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關於雪菜馬蹄怎麼做的餐飲百科

雪菜馬蹄怎麼做-雪菜馬蹄的做法
  • 雪菜馬蹄怎麼做-雪菜馬蹄的做法

  • 食材明細主料雪菜(一包)馬蹄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜馬蹄的做法步驟1、荸薺去皮,可以請賣荸薺的大叔大伯大媽代勞哦~我媽買回來的就是已經去好皮了的。2、荸薺切片洗淨。3、我用的是這種雪菜哦~不知道大家看不看得清?4、熱油後倒入荸薺片,稍微翻炒幾下就可以...
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馬蹄雪梨甜湯怎麼做-馬蹄雪梨甜湯的做法
  • 馬蹄雪梨甜湯怎麼做-馬蹄雪梨甜湯的做法

  • “馬蹄又叫荸薺,它具有清熱解毒,生津潤肺,去咳化痰的功效,現在正是大量上市的季節,這個季節比較乾燥,給家人煮點甜湯,馬蹄本身是甜脆的,加了雪梨,更加清甜,增加了滋潤敗火的功效。”食材明細主料馬蹄(2個)雪梨(1個)枸杞(十粒)輔料冰糖(2塊)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬蹄雪梨甜湯的...
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馬蹄雪梨飲怎麼做-馬蹄雪梨飲的做法
  • 馬蹄雪梨飲怎麼做-馬蹄雪梨飲的做法

  • “馬蹄煮湯煮糖水都很好吃脆脆的,跟雪梨一起煮好喝,甜甜的又潤肺。不愛喝水的小朋友都可以喝一點。”食材明細主料雪梨(300g)馬蹄(150g)輔料冰糖(50g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄雪梨飲的做法步驟1、雪梨洗淨去核切大塊。2、馬蹄去皮後洗淨。3、鍋中加適量水燒開。4、...
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馬蹄雪耳炒三文魚怎麼做-馬蹄雪耳炒三文魚的做法
  • 馬蹄雪耳炒三文魚怎麼做-馬蹄雪耳炒三文魚的做法

  • “不久前做了一個夢,夢裏説如果我再吃紅肉,就會死。搞得我真的好害怕,所以我最近都是買魚吃。三文魚口感好,處理起來也方便,營養也很豐富,對我這種減肥的人來説也是最好的葷食。春天是馬蹄上市的季節,雖然它外表漆黑,可是馬蹄仁潔白如玉,甘甜爽脆,充滿着以一派江南水鄉風情,能清熱潤...
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馬蹄雪梨豆漿的做法 【四川】馬蹄雪梨豆漿 馬蹄雪梨豆漿怎麼做
  • 馬蹄雪梨豆漿的做法 【四川】馬蹄雪梨豆漿 馬蹄雪梨豆漿怎麼做

  • “好像很久都沒有喝豆漿了。馬蹄與雪梨應該也可以跟黃豆一起來一道水果豆漿吧?沒有豆漿機,不想動用豆腐機。那就把黃豆雪梨馬蹄一起煮熟來打漿。懶人模式,煮飯的時候直接把它們放進電飯煲一起蒸。黃豆事先泡過,更容易蒸透。然後用料理機的豆漿功能,打成細滑濃稠的帶渣豆漿。清...
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馬蹄糕的做法 【馬蹄糕】 馬蹄糕怎麼做
  • 馬蹄糕的做法 【馬蹄糕】 馬蹄糕怎麼做

  • “馬蹄糕是一種廣東小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方。所產的馬蹄粉,粉質細膩,結晶體大,味道香甜,可以做成多種點心...
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雪菜馬頭魚怎麼做-雪菜馬頭魚的做法
  • 雪菜馬頭魚怎麼做-雪菜馬頭魚的做法

