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關於生焗魚塊的餐飲百科

生焗魚塊怎麼做-生焗魚塊的做法
  • 生焗魚塊怎麼做-生焗魚塊的做法

  • “生焗是指把各種食材用小火慢慢的燜熟。今天的這道魚塊沒有過多的調料。採用用砂鍋慢焗的方式。配上簡單的菜。熱乎乎的。特別適合冬天吃的美食。”食材明細主料草魚(一條)薑片(3片)大葱(一根)洋葱(一個)芹菜(二根)泡椒(5個)輔料白胡椒粉(半匙)料酒(一匙)生抽(l二匙)蒸魚豉油(一匙)老抽(少許)...
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生焗魚頭的做法 【生焗魚頭】:偷師大廚做美味 生焗魚頭怎麼做
  • 生焗魚頭的做法 【生焗魚頭】:偷師大廚做美味 生焗魚頭怎麼做

  • “生焗,在潮汕地區十分常見,是粵菜菜系中常用的一種烹飪技法。這種烹飪技法,是將食材提前用醬料醃製,再利用容器的高温,將生的食材加熱成熟。生焗能夠使用的食材很多,除了魚類、海鮮、排骨、雞翅等等之外,像四季豆,土豆等素菜,也非常適合。也就是説,只要是水分含量不是太大,並且不是...
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生焗魚頭如何做簡單又好吃
  • 生焗魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料魚頭:2斤輔料香菜:適量葱:適量柱候醬或海鮮醬:適量香辣醬:適量鹽:適量白糖:適量雞精:適量魚露:適量美極鮮:適量香油:適量老抽:適量花生油:適量生粉:適量洋葱:適量青椒:適量玫瑰露酒:適量料酒:適量白芝麻:適量具體步驟1.把魚...
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養生菜生焗魚頭如何做簡單又好吃
  • 養生菜生焗魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘生焗魚頭是魚頭做成的一款美食,比較好吃,這款魚頭是選擇草魚頭做成的美食,營養比較高,所以大家都是比較愛吃的,這款美食的味道比較不錯,是一款經常吃的美食,孩子比較愛吃,對身體健康比較好,製作的方式比較簡單和方...
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鹽焗魚的做法 何小俠鹽焗魚 鹽焗魚怎麼做
  • 鹽焗魚的做法 何小俠鹽焗魚 鹽焗魚怎麼做

  • 食材明細主料青魚(一條)秋刀魚(3條)雞蛋(3個)輔料粗海鹽(一包)花椒(一小把)八角(5個)香葉(5片)桂片(2塊)鹹香(口味)焗(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽焗魚的做法步驟1、魚殺好洗淨涼幹水份,注意:一定不能有水份,魚肚子的水要用紙吸乾,不然會很鹹。2、一包粗鹽。3、幹鍋放入鹽和香料炒出香味,炒至微微變...
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營養的金不換焗鯇魚塊如何做簡單又好吃
  • 營養的金不換焗鯇魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道金不換焗鯇魚塊的名字,看起來就讓人非常的有食慾,這魚肉的做法無非是清蒸、紅燒、燉湯、炸制之類的烹飪方法,但是這道金不換焗鯇魚塊用的是焗的烹飪方法,非常的有新意,也非常的吸引人,大家不妨試試這道金不...
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鹽焗花生米的做法 【鹽焗花生米】 鹽焗花生米怎麼做
  • 鹽焗花生米的做法 【鹽焗花生米】 鹽焗花生米怎麼做

  • “花生是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃,補血止血;其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。用麪包機做這款鹽焗花生米,既簡單又省事兒,火候還剛剛好,正是很好吃零嘴呢~材料:紅皮花生200g,玉米油10g,鹽...
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鹽焗雞塊怎麼做-鹽焗雞塊的做法
  • 鹽焗雞塊怎麼做-鹽焗雞塊的做法

  • “鹽焗雞塊,用微波爐做特別的方便,十幾分鍾就好,還少了油煙多了一份省心的時間”食材明細主料雞腿(3個)輔料鹽焗粉(適量)黑胡椒顆粒(少許)蒜蓉(適量)料酒(少許)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹽焗雞塊的做法步驟1、成品2、材料:雞腿輔料:鹽焗粉黑胡椒顆粒蒜蓉花椒粉料酒少...
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家常魚塊鮮奶乳酪焗如何做簡單又好吃
  • 家常魚塊鮮奶乳酪焗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料碎魚塊:適量青菜:適量牛奶:適量乳酪片:適量麪粉:適量乳酪絲:適量鹽:適量黑胡椒:少許糖:少許輔料具體步驟1.把各種蔬菜都切成和魚塊一樣的大小,在鍋裏炒香後和牛奶、魚塊一起煮熟,加入乳酪片後再酌量加鹽和一點點糖與...
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鹽焗魚塊怎麼做-鹽焗魚塊的做法
  • 鹽焗魚塊怎麼做-鹽焗魚塊的做法

