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關於油潑拌白菜的家常做法的餐飲百科

油潑拌白菜怎麼做-油潑拌白菜的做法
  • 油潑拌白菜怎麼做-油潑拌白菜的做法

  • 食材明細主料白菜芯(150g)輔料花生油(1勺)調料辣椒粉(適量)鹽(適量)葱蒜末(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑拌白菜的做法步驟1、白菜芯洗淨切絲。2、把白菜絲放盆裏,放入葱蒜末,鹽,辣椒粉。3、炒鍋放油燒熱,放入花椒粒炸香。4、用鍋鏟去除花椒粒,把熱油潑在辣椒粉,葱蒜末上,激...
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油潑辣子蔬菜拌麪的做法 油潑辣子蔬菜拌麪兩人份 油潑辣子蔬菜拌麪怎麼做
  • 油潑辣子蔬菜拌麪的做法 油潑辣子蔬菜拌麪兩人份 油潑辣子蔬菜拌麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條(250g)小葱(5根)蒜(4顆)香菜(5根)綠豆芽(100g)小白菜(1小把)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)輔料五香粉(兩小勺)花椒粉(兩小勺)糖(1g)鹽(5g)香醋(4匙)粗辣椒麪(2匙)原味(口味)未知(難度)油潑辣子蔬菜拌麪的做法步驟1、葱香菜蒜切末備用2、胡蘿蔔黃瓜切條,綠豆芽小白菜焯水備用3、鍋內燒水煮麪4、面...
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油潑辣子拌雞絲的做法 德味通油潑辣子拌雞絲 油潑辣子拌雞絲怎麼做
  • 油潑辣子拌雞絲的做法 德味通油潑辣子拌雞絲 油潑辣子拌雞絲怎麼做

  • “涼拌雞絲很家常的一道夏日小涼菜。不過花點小心思用現有的調味辣醬拌出不一樣的味道。這個油潑辣子非常的紅亮香鮮,用來拌菜口感獨特,很開胃適口。是適合夏日的一道開胃小菜。”食材明細主料雞胸肉(300克)金針菇(50克)黃瓜(50克)輔料蒜瓣(5個)鹽(適量)糖(2克)生抽(15克)香醋(5克)油潑辣子...
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油潑黃瓜拌木耳怎麼做-油潑黃瓜拌木耳的做法
  • 油潑黃瓜拌木耳怎麼做-油潑黃瓜拌木耳的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)黃瓜(兩根)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑黃瓜拌木耳的做法步驟1、葱,黃瓜洗淨,大蒜備用。2、木耳提前浸泡後焯水備用。3、葱和大蒜切碎。4、黃瓜去皮拍一下打斜刀。5、黃瓜改到後放入...
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蛋潑白菜怎麼做-蛋潑白菜的做法
  • 蛋潑白菜怎麼做-蛋潑白菜的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)大白菜(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蛋潑白菜的做法步驟1、簡單的原料,姜切末,白菜切細絲,雞蛋一個2、淨鍋下油,下薑末炒香3、入白菜微炒4、加水,量不用太多5、雞蛋打散6、潑在白菜上,蓋鍋蓋小火煮熟即可7、加鹽、雞粉調...
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油潑生菜怎麼做-油潑生菜的做法
  • 油潑生菜怎麼做-油潑生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(兩棵)輔料蒜瓣(三粒)生抽(適量)油(適量)蒜香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑生菜的做法步驟1、生菜洗淨備用,蒜瓣切碎。2、鍋中放入水燒開加倒入生菜汆燙一下撈出。3、放入盤中。4、倒入生抽。5、鍋熱放油倒入蒜瓣爆香。6、將油淋在生菜上即可食用。...
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白菜潑蛋怎麼做-白菜潑蛋的做法
  • 白菜潑蛋怎麼做-白菜潑蛋的做法

  • 食材明細主料白菜芯(半個)雞蛋(1個)海米(適量)輔料食用油(2匙)雞精(1勺)葱(1段)醬油(1勺)醋(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜潑蛋的做法步驟1、準備好材料2、白菜切成末,雞蛋打散,切好葱花3、葱花炒香,放海米炒一下4、放白菜炒軟,放調料炒勻5、把雞蛋潑到菜上,凝固後再翻炒6、直接出...
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油潑黑白無常的做法 油潑“黑白無常” 油潑黑白無常怎麼做
  • 油潑黑白無常的做法 油潑“黑白無常” 油潑黑白無常怎麼做

