當前位置:味味甜 >

關於油餅羊雜割的餐飲百科

油餅羊雜割怎麼做-油餅羊雜割的做法
  • 油餅羊雜割怎麼做-油餅羊雜割的做法

  • “羊雜是把羊下水,既羊的心,肺、肝、腸、血等洗淨、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、鹽、大蒜、葱、姜等作料,加上一些煮肉湯,做成“羊雜”,加上粉條一起吃。現如今羊雜割依然遍佈晉南中北路。尤其在我居住的當地,兒女結婚當天或相鄰的幾天,主家都會邀請親朋好友早上去家裏吃羊雜。我...
  • 23225
郝剛剛羊雜割加盟費需要多少?
  • 郝剛剛羊雜割加盟費需要多少?

  • 餐飲提問:郝剛剛羊雜割加盟費需要多少?大白3725回答:我們對每一家分店都進行嚴格的區域保護措施,可以使你安心永久賺錢。也可以根據你的投資、商圈及人流量、消費的心理等,提供詳盡的商圈分析,幫助你選好位置和實地測量,使你把握開店竅門,使你贏在起跑線。提供整店輸出系統服務和...
  • 12374
自制羊雜湯-羊雜湯
  • 自制羊雜湯-羊雜湯

  • “【清真系】做了好幾次,每次味道都一般,這次我加了特殊材料,加了羊湯料,味道就變得濃一點,又不是很膩,配上燒麥吃,特別贊。”食材明細主料羊雜(500g)輔料羊湯料(1勺)清水(1000g)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制羊雜湯的做法步驟1、買一斤熟羊雜,先用涼水洗一下,再用熱水焯一下,一...
  • 15796
羊雜湯的做法 暖胃羊雜湯 羊雜湯怎麼做
  • 羊雜湯的做法 暖胃羊雜湯 羊雜湯怎麼做

  • “羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯,放點辣味,可以禦寒,在內蒙,陝西北部,山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一,以白蘿蔔為製作主料。所謂羊雜,是因為裏邊雜七雜八應有盡有,羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸等,故稱羊雜。不要覺得這些都是上不得桌的食物,它...
  • 29602
蕎麥雜糧小油餅的做法 喚起童年味道的蕎麥雜糧小油餅 蕎麥雜糧小油餅怎麼做
  • 蕎麥雜糧小油餅的做法 喚起童年味道的蕎麥雜糧小油餅 蕎麥雜糧小油餅怎麼做

  • “喚起童年味道的蕎麥雜糧小油餅”食材明細主料普通麪粉(適量)玉米麪粉(適量)雁門清高蕎麥粉(適量)輔料雞蛋(適量)油條膨鬆劑(適量)食用小蘇打(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥雜糧小油餅的做法步驟1、雁門清高蕎麥粉、玉米麪粉、普通麪粉混合放入盆中;2、面...
  • 4192
山西名吃太原羊雜割哪個師傅最有聲望,我想拜師學藝,或者加盟羊雜割也行
  • 山西名吃太原羊雜割哪個師傅最有聲望,我想拜師學藝,或者加盟羊雜割也行

  • 餐飲提問:山西名吃太原羊雜割哪個師傅最有聲望,我想拜師學藝,或者加盟羊雜割也行漂亮笑下去1回答:郝剛剛。很多分店,基本太原人都知道,但是味道怎麼樣,你只有自己去嘗試一下,眾口難調嘛文麗969回答:太原會做羊雜割的很多:但加盟店開的最多也是口碑比較好的、全國最有名氣的,應是老...
  • 21887
羊雜湯的做法 【河北】羊雜湯 羊雜湯怎麼做
  • 羊雜湯的做法 【河北】羊雜湯 羊雜湯怎麼做

  • “所謂羊雜,是因為裏邊雜七雜八應有盡有。全國很多地方都有羊雜湯,烹飪方法不盡相同。據説這是康熙皇帝欽點的御膳;!”食材明細主料熟羊雜(300克)芝麻醬(適量)韭菜花(少許)葱(半個)味精(少許)輔料香菜(1棵)腐乳(少許)辣椒油(適量)姜(1片)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊雜湯的做法步驟1、...
  • 23382
北京郝剛剛羊雜割加盟費多少錢
  • 北京郝剛剛羊雜割加盟費多少錢

  • 餐飲提問:北京郝剛剛羊雜割加盟費多少錢秋天的明月回答:我們對每一家分店都進行嚴格的區域保護措施,可以使你安心永久賺錢。也可以根據你的投資、商圈及人流量、消費的心理等,提供詳盡的商圈分析,幫助你選好位置和實地測量,使你把握開店竅門,使你贏在起跑線。提供整店輸出系統服...
  • 24509
雜糧小油餅怎麼做-雜糧小油餅的做法
  • 雜糧小油餅怎麼做-雜糧小油餅的做法

