當前位置:味味甜 >

關於肉餡釀豆腐泡的做法步驟的餐飲百科

肉餡釀豆腐泡怎麼做-肉餡釀豆腐泡的做法
  • 肉餡釀豆腐泡怎麼做-肉餡釀豆腐泡的做法

  • 食材明細主料豆腐泡(適量)豬肉餡(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)花椒粒(適量)大料粒(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉餡釀豆腐泡的做法步驟1、把適量的葱切碎,加入肉餡中,再加入鹽,醬油拌勻。2、然後把適量的肉餡塞入豆腐泡中。3、把葱,姜切碎。4、...
  • 10125
泡功夫茶步驟,這些步驟,你知道嗎?
  • 泡功夫茶步驟,這些步驟,你知道嗎?

  • 功夫茶比不是真正意義上的茶葉,而是一種茶葉泡茶的技術,因為在泡製茶葉的時候需要用到一些技巧,所以把這種泡製方法叫做是功夫茶。功夫茶流行於廣東這些地方,是潮汕文化和潮汕茶道的重要組成部分,是中國地區的一種特色。在功夫茶當中融合了精神、禮儀以及泡製的藝術。功夫茶是...
  • 4996
油豆腐釀肉的做法 家常菜------油豆腐釀肉 油豆腐釀肉怎麼做
  • 油豆腐釀肉的做法 家常菜------油豆腐釀肉 油豆腐釀肉怎麼做

  • 食材明細主料油豆腐(半斤)五花肉(半斤)輔料葱末(少許)生粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油豆腐釀肉的做法步驟1、將五花肉剁成肉泥,拌進生粉及葱末和鹽攪拌均勻待用2、準備好油豆腐半斤3、將拌好的肉餡逐個釀進油豆腐裏4、再把釀好的油豆腐釀肉放進燒好...
  • 7418
肉餡釀豆腐怎麼做-肉餡釀豆腐的做法
  • 肉餡釀豆腐怎麼做-肉餡釀豆腐的做法

  • “吃過幾次,覺得很好吃,決定自己動手學,這是我第一次做這個菜,名字也是自己取的。”食材明細主料豆腐(適量)肉(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)葱段(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉餡釀豆腐的做法步驟1、把肉剁好,葱段切好,準備好蒜,青菜,把肉用醬油,鹽,醃製十分鐘,然後把肉塞進...
  • 18587
釀豆腐泡的做法 釀豆腐泡---釀豆腐的做法 釀豆腐泡怎麼做
  • 釀豆腐泡的做法 釀豆腐泡---釀豆腐的做法 釀豆腐泡怎麼做

  • “這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙,餡都是一樣的,換到搭配豆腐果做外皮,有不同的味道,多了一份“咔嘰咔嘰”的口感,讓人吃得更開心,下面分享做法。”食材明細主料碎肉(350g)幹蝦米(40g)馬蹄(100g)輔料蠔油(1湯匙)鹽(1茶匙)醬油(半湯匙)亦舒堂火麻油(1茶匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
  • 28050
豆泡釀肉怎麼做-豆泡釀肉的做法
  • 豆泡釀肉怎麼做-豆泡釀肉的做法

  • “豆泡裏邊塞滿肉餡,吸收湯汁顆顆飽滿多汁。”食材明細主料豆泡(適量)豬肉餡(適量)小葱(一把)輔料胡蘿蔔絲(一撮)香菜(一根)調料鹽(適量)耗油(適量)老抽(少量)生抽(適量)雞精(少量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆泡釀肉的做法步驟1、食材備用。2、豬肉餡里加上適量的耗油,老抽,雞精,鹽,抓勻再...
  • 4624
魚滑釀豆腐泡怎麼做-魚滑釀豆腐泡的做法
  • 魚滑釀豆腐泡怎麼做-魚滑釀豆腐泡的做法

  • “豆腐泡又名油豆腐,是用豆腐坯炸成,釀豆腐泡裏面的餡可以按自行選擇魚肉或者豬肉等。”食材明細主料豆腐泡(3兩)葱(適量)黑胡椒粉(2茶匙)蠔油(3茶匙)糖(1茶匙)輔料魚滑(半斤)胡椒粉(1茶匙)鹽(半茶匙)豉油(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚滑釀豆腐泡的做法步驟1、魚滑裏放入黑胡椒...
  • 23941
泡茶的步驟是什麼
  • 泡茶的步驟是什麼

  • 1、首先準備好茶葉和茶具,對茶杯進行一個清洗,然後再温杯。2、醒茶,將茶葉倒入茶碗中,然後用沸水注入蓋好茶碗,等待三秒快速將茶水濾出。3、泡茶,浸泡時間不宜過多,飲茶先聞茶,後細細抿一小口,慢慢回味。...
  • 17149
豆腐釀肉的做法 豆腐肉“包子” 豆腐釀肉怎麼做
  • 豆腐釀肉的做法 豆腐肉“包子” 豆腐釀肉怎麼做

