![蝴蝶蝦算海鮮嗎]( "蝴蝶蝦算海鮮嗎")
- 不算。蝴蝶蝦的原料就是蝦，蝴蝶蝦就是對蝦進行加工和處理之後使蝦的形狀變成蝴蝶的樣子，再給蝴蝶蝦的表面裹上澱粉、雞蛋液以及麪包糠的時候一定要裹的均勻，這樣炸出來的蝴蝶蝦才好看。並且在蝴蝶蝦快要炸好的時候最好用大火來逼出蝴蝶蝦吸收的多餘的油脂。...
- 6287
![烤年糕算不算麪食]( "烤年糕算不算麪食")
- 不屬於。麪食是以麥子製品為主，而年糕是以大米為原料。年糕吃起來口感軟糯，仔細品嚐會有一點點的甜味。買回來的年糕吃不完需要採取合適的方法進行保存，可以把年糕浸泡在清水中，但是需要隔一天換一次水；也可以把年糕保存在保鮮袋中，之後把袋子的口扎住保存在冰箱冷藏室就可以了...
- 30812
![小米算不算五穀雜糧]( "小米算不算五穀雜糧")
- 算。小米是典型的五穀雜糧，小米的營養比較均衡，小米中含有的維生素和礦物質種類較多，含量也比較高，並且小米比較容易消化吸收，所以也不會給胃帶來很大負擔。將小米洗淨涼水下鍋，待沸騰後轉至中小火，期間需不斷攪拌，煮制30分鐘左右即可。...
- 26658
![金針菇算不算菌類]( "金針菇算不算菌類")
- 算。金針菇是市面比較廣泛的食材，也叫做毛柄小火菇、樸菇、樸菰、金菇等，屬於真菌界。金針菇的分佈廣泛，主要分佈在中國、俄羅斯、北美洲等地。金針菇在中國的分佈比較廣泛，在黑龍江，雲南等地均有栽培。金針菇的烹飪方式多樣，可以煮湯、涼拌、炒制、製作燒烤等。...
- 9175
![栗子算不算水果]( "栗子算不算水果")
- 不算。栗子屬於堅果類的食物，吃起來香甜軟糯。選好的栗子有以下技巧：1、看栗子的顏色。栗子看着是褐色的栗子是好的栗子，要是外面的殼看着沒有光澤、變色，説明栗子已經被蟲子吃了或者變質壞掉。2、看它大不大。個太大的板栗水分多，不夠粉糯，個小的板栗會更粉糯。3、看有沒有被...
- 6380
![小蝦米算不算海鮮]( "小蝦米算不算海鮮")
- 算。除去人工養殖的外，一般蝦類都屬於海鮮，小蝦米也屬於海產品的一種，只是相當於一般的下來説個頭較小，小蝦米也生活在海中，以浮游生物和一些其他的有機真菌為食。人工養殖的小蝦米一般吃一些蝦，涼水草等，生活環境也是淡水，所以不算海鮮。...
- 25369
![冬至吃餃子算不算風俗]( "冬至吃餃子算不算風俗")
- 算。風俗指的是經過長時間的沉澱以及歲月變遷後承襲下來的某種現象，冬至食用餃子就是其中的一種，還有清明食用青團、過年食用餃子等等。食用餃子時可以根據自己的喜好直接幹拌後食用香味濃郁，也可以加入湯料後食用皮薄餡多、美味可口。...
- 21173
![魚算不算生鮮]( "魚算不算生鮮")
- 算。魚是一種生鮮，但是必須是沒有加工或者經過簡單加工的魚。生鮮主要有水果、蔬菜、肉品、水產、乾貨及日配、熟食和糕點，而且必須是沒有經過加工或者只進行了初級加工的食材。生鮮保存的時候適合幹藏，就是利用降低食物中的水分或者儲存環境的中水分來保存。...
- 29128
![滷菜氣味算不算油煙]( "滷菜氣味算不算油煙")
- 不算。滷菜本身的氣味並不是油煙味，但是有一些滷菜在滷之前需要先下鍋炸或者煎，這樣就會形成油煙味，滷菜是可以直接去滷的，這樣就不會有油煙味了。同時也可以在製作滷菜的時候加入草豆蔻，白豆蔻，高良薑，百里香來去除滷菜的腥味。...