  • 食材明細主料馬頭魚(1條)雪菜(100克)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜馬頭魚的做法步驟1、食材:馬頭魚2、雪菜(已清洗)3、薑片4、將馬頭魚去頭去尾去內臟洗淨、撈出。5、用剪刀剪開,待用。6、將雪菜放在案板上切碎,待用。7、燒鍋倒油燒熱,下入姜...
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馬蹄雪梨糖水怎麼做-馬蹄雪梨糖水的做法
  • 馬蹄雪梨糖水怎麼做-馬蹄雪梨糖水的做法

  • 食材明細主料馬蹄(適量)雪梨(適量)輔料水(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄雪梨糖水的做法步驟1、馬蹄去皮。2、梨。3、梨切小,馬蹄切片4、鍋中加水。加入冰糖。大火煮開5、小火煮二十分鐘6、關火。冷了就開吃...
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馬蹄綠豆沙的做法 【粵菜】馬蹄綠豆沙 馬蹄綠豆沙怎麼做
  • 馬蹄綠豆沙的做法 【粵菜】馬蹄綠豆沙 馬蹄綠豆沙怎麼做

  • “糖水是廣東的一種小吃的總稱,廣東人一年四季皆喜飲糖水,尤以夏季為甚。在廣東的大街小巷,甜品店滿目皆是,足見人們對甜食的偏愛。不過,如果你只從字面上理解,糖水不過就是白開水加白糖的話,那就錯了。糖水不僅具有清潤消暑、生津益身的作用,還可以作為中式飯食後的甜品,夜宵的小...
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雪菜馬鮫魚怎麼做-雪菜馬鮫魚的做法
  • 雪菜馬鮫魚怎麼做-雪菜馬鮫魚的做法

  • “馬鮫魚,學名大概叫鮁魚,以雪菜燒成半湯,喝湯吃魚,極鮮美。”食材明細主料馬鮮魚(半斤)雪菜(約150g)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫切成約一釐米厚的魚段。2、熱油鍋將雪菜炒出香味。3、加一碗清水,放入馬鮫魚。4、蓋鍋蓋大火煮開中火繼...
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沒有馬蹄的馬蹄糕怎麼做-沒有馬蹄的馬蹄糕的做法
  • 沒有馬蹄的馬蹄糕怎麼做-沒有馬蹄的馬蹄糕的做法

  • “休假日,有點無聊,於是想親手弄一下,看成不成功!!😄😄😄”食材明細主料馬蹄粉(500克)輔料黃糖(500克)水(2500ml)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沒有馬蹄的馬蹄糕的做法步驟1、1斤馬蹄粉2、用1斤水攪勻3、1斤糖煮開4、用一勺馬蹄漿液倒入糖水中弄成熟漿,接着把餘下馬蹄漿倒入拌勻!5...
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豬肺雪梨馬蹄糖水怎麼做-豬肺雪梨馬蹄糖水的做法
  • 豬肺雪梨馬蹄糖水怎麼做-豬肺雪梨馬蹄糖水的做法

  • “很適合秋燥喝的糖水哦豬肺:補肺潤肺雪梨:潤肺清燥馬蹄:清熱,涼血(荸薺)”食材明細主料豬肺(半個)雪梨(1個)馬蹄(8個)輔料冰糖(適量)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肺雪梨馬蹄糖水的做法步驟1、第一步豬肺清洗乾淨。2、第二步豬肺切片放入清水中揉洗擠幹血水。3、第三步...
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馬蹄雪梨銀耳湯的做法 用離火續煮鍋做---馬蹄雪梨銀耳湯(去火) 馬蹄雪梨銀耳湯怎麼做
  • 馬蹄雪梨銀耳湯的做法 用離火續煮鍋做---馬蹄雪梨銀耳湯(去火) 馬蹄雪梨銀耳湯怎麼做

