當前位置:味味甜 >

關於板栗燜鴨的餐飲百科

板栗燜鴨怎麼做-板栗燜鴨的做法
  • 板栗燜鴨怎麼做-板栗燜鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(900g)板栗(200g)輔料姜(一塊)蒜頭(一個)葱段(適量)香葉(適量)八角(2個)桂皮(1塊)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)啤酒(500ml)醬油(適量)老抽(適量)冰糖(適量)清水(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)板栗燜鴨的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨。2、準備好所有配料。3、鴨肉...
  • 26753
板栗燒鴨怎麼做-板栗燒鴨的做法
  • 板栗燒鴨怎麼做-板栗燒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(半隻)板栗(適量)幹辣椒(幾個)冰糖(幾顆)豆瓣醬(半勺)啤酒(半罐)姜(適量)白酒(少許)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)板栗燒鴨的做法步驟1、準備好鴨肉,清洗乾淨,剁成大塊。2、板栗清洗乾淨。3、鴨肉涼水上鍋加薑片和少許白酒焯水。4、焯...
  • 23963
板栗沙茶鴨怎麼做-板栗沙茶鴨的做法
  • 板栗沙茶鴨怎麼做-板栗沙茶鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(500g)板栗(200g)胡蘿蔔(2個)輔料葱段(適量)仔姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)板栗沙茶鴨的做法步驟1、鴨肉剁成塊清洗乾淨。2、準備板栗、胡蘿蔔、仔姜、葱段。3、燒開一鍋水,將鴨肉焯水五分鐘,...
  • 27733
板栗燜雞的做法 板栗燜雞---秋季養生食譜 板栗燜雞怎麼做
  • 板栗燜雞的做法 板栗燜雞---秋季養生食譜 板栗燜雞怎麼做

  • “秋季是板栗成熟的季節,主要功效為養胃健脾、補腎強筋、活血止血等,治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症,可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。板栗雖然美味但是需要注意不可多食用,建議一次食用10個左右,不然易脹氣。”食材明細主料雞肉(半隻)栗子(200g)輔料辣椒(1個)老薑(4塊)大蒜(5瓣)花椒(1...
  • 32223
板栗燉鴨的做法 板栗燉鴨#下飯菜# 板栗燉鴨怎麼做
  • 板栗燉鴨的做法 板栗燉鴨#下飯菜# 板栗燉鴨怎麼做

  • “板栗燉雞、燉鴨都很美味,粉粉甜甜的,燉出來的肉都帶着板栗的香味,超級下飯。”食材明細主料鴨胸肉(300g)豆腐泡(150g)板栗(100g)輔料葱(適量)姜(少許)蒜(少許)調料豆豉醬(2匙)醬油(2匙)蠔油(1匙)食鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)板栗燉鴨的做法步驟1、準備的食材。2、鴨...
  • 18082
板栗燜雞爪怎麼做-板栗燜雞爪的做法
  • 板栗燜雞爪怎麼做-板栗燜雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(220克)板栗(195克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)板栗燜雞爪的做法步驟1、食材:雞爪(已清洗焯水)、去殼的板栗、桂皮、大料。2、將雞爪放在案板上剁開。3、起鍋倒油燒熱,下入剁好的雞爪翻炒...
  • 4036
板栗燜豬蹄怎麼做-板栗燜豬蹄的做法
  • 板栗燜豬蹄怎麼做-板栗燜豬蹄的做法

  • “這個季節最適合吃板栗啦!它具有温補的!和豬蹄一起燜,那是相當好吃的!”食材明細主料板栗(500克)豬蹄(1個)輔料料酒(1勺)食鹽(3克)魚露(2克)生抽(4克)老抽(2克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗燜豬蹄的做法步驟1、板栗用熱水浸泡下,然後剝掉皮2、豬蹄洗乾淨瀝乾水份,直接倒進砂鍋裏炒...
  • 8769
板栗燜飯怎麼做-板栗燜飯的做法
  • 板栗燜飯怎麼做-板栗燜飯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)板栗(適量)幹香菇(適量)玉米(適量)豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)大米(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)板栗燜飯的做法步驟1、幹香菇清洗浸泡。2、板栗剝出果肉,豌豆、胡蘿蔔、玉米清洗備用。3、大米淘洗兩遍。4、鹹肉肥瘦分開切好。5...
  • 9857
板栗燜雞的做法 【板栗燜雞】----鮮甜美味,好吃又營養 板栗燜雞怎麼做
  • 板栗燜雞的做法 【板栗燜雞】----鮮甜美味,好吃又營養 板栗燜雞怎麼做

