![香辣魚乾怎麼做-香辣魚乾的做法]( "香辣魚乾怎麼做-香辣魚乾的做法")
- “這道【香辣魚乾】是用明太魚乾蒸制而成的，明太魚乾本身沒有滋味，成品菜餚的味道來自於調製的香辣料汁，但是經過浸泡蒸制後的明太魚乾口感非常有嚼頭，是美味的下酒佳餚。”食材明細主料明太魚乾（3條）輔料蒜（適量）調料鹽（6克）辣椒油（適量）白糖（2克）蠔油（20克）香辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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![麻辣香乾的做法 【川菜】----麻辣香乾 麻辣香乾怎麼做]( "麻辣香乾的做法 【川菜】----麻辣香乾 麻辣香乾怎麼做")
- “一道在四川十分家常的涼拌菜。”食材明細主料香乾（300克）輔料葱（5克）姜（5克）蒜（5克）辣椒油（10克）麻椒粉（5克）糖（5克）醋（15ml）味達美（10ml）香油（5ml）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣香乾的做法步驟1、把香乾切成片。2、葱薑蒜分別切末。3、把葱薑蒜末放入碗中加上剩餘的調料拌勻。4、...
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![幹鍋香辣小鯽魚怎麼做-幹鍋香辣小鯽魚的做法]( "幹鍋香辣小鯽魚怎麼做-幹鍋香辣小鯽魚的做法")
- “野生小鯽魚是上等河鮮，飼養的鯽魚是無法比擬的，今天，老叔魚獲不錯，我只挑揀了一些小鯽魚留用，大號的魚都分發給親戚朋友了，留了2條大鯽魚給兒子燉湯。老叔知道我喜歡吃小鯽魚，所以這次釣魚所有小鯽魚都沒有放生，艾瑪，聽起來我有點殘忍哈？既然不是保護動物，種羣異常龐大的魚類，吃點...
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![香辣小乾魚鹹菜怎麼做-香辣小乾魚鹹菜的做法]( "香辣小乾魚鹹菜怎麼做-香辣小乾魚鹹菜的做法")
- 食材明細主料小乾魚（250克）水蘿蔔乾（1個）胡蘿蔔（半根）黃豆（100克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料幹辣椒（適量）花椒（適量）五角料（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣小乾魚鹹菜的做法步驟1、將小乾魚洗淨瀝乾後放入幹澱粉與小乾魚抓勻。2、將黃豆提...
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![香辣小魚乾的做法 補鈣下酒菜------------------香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做]( "香辣小魚乾的做法 補鈣下酒菜------------------香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做")
- 食材明細主料小魚乾（100克）生花生米（10克）輔料紅尖椒（適量）花椒（適量）蒜瓣（適量）五香粉（適量）醋（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣小魚乾的做法步驟1、所有食材準備好。2、小魚乾放涼開水中浸泡10分鐘，並放半勺醋，泡好後撈出控幹水分。3、炒鍋加熱，放入少量的食用油，放...
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![麻辣乾魚怎麼做-麻辣乾魚的做法]( "麻辣乾魚怎麼做-麻辣乾魚的做法")
- “這是一道非常適合下酒的菜”食材明細主料乾魚（1000Gg）輔料生薑（一塊）醋（3勺）生抽（1勺）糖（50g）幹辣椒（適量）新鮮花椒（50g）麻辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣乾魚的做法步驟1、把乾魚切小塊，因為乾魚很鹹，我提前一天用清水泡，中途換了兩次水.然後炒鍋燒熱放油，稍微多一點，到油温90度以...
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![乾煸麻辣小魚乾怎麼做-乾煸麻辣小魚乾的做法]( "乾煸麻辣小魚乾怎麼做-乾煸麻辣小魚乾的做法")
- 食材明細主料小魚乾（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）油炸花生米（適量）椒鹽（適量）鹽（適量）香菜（適量）油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸麻辣小魚乾的做法步驟1、所有食材備好……2、鍋裏倒入油，加入小魚乾中小火油炸，炸制金黃色，炸至酥脆起鍋裝入盤中。3、炸好的小魚乾4、鍋里加...
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![幹炸香辣帶魚怎麼做-幹炸香辣帶魚的做法]( "幹炸香辣帶魚怎麼做-幹炸香辣帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚段（500g）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）食用油（適量）孜然（適量）辣椒粉（適量）香辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹炸香辣帶魚的做法步驟1、我是在超市買的帶魚段，處理乾淨。2、放葱姜，生抽，料酒，鹽，胡椒粉。3、拌勻醃製半個小時。4、醃製好...