  • “壓力大,經常熬夜加班,情緒煩躁,吃辛辣食物等導致上火的朋友多喝點兒很管用的。”食材明細主料馬蹄(250g)雪梨(2個)銀耳(一朵)枸杞(少許)輔料冰糖(50克)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬蹄雪梨銀耳湯的做法步驟1、準備食材。馬蹄(荸薺):被譽為“江南人蔘”,性寒,具有清熱解毒,助消化,去黃...
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雪梨馬蹄薏米糖水怎麼做-雪梨馬蹄薏米糖水的做法
  • 雪梨馬蹄薏米糖水怎麼做-雪梨馬蹄薏米糖水的做法

  • ““百草回芽,百病發作”這春季上火,就屬於其中一種。雪梨馬蹄薏米甜水,特別適合作為春天的滋潤糖水,可以降火清潤的甜水,做法簡單,天然甜味,老少皆宜,馬蹄是寒性食物,有清熱瀉火的功效。跟梨一起煮水喝,能生津止渴,清熱瀉火,再加上點薏仁祛濕,特別適合上火的季節,煮出的水是食材本身清...
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雪菜汁清蒸馬蹄螺怎麼做-雪菜汁清蒸馬蹄螺的做法
  • 雪菜汁清蒸馬蹄螺怎麼做-雪菜汁清蒸馬蹄螺的做法

  • 食材明細主料馬蹄螺(500G)輔料薑絲(適量)葱花(適量)調料雪菜汁水(適量)清水(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜汁清蒸馬蹄螺的做法步驟1、把馬蹄螺尾部去掉貨清洗乾淨。2、把馬蹄螺放入到盆中,並放入適量的薑絲。3、倒入適量的雪菜汁。4、加入適量的清水。5、上鍋,水開後蒸8...
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涼拌馬蹄菜怎麼做-涼拌馬蹄菜的做法
  • 涼拌馬蹄菜怎麼做-涼拌馬蹄菜的做法

  • 食材明細主料馬蹄菜(適量)輔料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌馬蹄菜的做法步驟1、馬蹄菜擇掉幹葉清水浸洗乾淨;2、開水焯下,時間不要過長,基本上葉子都變了顏色就可以,避免破壞野菜的營養和顏色;3、焯好的野菜立即浸入冷水過涼,保持原有的色澤...
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馬蹄糕的做法 【廣東】馬蹄糕 馬蹄糕怎麼做
  • 馬蹄糕的做法 【廣東】馬蹄糕 馬蹄糕怎麼做

  • “廣東的早茶全國出名,特色小吃個個小巧玲瓏,製作精細,馬蹄糕是其中的一款,它是用馬蹄粉和糖水攪拌後蒸熟的,蒸熟後是半透明的,口感Q彈。看似簡單,真正做到軟、彈、色正、味清甜也不是件容易的事。”食材明細主料馬蹄粉(125g)黃片糖(100g)馬蹄(100g)輔料清水(350g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(...
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馬蹄雪梨汁的做法 【廣東】馬蹄雪梨汁 馬蹄雪梨汁怎麼做
  • 馬蹄雪梨汁的做法 【廣東】馬蹄雪梨汁 馬蹄雪梨汁怎麼做

  • “努力解決堆積的水果們。不想直接啃,可以打汁兒。擔心梨子直接打汁兒會變色,煮一煮就不會有着擔憂了。懶得坐鍋燒水,趁着煮飯,乾脆放進飯煲裏蒸熟也是一樣。馬蹄雖不用擔心變色,但蒸一蒸也沒什麼要緊。不用計算時間,跟飯一起出鍋就行。蒸好的馬蹄梨加水打汁兒。加熱水就是熱飲...
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馬蹄包菜卷怎麼做-馬蹄包菜卷的做法
  • 馬蹄包菜卷怎麼做-馬蹄包菜卷的做法

  • 食材明細主料馬蹄(適量)包菜(適量)豬肉沫(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)生薑(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬蹄包菜卷的做法步驟1、馬蹄洗淨削皮備用2、馬蹄切成丁放入豬肉沫中,放入生薑沫,澱粉,鹽,雞精,小葱拌勻3、包菜洗淨後放入開水中燙軟4、去除菜梗放入餡料...
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雪梨馬蹄銀耳羹怎麼做-雪梨馬蹄銀耳羹的做法
  • 雪梨馬蹄銀耳羹怎麼做-雪梨馬蹄銀耳羹的做法