  • “國慶回家,帶了媽媽家的兩隻走地雞回來。一隻做了香菇懣雞,另一個今晚也做了【板栗燜雞】,犒勞辛苦讀書的小寶貝喲。這次買的板栗是一整個的那種,煮出來的味道好香甜,很粉的口感。連同配進去的香菇,煮出來的味道好吃到停不了口。。。”食材明細主料鮮雞(1只)剝殼板栗(1斤)幹香菇(10...
  • 6269
糖燜板栗怎麼做-糖燜板栗的做法
  • 糖燜板栗怎麼做-糖燜板栗的做法

  • 食材明細主料板栗(500克)糖(適量)輔料水(少許)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖燜板栗的做法步驟1、準備好新鮮的板栗.2、清洗乾淨。3、用小刀在板栗的背部劃一刀。4、板栗放入電高壓鍋,加少許水(一點點就夠哦),加糖,燜30分鐘。5、好了😁6、軟糯香甜。7、😀8、好誘人哦😀小竅門燜...
  • 13508
板栗燜草雞怎麼做-板栗燜草雞的做法
  • 板栗燜草雞怎麼做-板栗燜草雞的做法

  • “板栗燜雞一道簡單家常菜,味道超級不錯,秋天來一份吧!”食材明細主料板栗(適量)草雞(750克)陳皮(適量)香葉(適量)生薑片(適量)輔料鹽(一勺)老乾媽(適量)生抽(一勺)辣椒粉(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗燜草雞的做法步驟1、草雞切塊洗乾淨,板栗去皮洗乾淨備用2、香葉,陳皮,辣椒粉,老...
  • 16682
板栗燜肉怎麼做-板栗燜肉的做法
  • 板栗燜肉怎麼做-板栗燜肉的做法

  • “這是我奶奶在我小時候經常給我做的一道菜,我也最愛裏面的板栗,二十幾年沒有再吃過了,但是味道一直忘不了”食材明細主料五花肉(1條)輔料板栗(10個)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)板栗燜肉的做法步驟1、先把板栗割口下鍋煮,這樣方便剝皮2、剝的真心累,剝好備用3、五花肉切塊,因...
  • 32579
板栗玉米燒鴨怎麼做-板栗玉米燒鴨的做法
  • 板栗玉米燒鴨怎麼做-板栗玉米燒鴨的做法

  • “鴨肉味甘鹹性平,滋陰養身,利水消腫,除了含有飽和脂肪酸外,還含有不飽和脂肪酸,同時富含人體必需的8種氨基酸,屬於優質蛋白質,搭配板栗和玉米一起燒,不僅好吃而且營養。”食材明細主料鴨(半隻)玉米(一根)板栗(150g)輔料姜(一塊)蒜(一個)八角(一個)香葉(兩片)桂皮(一塊)草果(一個)調料料酒(兩勺)生抽(...
  • 18297
栗子燜鴨怎麼做-栗子燜鴨的做法
  • 栗子燜鴨怎麼做-栗子燜鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)栗子(適量)輔料薑片(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)未知(難度)栗子燜鴨的做法步驟1、鴨肉買回來洗一遍用生抽、白糖、胡椒粉、十三香、芝麻油醃兩小時。2、燒熱鍋倒入油先爆薑片。3、倒入鴨肉放少許老抽爆炒。4、把已經剝好殼的栗子加入一起翻炒。5、炒均...
  • 10331
板栗燜雞怎麼做-板栗燜雞的做法
  • 板栗燜雞怎麼做-板栗燜雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)板栗(250g)輔料葱頭(1個)薑絲(適量)幹辣椒(3個)小葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適合)糖(1匙)雞精(少許)清水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)板栗燜雞的做法步驟1、半隻雞。2、剁成塊。3、準備適量的板栗、薑絲、葱頭、幹辣椒。4、幹辣椒切粒,準...
  • 23877
板栗燜排骨怎麼做-板栗燜排骨的做法
  • 板栗燜排骨怎麼做-板栗燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)板栗(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)板栗燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨斬塊。2、排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。3、蒜頭和生薑備用。4、鍋中熱油炒香薑片和蒜頭。5、放入排骨...
  • 11888
板栗燜雞腿的做法 簡便電壓力鍋版——板栗燜雞腿 板栗燜雞腿怎麼做
  • 板栗燜雞腿的做法 簡便電壓力鍋版——板栗燜雞腿 板栗燜雞腿怎麼做

  • “板栗燜雞也算是經典菜式,這個季節的板栗很多,和雞肉燜在一起特別好吃,我現在買雞都買分件的了,超市裏活雞可以拆件賣,今天我買了兩個雞腿肉,這樣又可以吃活肉又不浪費。沸騰壓力煲最大的優勢是營養水分一點都不少,所以燜雞的時候居然真的不用一滴水,只有一點調料就可以了!”食材...
  • 6151
排骨燜板栗怎麼做-排骨燜板栗的做法
  • 排骨燜板栗怎麼做-排骨燜板栗的做法