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![香辣幹扁鯽魚怎麼做-香辣幹扁鯽魚的做法]( "香辣幹扁鯽魚怎麼做-香辣幹扁鯽魚的做法")
- “乾煸是川菜的一種技法，除了可以用在素菜上，用在魚身上也是非常不錯的。這道幹扁魚麻辣鮮香只要掌握火候，是一道老少皆宜的美味。”食材明細主料鯽魚（3條）姜（一塊）泡姜（少許）大葱（一根）芹菜（一根）幹辣椒（一兩）青花椒（10粒）洋葱（一個）泡椒（少許）輔料料酒（半匙）老乾媽風味三丁（二匙）生抽（半匙）蠔油（1/5...
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![香辣幹銀魚怎麼做-香辣幹銀魚的做法]( "香辣幹銀魚怎麼做-香辣幹銀魚的做法")
- “幹銀魚身條細小，呈半透明銀白色，光滑無鱗，肉質細嫩，味道鮮美，營養價值很高。既可做湯，又可蒸菜，是不可多得的美味佳品。”食材明細主料幹銀魚（300克）輔料乾紅辣椒（3克）白糖（適量）熟黑芝麻（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣幹銀魚的做法步驟1、調料2、把幹銀魚跟切成段的乾紅...
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![香辣小魚乾怎麼做-香辣小魚乾的做法]( "香辣小魚乾怎麼做-香辣小魚乾的做法")
- “可以做菜也可以當零食。”食材明細主料小魚乾（150g）辣椒（80g）輔料香葱（5g）調料鹽（適量）黃酒（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣小魚乾的做法步驟1、小魚乾洗乾淨撈出。2、熱鍋熱油，小魚乾下鍋煎。3、小魚乾表面的水分煎幹，倒入黃酒去腥。4、小魚乾推到一邊，辣椒下鍋，用鍋鏟壓...
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![香辣銀魚乾怎麼做-香辣銀魚乾的做法]( "香辣銀魚乾怎麼做-香辣銀魚乾的做法")
- “經常在大酒店和超市看到的美食。自己在家十分鐘搞定。麻辣鮮香。有個小孩兒，我這個做的微辣版的。下酒和當零食都是很不錯的選擇哦。”食材明細主料銀魚乾（半袋）輔料白芝麻（半匙）鹽（少許）燒烤粉（半匙）五香粉（半匙）花椒麪（少許）老乾媽油辣子（一匙）雞精（少許）白糖（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...
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![香辣野生小魚乾怎麼做-香辣野生小魚乾的做法]( "香辣野生小魚乾怎麼做-香辣野生小魚乾的做法")
- “週日和家人去郊外的水庫釣魚，沒什麼收穫、僅僅釣到幾條長不大的小魚，這種魚小刺很多，叫什麼魚，沒弄懂，有親認識這種魚的嗎？歡迎科普\(^o^)/~多刺的小魚只能幹煎或裹上炸粉炸到酥脆才能全部利用起來，處理乾淨後瀝乾水，調入鹽塗抹魚身，醃製片刻，幹煎好後加上蒜末、薑末、辣椒碎中...
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![辣炒魚乾怎麼做-辣炒魚乾的做法]( "辣炒魚乾怎麼做-辣炒魚乾的做法")
- 食材明細主料魚乾（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）料酒（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒魚乾的做法步驟1、熱鍋，加入魚乾炒香；2、加入蒜片和幹辣椒段炒香；3、加入1匙鹽、1匙糖、1匙半醬油、1匙料酒和少量水炒香；4、起鍋前加入葱花拌勻，淋...
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![香辣小魚乾的做法 小竅門讓小魚乾去腥—香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做]( "香辣小魚乾的做法 小竅門讓小魚乾去腥—香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做")
- “小魚乾本身腥味太重。如果不做處理，做出菜後，腥味依然會很大。今天在泡魚乾時，在清水裏加了醋，這法子是一位大廚朋友那裏學來的。這個方法真的很靈，用醋泡過的魚乾一點異味都沒有，吃起來也沒腥味。有一幅廣告，詞句很有意思，説的是“温一壺月光下酒”。好美的意境啊，温一壺月光下...
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![蒜香麻辣小魚乾的做法 超級下飯的-蒜香麻辣小魚乾 蒜香麻辣小魚乾怎麼做]( "蒜香麻辣小魚乾的做法 超級下飯的-蒜香麻辣小魚乾 蒜香麻辣小魚乾怎麼做")
- “這幾天天氣不好，老是下雨。天氣悶悶熱吃飯都沒有胃口，來點麻辣提提味貌似不錯。剛好家裏有小魚乾。拿它小火油炸一下下一點點麻辣配稀飯簡直就是絕配了，一道開胃的菜不一定是山珍海味。也不要飛禽走獸，只要動動手一道適合家人的開胃小菜就可以上桌了。”食材明細主料生薑（1...
