當前位置:味味甜 >

關於鹹米飯怎麼做的餐飲百科

鹹米飯怎麼做-鹹米飯的做法
  • 鹹米飯怎麼做-鹹米飯的做法

  • “鹹米飯,樣兒不咋地,可是那個鹹香呀,每次都喝的意猶未盡😍😋”食材明細主料新小米(3把半)花生(一把)上海青芯(適量)西紅柿(半個)輔料鹽(適量)雞精(適量)八角(2個)玉米油(適量)葱(適量)乾紅辣椒段(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹米飯的做法步驟1、花生泡兩個小時,好煮熟。2...
  • 7958
鹹酸飯的做法 鹹酸飯(鹹肉包菜菜飯) 鹹酸飯怎麼做
  • 鹹酸飯的做法 鹹酸飯(鹹肉包菜菜飯) 鹹酸飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)鹹肉(適量)捲心菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹酸飯的做法步驟1、鹹肉洗淨後切片;捲心菜洗淨後切片;米淘淨後泡半小時的水備用2、鍋中放入少量油,待油温熱後將鹹肉倒入翻炒幾下,倒入少量的黃酒,不停翻炒直至酒燒...
  • 6524
薺菜丸子鹹米飯怎麼做-薺菜丸子鹹米飯的做法
  • 薺菜丸子鹹米飯怎麼做-薺菜丸子鹹米飯的做法

  • “微辣,鹹香。”食材明細主料薺菜丸子(適量)小米粥(適量)輔料生菜(適量)小米椒(可選)調料鹽(適量)葱花(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜丸子鹹米飯的做法步驟1、想喝鹹米飯了,早上特意多熬了一些小米粥。2、薺菜丸子解凍。3、葱花,小米椒,生菜。4、小米粥倒鍋裏,煮開。喜歡更香...
  • 5830
海米白菜鹹飯怎麼做-海米白菜鹹飯的做法
  • 海米白菜鹹飯怎麼做-海米白菜鹹飯的做法

  • “這個鹹飯是我家經常做的。從我小時候我姥姥就經常熬鹹飯。尤其是冬天,大白菜清甜,配上海米暖暖的一鍋鹹飯。吃着舒服又滋潤,直到現在一到冬天,我還是經常做海米白菜鹹飯,這是我深入骨髓的,永遠的温暖記憶。”食材明細主料大白菜(適量)海米(適量)大米(適量)輔料粗鹽(適量)姜(適量)清淡(口...
  • 27136
鹹肉糯米飯怎麼做-鹹肉糯米飯的做法
  • 鹹肉糯米飯怎麼做-鹹肉糯米飯的做法

  • 食材明細主料鹹肉(1塊)豌豆(1/2杯)冬筍(半個)糯米(1杯)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹肉糯米飯的做法步驟1、鹹肉切片在水裏稍微泡一會兒。2、糯米提前一個晚上泡上。3、將泡好的鹹肉切丁。4、將冬筍剝皮,切丁。5、準備好豌豆粒。6、將糯米,豌豆,鹹肉,筍丁放入電飯鍋中,攪拌均勻,...
  • 27171
玉米鹹菜蛋飯怎麼做-玉米鹹菜蛋飯的做法
  • 玉米鹹菜蛋飯怎麼做-玉米鹹菜蛋飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(一盤)雞蛋(一個)青菜(一小把)玉米粒(適量)鹹菜(少量)輔料鹽(適量)生抽(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米鹹菜蛋飯的做法步驟1、準備食材。2、油鍋倒入蛋液,炒散盛出。3、另放油,下玉米粒炒1分鐘。4、下米飯,炒散。5、加入雞蛋和青菜,炒至青菜斷生。6、加鹹菜。7...
  • 13578
鹹蛋黃燴飯的做法 剩米飯吃出新花樣——鹹蛋黃燴飯 鹹蛋黃燴飯怎麼做
  • 鹹蛋黃燴飯的做法 剩米飯吃出新花樣——鹹蛋黃燴飯 鹹蛋黃燴飯怎麼做

