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關於和菓子的做法的餐飲百科

和菓子怎麼做-和菓子的做法
  • 和菓子怎麼做-和菓子的做法

  • “這款和果子是生果子的一種,麪皮是白芸豆沙加糯米揉成的,有個專業的名詞叫練切。餡以紅豆沙為主,也有蓮蓉,紫薯,棗泥,栗子等。專業的和果子工具很貴,但是我們不經常做,可以用其他的工具代替,我自己只買了一支基礎三角棒,淘寶也就10來塊包郵。”食材明細練切白芸豆(150g)白砂糖(50g)糯...
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菓子吐司怎麼做-菓子吐司的做法
  • 菓子吐司怎麼做-菓子吐司的做法

  • “事前準備:1、將提子乾蔓越莓幹檸檬皮丁用朗姆酒浸泡3小時以上,隔夜最好,浸泡時間越久味道越香;使用前將水份擠幹。2、吐司模塗抹一薄層色拉油或無鹽奶油。製作數量:1個450克吐司”食材明細主料高筋麪粉(250克)輔料酒漬提子乾(適量)蔓越莓幹(適量)檸檬皮(適量)配料細砂糖(40克)鹽(3克)幹...
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京品名菓和麥香園蛋糕房哪個名字好?
和果子的做法 顏值很高的和果子,真的要試試 和果子怎麼做
  • 和果子的做法 顏值很高的和果子,真的要試試 和果子怎麼做

  • “作為一個顏值控,沒辦法對它不愛,做為一個半手殘的我還是沒忍住我那悸動的心,話説誰沒有任性的時候。不過説真的這東西覺得沒有芸豆沙好吃啊,相比來説我比較喜歡吃芸豆沙,畢竟咱這是山寨的哈哈,領略不到精髓,和果子的花樣很多,超級漂亮,沒有工具再加手殘的我,只能做個簡單的。”食...
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菓一的茶加盟怎麼樣?
  • 菓一的茶加盟怎麼樣?

  • 餐飲提問:菓一的茶加盟怎麼樣?aliu81回答:關於菓一的茶有人加盟的嗎的問題,我的回答是有人加盟。我有個朋友加盟已經有差不多一年了,據他介紹生意還是挺不錯的。到目前為止,已經積攢了很多回頭客。他們給出的評論也都是很高的。味道不錯,價格實惠,加盟的話,應當是一個不錯的選擇。...
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菓珍木瓜怎麼做-菓珍木瓜的做法
  • 菓珍木瓜怎麼做-菓珍木瓜的做法

  • “木瓜用葡萄味的果珍蒸熟來吃,葡萄味十足,味道超棒!”食材明細主料木瓜(半個)輔料菓珍(適量)牙籤(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菓珍木瓜的做法步驟1、準備好食材2、木瓜去皮去籽,切成薄片3、每片對摺,三片用牙籤串起來成一個花瓣4、另拿一片捲起來用牙籤固定,成小花朵5、...
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和果子怎麼做-和果子的做法
  • 和果子怎麼做-和果子的做法

  • “和果子。日本料理。畫虎畫皮難畫骨。只可惜我沒能滲悟。只會最簡易的搓個球..”食材明細主料糯米粉(4大勺)澄粉((糯米粉的四分之一))輔料玉米粉(適量)抹茶粉(適量)粉紅色素(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)和果子的做法步驟1、將糯米粉,澄粉,白糖混合加水攪拌成...
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煎甜菓怎麼做-煎甜菓的做法
  • 煎甜菓怎麼做-煎甜菓的做法

  • “甜菓是潮汕人的叫法也有人叫年糕,這跟韓國年糕做法吃法都是不一樣的,我們潮汕每到過年家家户户都做甜菓”食材明細主料甜菓(400g)雞蛋(2個)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎甜菓的做法步驟1、準備好食材2、甜菓切片雞蛋打散,熱鍋加油開小火,切好的甜菓裹上蛋液放...
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椰菓蛋糕怎麼做-椰菓蛋糕的做法
  • 椰菓蛋糕怎麼做-椰菓蛋糕的做法

