當前位置:味味甜 >

關於沙茶清蒸北極貝怎麼做的餐飲百科

沙茶清蒸北極貝怎麼做-沙茶清蒸北極貝的做法
  • 沙茶清蒸北極貝怎麼做-沙茶清蒸北極貝的做法

  • “北極貝多以刺身的形式食用,在日料店裏碼放在晶瑩的冰粒上紅得像一抹抹胭脂,更像一排排在冰雕上跳舞的姑娘,舞動了你的舌尖,融化了她足下的冰冷。據説新鮮的北極貝是呈紫褐色,這美豔的紅色是商家煮熟後用一氧化碳處理過的。今天看到鮮活的,有點想試試清蒸法。翻遍了資料卻沒找...
  • 28157
木耳拌北極貝怎麼做-木耳拌北極貝的做法
  • 木耳拌北極貝怎麼做-木耳拌北極貝的做法

  • 食材明細主料北極貝(454g)幹木耳(6g)胡蘿蔔(1根)輔料葱(2根)蒜(4瓣)玉米油(1大匙)調料陳醋(2大匙)醬油膏(2大匙)生抽(2茶匙)糖(2茶匙)芝麻油(1大匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳拌北極貝的做法步驟1、木耳泡發,洗淨2、北極貝在中間切開,不切斷,把裏面清洗乾淨。3、處理好的北極貝。4、胡...
  • 26678
蒸北極貝怎麼做-蒸北極貝的做法
  • 蒸北極貝怎麼做-蒸北極貝的做法

  • “北極貝對人體有着良好的保健功效,有滋陰平陽、養胃健脾等作用,是上等的很好的食品和藥材。它在幾十米深的海底生長,很難受到污染,肉質肥美,含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,脂肪含量低,但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA3。”食材明細主料北極貝(4只)輔料蒜蓉(適量)薑末(適量)葱花(適量)...
  • 3871
葱拌北極貝的做法 照出彩虹的顏色---葱拌北極貝 葱拌北極貝怎麼做
  • 葱拌北極貝的做法 照出彩虹的顏色---葱拌北極貝 葱拌北極貝怎麼做

  • “家人都喜歡吃北極貝,遇上特價我都會買來拌着吃。脆脆的口感,很鮮美哦。這次照的照片不知道啥原因,居然出現了彩虹的顏色,跟北極貝很相配呢。”食材明細主料北極貝(1盒(1磅))輔料蒜(4瓣)姜(1小塊)葱(2根)圓生菜(1個)配料生抽(2大匙)糖(2小匙)玉米油(2大匙)麻油(1小匙)鹽(1小匙)葱香(口味)拌(工藝)半小...
  • 8924
北極蝦沙拉包的做法 【加拿大野生北極蝦】北極蝦沙拉包 北極蝦沙拉包怎麼做
  • 北極蝦沙拉包的做法 【加拿大野生北極蝦】北極蝦沙拉包 北極蝦沙拉包怎麼做

  • “加拿大野生北極蝦生活在冰冷純淨的加拿大北大西洋和北冰洋海域,那裏人煙稀少、遠離塵囂,絕對沒有任何污染,那不就是不吃人間煙火嗎,純潔呀,別看個子小小的北極蝦,要知道濃縮的都是精華呀。有幸被“美食天下”選中試用這個“加拿大野生北極蝦”,一斤的份量被我充分發揮了,這個沙...
  • 4306
北極貝蒸蛋羹怎麼做-北極貝蒸蛋羹的做法
  • 北極貝蒸蛋羹怎麼做-北極貝蒸蛋羹的做法

  • “北極貝是海鮮中極品,在五十到六十米深海底緩慢生長,耗時十二年,因而形成天然獨特的鮮甜味道。北極貝肉質鮮嫩甜爽,撈獲後直接在船上加工灼熟並立即急速冰凍處理,灼熟後的貝肉色彩耀眼,玫瑰紅和白色,非常漂亮,令人食慾大增。因此,自然解凍後即可食用。也可放在沙拉、壽司、意大利...
  • 18417
北極貝握壽司的做法 日本正統的北極貝握壽司 北極貝握壽司怎麼做
  • 北極貝握壽司的做法 日本正統的北極貝握壽司 北極貝握壽司怎麼做

  • 食材明細主料正統的日本珍珠米或上等的新米配(7:3)大北極貝(適量)輔料純淨水或天然水(適量)配料壽司醋(適量)芥(適量)冰水或手醋(適量)其他(口味)技巧(工藝)高級(難度)北極貝握壽司的做法步驟1、把煮好的白飯倒在矮腳木桶裏,待温。2、等到飯温時倒入壽司醋(注意:要一點一點加入),把飯用木鏟攪散。...
  • 21412
清蒸北極蝦怎麼做-清蒸北極蝦的做法
  • 清蒸北極蝦怎麼做-清蒸北極蝦的做法