  • “銀耳這東西不用多説,女性朋友多吃就是了,平價燕窩,可以根據喜好組合搭配,漂亮的臉蛋是吃出來的,不出抹出來的。銀耳羹粘稠絲滑的關鍵(在銀耳泡發充分的基礎之上)就在於這兩步:第一銀耳羹煮好離火加蓋燜30分鐘,第二冰箱冷藏,冷藏過的銀耳羹液體濃稠,又粘又滑,口感極佳。”食材明細主...
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馬蹄雪梨米漿的做法 【四川】馬蹄雪梨米漿 馬蹄雪梨米漿怎麼做
  • 馬蹄雪梨米漿的做法 【四川】馬蹄雪梨米漿 馬蹄雪梨米漿怎麼做

  • “馬蹄與雪梨還能變化出什麼呢?來一個米糊好了。馬蹄雪梨與大米一起蒸熟,然後再一起進入料理機混融成一杯濃濃的糊糊。每天都要蒸飯,做起來一點都不費事。若是有豆漿機就更簡單了,直接把馬蹄雪梨大米一起扔進豆漿機就行了。沒有加糖,馬蹄與雪梨的甜味已經足夠。。。。”食材明...
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馬蹄雪梨銀耳湯怎麼做-馬蹄雪梨銀耳湯的做法
  • 馬蹄雪梨銀耳湯怎麼做-馬蹄雪梨銀耳湯的做法

  • “馬蹄也叫荸薺,具有具有清熱化痰、開胃消食、潤燥敗火等功效。糖水中加入了馬蹄,喝起來有股清甜的味道……”食材明細主料馬蹄(適量)雪梨(適量)銀耳(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬蹄雪梨銀耳湯的做法步驟1、銀耳提前浸泡15分鐘左右;2、雪梨去皮去核,切塊;3、馬...
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冰糖雪梨馬蹄水怎麼做-冰糖雪梨馬蹄水的做法
  • 冰糖雪梨馬蹄水怎麼做-冰糖雪梨馬蹄水的做法

  • 食材明細主料雪梨(200g)馬蹄(100g)冰糖(50g)水(1500ml)輔料枸杞(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖雪梨馬蹄水的做法步驟1、準備好食材,雪梨和馬蹄分別削皮;2、削皮後分別切片(方便寶寶吃),加冰糖放到煮鍋中,加1500毫升水,煮20分鐘;3、這個季節(夏季可以冰了以後食用)不用晾太涼,温了...
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馬蹄雪梨紅棗熱飲怎麼做-馬蹄雪梨紅棗熱飲的做法
  • 馬蹄雪梨紅棗熱飲怎麼做-馬蹄雪梨紅棗熱飲的做法

  • 食材明細主料紅棗(一把)雪梨(一個)馬蹄(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬蹄雪梨紅棗熱飲的做法步驟1、馬蹄削皮,這個比較慢。削好再削一個雪梨切塊。紅棗一把。2、砂鍋放涼水,放入馬蹄雪梨和紅棗。大火煮開轉小火煮放入冰糖半小時左右。3、脆脆甜甜的馬蹄煮...
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馬蹄糕的做法 QQ馬蹄糕 馬蹄糕怎麼做
  • 馬蹄糕的做法 QQ馬蹄糕 馬蹄糕怎麼做

  • “那天,敗了一包500克的馬蹄粉回來.於是天天想着做馬蹄糕,又一直不敢動手,怕做失敗了浪費材料.呵呵,今天中午吃了飯,看還有時間沒到上班,趕緊的動手做.做好拿給同事一起吃,大家都一致好評.幾個字形容:好Q好香.....”食材明細主料馬蹄粉(20克)牛奶(200克)清水(250克)黃糖(30克)馬...
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