  • “椰菓蛋糕,口感爽甜。”食材明細主料雞蛋(三個至四個)輔料糖(60g)橄欖油(30g)麪粉(120g)梳打粉(適量)配料椰菓(220ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰菓蛋糕的做法步驟1、雞蛋,我用了三個。先放蛋黃2、開始慢速搞動,直至完全成液態。3、先放30g糖,搞動混合,直至糖完全溶化。4、加入...
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吉菓菓冰淇淋的加盟費是多少
  • 吉菓菓冰淇淋的加盟費是多少

  • 餐飲提問:吉菓菓冰淇淋的加盟費是多少迷幻泡泡9回答:是否賺錢的話,可能要根據它的加盟費和它的利潤這兩個方面來看了,然後他都總投資費用的話,大概是在8萬到13萬左右。然後他每一年的這個淨利潤的話是在15萬到22萬左右這些淨利潤是去除了一些店面租金這樣的成本費用的。...
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燕子和小魚怎麼做-燕子和小魚的做法
  • 燕子和小魚怎麼做-燕子和小魚的做法

  • “魚對燕子説,我愛你,你下來陪我吧;燕子説,我不會游泳,你要是愛我就離開水吧。魚説我不知道在哪裏上岸,,要不你就把我拖到外面去吧,這樣我們就永遠在一起了。燕子俯身去用爪子將魚輕輕拖出水面…哎呀媽呀,你咋這麼重呢!燕子大驚,拼命撲騰着翅膀。魚説,我天天在美食天下學做菜,可能最近...
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水信玄餅的做法 【手繪食譜】水信玄餅 — 最温柔與夢幻的和菓子 水信玄餅怎麼做
菓珍水晶糕怎麼做-菓珍水晶糕的做法
  • 菓珍水晶糕怎麼做-菓珍水晶糕的做法

  • “前幾天做了果珍水晶粽感覺挺好吃,於是今天重做想拍下來,結果西米可能水浸多了粘一塊了,只好做西米糕了。不過也得出了結論,上次用的是泰國西米,水一浸還是顆粒狀的,包粽子很好用,而國產西米水一泡很快就化開,沒做好水晶粽的可能就是西米的原因。”食材明細主料菓珍粉(適量)西米(適...
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菓一茶的飲品怎麼樣
  • 菓一茶的飲品怎麼樣

  • 餐飲提問:菓一茶的飲品怎麼樣Judy1452回答:這個牌子如果需要投資的話,應該需要¥120,000左右投資不是很多利潤還是可以的。菓一的茶怎麼樣?我認為這個牌子還是比較知名的。當然你也可以多去説對比看看他到底適不適合你,而且呢,你應該對選址多去做考慮這一點很重要,希望你能成功。...
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粽子的做法和包法
  • 粽子的做法和包法

  • 提到端午節,諸位的印象是什麼呢?是屈原還是賽龍舟?提到端午,有一個話題始終都繞不開——那就是粽子。端午節吃粽子已經是我們多年來的習俗——還不是僅限於某些地方而是全國性的一個習俗。現在粽子已經演變出很多品種了,各式各樣花樣百出。那麼,大家知道粽子的做法和包法嗎?下面...
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和子飯的做法 和(huo)子飯 和子飯怎麼做
  • 和子飯的做法 和(huo)子飯 和子飯怎麼做

  • 食材明細主料小麥麪粉(適量)小米(適量)黃豆(適量)菠菜(適量)西紅柿醬(適量)輔料鹽(適量)胡麻油(適量)花椒(適量)葱(適量)醋(適量)蒜(適量)姜(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)和子飯的做法步驟1、備料:黃豆淘洗乾淨,最好事先冷水泡發二十分鐘左右;麪粉用冷水和好製成麪條(要領及詳細步驟略);菠...
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和子飯的做法 和子飯(米淇子) 和子飯怎麼做
  • 和子飯的做法 和子飯(米淇子) 和子飯怎麼做

  • “和子飯又稱和則飯、也稱和和飯,在晉南一帶也稱米淇。是晉、陝地區比較長見的著名的傳統小吃,當地居民的早晚餐食譜中最常見的。其基本組合為小米、薯類、蔬菜和各種面制食物飯菜合一,是所謂“調和飯”。由於地域差異,各地“和子飯”的製作方法、輔料配備又各具特色。有以小...
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茄子辣子和豆子怎麼做-茄子辣子和豆子的做法
  • 茄子辣子和豆子怎麼做-茄子辣子和豆子的做法