  • “很清香,清淡。北極蝦營養豐富,它含有大量優質的不飽和脂肪酸,蛋白質,不含膽固醇,且脂肪與卡路里含量極低。同時,它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素,是非常健康的食品。很適合小朋友吃。”食材明細主料北極蝦(200g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(...
  • 11118
涼拌北極貝裙邊的做法 清涼一夏季之——涼拌北極貝裙邊 涼拌北極貝裙邊怎麼做
  • 涼拌北極貝裙邊的做法 清涼一夏季之——涼拌北極貝裙邊 涼拌北極貝裙邊怎麼做

  • 食材明細主料北極貝裙邊(200克)輔料辣根(適量)鹽(適量)海鮮醬油(適量)涼拌醋(適量)白砂糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌北極貝裙邊的做法步驟1、北極貝裙邊室温解凍。2、把解凍的北極貝裙邊用清水反覆沖洗,防止有沙子。3、把乾淨的北極貝裙邊用手擠出水分。4、蘸料的制...
  • 6898
刺身北極貝怎麼做-刺身北極貝的做法
  • 刺身北極貝怎麼做-刺身北極貝的做法

  • “【刺身北極貝】是一種生吃的菜餚,主料可以選擇生魚片、三文魚、黑木耳等食材。這種吃法主要是調製蘸料,蘸料多以用老醋、生抽、辣根或者薑末等按照自己的口味調製。”食材明細主料北極貝(200克)輔料生抽(10克)老醋(10克)辣根(3克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)刺身北極貝的...
  • 13221
涼拌北極貝怎麼做-涼拌北極貝的做法
  • 涼拌北極貝怎麼做-涼拌北極貝的做法

  • 食材明細主料北極貝(500g)小紅蘿蔔(一紮)彩椒(2個)大葱(2條)輔料日本生抽(3大勺)芥末(1只)食用油(2大勺)香菜(4根)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌北極貝的做法步驟1、把準備好的材料洗乾淨濾幹水分,紅必仔(小紅蘿蔔)對半切開再切成片,彩椒切成條狀,大葱取葱白部分切成絲,全部材料放入...
  • 31860
北極貝怎麼吃
  • 北極貝怎麼吃

  • 説到北極貝,不少人都知道它的營養價值。北極貝不僅美味可口,還有非常多的保健功效,即可以做美食還可以用來做藥材。北極貝富含蛋白質,而且脂肪含量非常低。由於生長在深海處,北極貝幾乎不會遭到污染,備受人們青睞。那麼,北極貝怎麼吃呢?北極貝怎麼吃一、翡翠鴛鴦貝1、材料扇貝400...
  • 18545
蒸北極貝多久熟
  • 蒸北極貝多久熟

  • 5-8分鐘。北極貝是一種生長在冰冷深海的可食用的貝類,北極貝的生長非常緩慢,是耗時多年才生長出的美味。北極貝通常蒸五到八分鐘左右就可以熟了,除了蒸,北極貝還可以炒、燜、燉、扒等。北極貝的色澤亮麗,具有紅、桔、白三種顏色,其口感爽脆,肉質鮮美。...
  • 24497
北極甜蝦清蒸幾分鐘
  • 北極甜蝦清蒸幾分鐘

  • 10分鐘。蝦洗乾淨後上鍋蒸,水開後蒸10分鐘即可出鍋。北極甜蝦是生長在深海中的,它的顏色大多是黑褐色,並且北極蝦的頭部存在毒素,所以清洗時需要把它的頭部黑色物質清洗乾淨。另外,北極蝦也需要清除蝦線,蝦線是蝦的消化系統,不去除的話,蝦的口感會有一種苦澀的味道。...
  • 25921
北極貝可以怎麼吃-北極貝是什麼生物
  • 北極貝可以怎麼吃-北極貝是什麼生物

  • 貝類食品越來越為大家所熟知,其獨特的海鮮味道深受大眾追捧,可以説,一提到海產品,絕大部分人都會第一時間朝着貝類去想。但是大家知道,貝類有許多種,今天我來説説北極貝是什麼生物?一、北極貝是什麼生物首先我們要知道北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類。這也是這種貝殼最...
  • 32019
北極貝怎麼處理-北極貝產地哪裏最好
  • 北極貝怎麼處理-北極貝產地哪裏最好

  • 其實海邊的很多貝類食物都是可以吃的,其中一種比較受歡迎的貝類食物就是北極貝了,近年來北極貝在人羣中還是很受大家的喜愛的,那麼大家知道北極貝產地哪裏最好嗎?平常我們買回來的北極貝怎麼處理呢?一、北極貝產地哪裏最好其實在很多地方都是有北極貝生長的,比如説白令海、北...
  • 24142
清蒸挪威北極鱈魚怎麼做-清蒸挪威北極鱈魚的做法
  • 清蒸挪威北極鱈魚怎麼做-清蒸挪威北極鱈魚的做法

