- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔(刨絲):110雞蛋:3個普通麪粉:110牛奶巧克力:200淡奶油:200黃油:50輔料糖:110葵花籽油或橄欖油:52泡打粉:6鹽:1小撮肉桂粉:少許巧克力糖霜:適量具體步驟1.將雞蛋和糖混合打發,加入胡蘿蔔絲和油,麪粉和泡打粉混合過篩...
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- “燉雞,就是燉雞。要我説怎樣的烹飪方法並不是多麼重要的事,一隻好雞,一些手頭方便拿到的土產蔬菜,這樣就足夠了。我喜歡烹飪整雞(尤其是手頭這隻肥嫩的文昌雞),因為整雞裏才有雞頭、雞屁股、雞肝、雞心、雞胗和我最喜歡的雞屁股,這些一般人家少有留下的邊角料在我的眼裏就是十足...
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- “也就幾天時間,飄過一場小雨後眨眼間已經寒風凜冽,這樣的週末就更需要一鍋暖烘烘的燉肉來暖暖餐桌和餵了寒氣的肚皮。這樣一鍋肉吃法也不單調,中午一頓當然是吃不完,隨後晚餐將肉料浸入沸水中,瞬間就得一鍋美美的麪湯,再隨便煮些新鮮的綠菜,切幾支小番茄,連湯帶肉一起澆在煮好的...
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