  • “大學還沒開學,每天待在家裏瞎弄,買了一斤半豆腐,突發奇想做了這道菜。沒想到口感還可以,姐姐、婆婆和外婆都愛吃。(這樣做的豆腐包子裏面的肉餡很嫩,很入味!)”食材明細主料豆腐(750g)肉餡(150g)輔料泡辣椒(3個(紅的))蒜(3瓣)幹辣椒(2個)調料花生油((炸豆腐時用))豬油((紅燒時用))生抽(或醬油)鹽(適量)...
  • 13960
肉釀豆腐泡怎麼做-肉釀豆腐泡的做法
  • 肉釀豆腐泡怎麼做-肉釀豆腐泡的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)豆腐泡(適量)輔料洋葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)原味(口味)半小時(耗時)未知(難度)肉釀豆腐泡的做法步驟1、選擇比較方正的豆腐泡。2、豬肉剁成肉糜,加洋葱碎、鹽、生抽、十三香拌成肉餡。3、豆腐泡清水洗淨。4、豆腐泡劃一刀準備塞肉餡。...
  • 32821
油豆腐釀肉的做法 【山西】油豆腐釀肉 油豆腐釀肉怎麼做
  • 油豆腐釀肉的做法 【山西】油豆腐釀肉 油豆腐釀肉怎麼做

  • “平時很少吃油豆腐,即使吃也是多用於燴菜,其實油豆腐塞肉也是很經典的吃法,吃一個滿口過癮,我們山西的傳統年夜飯上,可是看不到它的身影,但是我覺得用釀肉的方法來做,使這道菜更有了新鮮口感,尤其是裏面還夾了些糯米,更是比較特別。”食材明細主料豬肉餡(100g)糯米(50g)油豆腐(200g)輔...
  • 19881
豆泡釀豬肉怎麼做-豆泡釀豬肉的做法
  • 豆泡釀豬肉怎麼做-豆泡釀豬肉的做法

  • “此菜鹹鮮味,頗有嚼頭,下飯下酒皆受歡迎。”食材明細主料豆泡(20-30個)香腸(1/2磅)肉末(適量)輔料葱(1根)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)玉米澱粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆泡釀豬肉的做法步驟1、將豆泡橫切開兩半,挖去內裏的囊,囊留着,可以做湯,葱切粒;2、將肉末填滿...
  • 13312
肉餡釀豆腐的做法 鹹鮮酥嫩滴——肉餡釀豆腐 肉餡釀豆腐怎麼做
  • 肉餡釀豆腐的做法 鹹鮮酥嫩滴——肉餡釀豆腐 肉餡釀豆腐怎麼做

  • “看着各位筒子熱情高漲地參加美食家主題賽,甚是豔羨,平時下班晚,根本沒時間做飯,更別提參與大賽了。有時間就上來看看大家的參賽作品,順便也學習學習。有段日子沒吃豆腐了,碰巧看到以前賣滷水豆腐的攤主在,就買了一塊做釀豆腐了,味道鹹鮮,外酥裏嫩。”食材明細主料豆腐(適量)豬肉餡...
  • 29660
蒸釀豆腐泡怎麼做-蒸釀豆腐泡的做法
  • 蒸釀豆腐泡怎麼做-蒸釀豆腐泡的做法

  • “介紹一道釀豆腐泡的做法,簡單易學,濃濃的豆香和肉香交融在一起,實在是太香了。這款豆腐泡一次可以多做些,放入冰箱冷凍,早晨給孩子煮麪湯放上兩個也不錯。”食材明細主料豆腐泡(150克)豬肉餡(150克)輔料香菇(4朵)香葱(2棵)蠔油(適量)老抽(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
  • 32221
泡茶至少要幾步-泡茶的具體步驟
  • 泡茶至少要幾步-泡茶的具體步驟

  • 泡上一杯好茶,是用心去泡的。在細節的每一處都要做到精細。所以在泡茶的步驟上也是十分的將就,那就跟小編一起來探尋一下看看泡茶之道的泡茶的具體步驟有哪些。一、泡茶的具體步驟第一步:選器,泡上一壺好茶,那麼裝盛茶的器具一定要是優質的且要與你想要泡的那種茶相匹配,例如泡...
  • 7100
糯米釀豆腐泡的做法 糯米釀豆腐波 糯米釀豆腐泡怎麼做
  • 糯米釀豆腐泡的做法 糯米釀豆腐波 糯米釀豆腐泡怎麼做

  • “記得幾年前我做糯米肉丸時剩了很多糯米,當時家裏有豆腐波我靈機一動就把糯米釀在豆腐波里!呵呵~~沒想到蒸出來的效果比想象中要好吃!可以當小吃哦!YY~~”食材明細主料糯米(適量)豆腐波(適量)輔料肉碎(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米釀豆腐泡的做法...
  • 7678
餡餅的做法具體步驟是什麼
  • 餡餅的做法具體步驟是什麼