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![香辣河魚乾怎麼做-香辣河魚乾的做法]( "香辣河魚乾怎麼做-香辣河魚乾的做法")
- “香辣河魚乾，是去外婆家最愛吃的一道菜，小時候只要去外婆家，都會吃上這道菜。外公總會去附近的山河釣魚，然後曬乾，留着我過去的時候，外婆就拿出來做給我吃，冬天了，想家了，想外婆外公，做這道菜，帶去思念的味道。”食材明細主料河魚乾（200克）紅辣椒（1個）青辣椒（1個）輔料花生油（6ml）鹽（3克）料酒（2...
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![辣魚乾怎麼做-辣魚乾的做法]( "辣魚乾怎麼做-辣魚乾的做法")
- “辣魚乾”食材明細主料魚乾（適量）輔料油（適量）辣椒麪（適量）熟白芝麻（適量）薑片（一片）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣魚乾的做法步驟1、備好魚乾泡好。2、加油爆炒3、加入辣椒麪後加熟的白芝麻4、最後加入點香菜裝飾...
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![香辣毛豆米炒小魚乾怎麼做-香辣毛豆米炒小魚乾的做法]( "香辣毛豆米炒小魚乾怎麼做-香辣毛豆米炒小魚乾的做法")
- “有媽媽的孩子果然是個寶啊有任何好吃的都想着給我快遞一些我也是這樣，吃到啥好吃的也會快遞回去小魚乾是媽媽去菜市場剛好看見有大娘在賣這種都是老頭老太在鄉下沒事情乾的時候去網來的很新鮮，買回來擠掉內臟，醃製曬乾炸一下超級香哦今天是新的吃法哦，我覺得很下飯，也能當下...
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![乾煸香辣小魚怎麼做-乾煸香辣小魚的做法]( "乾煸香辣小魚怎麼做-乾煸香辣小魚的做法")
- “小的時候就會一羣小夥伴在水庫邊釣魚，網小魚，不過我還是喜歡小小的魚家裏人也是，大魚貌似吃膩了，小雨掐掉內臟，可以曬成魚乾，或者炸一下，和辣椒炒來吃，那個香啊。。。老爹説他一個人就能解決一大盤呢其實這個小魚乾做法倒也不是很難，關鍵是水庫里長的，沒有吃過飼料啥的，味道特別美...
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![香辣滷香乾怎麼做-香辣滷香乾的做法]( "香辣滷香乾怎麼做-香辣滷香乾的做法")
- “彭麻麻手工祕製滷香乾，又香又辣又有嚼勁，一吃就停不下來，下飯當零食都可以。微信15173290067”食材明細主料滷香乾（300g）菜籽油（適量）生抽（適量）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣滷香乾的做法步驟1、香乾切片，選用正宗原產武岡滷香乾，口感好有韌...
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![乾煸香辣銀魚乾怎麼做-乾煸香辣銀魚乾的做法]( "乾煸香辣銀魚乾怎麼做-乾煸香辣銀魚乾的做法")
- “乾煸香辣銀魚乾~香脆鹹鮮，再配上自己烙的小餅，好吃的很呦”食材明細主料銀魚乾（適量）輔料花生米（適量）香菜（適量）小葱（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）青蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾煸香辣銀魚乾的做法步驟1、所有食材備齊，銀魚乾用涼水沖洗一下，熟花生米去皮，辣椒剪成圈，小葱，青...
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![香煎幹辣魚的做法 家常菜餚@@香煎幹辣魚 香煎幹辣魚怎麼做]( "香煎幹辣魚的做法 家常菜餚@@香煎幹辣魚 香煎幹辣魚怎麼做")
- “這就是我們所謂的甘望魚（IkanKembong)。我很久沒有買來吃了。甘望魚其實魚身比較軟。煎到脆脆乾乾很好吃的，今天在菜市場看到很新鮮，就買了配搭自制辣椒糊做來吃。嗯很開胃地説....自制辣椒糊可以看連接自制辣椒糊”食材明細主料甘望魚（適量）大葱（適量）輔料自制辣椒糊（適量）超辣...
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![香辣小魚乾的做法 男人的下酒菜——香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做]( "香辣小魚乾的做法 男人的下酒菜——香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做")
- “雖説是給男人的下酒菜，但自己也一直停不了口地吃，呵呵”食材明細主料小魚乾（適量）輔料薑片（4片）蒜（2瓣）香菜（適量）葱（適量）小米椒（3個）配料生抽（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣小魚乾的做法步驟1、魚乾洗淨瀝乾、薑切片、蒜切半、香菜洗淨切段，葱切葱花，小米椒切...
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![香辣鰻魚乾怎麼做-香辣鰻魚乾的做法]( "香辣鰻魚乾怎麼做-香辣鰻魚乾的做法")
- “鰻魚乾小，適合炒着吃，放點紅辣椒，既下飯又下酒。”食材明細主料小鰻魚乾（200克）薑絲（適量）幹辣椒（適量）芹菜（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鰻魚乾的做法步驟1、小鰻魚乾洗淨控幹水分。2、芹菜洗淨切斷，姜切絲，幹辣椒切斷備用。3、...
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味味甜
