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地三鮮的做法步驟1、茄子去皮切成滾刀塊，均勻的滾上澱粉。2、土豆切成片兒，青椒切成滾刀塊。3、蒜切成蒜末，調好汁：鹽、味極鮮、少許的糖...
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![醬香地三鮮的做法 少油版東北家常菜——醬香地三鮮 醬香地三鮮怎麼做]( "醬香地三鮮的做法 少油版東北家常菜——醬香地三鮮 醬香地三鮮怎麼做")
- “地三鮮，顧名思義，是三種地裏時鮮的食材所搭配。常常取自立夏後的茄子、土豆、青椒為主食材製作。這是一道東北的家常菜。營養比較豐富，涵蓋了多種食材的營養。茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖類、鈣、磷、鐵等微量元素以及胡蘿蔔素和Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｐ等多種維生素...
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![少油版地三鮮怎麼做-少油版地三鮮的做法]( "少油版地三鮮怎麼做-少油版地三鮮的做法")
- “地三鮮是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚，百吃不厭。但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋，這樣本來很健康的素菜...
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![經典下飯菜地三鮮如何做簡單又好吃]( "經典下飯菜地三鮮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：適量土豆：適量青椒：適量紅椒：適量葱：適量姜：適量蒜：適量輔料生抽：適量糖：適量料酒：適量香油：適量水澱粉：適量郫縣豆瓣醬（可不放）：適量鹽：適量具體步驟1.準備材料。2.將土豆去皮滾刀塊。長茄子洗淨後去蒂，帶皮切滾刀塊...
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![地三鮮的做法 經典東北菜：樸實無華---地三鮮 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 經典東北菜：樸實無華---地三鮮 地三鮮怎麼做")
- “在八大菜系裏東北菜是排不上號的，容易給人一種粗獷有餘、精緻不足的印象，所以高檔的賓館酒樓裏很少做東北菜。但這反而成全了百姓菜的形象，也給了食客們不少親切的感覺。東北菜很有幾分東北人的特點，粗獷豪放，不拘一格，大盤的肉、大碟的菜、大杯的酒，包你吃的酣暢淋漓，身心俱爽...
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![經典東北地三樣如何做簡單又好吃]( "經典東北地三樣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘經典東北地三樣是地地道道的東北風味家常菜，地三樣主要是指茄子土豆和青椒。以這三種蔬菜為主要食材搭配豐富的配料烹製而成。茄子青椒中含有豐富的維生素，而土豆中澱粉含量高，能為人體補充熱量。經典東北地...
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![東北名菜地三鮮的做法 東北名菜|地三鮮 東北名菜地三鮮怎麼做]( "東北名菜地三鮮的做法 東北名菜|地三鮮 東北名菜地三鮮怎麼做")
- “地三鮮是東北著名的菜，主要以茄子，土豆和青椒等食材烹飪而成。其味道鮮美，軟糯綿軟，還有青椒的清爽，令人回味無窮。”食材明細主料土豆（一個）茄子（2根）菜椒（一個）輔料老抽（適量）鹽（適量）幹澱粉（適量）葱末（適量）蒜末（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北名菜地三鮮的做法步驟1、買回來...
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![地三鮮的做法 東北健康版----地三鮮 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 東北健康版----地三鮮 地三鮮怎麼做")
- “在餐館吃飯，不少人喜歡點地三鮮、乾煸豆角等，但營養專家指出，洗過“油鍋澡”，再健康的素菜也變得不健康。地三鮮雖是素菜，但一過油，熱量比肉還高。今天我來做不洗油鍋澡的地三鮮。”食材明細主料茄子（一個）青椒（一個）土豆（一個）輔料植物油（適量）老抽（半勺）生抽（半勺）料酒（適量）蠔油（半勺）冰糖...
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![少油版地三鮮的做法 簡簡單單少油版地三鮮 少油版地三鮮怎麼做]( "少油版地三鮮的做法 簡簡單單少油版地三鮮 少油版地三鮮怎麼做")
- 食材明細主料圓茄（適量）土豆（適量）輔料青辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）少油版地三鮮的做法步驟1、土豆和圓茄分別切條備用2、青辣椒切塊姜切條備用3、青辣椒切塊姜切條備用4、碗內加適量澱粉、白糖和清水攪...
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![東北地三鮮的做法 東北地三鮮（土豆，茄子，辣椒） 東北地三鮮怎麼做]( "東北地三鮮的做法 東北地三鮮（土豆，茄子，辣椒） 東北地三鮮怎麼做")
- “東北地三鮮，是一道採用紅燒的家常菜。此菜色澤油亮、鮮美爽口，具有止血調、健脾開胃等功效。”食材明細主料土豆（2個）輔料茄子（1個）辣椒（2個）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）十三香（適量）醬油（10克）白砂糖（3克）鹽（2克）澱粉（5克）花生油（150克）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）東北地三鮮的做法步驟1、土...