  • ““燴飯”隨意靈活,冷菜、炒菜、燒菜、炸菜、醃菜、滷菜等等,全都可以入鍋與飯同燴。如此這般,味道竟然特別鮮美。”食材明細主料米飯(適量)胡蘿蔔(適量)杏鮑菇(適量)佛手瓜(適量)南瓜(適量)萵筍葉(適量)鹹鴨蛋(適量)小葱(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通...
  • 8638
鹹蛋黃米飯三文治怎麼做-鹹蛋黃米飯三文治的做法
  • 鹹蛋黃米飯三文治怎麼做-鹹蛋黃米飯三文治的做法

  • “用吐司片夾着米飯、鹹蛋黃烤着吃是我最近幾個星期一直想做的點心,不知道為什麼卻沒做成,直至看到有狠糧優選精米申請,自己才恍然大悟,原來自己在等這個米,哈...狠糧優選精米煮成飯後每一顆都是香香滑滑的,有點嚼勁,很適合做填餡;鹹蛋黃米飯三文治經烤制後表面脆脆的,裏面的米飯...
  • 18101
鹹香糯米飯怎麼做-鹹香糯米飯的做法
  • 鹹香糯米飯怎麼做-鹹香糯米飯的做法

  • “這樣煮出來米飯鹹香撲鼻口感香糯、柔軟,米粒顆粒均勻、飽滿、膠質濃厚、色澤晶瑩透亮.加入玉米粒青豆胡蘿蔔又有了蔬菜的營養,葷素搭配是我最喜歡吃的糯米飯了,而且這個對不想做飯的時候又想吃肉和菜的朋友非常方便(糯米也可以改吃平時煮飯的米一樣好吃)。”食材明細主料糯...
  • 10007
鹹蛋黃雜菜炒糯米飯怎麼做-鹹蛋黃雜菜炒糯米飯的做法
  • 鹹蛋黃雜菜炒糯米飯怎麼做-鹹蛋黃雜菜炒糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料黃豆芽(適量)香腸肉或火腿肉(適量(或火腿肉))香菇(適量)五花肉(適量)葱段(適量)豆乾絲(適量)配料味精,鹽,料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃雜菜炒糯米飯的做法步驟1、準備鹹蛋黃四五個,香菇泡發,豆乾絲,黃豆芽,葱段一段,糯米泡兩三個小時提前2、五花肉...
  • 29054
鹹蛋黃烏米飯怎麼做-鹹蛋黃烏米飯的做法
  • 鹹蛋黃烏米飯怎麼做-鹹蛋黃烏米飯的做法

  • “最近是買了南燭葉,每年都做的烏米又開工了😋南燭葉一斤兑四斤水,打成汁,樹葉渣泡在汁裏24小時之後把渣過濾掉,只剩下汁,我泡了四斤泰國藍輪糯米,慢慢換着花樣兒折騰吧。”食材明細主料鹹鴨蛋(20只)糯米(適量)輔料南燭葉(一斤)青椒(適量)紅椒(適量)皮耳(適量)烤腸(3根)醬油(適量)芝麻油(適量)鹹...
  • 30555
紅糙米鹹肉香菇燜飯怎麼做-紅糙米鹹肉香菇燜飯的做法
  • 紅糙米鹹肉香菇燜飯怎麼做-紅糙米鹹肉香菇燜飯的做法

  • “紅糙米的功效與作用還是比較多的,通常表現為:幫助減肥、防過敏、治療貧血、治療便祕、增強體質、促進血液循環等等,所以大家以後還是可以適當地食用紅糙米的。”食材明細主料紅糙米(適量)鹹肉丁(適量)玉米粒(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
  • 4868
鹹肉五彩米飯怎麼做-鹹肉五彩米飯的做法
  • 鹹肉五彩米飯怎麼做-鹹肉五彩米飯的做法

