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關於紫薯蝴蝶卷的家常做法的餐飲百科

紫薯蝴蝶卷怎麼做-紫薯蝴蝶卷的做法
  • 紫薯蝴蝶卷怎麼做-紫薯蝴蝶卷的做法

  • “美麗的蝴蝶以自身的斑藍色彩,點綴着如詩如畫的大自然,今天它飛進了咱們的廚房,飛上了咱們的餐桌。雙色的麪糰,經卷起、切開、組合簡單的操作,漂亮的蝴蝶便誕生了,栩栩如生,賞心悦目,既飽口福,又飽眼福。”食材明細主料普通麪粉(500克)紫薯(300克)酵母(5克)輔料白糖(30克)温水(130克(根據面...
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蝴蝶卷的做法 花樣麪食----蝴蝶卷 蝴蝶卷怎麼做
  • 蝴蝶卷的做法 花樣麪食----蝴蝶卷 蝴蝶卷怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝴蝶卷的做法步驟1、酵母加水溶化後,倒入麪粉中2、揉成麪糰後,加蓋醒發3、醒發好的麪糰揉勻後,分成等份的長條4、取一條再搓成手指粗的細長條5、左右手分別將細長條由兩端卷向中間6、留出做蝶須的部...
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雙色蝴蝶卷怎麼做-雙色蝴蝶卷的做法
  • 雙色蝴蝶卷怎麼做-雙色蝴蝶卷的做法

  • “時間充足的時候喜歡在家鼓搗麪食,這不是嘛看到還有沒吃完的枸杞子,就想着要怎麼消滅掉。本來是想做個雙色饅頭的,忽然想起有網友做過蝴蝶卷,於是我也立即效仿。”食材明細主料麪粉(570g)輔料枸杞(10g)酵母粉(2g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色蝴蝶卷的做法步驟1、10g枸杞...
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香烤蝴蝶卷怎麼做-香烤蝴蝶卷的做法
  • 香烤蝴蝶卷怎麼做-香烤蝴蝶卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(兩碗)輔料酵母(一茶匙)温水(適量)油(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香烤蝴蝶卷的做法步驟1、取兩小碗麪粉適量放入盆中。2、準備一碗温水,30多度為宜。將大概一小勺酵母放入温水中。3、攪拌均勻,使其融解。倒入麪粉中,用筷子攪成面穗。4、將面...
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彩色蝴蝶卷怎麼做-彩色蝴蝶卷的做法
  • 彩色蝴蝶卷怎麼做-彩色蝴蝶卷的做法

  • 食材明細主料紫薯粉(10克)輔料酵母粉(5克)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩色蝴蝶卷的做法步驟1、把紫薯粉加麪粉白糖,玉米麪加麪粉白糖,加入酵母粉水,分別和麪,成柔軟的麪糰2、蓋上保鮮膜發酵30分鐘3、發好面,把麪糰擀成餅4、把兩塊麪餅和在一起,擀開,成大片5、從面片的兩邊往中...
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厚蛋蝴蝶卷怎麼做-厚蛋蝴蝶卷的做法
  • 厚蛋蝴蝶卷怎麼做-厚蛋蝴蝶卷的做法

  • “老少皆宜飯卷”食材明細主料蝴蝶花(30g)大米(1杯)雞蛋(3個)泡菜(1包)紫菜(2張)熟芝麻(適量)輔料鹽(適量)油(適量)沙拉醬(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)厚蛋蝴蝶卷的做法步驟1、材料明細,蝴蝶花30g,1杯普通大米,1/4匙鹽,2/4匙油。2、蝴蝶花用水燒開,加入油,鹽,煮10分鐘。3、雞蛋3個,泡...
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紅薯蝴蝶面怎麼做-紅薯蝴蝶面的做法
  • 紅薯蝴蝶面怎麼做-紅薯蝴蝶面的做法

  • 食材明細主料紅薯(1個)蝴蝶面(65克)調料白糖(2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯蝴蝶面的做法步驟1、食材:紅薯、蝴蝶面。2、將紅薯洗淨、去皮。3、放在案板上切開。4、接着,將切好的紅薯下入清水鍋中煮開、煮上3分鐘。5、然後,合入蝴蝶面煮上2——3分鐘。6、最後,加入2勺白...
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抹茶蝴蝶卷怎麼做-抹茶蝴蝶卷的做法
  • 抹茶蝴蝶卷怎麼做-抹茶蝴蝶卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)輔料酵母粉(4g)抹茶粉(2g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶蝴蝶卷的做法步驟1、200克麪粉加2克抹茶粉2、混合均勻加酵母粉、水和成抹茶麪團3、200克麪粉加2克酵母粉、水和成白麪團,倆麪糰餳發至2倍大小4、在面板上排氣分別擀成大圓片5、在抹茶麪片上...
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紫蝴蝶結面怎麼做-紫蝴蝶結面的做法
  • 紫蝴蝶結面怎麼做-紫蝴蝶結面的做法