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![東北地三鮮的做法 東北地三鮮——家庭少油版 東北地三鮮怎麼做]( "東北地三鮮的做法 東北地三鮮——家庭少油版 東北地三鮮怎麼做")
- “地三鮮是東北常見的一道家常菜，味道鮮美，非常下飯，可謂是飯遭殃啊，大多數飯店餐館地三鮮的做法都是大油量將土豆茄子青椒過油，所以成品看起來非常的油亮鮮豔，但是營養專家指出，洗過“油鍋澡”，再健康的素菜也變得不健康。地三鮮雖然是素菜，但一過油，熱量比肉還高。地三鮮的主要食...
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![地三鮮少油版的做法 地三鮮（少油版） 地三鮮少油版怎麼做]( "地三鮮少油版的做法 地三鮮（少油版） 地三鮮少油版怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1根）土豆（1個）青椒（1個）輔料小葱（適量）油鹽（適量）大蒜（適量）醬油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）地三鮮少油版的做法步驟1、準備好原材料：茄子切成滾刀塊；土豆切成片；青椒切成片；2、鍋中放入適量的油，下入土豆片煎一下；3、再翻個面，將土豆片煎至兩面金黃後盛...
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![改良地三鮮怎麼做-改良地三鮮的做法]( "改良地三鮮怎麼做-改良地三鮮的做法")
- 食材明細主料土豆（205克）毛豆（240克）茄子（100克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）改良地三鮮的做法步驟1、材料：土豆（已清洗切成塊）、茄子（已清洗切開）、毛豆（已剝殼淘洗）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。3、隨後，鍋內留適量的底油，下...
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![少油版地三鮮的做法 少油版～地三鮮 少油版地三鮮怎麼做]( "少油版地三鮮的做法 少油版～地三鮮 少油版地三鮮怎麼做")
- “地三鮮是東北菜中經典之一，百吃不厭。這道菜常見的做法是將食材全部過油，過於油膩吃起來有些負擔。這種先煸後燒做法的地三鮮簡單、少油、而且保留了地三鮮原有濃鮮的風味。”食材明細主料茄子（2個）土豆（1個）青椒（1個）輔料葱（5克）姜（5克）蒜（10克）鹽（2克）蠔油（15克）味極鮮醬油（20克）白糖（5克）...
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![（北方家常菜） 地三鮮怎麼做-地三鮮的做法 【少油版】地三鮮]( "（北方家常菜） 地三鮮怎麼做-地三鮮的做法 【少油版】地三鮮")
- 食材明細主料土豆（2個）茄子（2根）青椒（1根）輔料蒜末（2瓣）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）地三鮮的做法步驟1、準備好材料。2、土豆去皮後切小塊，沖洗下。（不要切太大，不易熟）3、青椒洗淨後去籽也切成塊狀；蒜切末。4、茄子洗淨切...
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![地三鮮的做法 東北菜-地三鮮 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 東北菜-地三鮮 地三鮮怎麼做")
- 食材明細主料土豆（500克）茄子（300克）辣椒（250克）輔料大葱（一段）蒜瓣（2個）配料生抽（2湯匙）鹽（1茶匙）澱粉（1湯匙）植物油（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地三鮮的做法步驟1、土豆削皮，切片兒。鍋燒熱，中火，土豆片入鍋炸三分鐘左右，炸熟2、茄子去皮，切成菱形塊。入鍋炸2分鐘左右3、炸好盛出...
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![地三鮮（粒子改良版）如何做簡單又好吃]( "地三鮮（粒子改良版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：1個茄子：2根青椒：1個半紅椒：半個輔料葱薑蒜：適量鮮醬油：適量水澱粉：適量鹽：適量糖：適量醋：適量具體步驟1.準備好食材，分別是土豆茄子青紅椒，洗淨去皮切好。2.葱薑蒜切末。3.用生抽、鹽、糖、醋各適量調出醬...
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![地三鮮的做法 東北名菜地三鮮 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 東北名菜地三鮮 地三鮮怎麼做")
- “地三鮮口味鹹鮮、味美，菜系東北菜，魯菜，是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。地三鮮是東北菜中的的經典之一，百吃不厭。但是這...
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![改良版之地三鮮如何做簡單又好吃]( "改良版之地三鮮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料茄子：適量土豆：適量鹹魚：適量青椒：適量輔料薑片：適量大蒜頭：適量生抽：適量糖：適量具體步驟1.將土豆切片，茄子滾刀塊，鹹魚切粒，青椒切絲。2.起油鍋，待油温七八成熱後，依次下薑片、土豆、茄子翻炒。3.炒到有香味溢出，加...
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味味甜
