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關於桂花蟹肉怎麼做好吃的餐飲百科

桂花蟹肉怎麼做-桂花蟹肉的做法
  • 桂花蟹肉怎麼做-桂花蟹肉的做法

  • “我永遠記得,臨近大學畢業的最後幾天,宿舍一行人在學校附近做最後的覓食留念。菜單上一款“正宗台式廟口肉卷”的套餐單靠名字就吸引了我,本着嚐鮮原則下了單,幾分鐘後送來了“炸五香條”……以至於如今再看到什麼木須柿子,漬菜粉一類信達雅的菜名,就暗自百度搜圖一下。哦,原來...
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桂花蟹肉的做法 【閩菜】桂花蟹肉 桂花蟹肉怎麼做
  • 桂花蟹肉的做法 【閩菜】桂花蟹肉 桂花蟹肉怎麼做

  • “桂花蟹肉,是閩南宴席裏的一道名菜,而且,一般是最後上的一道菜,呵呵。福建沿海盛產海鮮,所以,海鮮有很多做法。桂花蟹肉,就是用雞蛋來炒蟹肉,因為炒開的雞蛋形似桂花,因而得名。桂花蟹肉裏,要加入鮮筍,因為蟹肉和雞蛋的口感都是軟滑的,加了鮮筍,多了一分爽脆的感覺,非常可口。下面給大...
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炒桂花蟹怎麼做-炒桂花蟹的做法
  • 炒桂花蟹怎麼做-炒桂花蟹的做法

  • 食材明細主料蟹肉(半斤)馬蹄果(10顆)葱(若干個)雞蛋(8個)輔料十三香(少許)蒜(少許)原味(口味)未知(難度)炒桂花蟹的做法步驟1、蟹肉洗淨2、馬蹄果拍碎用刀跺一下,葱切小段3、大蒜切碎4、倒入蟹肉,撒點十三香,加入點鹽,味精,蒜,5、打入雞蛋6、攪拌均勻,加少許涼白開7、熱鍋下油,加蒜碎爆香,倒入蟹肉...
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自制桂花肉餅如何做簡單又好吃
  • 自制桂花肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料豬肉餡:適量雞蛋液:適量輔料黃瓜:適量萵筍:適量櫻桃:適量清湯:適量味精:適量香油:適量鹽:適量葱薑末:適量澱粉:適量料酒:適量胡椒粉:適量具體步驟1.豬肉餡加葱薑末、鹽、味精、胡椒粉、香油、料酒攪打上勁,入味待用。...
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桂花糖湯如何做簡單又好吃-桂花飄香
  • 桂花糖湯如何做簡單又好吃-桂花飄香

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘桂花從古代開始就深受文人們的喜愛,楊萬里曾説過“不是人間種,移從月中來。廣寒香一點,吹得滿山開。”一首“詠桂”,讓人們彷彿置身在桂花的海洋中一般。甘甜的香味撲面而來。今天,就來教大家做一道桂花飄香—...
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桂花紅燒肉怎麼做-桂花紅燒肉的做法
  • 桂花紅燒肉怎麼做-桂花紅燒肉的做法

  • “天一涼,人就饞,這些日子我連着做了好幾頓紅燒肉,有自己調汁配料的,有用現成的醬料包的,各有千秋,都好吃。今兒這鍋紅燒肉用的桂花紅燒醬料,色澤紅潤誘人,口感鹹中帶甜,撒上幹桂花不但看着賞心悦目,吃着還有桂花香,與甜味相呼應,真讓人胃口大開。”食材明細主料五花肉(500克)輔料大葱(1...
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桂花糖的做法 桂花糖,糖桂花,桂花蜜 桂花糖怎麼做
  • 桂花糖的做法 桂花糖,糖桂花,桂花蜜 桂花糖怎麼做

  • “自己製作的桂花糖可以做饅頭,加入湯圓,小元宵,放入湯中反正都可以,無防腐劑,健康。”食材明細主料桂花(適量)糖(適量)輔料鹽(適量)甜味(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)桂花糖的做法步驟1、這是我自己家院子裏的桂花樹,也有不少年年了,親自採摘的最新鮮的,當然這是去年做的,現在桂花還沒...
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肉桂花環面包的做法 【肉桂花環面包】愛上肉桂的香氣 肉桂花環面包怎麼做
  • 肉桂花環面包的做法 【肉桂花環面包】愛上肉桂的香氣 肉桂花環面包怎麼做

  • “直很想要嘗試肉桂味道的麪包,這次購入肉桂粉很快做了這個,真的好好吃,肉桂粉的香氣很特別,濃郁的味道第一次試做就深深的愛上了。這個麪包在卷的時候儘量多卷幾層,這個層次會很多,口感更好。鹽的量也比平時的麪包多,香甜的味道里帶着一點點的鹹味,不會膩口的。這次烤的時候上色...
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薄荷桂花肉怎麼做-薄荷桂花肉的做法
  • 薄荷桂花肉怎麼做-薄荷桂花肉的做法

