- “家裏養的二隻雞,白將軍和蘆花雞。一夜之間都被狐狸偷走了。俺一夜都沒有睡好覺,養了四年的母雞,基本每天都下蛋,而且也是寶寶們唯一的寵物了。仔仔經常抓住蘆花雞,放在小三輪車上給它綁上安全帶讓它騎車,一起玩耍。所以一直都沒有告訴寶貝們狐狸偷走了雞。只是説它們生病了,去...
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- “春節快到了,走家串門拜年是免不了的,這時候帶上自己做的酥點,倍兒有面子。當然,蛋黃酥還可以花點小心思,變出新花樣。雞年送上小雞造型的蛋黃酥,這份心意,無人能敵啦。關鍵是,它還那麼萌,誰能不被它迷倒呢?原來,蛋黃酥也能萌翻天。方子是來自@乖乖和臭臭媽的蛋黃酥,換了種造型,也是...
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- 食材明細油皮低筋麪粉(250克)白油(40克)糖(24克)水(124克)油酥低筋麪粉(200克)白油(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃酥的做法步驟1、鹹鴨蛋輕輕磕破蛋殼,取出蛋黃。2、蛋黃用白酒浸泡10分鐘左右。3、烤箱170度烤5分鐘左右出油。4、豆沙分成25克每個。5、每個豆沙包入一...
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- “這個和瑪格麗特的步驟是一樣的,我只是改了一下配方,口感更好,只是產量減少了。小夥伴們可以試一下,特別適合寶寶吃哦。”食材明細主料雞蛋(4個)黃油(100克)低粉(100克)玉米澱粉(60克)糖粉(50克)輔料黑芝麻(1小包)鹽(少量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃小小酥的做法步驟1、將三個...
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- 食材明細主料麪粉(300)玉米澱粉(300)橄欖油(240)白糖(150)蛋黃(3個)全蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃小酥餅的做法步驟1、把全部材料全放入盆中。2、用筷子攪至沒有乾粉。3、揉成麪糰。4、案上鋪上保鮮膜,把面放在保鮮膜中間。擀成0.5釐米左右的薄片。5、掀掉保鮮膜。6...
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- “關注微信公眾號【星星私廚】!會有更多細節圖幫助你更好的做好這道菜!記得以前偶然間蛋糕房買過一次,呆萌金燦燦的外表下包裹着豐富的餡料,一口下去,再也停不下來,她鹹中帶甜,甜中透着香的味道一下就愛上了,她不像西點那樣甜膩,又不像傳統中式那麼幹巴巴,正是各中味道融合的恰好的...
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- “做過幾次,味道還是特別的好!今天的顏色比較淡還是喜歡!早餐來一份不錯哦!”食材明細油皮材料低粉(150克)黃油(65克)水(60克)輔料雞蛋(一個)調料黑芝麻(適量)油酥材料低粉(120克)豆沙(適量)鹽(1克)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蛋黃酥的做法步驟1、準備材料。2、鹹蛋黃用油浸泡一個晚上...
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- “蛋黃酥算是蘇式月餅的一種,都是用油皮和油酥包裹住內餡兒,外皮非常酥脆,裏面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的鹹蛋黃,口感層層疊疊,備受家人和同事喜愛,做法也非常的簡單。特意買了嘉華的玫瑰花味的紅豆沙,成品多了一層淡淡的玫瑰花味,非常不錯的一款點心~”食材明細水油皮中筋...
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- “下雨了,淅淅瀝瀝,打開窗户,一股混合着花草香的泥土味撲面而來,感覺特別好。都説春雨貴如油,希望這場潤物細無聲的小雨能讓莊稼和正在發芽抽枝的小花小草們痛痛快快地喝個夠!這個週末哪裏都沒有去,在家宅了兩天,應小胖妞的要求,做了各種吃吃喝喝,很忙卻也非常悠閒快樂!經歷了五天忙...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細油皮中筋麪粉(100g)豬油(70g)白糖(10g)清水(40g)輔料黑芝麻(20g)鹹鴨蛋(8個)蛋黃(1個)油酥低筋麪粉(70g)豬油(35g)白蓮蓉(200g)鹹鴨蛋黃(9個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)蛋黃酥的做法步驟1、選擇一整個的鹹鴨蛋,將蛋黃取出,這...
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- “月餅季的另外選擇好吃到掉渣.......香、酥、掉渣....就是特點平時用於招待客人還是下午茶點心也是一個非常棒的選擇”食材明細主料油皮中粉(40g)鹽(1g)糖粉(6g)豬油(20g)水(15g)酥皮低粉(40g)輔料鹹蛋黃(5個)紅豆沙(80g)蛋黃液(1個)黑芝麻(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋黃酥的做...
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- “用的都是玉米油,餡料是椰蓉,蛋黃,外加一點花生仁。烤出來的小餅真的是無比好吃。做酥皮的小點心覺得很隨意,不用刻意去稱量皮、餡的用量,大小隨意掌握,只要好吃,就隨心情走了。”食材明細主料玉米油(160g)奶粉(20g)椰蓉(120g)生雞蛋黃(3個)水(100g)糖(80g)低筋麪粉(320g)輔料花生碎(適量)甜味(...
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- “這幾天和酥皮槓上了,去朋友家繼續做蛋黃酥,最後的評價是:太酥太好吃了。”食材明細油皮中筋麪粉(200克)豬油(74克)糖粉(30克)温水(75克)油酥低筋麪粉(160克)豬油(80克)餡料豆沙(500克)蛋黃(20個)表面蛋黃(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃酥的做法步驟1、把油皮的所有材...