  • 食材明細主料蕨根粉(適量)米粉(適量)輔料黃瓜(適量)小紅尖椒(適量)蒜蓉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)耗油(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑黑白無常的做法步驟1、蕨根粉,米粉在涼水中充分泡軟。2、鍋中放水煮沸然後放入兩種米粉。3、撈出後立刻放...
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油潑菜花怎麼做-油潑菜花的做法
  • 油潑菜花怎麼做-油潑菜花的做法

  • “菜花上半截做菜用掉了,根部也不能浪費,今天放一點木耳,一塊吃掉它。”食材明細主料菜花(200克)輔料木耳(適量)蒜末(少許)花生油(1勺)鹽(少許)醬油(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑菜花的做法步驟1、菜花洗淨,掰成小朵。2、鍋內加水燒開,下入菜花焯水斷生。3、焯水以後放入涼...
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油潑菜怎麼做-油潑菜的做法
  • 油潑菜怎麼做-油潑菜的做法

  • “雞湯做多了,我曾經用雞湯做燉菜,孩子評價:“看上去……就沒胃口。”於是,我改變方式:菠菜水焯處理,雞湯燉黃豆芽、豆腐皮後,用做水煮肉片的手法“偽裝”了一下,變成:內涵豐富,才藝滿身的名士。孩子雖然沒找到肉吃,可是喝了很多鮮香的湯,吃了很多蔬菜,還讚不絕口,問我怎麼做的?怕他...
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油潑菠菜怎麼做-油潑菠菜的做法
  • 油潑菠菜怎麼做-油潑菠菜的做法

  • “菜色油綠,鹹鮮適口,清爽不膩。”食材明細主料小菠菜(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑菠菜的做法步驟1、新鮮小菠菜,洗淨。2、開水中綽一下水。3、撈出放到盤中。4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒,花椒炒香...
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潑拌白蘿蔔絲怎麼做-潑拌白蘿蔔絲的做法
  • 潑拌白蘿蔔絲怎麼做-潑拌白蘿蔔絲的做法

  • “微辣,鹹鮮,葱香,花椒的香味兒混合,好吃。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料香葱(適量)乾紅辣椒絲(適量)花椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潑拌白蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔洗淨。2、擦成細絲。3、擦成細絲。4、適量鹽,生抽,陳醋拌勻。5、裝...
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油潑辣子拌豬肝怎麼做-油潑辣子拌豬肝的做法
  • 油潑辣子拌豬肝怎麼做-油潑辣子拌豬肝的做法

  • 食材明細主料滷豬肝(適量)輔料油潑辣子(1匙)蒜(2瓣)調料生抽(1匙)醋(2匙)香油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子拌豬肝的做法步驟1、豬肝切片。2、把蒜瓣搗成蒜泥。3、放生抽,醋,油潑辣子,香油拌均勻。4、淋在豬肝上即可。...
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油潑藿香涼拌魚的做法 【油潑藿香涼拌魚】 油潑藿香涼拌魚怎麼做
  • 油潑藿香涼拌魚的做法 【油潑藿香涼拌魚】 油潑藿香涼拌魚怎麼做

  • “家裏種的藿香越來越好,我都捨不得摘。今天嘗試一下用藿香,木姜油,熗油,涼拌的方法做魚。味道也是超級好吃,魚肉相當細嫩,味道也很突出。中午2個人片刻就魚吃完啦”食材明細主料鯉魚(700克)油辣椒(適量)香油(適量)白糖(適量)紅海椒(1個)蒜米(適量)花椒(適量)輔料藿香(5片)木姜油(適量)醬油(適量)青...
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涼拌油潑面怎麼做-涼拌油潑面的做法
  • 涼拌油潑面怎麼做-涼拌油潑面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)豆芽(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)辣椒麪(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香醋(適量)糖(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌油潑面的做法步驟1、青菜豆芽洗淨,切好葱花蒜末。2、鍋裏燒開水,加點鹽油,倒入豆芽焯熟撈起。3、青菜也焯熟撈起。4、...
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姥姥的家常油潑面-油潑面
  • 姥姥的家常油潑面-油潑面

  • “最近孩子們都上學了,母親感覺太閒,又不想去跳廣場舞,每日感歎無所事事。於是我和她商量,把她每日做飯的過程整理出來,做成《姥姥的家常菜譜》,她聽後大感有趣,説好啊,你幫我拍照。今天是第一個,家常油潑面。油潑面是陝西的傳統美食,母親昨天看了一個關於陝西美食的紀錄片,決定今天...
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家常油潑面-油潑面
  • 家常油潑面-油潑面