  • “挪威北極鱈魚低脂肪,高蛋白,富含多種營養物質,刺少肉質緊實且魚肉呈蒜瓣形結構,肉質嫩滑,甚至入口即化,特別適合老人和小朋友,清蒸比較省事,同時又可以最大限度保留魚的鮮美,營養。”食材明細主料挪威北極鱈魚(300克)鹽(少許)姜(4片)葱(適量)料酒(1勺)蒸魚豉油(3勺)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分...
  • 12798
怎麼辨別北極貝的真假-北極貝和馬貝的區別
  • 怎麼辨別北極貝的真假-北極貝和馬貝的區別

  • 北極貝是一種可以吃的貝類食物,因為北極貝含有非常多的營養成分因此有一定的保健的作用,因此有的人在北極貝上市的時候會買一些回來吃,但是現在市場上有用馬貝代替北極貝的,那麼大家知道北極貝和馬貝的區別是什麼嗎?一、北極貝和馬貝的區別馬貝一般我們説的就是朝鮮馬貝,它其...
  • 16300
北極貝的做法
  • 北極貝的做法

  • 北極貝是一種極受歡迎的海鮮,肉質鮮嫩,通常我們常在日本餐桌上見到它。為了保持北極貝原本的肉質鮮味,日本廚師通常將它做成美味的刺身。其實,除了生吃,北極貝還有很多其他做法,比較符合我們中國人的口味。下面,小編將為大家介紹北極貝的做法。北極貝的做法1、醬爆北極貝用料:北...
  • 22098
紅油北極貝怎麼做-紅油北極貝的做法
  • 紅油北極貝怎麼做-紅油北極貝的做法

  • 食材明細主料北極貝(1盒)輔料包菜(1個)配料精鹽(適量)雞精(適量)紅油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅油北極貝的做法步驟1、做這道菜的材料。2、包菜撕成片狀備用。3、北極貝片成片狀備用。4、包菜用開水焯燙一下。5、焯燙好的包菜放到冷水中浸泡一會兒撈出控水...
  • 22000
蒜拌北極貝怎麼做-蒜拌北極貝的做法
  • 蒜拌北極貝怎麼做-蒜拌北極貝的做法

  • “北極貝是加拿大的特產。在美國價錢也不算很貴,家人很喜歡吃,所以遇到特價就會買上幾盒放着,一般我都是涼拌着吃。”食材明細主料北極貝(1盒)西芹(2片)小黃瓜(2條)輔料蒜(3瓣)葱絲(適量)配料生抽(2大匙)糖(1/4茶匙)玉米油(1大匙)麻油(1大匙)芥末(適量)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
  • 10294
北極貝刺身怎麼做-北極貝刺身的做法
  • 北極貝刺身怎麼做-北極貝刺身的做法

  • “酒店買三十元錢一盤只有6片,也就是北極貝只有3只,同樣價格自己在家做可以享用一大盤,一次吃過癮。”食材明細主料北極貝(11)輔料生菜(2片)調料六月鮮輕鹽牡蠣醬油(1勺)山葵辣根芥末(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)北極貝刺身的做法步驟1、將北極貝在砧板板上依次用刀一...
  • 13675
北極貝蒸多久能熟
  • 北極貝蒸多久能熟

  • 3到4分鐘。市面上出售的北極貝以及吃刺身時吃的北極貝都是煮熟的。北極貝的口感富有嚼勁,相比三文魚的細膩,北極貝更加有咀嚼感。儘管北極貝出售時已經煮熟了,但在食用中也要進行二次烹飪。...
  • 23444
北極貝怎麼做-北極貝的做法
  • 北極貝怎麼做-北極貝的做法

  • 食材明細主料北極貝(8個)輔料姜(適量)蒜頭(適量)辣椒(適量)葱(適量)配料粉絲(兩小捆)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)北極貝的做法步驟1、新鮮北極貝2、粉絲適量3、蒜頭和辣椒4、蒜頭去皮後用壓蒜器壓成蒜泥5、為了節省時間,我把辣椒也用壓蒜器壓成泥。。其實都可以用刀直接剁碎就可...
  • 13261
鮮活北極貝蒸多久
  • 鮮活北極貝蒸多久

  • 3-5分鐘。北極貝雖然常作為刺身食用,但它從撈上岸以後就被快速加工燙熟了,再經過急凍後銷往各地。因此市面上買到的北極貝都屬於熟食,加工時間不用太長,解凍後稍作處理即可食用。所以蒸的北極貝時間三五分鐘即可,爆炒的話十幾秒即可出鍋。...
  • 17950
專題