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關於聞雞起的餐飲百科

聞雞起“舞”如何做簡單又好吃
  • 聞雞起“舞”如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.農村乾紅辣椒用温水浸濕,待柔軟後洗淨,切丁2.大蒜葉洗淨切成半寸長,金針菇去跟洗淨(不易過多)3.新鮮辣椒洗淨切片4.將新鮮雞肉洗淨切成丁,放少許料酒拌勻5.先將乾紅辣椒過油,雞丁下鍋,同時放入姜、...
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聞起來怪吃起來香-湖南特產之臭豆腐
  • 聞起來怪吃起來香-湖南特產之臭豆腐

  • 湖南是一個特別的地方,很多小吃也都誕生於此。不止如此它的風景名勝也極其的誘人,有山有水美如畫。提起湖南這個地方,人們第一個想起的便是它的一個特色性的小吃長沙臭豆腐。雖然聞起來的味道是很怪,可以嚐起來可以香噴噴的,這也是間接的告訴我們,一樣東西不能只是觀看其外表,可...
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用什麼水泡蜂蜜好-蜂蜜聞起來什麼味
  • 用什麼水泡蜂蜜好-蜂蜜聞起來什麼味

  • 蜜蜂是辛勤的勞動者,傳授花粉,製造蜂蜜,你有沒有吃過或者見過蜂蜜呢?你知道蜂蜜聞起來是什麼味嗎?那我們用什麼水去泡蜂蜜比較好呢?蜂蜜是有着自己獨特的味道的,彆着急,小編就以這篇文章給你一一介紹一下蜂蜜到底是什麼味道的。一、蜂蜜聞起來什麼味純正天然的蜂蜜,聞起來是有...
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蜂蜜聞起來有酸味是怎麼回事?
  • 蜂蜜聞起來有酸味是怎麼回事?

  • 眾所周知,蜂蜜含有很高的營養價值,所以這也讓它深受廣大消費者的喜歡,特別是女性朋友們。但是,有些消費者買到家中,放置一陣子,卻發現蜂蜜聞起來有酸味,不知是什麼回事?能否繼續食用?這讓他們深感疑惑。帶着問題,下面跟着小編一起揭祕吧!蜂蜜聞起來有酸味是怎麼回事蜂蜜聞起來有...
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為什麼螺螄粉聞起來臭吃起來香呢-螺螄粉是廣西哪個城市的小吃
  • 為什麼螺螄粉聞起來臭吃起來香呢-螺螄粉是廣西哪個城市的小吃

  • 螺螄粉是近年來非常流行的一種網紅小吃,很多人一開始都接受不了螺螄粉的臭氣熏天,但一旦嘗試過後,就會愛上這種奇特的食物,酸酸辣辣的口感簡直是讓人一口接一口,根本停不下來,那麼這麼“臭名昭著”的螺螄粉是廣西哪個城市的小吃?螺螄粉為什麼聞起來這麼臭,吃起來卻非常的香呢?一...
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吃起來美味-菠蘿飯怎麼做聞起來香甜
  • 吃起來美味-菠蘿飯怎麼做聞起來香甜

  • 菠蘿飯的營養價值非常的高的。因為我們從菠蘿飯有許多各種各樣的營養元素,比如:維生素a、維生素b、維生素c、脂肪以及我們需要的蛋白質,初次之後,還有很多的礦物質元素,例如鉀元素,磷元素,鈣元素,這些微量元素都是我們人體所需要吸收的一些礦物質元素。接着從菠蘿飯裏面含有的元...
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佛跳牆為啥聞起來是臭的
  • 佛跳牆為啥聞起來是臭的

  • 1、佛跳牆裏面的食材十分豐富,不但有海味,魚翅和花膠等;還有山珍和品質優良的香菇然後再加上豬肉、雞肉等食材,就從食材種類來説就很複雜了。2、佛跳牆,它又叫福壽全,它是福建的地方特色的菜。因為各種食材很多,需要經過燉、炒、醃、泡多個步驟,所以烹飪時間長。在古時候,要完成這...
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鹹蛋聞起來臭臭的正常嗎
  • 鹹蛋聞起來臭臭的正常嗎

  • 不一定。1、若是真空包裝沒有破損漏氣等情況的話,當剝出來的鹹蛋散發着異味是可以食用的,因為鹹蛋經過較長時間的發酵就會產生一些異味。2、若是有小飛蟲在叮咬鹹蛋並散發出臭味的話,建議不要食用。一般情況下鹹蛋是不易變質的,但若是細菌滋生的較多就會散發異味。...
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聞雞起舞之涼拌菜怎麼做-聞雞起舞之涼拌菜的做法
  • 聞雞起舞之涼拌菜怎麼做-聞雞起舞之涼拌菜的做法