  • “炒飯是最有營養最有效率的一道快餐了。剩下的米飯,搭配各種各樣的蔬菜肉類,或者剩菜等等,快速翻炒幾分鐘,就是一碗熱氣騰騰的色香味俱全的炒米飯了。”食材明細主料大米(適量)輔料鹹肉(適量)玉米粒(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉五彩米...
  • 26489
微波爐蒸鹹米飯怎麼做-微波爐蒸鹹米飯的做法
  • 微波爐蒸鹹米飯怎麼做-微波爐蒸鹹米飯的做法

  • “天津人都是比較喜歡吃鹹的東西,也許這是住在海邊的原因吧。這個鹹米飯是我高中的時候一位同學常帶的飯,每次都會被大家搶光。前些日子同學聚會,想起了這個飯,打聽了製作方法。今天小試身手哈哈。由於家裏電飯鍋壞掉了,又不會傳統蒸米飯的方法,所以用了這個微波爐蒸飯法,希望大...
  • 4327
火腿鹹菜快餐糯米飯怎麼做-火腿鹹菜快餐糯米飯的做法
  • 火腿鹹菜快餐糯米飯怎麼做-火腿鹹菜快餐糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米飯(適量)鹹豆角(適量)火腿(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火腿鹹菜快餐糯米飯的做法步驟1、備蒸好的糯米飯。2、火腿,鹹豆角,辣椒,黃……3、燒油放進黃豆和辣椒炒勻。4、再放進鹹豆角為勻。5、放進火腿。6、放點清火燒開,調入調...
  • 13460
黑糯米鹹飯糰怎麼做-黑糯米鹹飯糰的做法
  • 黑糯米鹹飯糰怎麼做-黑糯米鹹飯糰的做法

  • “飯糰,是日本的傳統食品,主要食材是米飯,主要配料是魚片等。製作者可根據自己的喜好添加配料,亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。我今天用的黑糯米,裏面加了滷蛋、肉鬆、榨菜,早餐吃上1個好滿足!”食材明細主料黑糯米(100克)滷蛋(1個)輔料沙拉醬(少許)榨菜絲(少許)肉鬆(少許)鹹鮮(口...
  • 14328
豌豆鹹肉糯米飯怎麼做-豌豆鹹肉糯米飯的做法
  • 豌豆鹹肉糯米飯怎麼做-豌豆鹹肉糯米飯的做法

  • “這個豌豆鹹肉糯米是我們這兒立夏的時候要吃的飯。其實不單是立夏,從小我就愛吃這飯,每年一到夏天就不斷的要求吃這飯,再來上一碗榨菜蛋花湯、番茄雞蛋湯什麼的,別的就什麼都不要了。家裏人就常笑我‘這丫頭誰家娶去了就賺了’”食材明細主料糯米(400克)輔料豌豆(300克)鹹肉(250...
  • 30743
鹹肉炒烏米飯怎麼做-鹹肉炒烏米飯的做法
  • 鹹肉炒烏米飯怎麼做-鹹肉炒烏米飯的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)蠶豆(適量)筍(適量)胡蘿蔔(適量)雜糧烏米飯(適量)輔料料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉炒烏米飯的做法步驟1、鹹肉、胡蘿蔔、筍切丁,蠶豆剝去外殼。2、煮好的雜糧烏米飯。3、鹹肉丁放鍋中小火煸炒出油。4、放入蔬菜翻炒。5、放入烏米飯,加少許水...
  • 12160
鹹魚肽米煲仔飯怎麼做-鹹魚肽米煲仔飯的做法
  • 鹹魚肽米煲仔飯怎麼做-鹹魚肽米煲仔飯的做法

