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關於滑粉的餐飲百科

好吃的蟶滑粉如何做簡單又好吃
  • 好吃的蟶滑粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在朋友告訴我蟶滑粉是什麼之前我一直都不知道那是什麼鬼,而且也很拒絕做這道料理,但沒辦法,在她的勸説之下我只好放棄掙扎,好好的給她這道蟶滑粉,雖然我看着很噁心,但是看她吃的津津有味內心還是滿足的,要是對蟶...
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美味蟶滑粉如何做簡單又好吃
  • 美味蟶滑粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蟶子是一種常見的海鮮,肉質鮮美,營養豐富,美味又好吃。今天有人送了我一大袋蟶子,炒了一盤剩下的幾拿來做蟶滑粉,是不是沒聽過蟶滑粉,很想知道蟶滑粉是什麼東西啊,往下看就能夠知道了哦。蟶滑粉裏邊加入了眾多的...
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滋補的牛肉滑粉湯如何做簡單又好吃
  • 滋補的牛肉滑粉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘牛肉滑粉湯是用牛肉、花菜、香菜以及洋葱等幾種主要的原材料加工製作而成的,牛肉營養價值豐富,經常食用能增強體質,強身健骨,加入了幾種蔬菜和調味品,整個的牛肉滑粉湯味道鮮香,營養豐富而且滑粉味道極好,這麼好...
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牛肉滑粉湯如何做簡單又好吃
  • 牛肉滑粉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘想吃美食嗎?那就吃牛肉滑粉湯吧!牛肉滑粉湯是一道十分美味可口的家常菜,口感獨特,風味別具一格,因此頗受歡迎!牛肉滑粉湯主要由牛肉、花菜、洋葱、地瓜粉等等製作而成,所有的食材搭配在一起創造出了別樣的口感,除...
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豆腐海蠣滑粉怎麼做-豆腐海蠣滑粉的做法
  • 豆腐海蠣滑粉怎麼做-豆腐海蠣滑粉的做法

  • “嘿嘿關注美食天下很久了,在裏面學到很多,今天第一次上載,請各位多多支持,發佈一道我們福清家家户户會做的海蠣滑粉。新鮮海蠣,味道鮮美無比。請各位親們品嚐。”食材明細主料海蠣(適量)輔料豆腐(適量)菜花(適量)水芹菜(適量)配料番薯粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒...
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爽口的蟶滑粉如何做簡單又好吃
  • 爽口的蟶滑粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘福清滑粉是福建著名小吃,品種繁多,滑的種類很多,什麼都可以,逮到什麼滑一下!豬肉滑粉、豬頭肉滑粉、牛肉滑粉、蟶滑粉等。海蟶是福建人喜愛的食物,一般用清蒸的煮法。福清蟶滑粉做法比較特別,一般是將蟶生剝了取...
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好喝的牛肉滑粉湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的牛肉滑粉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘牛肉滑粉湯,並不是牛肉粉絲湯,而是以牛肉、花菜、地瓜粉為主要食材製作而成的一道葷素搭配、非常營養美味的湯品。富含維生素的花菜,具有很高的營養價值,加上具有補血、增強肌肉功效的食補牛肉,配以地瓜粉、香...
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滑滑的玉米澱粉面魚兒如何做簡單又好吃
  • 滑滑的玉米澱粉面魚兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘給大家介紹一款簡單製作又美味營養的玉米澱粉面魚兒,不會花很多時間又能吃到美味營養的菜,自己吃和跟家人或者和朋友一起吃都是很不錯的選擇哦哦~下面是教程,大家趕緊收藏動手做吧,一定好吃到超出你的想象,事...
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魚滑和魚丸的區別-做魚滑用什麼澱粉
  • 魚滑和魚丸的區別-做魚滑用什麼澱粉

  • 魚滑是福州市的傳統的特色的小吃之一,在福州傳統市場、街邊麪館和魚丸小吃店,你經常可以看到魚滑。魚滑是福州的魚丸的一種衍生物,又稱魚滑湯。那麼做魚滑用什麼澱粉?魚滑和魚丸有什麼區別呢?一、做魚滑用什麼澱粉做魚滑用的澱粉,通常是紅薯粉,如果是純魚肉的也比較好,也可以用...
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蝦滑需要放澱粉嗎
  • 蝦滑需要放澱粉嗎