  • “此配方:也適合手擀麪和壓面機,我用的是Beko倍科廚師機K6。把紫薯壓成泥,加水和麪,做出好看的蝴蝶面,好吃又健康!簡單易做,家人愛吃,有顏值、營養高!”食材明細主料去皮紫薯(100g)中筋麪粉(210g)輔料水(60g)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫蝴蝶結面的做法步驟1、紫薯去皮蒸熟,壓成...
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南瓜蝴蝶卷怎麼做-南瓜蝴蝶卷的做法
  • 南瓜蝴蝶卷怎麼做-南瓜蝴蝶卷的做法

  • 食材明細主料南瓜(1塊)南瓜麪糰中筋麪粉(150g)乾酵母(2g)白麪團中筋麪粉(150g)乾酵母(2g)温水(75g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜蝴蝶卷的做法步驟1、南瓜洗淨去皮入蒸鍋蒸熟碾碎晾涼備用(此法含水量較大)。或用微波爐叮熟最好。2、白麪團材料混合均勻揉成光滑麪糰。取100g南瓜...
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懶人蝴蝶卷怎麼做-懶人蝴蝶卷的做法
  • 懶人蝴蝶卷怎麼做-懶人蝴蝶卷的做法

  • “懶人蝴蝶卷,不用擰,用筷子壓一壓就行。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料豆沙(少許)玉米油(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)懶人蝴蝶卷的做法步驟1、300克麪粉,3克酵母,少許玉米油和成麪糰進行發酵。2、發酵大約1小時,發好之後最好多揉一會。3、揉好面擀成大片,抹上豆沙...
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玉桂蝴蝶捲餅的做法 玉桂蝴蝶捲餅Pretzel 玉桂蝴蝶捲餅怎麼做
  • 玉桂蝴蝶捲餅的做法 玉桂蝴蝶捲餅Pretzel 玉桂蝴蝶捲餅怎麼做

  • “有了Pretzel的模子,很方便,可以改着方子試試新味道,這次方子里加了很多童鞋喜歡的玉桂粉,果然香味四溢。”食材明細主料蛋(1只)牛奶(2.5大匙)糖(3大匙)玉桂粉(2小匙)菜油(2小匙)檸檬汁(3-4滴)鹽(1/8小匙)低筋麪粉(1/2杯)蘇打粉(1/3小匙)輔料菜油(適量(刷模具))其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉...
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蝴蝶花捲怎麼做-蝴蝶花捲的做法
  • 蝴蝶花捲怎麼做-蝴蝶花捲的做法

  • 食材明細主料白麪(500g)輔料葱花(50g)菜籽油(20g)花椒粉(5g)鹽(10g)安琪(20g)温水(250g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蝴蝶花捲的做法步驟1、先用温水安琪攪拌均勻在吧麪粉倒入,將其揉光滑,發三十分鐘2、把發好的面擀平,撒上油鹽,葱花花椒粉,撅起來!切成小段,用筷子加一下就好,最後發三十分...
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紫薯蝴蝶餅乾怎麼做-紫薯蝴蝶餅乾的做法
  • 紫薯蝴蝶餅乾怎麼做-紫薯蝴蝶餅乾的做法

  • “喜歡紫薯的高貴紫、把它溶入食物中美味又健康、它的營養多多:富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。其中花青素對100多種疾病有預防和治療作用,豐富的纖維素,可減肥瘦身、促進腸胃蠕動。”食材明細主料黃油(45g)輔料紫薯(75...
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紫薯蝴蝶酥怎麼做-紫薯蝴蝶酥的做法
  • 紫薯蝴蝶酥怎麼做-紫薯蝴蝶酥的做法

  • “紫薯雖平凡,但它所含的營養價值極高,有抗癌、保護心臟、減肥等功效,融入到烘焙中可説是絕妙的搭配。鬆脆香酥的外層與綿軟的內餡,口感格外豐富,讓人看得口水直流。”食材明細主料中粉(120克(油皮))豬油(50克(油酥))細砂糖(20克(油皮))水(40克(油皮))低筋麪粉(90克(油酥))輔料紫薯(1個)糖粉(40克)蛋黃...
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紫薯蝴蝶雙色卷怎麼做-紫薯蝴蝶雙色卷的做法
  • 紫薯蝴蝶雙色卷怎麼做-紫薯蝴蝶雙色卷的做法

  • “紫色,一直給我一種莫名的誘惑,喜歡紫甘藍和紫薯製作食物帶來那份美好的感覺,紫薯做饅頭,是第一次。”食材明細主料麪粉(400克)紫薯(150克)輔料發酵粉(適量)食用鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯蝴蝶雙色卷的做法步驟1、紫薯蒸熟去皮碾成泥。2、加入麪粉和適量發酵粉,加...
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雙色紫薯蝴蝶卷怎麼做-雙色紫薯蝴蝶卷的做法
  • 雙色紫薯蝴蝶卷怎麼做-雙色紫薯蝴蝶卷的做法