  • 餡餅大家都吃過沒有,餡餅是一種麪食,它看上去跟我們的普通的麪餅有點相似,但唯一不同的是它裏面是有餡料的,外面的是裹着一層面粉,放在油裏面煎一下非常的好吃。很多地方都會把麪餅作為一種地道美食,那麼平時我們自己在家裏也可以製作好吃的餡餅。今天小編就來教大家如何在家制...
  • 19287
肉釀豆腐怎麼做-肉釀豆腐的做法
  • 肉釀豆腐怎麼做-肉釀豆腐的做法

  • “小時候就聽媽媽説這是外婆的拿手菜,我們只有逢年過節或農忙過後才敢央求媽媽煮一次,而每次媽媽製作豆腐我們都自覺變得很乖站在一邊看着由黃豆變成豆腐花再變成豆腐塊......每一道工序都需要媽媽親自去製作,不得一絲馬虎,而至少有半天時間我和妹妹弟弟是不能隨意踏進廚房的...
  • 14366
豆腐釀肉怎麼做-豆腐釀肉的做法
  • 豆腐釀肉怎麼做-豆腐釀肉的做法

  • “豆腐釀肉,一道材料普通、製作簡單的快手菜。肉香與豆腐香完美結合,絕對是米飯的殺手。最主要的是零廚藝也可完成的拿手菜。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明,也有説關羽、樂毅。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與...
  • 18404
用臘肉做包子餡的包子具體步驟
  • 用臘肉做包子餡的包子具體步驟

  • 今天呢,給大家好好介紹一個非常好吃的食材,那就是臘肉。臘肉真的是巨好吃,再加點辣椒,就非常完美了。但是,如果把臘肉當做是包子餡呢,會不會更好吃。那麼,接下來,小編就要為大家詳細説明一下,臘肉包子餡的做法。讓大家在家可以自己做做看。臘肉做包子餡的做法一、發麪方法1、用面...
  • 19670
什錦肉釀豆泡怎麼做-什錦肉釀豆泡的做法
  • 什錦肉釀豆泡怎麼做-什錦肉釀豆泡的做法

  • “這款美食在我心裏,就是我最愛的媽媽美食。因為我身邊的人都超愛這款菜菜。每次蒸制好後不用淋上芡汁,都讓饞貓們拿去幾個了。昨天晚上一樣,才蒸制好,老大一來就二個,老姐來一個,我自己更不用説也一個呵呵不用數就是四個沒有了,一盤呢也就十來個。呵呵呵如果想要家裏人吃它一個...
  • 11853
釀豆腐泡怎麼做-釀豆腐泡的做法
  • 釀豆腐泡怎麼做-釀豆腐泡的做法

  • “豆腐泡中含有豐富的蛋白質,相比白豆腐,豆腐泡更能充分的吸收湯汁,肉餡無需太多,一口咬下去,清爽不油膩。”食材明細主料豆腐泡(8個)五花肉(300g)蒜苗(兩顆)輔料料酒(一勺)生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)油(適量)葱(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀豆腐泡的做法步驟1、將五花肉清洗乾淨...
  • 13221
香釀肉豆泡怎麼做-香釀肉豆泡的做法
  • 香釀肉豆泡怎麼做-香釀肉豆泡的做法

  • “在這個香椿鬧春的季節,我怎麼能放過香椿肉釀豆泡這個菜呢。肉釀豆泡是家鄉的一款特色菜,兒時幾乎是天天都會吃到呢。因為我的媽媽是做豆製品生意的。所以對它格外的感覺。今天送上先朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料香椿(50克)豆泡(150克)豬肉(100克)輔料料酒(適量)細鹽...
  • 5865
肉釀豆腐泡蒸多久
  • 肉釀豆腐泡蒸多久

  • 30分鐘左右。肉釀豆腐屬於豆製品,是一道客家人的傳統美食,客家菜也被叫為東江菜。此菜來源於北方的餃子,用白豆腐和豬肉做成肉釀豆腐,也可以根據個人口味加入一些口味,肉釀豆腐顏色金黃,寓意着喜慶富貴和家人團圓,生活幸福美滿。...
  • 27168
豆腐肉釀怎麼做-豆腐肉釀的做法
  • 豆腐肉釀怎麼做-豆腐肉釀的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料五花肉(適量)葱花(適量)五香粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐肉釀的做法步驟1、豆腐過水洗一下。2、在中間橫豎兩刀切成四個四方塊。3、五花肉剁成肉泥,打一個雞蛋,加幾滴麻油拌一下,再加適量鹽、五香粉、生抽順着一個方向拌...
  • 29813
專題