  • 食材明細主料排骨(400克)板栗(200克)輔料薑片(少許)幹辣椒(少許)紅葱頭(少許)八角(少許)香葉(少許)草果(一個)調料油(少許)紅燒醬油(適量)醬油(適量)糖(少許)米酒(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燜板栗的做法步驟1、準備:排骨,板栗,調料,香料。2、排骨加米酒焯水。3、清洗乾淨瀝水備用。4...
  • 13262
雞肉燜板栗的做法 雞肉燜板栗🌰大口吃肉 雞肉燜板栗怎麼做
  • 雞肉燜板栗的做法 雞肉燜板栗🌰大口吃肉 雞肉燜板栗怎麼做

  • “板栗具有固腎補益的功效,對身體成長有好處。雞肉更不用説,富含蛋白質,口感鮮嫩,比牛肉易消化吸收,還不容易長胖(不吃雞皮)。”食材明細主料雞腿(1-2個(或雞肉500g-800g))輔料姜(幾片)葱白(2-3根)調料醬油(適量)鹽(適量)紅燒汁(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雞肉燜板栗的做法步驟1、...
  • 22132
板栗黃燜雞怎麼做-板栗黃燜雞的做法
  • 板栗黃燜雞怎麼做-板栗黃燜雞的做法

  • 食材明細主料雞(整治雞取雞腿翅膀和雞爪)栗子(適量)啤酒(350毫升一瓶)香菇(適量)大料(1個)輔料葱(適量)老抽(適量)糖(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗黃燜雞的做法步驟1、取雞的雞腿、雞翅膀、雞爪切成寸塊。2、準備葱薑蒜。3、香菇開水泡發。4、熱鍋放油...
  • 26680
板栗燜雞肉怎麼做-板栗燜雞肉的做法
  • 板栗燜雞肉怎麼做-板栗燜雞肉的做法

  • “板栗的碳水化合物有40%由澱粉組成,實際上,板栗的澱粉含量是馬鈴薯的2倍。新鮮板栗富含維生素C和鉀,也含有葉酸、銅、維生素B6、鎂和維生素B1;每100克新鮮板栗中,水分佔52%,另含蛋白質3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含鉀,也含有維生素C、銅、鎂、葉酸、維生素B6、維生素B...
  • 8815
板栗啤酒鴨怎麼做-板栗啤酒鴨的做法
  • 板栗啤酒鴨怎麼做-板栗啤酒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨邊腿(3個)栗子(適量)黃豆醬(5g)白糖(2g)輔料啤酒(1瓶)料酒(5g)生抽(7g)老抽(2g)腐乳(1塊)雞精(2g)十三香(2g)鹽(3g)郫縣豆瓣醬(3g)葱(適量)姜(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗啤酒鴨的做法步驟1、葱切大段薑切片2、鍋中少量油,下入郫縣豆瓣醬,黃豆醬小火煸炒出紅油3、加入葱姜繼...
  • 16711
醬香板栗鴨怎麼做-醬香板栗鴨的做法
  • 醬香板栗鴨怎麼做-醬香板栗鴨的做法

  • 食材明細主料鴨(半隻)板栗(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香板栗鴨的做法步驟1、原料圖2、鴨半隻洗淨斬塊3、入鴨塊煸至變色4、加各種調味和一大勺豆瓣醬5、最後加少量清水和板栗6、大火炒開後關火7、全...
  • 13034
板栗米酒鴨怎麼做-板栗米酒鴨的做法
  • 板栗米酒鴨怎麼做-板栗米酒鴨的做法

  • “初秋正是板栗飄香的時候,趁着新鮮拿來煮着吃、配菜吃、炒着吃,不管怎麼吃,那就一個字——香。今天帶來的是板栗米酒鴨。”食材明細主料鴨子(一隻)板栗(200克)輔料米酒(150毫升)葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)乾紅辣椒(適量)蒜瓣(適量)姜(適量)配料食用油(適量)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工...
  • 12901
板栗子姜鴨怎麼做-板栗子姜鴨的做法
  • 板栗子姜鴨怎麼做-板栗子姜鴨的做法

  • “又香,又辣,又麻,又好吃。”食材明細主料鴨肉(半隻)輔料板栗(250G)仔姜(200G)紅辣椒(100G)甜麪醬(適量)豆瓣醬(適量)香葉(5片)八角(2件)回香(數粒)花椒粒(數粒)中辣(口味)爆(工藝)數小時(耗時)普通(難度)板栗子姜鴨的做法步驟1、鴨洗淨後切小塊。2、準備板栗。3、紅辣椒100G。4、子姜200G。5、板栗用開...
  • 21612
專題