  • “一魚三吃中魚塊的吃法,非常鮮嫩下飯,有了鹽焗雞粉的加入,無腥味還開胃呢!”食材明細主料烏魚塊(500g)輔料姜(1塊)蒜頭(8瓣)洋葱(0.5個)香葱(適量)小米辣(適量)調料鹽焗雞粉(適量)花生油(1匙)蠔油(1.5匙)玉米澱粉(1匙)鹽(適量)白酒(1匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹽焗魚塊的做法步驟1、烏魚塊...
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芝士焗生蠔怎麼做-芝士焗生蠔的做法
  • 芝士焗生蠔怎麼做-芝士焗生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)輔料馬蘇裏拉芝士(適量)蒜頭(適量)洋葱(適量)黃油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士焗生蠔的做法步驟1、生蠔撬殼先烤五分鐘烤出水分倒掉。2、黃油融化加入蒜頭洋葱炒香。3、填入蒜頭洋葱醬,灑上芝士。4、放進烤箱烤至芝士融化即可。...
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香脆可口的煎焗鯇魚塊如何做簡單又好吃
  • 香脆可口的煎焗鯇魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘煎焗鯇魚塊相當好吃,口感香脆,喜歡吃煎焗的朋友一定很喜歡這道菜。鯇魚本身有豐富營養,營養價值極高。如果吃膩了蒸鯇魚,可以嘗試這道煎焗鯇魚塊,換種方式煮,會別有一翻風味的。煎焗的東西通常比較香脆可口,甚至...
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芝士焗吐司塊怎麼做-芝士焗吐司塊的做法
  • 芝士焗吐司塊怎麼做-芝士焗吐司塊的做法

  • “吐司,百變的吐司;怎麼弄都是很好吃的;加了這個芝士,那就更加好吃了!濃濃的奶香;芝士焗吐司塊,不容錯過的美食!”食材明細主料吐司(2片)百吉福芝士(3片)輔料雞蛋(1個)白糖(1勺)牛奶(10克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士焗吐司塊的做法步驟1、吐司,切成小方塊,根據自己的容器,可以隨意...
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姜蒜生焗魚的做法 坤博砂鍋姜蒜生焗魚 姜蒜生焗魚怎麼做
  • 姜蒜生焗魚的做法 坤博砂鍋姜蒜生焗魚 姜蒜生焗魚怎麼做

  • “對於美美的餐具,我總是移不開腳坤博砂鍋的大紅驚豔了我,真的沒有免疫力了,立馬入手了一個,坤博砂鍋可以空烤,符合歐盟食品級標準,最高温度可達1300℃,乾燒急冷都不破,可以乾燒的砂鍋真是吃貨們的福利呀有顏值的情況下質量還是杆杆滴哦”食材明細主料草魚腩(550g)姜(1大塊(80g))蒜(半...
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焗烤鮮蝦魚丸方塊磚如何做簡單又好吃
  • 焗烤鮮蝦魚丸方塊磚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘不同於普通的蒸、炸、煮、炒,焗烤是一種製作美食的特殊方式,無油煙,環保健康,鮮蝦、魚丸中都含有豐富的蛋白質,通過焗烤,不會丟失食物本身的營養成分,同時提升了鮮蝦、魚丸的鮮美程度,這樣一道菜,平時請客的時候做...
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美味的煎焗鯇魚塊如何做簡單又好吃
  • 美味的煎焗鯇魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘煎焗鯇魚塊是一道好吃又美味的家常菜,選材也很簡單隻要香葱和辣椒就可以製作而成,製作手法也很簡單,把魚切塊然後醃製,用小火炸至金黃就可以出鍋,再撒上一點香葱,顏色上美味至極,口感上外脆裏綿,脆脆的,味道上十里...
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簡單版魚塊鮮奶乳酪焗如何做簡單又好吃
  • 簡單版魚塊鮮奶乳酪焗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料碎魚塊:適量青菜:適量牛奶:適量乳酪片:1?2片面粉:適量乳酪絲:適量鹽:適量黑胡椒:少許糖:少許輔料具體步驟1.)把各種蔬菜都切成和魚塊一樣的大小,在鍋裏炒香後和牛奶、魚塊一起煮熟,加入乳酪片後再酌量加鹽和一點點糖...
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幹焗花生怎麼做-幹焗花生的做法
  • 幹焗花生怎麼做-幹焗花生的做法