  • “從一個美女姐姐那裏學來的下飯菜”食材明細主料豇豆(200g)茄子(一個)細長青椒(200g)輔料海鮮醬油(適量)白糖(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子辣子和豆子的做法步驟1、以一個茄子的重量為準,按1:1:1買缸豆和比較辣的細長青椒;將茄子切成2cm方塊,青椒切成1cm的圈,缸豆切成0.5c...
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簡單的水晶菓子如何做簡單又好吃
  • 簡單的水晶菓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把魚膠粉在一小碟子(最好是金屬)裏面平鋪,放3茶匙涼開水,攪拌至魚膠粉完全吸收水份。2.用一容器盛熱水,然後把小碟子放在水面,用隔水的熱力把魚膠粉漿融化成魚膠粉液體。3.清水加白砂糖煮沸,放温...
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吉菓菓冰淇淋加盟店怎麼樣?
  • 吉菓菓冰淇淋加盟店怎麼樣?

  • 餐飲提問:吉菓菓冰淇淋加盟店怎麼樣?大點鬼面回答:感覺現在冰淇淋店也是越來越多,街上簡直比比皆是,除了一些奶茶店就是冰淇淋店,做冰淇淋加盟也是很好的呀,吉菓菓也是一個品牌,至於做吉菓菓冰淇淋加盟多少錢,那加盟連鎖肯定不便宜呀,15萬左右吧。吉菓菓冰淇淋加盟店當然要開在小吃...
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水晶菓子如何做簡單又好吃
  • 水晶菓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料輔料白砂糖:適量魚膠粉:一茶匙清水:適量涼開水:3茶匙具體步驟1.把魚膠粉在一小碟子(最好是金屬)裏面平鋪,放3茶匙涼開水,攪拌至魚膠粉完全吸收水份。2.用一容器盛熱水,然後把小碟子放在水面,用隔水的熱力把魚膠...
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小兔山藥點心的做法 日式和菓子---小兔山藥點心 小兔山藥點心怎麼做
  • 小兔山藥點心的做法 日式和菓子---小兔山藥點心 小兔山藥點心怎麼做

  • “在日本,我們到處可以看到中國文化的烙印。比如説走在大街上映入滿眼的漢字,日常禮儀中謙遜禮讓的習慣,一日三餐中多多少少都會出現的拉麪,鍋帖,餃子等。歷史文化,社會文化和飲食文化本就是交織在一起不可分的,當我們每年按部就班地過着我們的傳統節日的時候,您會知道嗎,在...
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和菓子裏的東方禪意 ——Kaoker 聯合Open MUJI 攜手粉絲感受時間足音
  • 和菓子裏的東方禪意 ——Kaoker 聯合Open MUJI 攜手粉絲感受時間足音

  • 10月14日,在深圳福田深業上城,互聯網烘焙社羣平台kaoker聯合日本生活方式品牌MUJI的活動空間OpenMUJI,邀請kaoker特級講師凌琳老師帶來東方食物和菓子文化交流和製作體驗,講述和菓子的文化歷史,並在凌琳老師的指導下,現場觀眾親手製作了和菓子。▲kaoker特級講師凌琳老師正在講...
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冰皮月餅的做法 冰皮月餅-仿和菓子造型 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 冰皮月餅-仿和菓子造型 冰皮月餅怎麼做

  • “還在苦於沒模具來做漂亮的冰皮月餅嗎,快來試試這款手捏的造型冰皮月餅吧。很簡單的幾款造型,第一次做成功率就能很高哦。食材輕鬆、操作簡單,就是炒奶黃餡料炒了半個小時,但還是非常適合沒有烘焙經驗的新手,還可以讓孩子上上手開心一下哦。”食材明細主料糯米粉(55克)粘米粉(50...
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菓食怎麼做-菓食的做法
  • 菓食怎麼做-菓食的做法

  • “小食,軟糯”食材明細主料糯米粉(200g)新鮮杜鵑花(50g)新鮮粑粑花(50g)香樟葉(5片)紅葉石蘭葉(5片)輔料引子糖(80g)玫瑰糖(80g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菓食的做法步驟1、準備好食材2、杜鵑花入水洗淨3、粑粑花入水洗淨4、粑粑花切小5、粑粑花入開水燙一下,水留用6、粑粑花和糯...
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