  • “開心果姐姐開胃鹹魚肽米煲仔飯,新鮮野生海魚稍加醃製,鹹魚的鮮肽米的香在土鍋裏低温交融,色香味俱全,女孩子會情有獨鍾,也是小朋友的最愛,吃魚更聰明”食材明細主料大米(150克)海陵島鹹魚(200克/兩隻)輔料肽粉(60克)薑絲(30克)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚肽米煲仔飯的做法...
  • 6034
香椿鹹蛋黃炒米飯怎麼做-香椿鹹蛋黃炒米飯的做法
  • 香椿鹹蛋黃炒米飯怎麼做-香椿鹹蛋黃炒米飯的做法

  • “香椿樹剛剛冒出嫩芽,特別香。今天用香椿來做個炒飯,搭配了鹹蛋黃,只需加一點點鹽,鹹味就剛好,一碗帶着春天味道的炒米飯。”食材明細主料米飯(半碗)香椿(80g)鹹蛋黃(2個)輔料胡蘿蔔(50g)調料食用油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿鹹蛋黃炒米飯的做法步驟1、備好食材...
  • 8943
鹹肉西葫蘆米飯怎麼做-鹹肉西葫蘆米飯的做法
  • 鹹肉西葫蘆米飯怎麼做-鹹肉西葫蘆米飯的做法

  • “中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。用鹹肉加西...
  • 31116
鹹鴨蛋糯米飯怎麼做-鹹鴨蛋糯米飯的做法
  • 鹹鴨蛋糯米飯怎麼做-鹹鴨蛋糯米飯的做法

  • 食材明細主料鹹鴨蛋(30只)糯米(400g)臘肉(50g)玉米(50g)輔料生抽(適量)鹽(適量)五香粉(5g)五香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)神級(難度)鹹鴨蛋糯米飯的做法步驟1、先是提前10小時泡發糯米,十小時後,把臘肉切丁,玉米成粒,和糯米攪拌在一起,鹹鴨蛋取出蛋白,然後把攪拌好的糯米裝進鹹鴨蛋裏,用錫紙包起來,就可...
  • 18220
胡蘿蔔白菜鹹米飯怎麼做-胡蘿蔔白菜鹹米飯的做法
  • 胡蘿蔔白菜鹹米飯怎麼做-胡蘿蔔白菜鹹米飯的做法

  • “微辣,鹹香誘人。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)綠白菜(適量)小米(適量)輔料玉米油(適量)葱(適量)乾紅辣椒(一個)鹽(適量)雞精(一點點)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔白菜鹹米飯的做法步驟1、白菜洗淨切粗絲。2、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒炒出香味兒。3、白菜放入翻炒幾下...
  • 8708
豌豆鹹肉糯米飯的做法 飯菜一鍋端,色澤油亮~豌豆鹹肉糯米飯 豌豆鹹肉糯米飯怎麼做
  • 豌豆鹹肉糯米飯的做法 飯菜一鍋端,色澤油亮~豌豆鹹肉糯米飯 豌豆鹹肉糯米飯怎麼做

  • “吃豌豆的最好季節,豌豆鹹肉糯米飯,飯菜一鍋端,做法也是很簡單的,但要做到豆綠飯白肉香還不糊底,是需要有技巧的。”食材明細主料糯米(1小碗)豌豆(300g)鹹肉(60g)輔料生薑粉(1g)調料胡椒粉(1g)料酒(1勺)植物油(40ml)雞精(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆鹹肉糯米飯的做法步驟1、準...
  • 19804
紅米鹹味臘八飯的做法 #花樣美食#紅米鹹味臘八飯 紅米鹹味臘八飯怎麼做
  • 紅米鹹味臘八飯的做法 #花樣美食#紅米鹹味臘八飯 紅米鹹味臘八飯怎麼做

  • “臘八粥飯的特點大概就是一食之中品類眾多。看到紅米消耗較慢,忽然就有了用它來做個臘八飯的念頭。對,不要白米,就紅米,或許口感會比較粗,但只要自己不介意就好。原本想用新做好的臘腸,卻不留神翻出之前被遺忘的一段棗粒香腸,還有一小塊雞胸肉,一下子就改了主意。臘腸不用了,再把...
  • 31324
專題