  • “想試試用雜糧做油餅不知口感怎樣,麪粉加玉米麪和蕎麥麪做出的油餅,吃起來口感還不錯,喜歡吃雜糧的親們不妨試試”食材明細主料普通麪粉(適量)玉米麪(適量)蕎麥麪(適量)輔料雞蛋(適量)油條膨鬆劑(適量)食用小蘇打(適量)鹽(適量)白糖(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧小油餅的做法...
  • 6197
羊雜湯的做法 簡易美味羊雜湯 羊雜湯怎麼做
  • 羊雜湯的做法 簡易美味羊雜湯 羊雜湯怎麼做

  • “羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯,放點辣味,可以禦寒,在內蒙,陝西北部,山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一。所謂的簡易就是省去燉煮羊雜的繁雜的工序,用買來的熟羊雜來煮湯,用涮肉小料來調味,簡簡單單的味道很讚的。”食材明細主料熟羊雜(200克)輔料香菜(5...
  • 5862
炒羊雜 炒羊雜怎麼做-炒羊雜的做法 羊肉
  • 炒羊雜 炒羊雜怎麼做-炒羊雜的做法 羊肉

  • 食材明細主料羊心(2個)羊肝(1塊)羊肚(適量)輔料大喜大烤肉醬(適量)醬油(適量)調料青椒(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒羊雜的做法步驟1、準備好的羊雜。2、切片。3、焯水。4、葱和蒜大喜大孜然烤肉料青椒5、鍋中加油,加入葱絲6、翻炒加蒜末。7、放入大喜大烤肉料。8、放入焯...
  • 8879
雜糧葱油餅怎麼做-雜糧葱油餅的做法
  • 雜糧葱油餅怎麼做-雜糧葱油餅的做法

  • “香酥可口的葱油餅,簡單容易,是北方常見的家常主食。”食材明細主料麪粉(一飯碗)雜糧面(半飯碗)香葱(一把)食用油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)芝麻(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜糧葱油餅的做法步驟1、麪粉和雜糧粉揉成麪糰,擀成厚薄適度的餅片(硬幣厚度)2、先抹一層...
  • 6292
燉羊雜羊肉怎麼做-燉羊雜羊肉的做法
  • 燉羊雜羊肉怎麼做-燉羊雜羊肉的做法

  • “買來的羊雜是處理好的,配一塊羊肉一起燉,味道剛好。”食材明細主料羊雜(適量)羊肉(適量)調料葱(適量)姜(適量)白芷(適量)大料(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉羊雜羊肉的做法步驟1、主要原料。2、羊肉切塊備用。3、羊雜洗淨焯水備用...
  • 25486
黑麥割包怎麼做-黑麥割包的做法
  • 黑麥割包怎麼做-黑麥割包的做法

  • “黑麥含有豐富的膳食纖維。今天現配製一款黑麥割包,麪包外脆內軟、組織膨鬆、麥香濃郁,家人一致稱讚:“挺成功”!”食材明細主料高筋麪粉(200g)黑麥麪粉(200g)雞蛋(2個)白糖(40g)純牛奶(160g)食用油(50g)輔料黃油(30g)調料酵母(4g)鹽(4g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黑麥割包的做法步驟1...
  • 25715
羊雜怎麼做-羊雜的做法
  • 羊雜怎麼做-羊雜的做法

  • “可能只有內蒙人才會愛吃的吧”食材明細主料羊雜碎(500g)葱(適量)土豆(一個)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料紅油(適量)重慶底料(適量(辣))郫縣豆瓣醬(適量)鹽巴(適量)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊雜的做法步驟1、將羊雜切絲2、土豆切條葱薑蒜備好3、放油,入葱薑蒜,煸香,放入羊雜,...
  • 6672
羊雜湯和羊雜碎一樣嗎
  • 羊雜湯和羊雜碎一樣嗎

  • 不一樣。羊雜湯裏面包含羊的心、肝、肺以及沒有去掉肚渣子的羊肚。而羊雜碎地域不同,裏面的東西也不相同。通常情況下一套羊雜碎主要包括羊肚、肝、肺、羊心、羊腸和羊頭。雖然羊雜湯和羊雜碎是大草原的做法,但是在我國的內蒙、陝西北部和山西都非常的流行。...
  • 12411
割了還能發新芽嗎-茼蒿怎麼割
  • 割了還能發新芽嗎-茼蒿怎麼割