  • “2017的鐘聲即將敲響,雞年也將如期而至,帶着一份美好的心情,製作一道色彩斑斕的涼拌菜——聞雞起舞,迎接新年的到來,期待新的一年更美好!聞雞起舞,祝福美食天下2017年更上一層樓!祝福親們雞年舞出幸福的旋律,吃出幸福的味道!祝福每一個家庭吉祥如意,幸福安康”食材明細主料冰糖芯蘿...
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到底還能不能食用?-蜂蜜聞起來有酸味
  • 到底還能不能食用?-蜂蜜聞起來有酸味

  • 蜂蜜聞起來有酸味,到底還能不能食用?蜂蜜本身應該具有香甜的特性,有時候蜂蜜聞起來有酸味,可能是有變質的可能。蜂蜜本身是蜜蜂辛苦工作後採集的,蜜蜂採蜜過程也很有意思,它們分工合作,建造一個龐大的蜂巢,經過辛勤工作,獲取蜂蜜。人們經過發酵,處理加工才成為我們平常吃的蜂蜜。...
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簡直聞所未聞-喝咖啡減肥
  • 簡直聞所未聞-喝咖啡減肥

  • 茶,自古以來就是我們的象徵,並且已經享譽全球,可以説是我們中華民族的一個瑰寶。而作為文化交流的結果咖啡,這個外國人喜愛喝的飲品,也慢慢的走進了我們的生活。很多人愛喝咖啡,尤其是在熬夜的時候,可以讓你精神倍加,但是你可能不知道,喝咖啡也可以減肥吧。一、喝咖啡減肥嗎不少愛...
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也聞粽香怎麼做-也聞粽香的做法
  • 也聞粽香怎麼做-也聞粽香的做法

  • “想吃粽子,可是不會包,想了個懶人辦法。”食材明細主料糯米(適量)輔料肉(適量)配料醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)也聞粽香的做法步驟1、糯米洗淨浸泡2小時。2、再加浸泡過的醬油肉和多餘的醬油泡了2小時。3、粽葉捲成圓筒狀。4、放入糯米,上鍋隔水蒸了30分鐘。5、...
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筍聞起來有一股酸味能吃嗎
  • 筍聞起來有一股酸味能吃嗎

  • 不能吃。有酸味的筍可能已經變質腐敗。平時在保存竹筍的時候可以將它蒸熟再泡入冷水中,這樣可以讓竹筍保存兩三天而不變質。竹筍可以做成很多美食。例如:竹筍釀肉、薺菜拌竹筍、竹筍炒火腿、鮮嫩清香竹筍湯、百葉結竹筍、紅燒肉筍、炒木耳涼拌竹筍、五花肉燉竹筍等美食。...
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燒雞放什麼香料聞着很香
  • 燒雞放什麼香料聞着很香

  • 茴香、大料、葱、姜、幹辣椒等。在燒雞時可以在熱油中放一點糖,慢慢翻炒均勻,這樣燒的雞塊顏色好看,而且雞肉也很鮮美。燒雞的雞可以選擇子雞,它的肉質會更嫩,也更容易燒爛,若家裏有滷料也可以加一點,會更加增添燒雞的肥美而不膩爛而不散。...
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佛跳牆的來歷是什麼-佛跳牆為啥聞起來是臭的
  • 佛跳牆的來歷是什麼-佛跳牆為啥聞起來是臭的

  • 作為一名正宗的福建人,肯定都知道福建的名菜,佛跳牆。要真詳細説起佛跳牆那真是可以説上三天三夜了,為什麼這麼説呢,其一是它的製作工序複雜,其二就是食材特別特別特別的多,光是處理食材就要花費很長時間了,但不少慕名而來的人卻覺得這道菜聞起來怪怪的,佛跳牆為啥聞起來是臭的?...
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加蚌聞茗的做法 加拿大象拔蚌 — 加蚌聞茗 加蚌聞茗怎麼做
  • 加蚌聞茗的做法 加拿大象拔蚌 — 加蚌聞茗 加蚌聞茗怎麼做

  • “加拿大象拔蚌菜餚特點:構思新穎,湯清味醇,質感爽脆”食材明細主料加拿大象拔蚌淨料(500克)新茶(20片)輔料高湯(1000克)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)加蚌聞茗的做法步驟1、加拿大象拔蚌宰殺洗淨待用。2、預製高湯。3、將加蚌改刀成薄片,盤成花卉形裝盆,用新茶點綴花芯。4、用...
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杏鮑菇聞起來有股酸味正常嗎
  • 杏鮑菇聞起來有股酸味正常嗎