- 17601
![我想加盟一家小龍蝦店-小龍蝦算不算現在比較搶手的餐飲小吃]( "我想加盟一家小龍蝦店-小龍蝦算不算現在比較搶手的餐飲小吃")
- 餐飲提問：小龍蝦算不算現在比較搶手的餐飲小吃，我想加盟一家小龍蝦店梔子梔子7回答：近兩年小龍蝦生意特別好，非常受歡迎，我叔叔家旁邊有家尚滋味小龍蝦店，不光生意好，而且還好吃，而且是全國連鎖的。...
- 3918
![小蝦米該如何挑選-小蝦米算是海鮮嗎]( "小蝦米該如何挑選-小蝦米算是海鮮嗎")
- 在以前保存食物的方法並沒有現在這麼方便，而過去的人們為了讓食物保存的時間較久一些，就會讓一些食物進行風乾，這樣保存的時間就會久一些，並且還能保留食材最初的味道，而這種保存方法最常見於水產類食物，其中小蝦米就算是一種，那麼小蝦米算是海鮮嗎?一、小蝦米算是海鮮嗎我們在...
- 27053
![豆乾算不算豆製品]( "豆乾算不算豆製品")
- 算。豆乾是傳統豆製品，是豆腐的二次加工的食品，鹹香美味，久放不壞，是中國菜系中的一道美食，豆乾在製作的時候添加的香料不要過多，香料太多豆乾就會發苦。豆乾還能製作成很多的美味菜餚，比如豆乾炒肉絲，涼拌豆腐乾，素炒豆腐乾，青椒炒豆乾。...
- 10375
![豆乾算不算貴州特產]( "豆乾算不算貴州特產")
- 算，豆乾是由黃豆進行磨製豆漿，點滷水後形成豆腐，再由壓制而成。豆乾按照種類不同分為以下幾種：1、五香豆乾，通常以真空包裝，發出淡淡的豆香味。五香豆乾可以與榨菜，肉絲炒成菜。要選擇那些表皮光潔帶褐色、密實有彈性，還要注意保質日期。拆後要放入冰箱的冷藏室中。2、白豆腐乾，都...
- 22709
![茭白算不算蔬菜]( "茭白算不算蔬菜")
- 算。茭白一般指菰，原產中國及東南亞，是常見的水生蔬菜。茭白別名菰筍、菰米、茭兒菜、菰實、茭首、高筍、茭草等，在中國分佈於黑龍江、遼寧、內蒙古、甘肅、四川、湖南、福建、廣東等地。茭白的做法多樣，可以炒制、涼拌等。茭白炒着吃，可以用於製作茭白炒雞蛋、茭白炒肉等美食...
- 30770
![小米算不算粗糧]( "小米算不算粗糧")
- 算。小米是算粗糧的，粗糧主要指的是穀物類，比如小米，紫米，玉米等。粗糧主要是澱粉的含量沒有大於麪粉高，但是含有非常多的植物纖維，比細糧的植物纖維要高很多。比如黃豆，青豆，綠豆，也算是粗糧的一種。小米可以熬粥，也可以和山藥做成小米山藥粥。...
- 19254
![基圍蝦怎麼算煮熟]( "基圍蝦怎麼算煮熟")
- 煮到蝦全變紅，尾部彎起就是熟了。基圍蝦煮制的時間由基圍蝦的大小，基圍蝦的多少決定，基圍蝦比較的多，煮制的時間就比較的長，大概需要煮15-20分鐘。基圍蝦的肉質鮮美細嫩適合用來烹飪水煮蝦，白灼蝦，清蒸蝦等。基圍蝦短期保存冰箱可以放在冷藏室中，長期保存可以放在冰箱裏冷凍存中...
- 28341
![青蝦仁算海鮮嗎]( "青蝦仁算海鮮嗎")
- 隨着人們生活水平的提高，對食物的追求也越來越高了，青蝦仁就是其中一種。在以前，人們一般是採購活蝦，現在，我們也經常會在家裏備上點青蝦仁，隨時解凍了就可做菜。但是，青蝦仁算海鮮嗎?一、青蝦仁算海鮮嗎不算。青蝦仁，顧名思義，是我們將青蝦進行剝殼後而留下來的純蝦肉部分。而青...