  • 食材明細主料中筋麪粉(200g(麪糰))鹽(1小匙(麪糰))清水(100g(麪糰))輔料植物油(2勺)辣椒粉(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)青菜(2-3棵)鹽(適量)蒜末(1勺)黃豆芽(1把)香葱(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油潑面的做法步驟1、麪糰材料混合揉成光滑細膩麪糰(要多揉)靜置20分鐘左右。2、取出繼續揉5、6分...
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家常油潑面怎麼做-家常油潑面的做法
  • 家常油潑面怎麼做-家常油潑面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料油菜(一棵)葱(適量)乾紅辣椒(幾個)調料生抽(三勺)醋(三勺)鹽(少量)花椒(適量)辣椒粉(適量)植物油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油潑面的做法步驟1、適量麪粉,加入適量清水。2、用廚師機和麪。3、和成光滑的麪糰。4、擀成片。5、用刀劃成寬面片。6、油...
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油潑白菜鮮肉水餃怎麼做-油潑白菜鮮肉水餃的做法
  • 油潑白菜鮮肉水餃怎麼做-油潑白菜鮮肉水餃的做法

  • “今午餐吃餃子,白菜鮮肉餡兒,葷素搭配,鮮美可口!用油潑攪拌食用,更加入味!”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)輔料白菜(適量)大葱(適量)大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)辣椒粉(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油潑白菜鮮肉水餃的做法步驟1、...
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陝西油潑辣子的做法 陝西最家常的油潑辣子 陝西油潑辣子怎麼做
  • 陝西油潑辣子的做法 陝西最家常的油潑辣子 陝西油潑辣子怎麼做

  • “在陝西,油潑辣子一道菜,這是陝西八大怪之一。作為一個土生土長的陝西人,我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網絡上有很多種的油潑辣子的做法,也有好多朋友留言問我做法,看着好多放各種香料的複雜做法,我真的按捺不住了,照這些個做法,再像我這樣每天離不開的吃法,那我吃不了...
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白鹿原油潑面的做法 白鹿原裏,我最愛油潑面 白鹿原油潑面怎麼做
  • 白鹿原油潑面的做法 白鹿原裏,我最愛油潑面 白鹿原油潑面怎麼做

  • “油潑面,關中麪食名吃。那種拿着大碗,不停攪拌,邊吃邊回味(白鹿原裏是邊吃邊流哈喇子)的感覺很是享受~~~,白鹿原看仙草的油潑面,開始饞着想吃,到目前一個月3-4回自己下廚製作,越吃越愛上這種麪食。以下是自己在製作過程的經驗分享,歡迎指正。”食材明細主料刀削麪(300克)前腿肉(100克...
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家常涼拌洋白菜怎麼做-家常涼拌洋白菜的做法
  • 家常涼拌洋白菜怎麼做-家常涼拌洋白菜的做法

  • 食材明細主料洋白菜(1小個)輔料油(2小勺)鹽(適量)花椒(10粒)蒜(2個)姜(1片)醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌洋白菜的做法步驟1、洋白菜洗淨切菱形塊,鍋燒水,水開後放入洋白菜,笊籬翻攪兩下撈出過涼水,瀝乾水分,裝入盆裏。2、炒鍋放油,花椒粒,薑片,小火,煸出花椒香味,加入蒜末,立...
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油潑腐竹的做法 爽口開胃涼拌菜—油潑腐竹 油潑腐竹怎麼做
  • 油潑腐竹的做法 爽口開胃涼拌菜—油潑腐竹 油潑腐竹怎麼做

  • “腐竹知識介紹:腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。從營養的角度來説,腐竹也有着別的豆製品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆製品相比,腐竹的營養素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48....
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油潑辣子拌麪怎麼做-油潑辣子拌麪的做法
  • 油潑辣子拌麪怎麼做-油潑辣子拌麪的做法

  • “簡單美味,酸辣開胃。”食材明細主料掛麪(150g)輔料黃豆芽(100g)黃瓜(100g)調料鹽(適量)葱花(適量)蒜蓉(適量)辣椒麪(適量)生抽(適量)米醋(適量)幹辣椒(2個)熱油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑辣子拌麪的做法步驟1、鍋中加水燒開,放入黃豆芽,焯熟撈出備用。2、黃瓜切絲,葱花、蒜蓉、...
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油潑大白菜怎麼做-油潑大白菜的做法
  • 油潑大白菜怎麼做-油潑大白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(三片)輔料生抽(適量)白糖(適量)醋(適量)鹽(適量)乾紅椒(一個)葱(適量)姜(兩片)蒜(三瓣)花椒(四顆)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油潑大白菜的做法步驟1、白菜洗淨後,切塊,開水焯片刻稍變色即可撈出放入大碗中2、蒜姜切沫,葱辣椒切絲,放到白菜上3、在白菜碗中加入生抽,鹽,醋,白...
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