  • 正常。杏鮑菇本身帶有輕微的酸味,烹飪之前可以進行焯燙處理。杏鮑菇是常見的食材,可以炒着吃、炸着吃、蒸着吃、烤着吃等,杏鮑菇炒着吃時,可以單獨清炒,也可以搭配胡蘿蔔、肉片、青辣椒等食材一起炒,口味會更加豐富。保存杏鮑菇時,可以將杏鮑菇用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏保存。...
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聞起來臭,吃起來香,蒸臭豆腐你吃過嗎?圖解
  • 聞起來臭,吃起來香,蒸臭豆腐你吃過嗎?圖解

  • 平時我們經常吃的是油炸的臭豆腐,大家吃過蒸的臭豆腐嗎?蒸臭豆腐營養豐富,吃起來也非常美味,軟軟的蒸臭豆腐入口即化,讓人流連忘返。再配上特製的調料灑在臭豆腐上,聞起來真是太香了。做法也十分簡單,幾步就可以完成了。主料臭豆腐:適量輔料辣椒醬:適量生抽:適量香油:適量詳細步驟:第...
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秋葵如何做出來聞着香噴噴、吃起來口感爽滑?
  • 秋葵如何做出來聞着香噴噴、吃起來口感爽滑?

  • 秋葵,亦被叫做為咖啡黃葵,同時還有蔬菜之王的稱號。幼果含有些許粘稠狀的汁液,具有特殊香氣;除了鮮嫩的幼果可以食用,秋葵的葉,芽和花也是可以食用的;其中嫩莢的肉質鮮嫩,加上其中含有的果膠,令其本身香氣十足,口感爽滑。做法也是多種多樣,那麼秋葵如何做呢。秋葵如何做一、涼拌秋葵...
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用大葱炒肉,聞起來香,吃起來更香
  • 用大葱炒肉,聞起來香,吃起來更香

  • 在北方很多人都喜歡吃大葱,平時用大葱蘸着醬料吃或者是捲餅吃都是非常香非常不錯的,但是在南方很多人不習慣生吃大葱,反而喜歡炒着吃。今天小編就來教大家用大葱來製作的一道美食,叫做大葱炒肉,看看大葱炒肉怎麼做會比較好吃。大葱炒肉怎麼做好吃食材準備:大葱,五花肉,鹽,白糖,味精...
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毛豆聞起來很臭是壞了嗎
  • 毛豆聞起來很臭是壞了嗎

  • 是的。在購買毛豆的時候,可以注意觀察毛豆莢的表皮茸毛是否有光澤,新鮮的毛豆顏色呈綠色或綠白色,且茸毛有光澤:反之,不新鮮的茸毛色暗,且顏色偏黃。另外,毛豆相比於其他蔬菜比較難熟,且在炒的過程中,容易變黑,所以在炒之前需要先焯水。...
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毛肚聞起來會很臭嗎
  • 毛肚聞起來會很臭嗎

  • 不會。毛肚購買的是新鮮的沒有經過處理的,聞起來會稍微有一些臭味,這是屬於正常的情況。但是味道聞起來很臭的話,則説明毛肚已經出現了發酵變質的情況,是不能再食用的。尤其是一些經過了清洗處理過的毛肚,聞起來更不會有任何的臭味。...
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柳州螺螄粉,聞着雖臭,吃起來卻美味無比
  • 柳州螺螄粉,聞着雖臭,吃起來卻美味無比

  • 螺螄粉原本是廣西的一種特色小吃,其中以柳州這個地方做的最為出名。後來隨着螺螄粉發展越來越廣,中國的許多地區都有開螺螄粉的店,它甚至還傳到了國外,被許多外國人所喜愛。而最出名的柳州螺螄粉更是被大家稱讚不已,也因此生產柳州螺螄粉的廠家,特意推出了像方便麪那樣的包裝。...
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(聞雞起舞)香菇雞肉燉土豆如何做簡單又好吃
  • (聞雞起舞)香菇雞肉燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我們可能經常聽到小雞燉蘑菇,它是一道地地道道的東北名菜。而香菇雞肉燉土豆就是在它的基礎上演化來的。香菇本來味道就十分鮮美,經常在各大名菜中出現,而土豆含有豐富的澱粉,香菇雞肉燉土豆更好的把它們綜合...
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聞喜餅怎麼做-聞喜餅的做法
  • 聞喜餅怎麼做-聞喜餅的做法

  • “聞喜餅——山西特色麪食小吃。薄如蟬翼的麪餅經過油煎,裏面捲上火腿和大葱,外焦酥脆,裏嫩葱香誘人,有點近似於老北京的蘿蔔絲餅的做法,會有人不喜歡嗎?”食材明細主料麪粉(250g)温水(175g)輔料鹽(1小勺)火腿(100g)大葱(1根)味素(1小勺)胡椒粉(1小勺)香葉(1湯勺)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)高級(...
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