  • 要放。在將蝦肉剁碎攪拌的時候,沿着一個方向攪拌,攪拌一會,然後加入澱粉,再攪拌至蝦肉呈現膠着狀態的就好了,加入澱粉的目的是為了讓蝦肉與蝦肉之間有粘結力,一方面方便蝦滑搓成球狀,另一方面在下鍋煮的時候不容易被煮散。...
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番茄粉絲蝦滑怎麼做-番茄粉絲蝦滑的做法
  • 番茄粉絲蝦滑怎麼做-番茄粉絲蝦滑的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)蝦滑(適量)輔料粉絲(適量)調料花生油(適量)番茄火鍋底料(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)番茄粉絲蝦滑的做法步驟1、番茄洗淨去皮切小塊。2、粉絲提前泡發一下。3、番茄火鍋底料和蝦滑備用(火鍋底料是三分之一的量)。4、鍋中熱油放入番茄翻炒出茄汁。5...
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做蝦滑一斤蝦仁多少澱粉
  • 做蝦滑一斤蝦仁多少澱粉

  • 100克。在製作蝦滑的時候加入澱粉,比直接吃的蝦仁口感更嫩更滑,而且整體的口感會有一種糯糯的感覺,同時還能鎖住蝦仁裏面的水分,不會變的乾和柴。在製作蝦滑時,蝦仁和澱粉的比例是1:10,製作水澱粉混合蝦仁時,可以加入蛋清進行調和。...
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紅燒滑水粉皮的做法 紅燒滑水(魚尾)粉皮 紅燒滑水粉皮怎麼做
  • 紅燒滑水粉皮的做法 紅燒滑水(魚尾)粉皮 紅燒滑水粉皮怎麼做

  • 食材明細主料草青魚魚尾(1條)輔料綠豆寬粉皮(適量)葱(適量)姜(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)雞精(適量)黃酒(適量)幹辣椒(少許)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒滑水粉皮的做法步驟1、葱洗淨切段;姜洗淨切片;魚尾洗淨後上面開幾個斜刀方便入味;粉條沖洗一下備用2、鍋燒熱後倒入適...
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粉絲蒸滑蛋怎麼做-粉絲蒸滑蛋的做法
  • 粉絲蒸滑蛋怎麼做-粉絲蒸滑蛋的做法

  • “365天不重樣,十分鐘搞定的營養早餐,粉絲蒸滑蛋。一邊蒸早餐,一邊刷牙洗臉,省事省時,快手好吃的早餐。營養早餐,在家輕鬆搞定,粉絲蒸滑蛋,食材簡單,健康營養。土雞蛋、粉絲、香葱即可。特別省事,把食材放入鍋中,按蒸熟,就去刷牙洗臉,然後就可以享受美味早餐。廚房小白都會的早餐,但是...
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蝦滑粉絲煲怎麼做-蝦滑粉絲煲的做法
  • 蝦滑粉絲煲怎麼做-蝦滑粉絲煲的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)粉絲(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)蛋清(少許)紫菜(少許)生抽(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦滑粉絲煲的做法步驟1、蝦仁清洗乾淨。2、用刀背剁成泥。3、放入鹽、胡椒粉、蛋清,順時針攪拌上勁。4、放入澱粉攪拌均勻。5、西紅柿去皮切丁。6、鍋...
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金針菇粉絲滑肉煲怎麼做-金針菇粉絲滑肉煲的做法
  • 金針菇粉絲滑肉煲怎麼做-金針菇粉絲滑肉煲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(750g)輔料金針菇(150g)粉絲(2扎)豆腐仔(150g)調料紅薯粉(50g)蒜頭(一頭半)油(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)高級(難度)金針菇粉絲滑肉煲的做法步驟1、瘦肉放紅薯澱粉醃半個小時。2、粉絲泡好。3、金針菇洗乾淨,豆腐仔對半分開。4、番茄切丁。5、蒜瓣切好放蠔油雞精拌...
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魚滑需要煮多長時間-做魚滑用什麼粉
  • 魚滑需要煮多長時間-做魚滑用什麼粉