- 4556
![鴨腸算不算肉]( "鴨腸算不算肉")
- 算。鴨腸是鴨子的內臟，烹飪方式多樣，可以製作滷鴨腸、泡椒鴨腸、酸辣鴨腸、涼拌鴨腸、烤鴨腸、鴨腸粉絲湯等。選購鴨腸要買外表粘液比較多，呈乳白色，帶有一定任性的。鴨腸的表面比較髒，清洗鴨腸的時候需要用剪刀將鴨腸剪開，去除裏面的油脂，用食用鹽反覆搓洗即可。...
- 8787
![小蝦米算是海鮮嗎]( "小蝦米算是海鮮嗎")
- 算。蝦米就是乾的蝦仁，只不過是幼蝦曬乾製成的，蝦米也可以叫海米、金鈎、開洋，其製作原料主要是鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等，是一種著名的海味，營養價值豐富，其最有營養價值的成分其實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分，名稱叫蝦青素。蝦米的挑選可以從色澤、體形和有無雜...
- 17288
![加盟小龍蝦店預算是多少？]( "加盟小龍蝦店預算是多少？")
- 中國就餐方式有多種，每一種食物都有無數的名菜，各有特色，深入人心。小龍蝦是餐飲市場上最受人喜愛的食物，獨具特色，一年四季都可食用。在如今可謂是炙手可熱的餐飲食物，不管是男女老少都被吸引，健康的就餐方式也吸引許多投資者的興趣和眼光。貴州花溪米線是很多品牌的佼佼者。在...
- 12940
![核桃算不算水果]( "核桃算不算水果")
- 不算。核桃算一種乾果，並不是水果，水果指的是植株結的果實而且飽滿多汁的食物。核桃的食用價值很高，而且食用方法也比較多，核桃不僅可以直接食用，還可以被加工成很多小零食。購買核桃時需要挑選聞起來會有木香味的核桃，這説明核桃比較新鮮，若核桃出現其他異味説明核桃已經發生變...
- 23269
![普通的蝦算不算海鮮]( "普通的蝦算不算海鮮")
- 蝦，屬於是一種生活在水中的生物，它的爬行速度比較快。平時的生活中，喜歡吃蝦的人們多，因為脂肪含量是眾多肉類中比較低的，人們在減肥時常會吃它。我們吃的普通的蝦算不算海鮮呢？一、普通的蝦算不算海鮮海鮮，是指生活在深海中的海洋生物，可以被烹飪成食物的，只有新鮮的海類食材，才可...
- 28423
![小龍蝦怎麼算熟]( "小龍蝦怎麼算熟")
- 1、若是用水煮小龍蝦的話，一般需要10-15分鐘左右，老一點的小龍蝦需要煮久一點。2、若是用啤酒煮小龍蝦的話，一般需要8分鐘左右，老一點的小龍蝦的話需要煮10-12分鐘左右。3、通過直接食用可以判斷小龍蝦有沒有熟，熟的小龍蝦咬起來肉質不會發軟，而且有嚼勁，還會有汁水流出。...
- 26514
![那蝦怎麼做健康又美味-打算過年吃蝦]( "那蝦怎麼做健康又美味-打算過年吃蝦")
- 蝦是我們平時常吃的水產品之一，裏面含有豐富的蛋白質，能夠增強人體的免疫力，在過年的時候餐桌上都會有一道大蝦。要知道在做蝦的時候必須要掌握好烹飪方法，這樣才能做出美味可口的食物，那麼過年吃蝦怎麼做呢?過年吃蝦怎麼做好吃一、蒜蓉粉絲蒸蝦1.材料鮮蝦、粉絲、生抽、料酒...
- 9050
![基圍蝦要煮多久才算熟]( "基圍蝦要煮多久才算熟")
- 基圍蝦的個頭會比較大一些，乍一看有點像大家平時吃的斑節蝦。很多人買回去基圍蝦都喜歡直接水煮，這樣吃着原汁原味，烹製起來也非常簡單。那麼基圍蝦要煮多久才算熟呢？一起來看看吧。一、基圍蝦要煮多久才算熟5分鐘左右基圍蝦一般煮上五分鐘左右，基本上就可以煮熟了。不過由於...
- 15052
味味甜