  • 茼蒿又稱同蒿、蓬蒿。在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。在我國南北各地都有栽培,今天為大家詳細介紹下茼蒿的種...
  • 7785
微油雜糧小餅怎麼做-微油雜糧小餅的做法
  • 微油雜糧小餅怎麼做-微油雜糧小餅的做法

  • “自從家裏有了豆漿機,打好豆漿過濾之後會剩下很多豆渣,棄之可惜,然後想到怎麼利用起來,就有了這個微油雜糧小餅,與豆漿在一起更配噢!”食材明細主料黃豆豆渣(150克(打豆漿過濾後剩下的))玉米麪(150克)白麪(150克)雞蛋(1個)輔料白糖(15克)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)微油雜糧小餅的做...
  • 19075
油麥菜可以收割幾次
  • 油麥菜可以收割幾次

  • 談起油麥菜,很多人腦子裏應該想到它是麻辣燙必點菜品之一。油麥菜的營養價值極高,所以很多人都喜歡在家種點油麥菜;油麥菜可以收割幾次呢?下面就由我來給大家説一説。一、油麥菜可以收割幾次因為油麥菜的根部也是可以吃的,所以對於油麥菜的話,收割方式通常都是是連根拔起,所以正...
  • 18598
加盟郝剛剛羊雜割怎麼樣
  • 加盟郝剛剛羊雜割怎麼樣

  • 餐飲提問:加盟郝剛剛羊雜割怎麼樣xlinli49回答:我們對每一家分店都進行嚴格的區域保護措施,可以使你安心永久賺錢。也可以根據你的投資、商圈及人流量、消費的心理等,提供詳盡的商圈分析,幫助你選好位置和實地測量,使你把握開店竅門,使你贏在起跑線。提供整店輸出系統服務和開店...
  • 11432
熟羊雜怎麼做羊雜湯
  • 熟羊雜怎麼做羊雜湯

  • 加高湯或加水煮30分鐘左右。熟的羊雜是可以直接放到高湯裏面繼續煮的,但是時間不需要煮太久,半個小時的時間就足夠了,也可以直接加水煮,但味道會稍微淡一些,可以適當的延長時間,煮一個小時左右湯的味道會更加的濃郁一些。...
  • 4097
羊雜湯是用生羊雜做的嗎
  • 羊雜湯是用生羊雜做的嗎

  • 是的。1、製作羊雜湯的時候,要先將羊雜用清水反覆清洗,最好多清洗幾次,這樣才能祛除羊雜中的血沫,雜質。2、其次羊雜清洗乾淨後還需要焯水過濾。焯水的時候需要將羊雜分類,防止不同羊雜相互吸味。焯水的時候可以加入大葱段,生薑片,料酒,以及高度白酒用來祛除異味。...
  • 23425
羊油餅的做法 超增肥的主食——羊油餅 羊油餅怎麼做
  • 羊油餅的做法 超增肥的主食——羊油餅 羊油餅怎麼做

  • 食材明細主料羊油(250克)白菜心(一個)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒(適量)咖喱粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊油餅的做法步驟1、把姜、葱、辣椒切成末(姜要適當的多放點,去羶味)。2、羊油切成末。3、放姜、葱、辣椒。4、把菜心剁碎放進乾淨的布里擠...
  • 23500
做羊雜湯羊雜需要炒嗎
  • 做羊雜湯羊雜需要炒嗎

  • 不需要。羊雜湯味道鮮美、營養豐富,羊雜炒制會比較油膩,影響湯的口感。做羊雜湯前可以將羊雜熱水焯一下,去除血水和腥味。做羊雜湯的羊雜要新鮮,鍋內加水要一次加入足量的水,不要中途加水,否則會影響湯的口感。羊雜湯不需要放入花椒等大料,容易串味。...
  • 7758
雜糧葱油餅的做法 營養美味不止一點點——雜糧葱油餅 雜糧葱油餅怎麼做
  • 雜糧葱油餅的做法 營養美味不止一點點——雜糧葱油餅 雜糧葱油餅怎麼做

  • “做為一個純正的北方人,咱對於麪食的熱愛可真不是一般一般滴。就説這葱油餅吧,做起來簡單,卻怎麼也吃不夠。今天早餐時心血來潮,看到之前做煎餅時剩的各種雜糧麪粉,想着何不來個花樣變換呢?於是,這款雜糧葱油餅才得以問世,説真心話,營養和美味都沒得説哦!最近不知咋的,特別特別地懶...
  • 14055
專題