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- “孩子外婆前幾日買了幾盒餅乾,孩子們很愛吃,外面的東西吃多了,總是不放心的。還是不偷懶了,自己動手做回餅乾吧。一出烤箱,還有一點燙手,兩人不怕燙就搶着吃光光了,吃完了還要…”食材明細主料雞蛋(2個)輔料白糖(適量)低筋麪粉(適量)玉米麪粉(適量)食用油(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
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- 食材明細油皮高筋麪粉(135克)砂糖(18克)豬油(35克)水(55克)鹽(1克)油酥低筋麪粉(110克)豬油(50克)輔料紅豆沙(250克)蛋液(少許)芝麻(少許)可可粉(少許)低筋麪粉(少許)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小熊貓蛋黃酥的做法步驟1、準備油酥的材料。2、準備油皮的材料。3、油皮揉成麪糰,儘量時間長些,...
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- “月餅節不會做月餅?不放試試這款網紅小酥餅,口感層次分明,外酥裏嫩,一口咬下去,外皮酥脆,魚糕軟嫩,雞蛋嫩沙,口感不要太好!做法也超級簡單,10來分鐘就搞定,工作日當早餐也不匆忙~”食材明細主料手抓餅(1張)早漁人家荊州魚糕(100g)雞蛋(1個)輔料番茄醬(適量)魚香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- “蛋黃酥每年的這個時候我都會做,一是家人喜歡,另外送親戚朋友也是非常不錯的禮物。以前做蛋黃酥都是用豬油,但有的人不喜歡豬油的味道,所以現在都用黃油來做,用黃油來做蛋黃酥味道是那種黃油的香味,沒有豬油的油膩,而且不用熬豬油,更省事了呢。”食材明細主料中筋麪粉(75克)玉米油...
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- “今天做一款簡單快捷美味的小茶點“香草蛋黃小酥餅”。這款小點,在製作時不需要裱花袋,原料簡單,只需把原料攪拌均勻搓成小餅就可以,沒有什麼技術性,很容易上手,具體做法如下。”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料糖粉(45克)固體奶油(70克)雞蛋黃(1枚)配料香草精(2滴)香草(口味)燒(工藝)半小...
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- “一直以來發的菜譜都是滋補方面比較多,其實,我不太擅長烘焙啦,哈哈~不常給孩子們做烘焙的糕點,每次他們都説哪個小朋友的媽媽今天做了什麼什麼,看起來好好看~作為一個慈祥的媽媽(梗自爸哪,O(∩_∩)O哈哈~),我特地抽了半天時間去學做了持續熱門的蛋黃酥,想給他們一個驚喜。剛開始以...
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- “超好吃的一款小酥餅,還相當的簡單......”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)黃油(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋小酥餅的做法步驟1、所有材料秤好,雞蛋黃分離出來,麪粉和玉米澱粉篩好拌勻。2、黃油室温軟化和白糖攪拌均勻。3、分次加入蛋黃液。4...
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- 食材明細主料低筋麪粉(200)黃油(110)蛋黃(兩個)輔料奶粉(20)配料白砂糖(60)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃小酥餅的做法步驟1、原料備用。2、將黃油切小塊,室温下軟化。3、分次加入糖粉打勻。(我的糖粉不夠了,加了點普通的白糖,顆粒有點大。)4、分次加入糖粉打勻。(我的糖粉不夠了...
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- “蛋黃酥是由麪粉、豬油、鹹蛋黃等做成的傳統中式糕點。近年來隨着用料的不斷升級,蛋黃酥逐漸成為一款網紅產品”食材明細水油皮中筋麪粉(200克)糖粉(35克)豬油(35克)温水(90克)油酥中筋麪粉(180克)豬油(90克)輔料紅豆沙(400克)鹹蛋黃(16個)白芝麻(適量)米酒(適量)雞蛋(一個(刷麪餅用))鹹甜(口味)烤(...
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- “看到朋友在曬蛋黃酥,忽然好想吃,家裏也沒有豬油,就着黃油大晚上的就烤起來啦。黃油沒有哦豬油的酥,但是如果不喜歡豬油氣味的童鞋完全可以試試這個,肯定合胃口哦”食材明細水油皮中筋粉(150克)黃油(55克)細砂糖(35克)水(60克)油酥黃油(65克)低筋粉(120克)輔料紅豆沙(480克)鹹蛋黃(16克)蛋黃(1...
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- “用炸鍋做食物就是方便,只要調好時間和温度就可以了,”食材明細主料手抓餅皮(2個)輔料紅豆沙(200g)蛋黃(8個)肉鬆(200g)黑芝麻(少許)朗姆酒(少許)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃酥的做法步驟1、蛋黃提前加點朗姆酒,微波爐裏30秒2、一個餅切四瓣,每瓣揉成一個小圓球,按癟了像餃子...
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- “小豬福我私人手做,你買不到滴哈,有錢也沒有用哈,快點學起來吧。一份美好的拔草過程心情無比的好哈。聞着小豬在烤箱裏散發出來的陣陣甜蜜味道。心裏一直很感謝網絡時代教會我很多美食的知識,人生沒有終點哈,學無止境!酥脆可口,加油吧!”食材明細主料麪粉(380克)豬油(150克)糖(30克)易...
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