  • “又到吃花生的季節,現在新鮮的花生又香又飽滿。除了水煮那就幹曬,今天我就幹焗一下它,味兒也超讚哦。”食材明細主料花生(1000克)輔料玫瑰花幹(1小把)細鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹焗花生的做法步驟1、備好所用食材。2、將花生泡洗好再控水備用。3、將控好水的...
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砂鍋焗魚塊怎麼做-砂鍋焗魚塊的做法
  • 砂鍋焗魚塊怎麼做-砂鍋焗魚塊的做法

  • “放假了,喜歡吃魚的娃回來了,魚菜安排上!”食材明細主料魚尾(2條)洋葱(半個)線椒(1個)輔料姜(1塊)調料生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋焗魚塊的做法步驟1、魚尾破開剁成小段。2、放葱姜,料酒,老抽,生抽,蠔油,豆瓣醬,鹽1勺,少量糖,1勺白胡椒粉,抓均勻,醃2...
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金不換焗鯇魚塊如何做簡單又好吃
  • 金不換焗鯇魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘金不換焗鯇魚塊當我聽到這道菜名的時候很是迷惑,鯇魚應該是一種魚,金不換有是什麼,後來才知道是一種植物,還是中草藥,草藥做菜也不是很稀奇。説鯇魚大家也不太明白,但是鯇魚其實就是我們常見的草魚。這兩者的搭...
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鹽焗花生怎麼做-鹽焗花生的做法
  • 鹽焗花生怎麼做-鹽焗花生的做法

  • 食材明細主料花生(適量)輔料鹽(適量)調料花椒(適量)香葉(適量)八角(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽焗花生的做法步驟1、熱鍋,鹽加入八角,桂皮,香葉,八角,花椒炒出味(也可以不放,看個人口味),放入花生,中小火炒15分鐘左右。2、把鹽過濾掉。3、鍋不用洗,加半碗水(這裏看炒的花生多還是...
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焗生蠔怎麼做-焗生蠔的做法
  • 焗生蠔怎麼做-焗生蠔的做法

  • 食材明細主料法國生蠔(適量)輔料自制奶油汁(適量)進口奶酪(適量)魚子醬(適量)黃油(適量)蔬菜汁(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焗生蠔的做法步驟1、生蠔開殼取肉,加入白酒、檸檬及基本味醃製30分鐘。2、將醃製好的生蠔放入自制奶油汁、蔬菜汁中燴熟,3、逐個放回生蠔殼內,表面撒...
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美味燜魚塊-燜魚塊
  • 美味燜魚塊-燜魚塊

  • 食材明細主料羅非魚(1條)輔料姜(8片)蒜(4瓣)葱(2棵)幹辣椒(5個)紅花椒(20粒)生抽(3勺)老抽(1勺)香辣醬(1勺)鹽(1克)雞精(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味燜魚塊的做法步驟1、羅非魚一條處理乾淨,去除中間的大骨,將魚肉斬成塊2、將魚塊放入盆中,加胡椒粉、少許鹽、薑絲、料酒、...
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奶酪焗魚塊配西蘭花怎麼做-奶酪焗魚塊配西蘭花的做法
  • 奶酪焗魚塊配西蘭花怎麼做-奶酪焗魚塊配西蘭花的做法

  • “國慶節前領了總統奶酪試用品後,一直忙於外出、陪家人,沒顧上試用。這兩天趕緊交“試用作業”,呵呵。昨天早餐做的爽口奶酪沙拉,今天早上又用總統的另一款奶酪——安文達切絲奶酪搞了個“奶酪焗魚塊配西蘭花”,有那麼點西餐的意思。”食材明細主料速凍紅鯛魚塊(2塊)總統牌安文...
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超棒的煎焗鯇魚塊如何做簡單又好吃
  • 超棒的煎焗鯇魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘朋友來家裏吃飯怎麼辦,這就要做一份大餐!當然煎焗鯇魚塊就上榜啦,能夠很完美的展現你的廚藝,而且這魚的營養價值也特別高,味道還特別好,我平時的話如果家裏來人了就會買一些來做來吃,都説很好吃喲,也不是很難做,就...
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