  • 福建福州市的傳統特色小吃之一就是魚滑,魚滑吃起來鮮香爽口,那如果想自己做魚滑,那麼做魚滑用什麼粉,魚滑需要煮多長時間,魚滑的熱量高嗎,我們一起來了解了解。一、做魚滑用什麼粉去過福州的朋友肯定都知道,魚滑是福建福州比較出名的一款具有福州傳統特色的一種食物,在福州市場上...
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滑滑的陝西粉皮如何做簡單又好吃
  • 滑滑的陝西粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘陝西粉皮應該是陝西那邊的朋友會經常吃到的,製作方法簡單,自己做好以後可以根據自己的喜好來加醬汁和食物,粉皮吃起來滑滑的,口感很棒,粉皮半透明,有彈性和韌性,可口又不膩,還有我覺得粉皮適合在任何時段吃,還很方...
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粉絲滑雞腿肉怎麼做-粉絲滑雞腿肉的做法
  • 粉絲滑雞腿肉怎麼做-粉絲滑雞腿肉的做法

  • 食材明細主料雞腿(3個)粉絲(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)澱粉(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲滑雞腿肉的做法步驟1、雞腿洗淨剁小塊。2、粉絲提前泡發擺入盤中備用。3、鍋里加入適量水,姜,葱,料酒,倒入雞肉焯水5分鐘,煮...
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蝦滑粉絲的做法 蝦滑粉絲(鳥巢) 蝦滑粉絲怎麼做
  • 蝦滑粉絲的做法 蝦滑粉絲(鳥巢) 蝦滑粉絲怎麼做

  • “蝦,適合幼兒食用。水煮或者炸蝦有的孩子不太喜歡吃。我兒就不喜歡吃。所以做了這道菜,兒子喜歡的不得了。吃了四個蝦滑球!彈牙爽口。鮮滑可口。”食材明細主料鮮蝦(400克)雞蛋(一個)胡蘿蔔(半個)香菇(一個)輔料葱(適量)澱粉(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)其他(工藝)數小...
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蝦滑絲瓜湯粉怎麼做-蝦滑絲瓜湯粉的做法
  • 蝦滑絲瓜湯粉怎麼做-蝦滑絲瓜湯粉的做法

  • “做的蝦滑絲瓜湯,留了一些,煮個粉來嗦。”食材明細主料蝦滑絲瓜湯(適量)米粉(適量)輔料清水(若干)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦滑絲瓜湯粉的做法步驟1、泡好的米粉。2、取一些,冷水下鍋。3、取蝦滑絲瓜湯。4、放鍋裏,放小許食鹽。5、煮好的米粉。6、撈出米粉放...
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香滑肉沫腸粉怎麼做-香滑肉沫腸粉的做法
  • 香滑肉沫腸粉怎麼做-香滑肉沫腸粉的做法

  • “今天換換口味,來做個肉沫腸粉,希望大家會喜歡~”食材明細主料腸粉(500克)肉沫(200克)輔料蒜頭(2瓣)配料拌麪醬(2湯匙)鹽(1茶匙)生抽(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香滑肉沫腸粉的做法步驟1、腸粉斜切成小段(這能更入味)。2、蒜頭去衣,切成蒜沫,鍋中倒入少許食油爆香蒜沫。3、將肉...
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滑肉撈粉怎麼做-滑肉撈粉的做法
  • 滑肉撈粉怎麼做-滑肉撈粉的做法

  • 食材明細主料滑肉湯(適量)粉絲(2塊)輔料食鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滑肉撈粉的做法步驟1、煮熟的滑肉湯。2、將粉絲放入鍋中。3、用筷子將粉絲攪散,煮四五分鐘。4、放入適量食鹽。5、倒入適量生抽。6、倒少許陳醋拌勻關火即可。7、滑肉撈粉。...
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滑蟶粉怎麼做-滑蟶粉的做法
  • 滑蟶粉怎麼做-滑蟶粉的做法

  • 食材明細主料蟶子(適量)輔料芹菜(適量)洋葱(適量)大葱(適量)胡瓜(適量)地瓜粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滑蟶粉的做法步驟1、準備蟶子、大葱、洋葱、胡瓜、芹菜、地瓜粉2、把胡瓜切片,蟶子放入雞精和地瓜粉3、鍋中放入油燒熱放入大葱和洋葱4、炒香後放入水5、待水開放入...
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腸粉加什麼又嫩又滑
  • 腸粉加什麼又嫩又滑

  • 白醋。在製作腸粉的時候,需要的原材料主要有清水、玉米澱粉、木薯澱粉、白砂糖、食用鹽、植物油以及雞蛋等等。在製作腸粉料汁的時候,需要的料汁主要有醬汁,辣椒油以及陳醋等等。腸粉在製作熟透之後是需要儘快進行食用的,這個時候的腸粉味道會更好。...
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