  • “紫薯營養豐富具特殊保健功能,內含有大量藥用價值高的花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。此款麪食加入了營養保健的紫薯粉,做成漂亮的蝴蝶型,非常養眼又健康。”食材明細主料麪粉(6...
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紫薯蝴蝶卷如何做簡單又好吃
  • 紫薯蝴蝶卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:600紫薯粉:50玉米粉:60酵母:6輔料油:適量具體步驟1.把麪粉分成等分兩份,分別加入紫薯粉和玉米粉再加入酵母2.分別加入温水和成雙色麪糰3.放入温暖的地方都發酵兩倍大。4.把發酵好的麪糰揉均勻,分別擀成大小...
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臘腸卷蝴蝶卷的做法 臘腸卷,蝴蝶卷 臘腸卷蝴蝶卷怎麼做
  • 臘腸卷蝴蝶卷的做法 臘腸卷,蝴蝶卷 臘腸卷蝴蝶卷怎麼做

  • “發麪團的製作請參照菜譜“醬肉包”的製作過程”食材明細主料發麪麪糰(一份)輔料臘腸(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘腸卷蝴蝶卷的做法步驟1、臘腸卷2、蝴蝶卷3、蝴蝶卷的製作:發麪團排氣後,分成小劑子,搓成長條4、從兩頭捲起5、卷好後6、用筷子在中間夾一下7、將中...
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蝴蝶卷怎麼做-蝴蝶卷的做法
  • 蝴蝶卷怎麼做-蝴蝶卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(700g)抹茶粉(10g)輔料雞蛋(1個)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝴蝶卷的做法步驟1、麪粉250克,酵母3克稱好備用。麪粉250克,抹茶粉10克,酵母3克稱好備用2、兩份粉料加水,和成兩種顏色不同的麪糰,蓋保鮮膜放温暖處發酵。3、把兩種麪糰分別用手掌壓成長方形方便擀...
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紫薯蝴蝶面怎麼做-紫薯蝴蝶面的做法
  • 紫薯蝴蝶面怎麼做-紫薯蝴蝶面的做法

  • 食材明細主料小麥粉(90克)紫薯粉(4克)輔料鹽(1克)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯蝴蝶面的做法步驟1、稱量準備好所需材料2、麪粉,鹽,紫薯粉混合拌勻,加適量温水。用手揉成一個光滑的麪糰。3、擀麪杖擀成一個長形的薄面餅。用刀切出長條。4、多用切菜器切出花邊5、中間用...
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紫薯蝴蝶小花捲的做法 【紫薯蝴蝶小花捲】小紫薯新花樣 紫薯蝴蝶小花捲怎麼做
  • 紫薯蝴蝶小花捲的做法 【紫薯蝴蝶小花捲】小紫薯新花樣 紫薯蝴蝶小花捲怎麼做

  • “抗癌,抗疲勞、抗衰老、補血,保肝,心血管病,抗突變,大便暢通,防止胃腸道疾病”食材明細主料紫薯(適量)麪粉(適量)輔料水(適量)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯蝴蝶小花捲的做法步驟1、用三十度的温水把酵母稀釋,加入麪粉和成光滑的麪糰,讓在室温下發酵2、紫薯洗淨、去皮...
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南瓜蝴蝶花捲的做法 南瓜蝴蝶花捲——蝴蝶飛了 南瓜蝴蝶花捲怎麼做
  • 南瓜蝴蝶花捲的做法 南瓜蝴蝶花捲——蝴蝶飛了 南瓜蝴蝶花捲怎麼做

  • “南瓜富有豐富的營養,吃過南瓜粥,兒子一直叫好,今天來份南瓜蝴蝶花捲,一樣的驚豔,兒子驚訝的張大嘴巴……”食材明細主料南瓜(80克)麪粉(500克)牛奶(220克)輔料酵母(6克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜蝴蝶花捲的做法步驟1、南瓜洗淨切塊蒸熟。2、加入適量牛奶用料理機打成南...
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蝴蝶花捲的做法 飛不走的寵兒——蝴蝶花捲 蝴蝶花捲怎麼做
  • 蝴蝶花捲的做法 飛不走的寵兒——蝴蝶花捲 蝴蝶花捲怎麼做

  • “蝴蝶花捲是早餐中常出現的,顏色靚麗,特別誘人,只是總覺得自己的麪食做得沒北方人好,看着他們隨便一弄就能做出各種形狀的麪食來,很是羨慕,學起來,不完美再繼續努力。”食材明細主料低筋麪粉(130g)白砂糖(20g)酵母(3g)高筋麪粉(70g)牛奶(50g)食用色素(適量)輔料清水(80g)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
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蝴蝶卷的做法 【山東】蝴蝶卷 蝴蝶卷怎麼做
  • 蝴蝶卷的做法 【山東】蝴蝶卷 蝴蝶卷怎麼做

  • “麪點的歷史源遠流長,麪點的種類也是不勝枚舉,其口味及吃法更是千變萬化。紅心火龍果顏色很漂亮,想着用它和麪做點蝴蝶卷應該不錯!按部就班一步一步操作!誰知道打開蒸籠的那一瞬間,我真的要懵了,原來漂亮的紅色完全消失了,只留下淡黃色了!真的是變色蝴蝶卷呀!”食材明細主料中粉(20...
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