  • “桂花肉是一道傳統的菜式,用肥瘦相間的豬梅花肉醃製過後上漿糊經過2次油炸而成,口感外酥裏嫩,鮮香美味,油炸食物,偶爾會做了解饞,這次把薄荷加入一起嘗試新的菜式,沒想到薄荷的加入使得口感變得一點都沒有油膩感,反而有回味是清涼的,夏天食用非常的棒。”食材明細主料豬梅花肉(500...
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桂花蜂蜜烤肉料怎麼做-桂花蜂蜜烤肉料的做法
  • 桂花蜂蜜烤肉料怎麼做-桂花蜂蜜烤肉料的做法

  • “天冷了,兒子説想吃烤肉,那一定得滿足他。我極少買現成的烤肉料,吃烤肉都是自己按家人的喜好來調配各種口味的烤肉料。自己做的選擇精良,自然,吃起來放心。今天的這款烤肉料是偏甜口的,主料是桂花醬,突出桂花的香甜。用自己做的桂花醬,調配方法很簡單。這款料適口烤排骨類的,牛排...
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五花肉燒閘蟹的做法 【温州】五花肉燒閘蟹 五花肉燒閘蟹怎麼做
  • 五花肉燒閘蟹的做法 【温州】五花肉燒閘蟹 五花肉燒閘蟹怎麼做

  • “在我們老家鄉下,閘蟹都不是用來蒸着吃的哦。更多的人是將它對切煎制再用料酒醬油來燴制一下。比起清蒸的這類似紅燒的方法使的閘蟹更為的誘人。還有就是五花肉入菜,更是畫龍點晴之功,十分的香鮮有味哦。春節家宴上,這燒閘蟹比清蒸蟹更要誘人哦。”食材明細主料閘蟹(3只)輔料...
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肉桂花捲怎麼做-肉桂花捲的做法
  • 肉桂花捲怎麼做-肉桂花捲的做法

  • “【肉桂花捲】胡椒跟肉桂的完美碰撞最近翻看一些過去看過的書,發現書其實需要讀很多次的,每次都會有不同的收穫。一本食譜上説,肉桂搭配胡椒,味道很好,於是就用花捲試了一下,真的很棒。”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)酵母(適量)輔料葱(適量)配料肉桂粉(適量)白胡椒粉(適量)葱油(適量)鹽(適...
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桂花蝦的做法 甘美桂花蝦 桂花蝦怎麼做
  • 桂花蝦的做法 甘美桂花蝦 桂花蝦怎麼做

  • “蝦是我很喜歡很喜歡吃的食物,每次回去,桌上都是少不了蝦的,媽媽常説,弟弟回來就要吃肉,男孩子要長身體,你回來就要買蝦,因為女孩子要美容,哈哈蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好...
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桂花糖藕的做法 桂花糖藕,甜軟粉糯才好吃 桂花糖藕怎麼做
  • 桂花糖藕的做法 桂花糖藕,甜軟粉糯才好吃 桂花糖藕怎麼做

  • “江南的桂花糖藕,香甜軟糯,還帶着一絲桂花的香氣,吃過就忘不掉了。在家做過好多次,總是覺得不完美,口感不到位,顏色不到位,味道也不到位。正宗的桂花糖藕口感是軟糯的,味道是甘甜的,顏色是深紅色的。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,具有通便止瀉、健脾開胃。藕的營...
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桂圓蒸螃蟹怎麼做-桂圓蒸螃蟹的做法
  • 桂圓蒸螃蟹怎麼做-桂圓蒸螃蟹的做法

  • 食材明細主料螃蟹(1個)輔料桂圓乾(25個)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓蒸螃蟹的做法步驟1、準備材料2、將筷子插入螃蟹殼與肉的縫中3、用刷子將螃蟹刷洗乾淨4、把後面的那個三角形或圓形的鰓剪掉5、將洗淨的桂圓肉從剪斷的小孔塞進去6、繼續塞7、重複25次8、蒸15分鐘...
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桂花魚怎麼做好吃?
  • 桂花魚怎麼做好吃?

  • 吃魚的做法大家經常會吃紅燒魚啊,清蒸魚之類的,今天呢小編就為大家來介紹一下桂花魚的美味做法。清蒸桂花魚是南方的一道特色菜,喜歡吃它的人很多,但是大家卻不知道該怎麼做。其實做法很簡單,清蒸桂花魚可以將魚中的鮮味原原本本的保留下來哦。一、食材與配料桂花魚、蒸魚豉油...
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桂花炒青蟹怎麼做-桂花炒青蟹的做法
  • 桂花炒青蟹怎麼做-桂花炒青蟹的做法

  • “所謂“桂花炒XX”大多是指用雞蛋液或蛋黃液加以各種主料煎炒而已。魚翅、乾貝、蟹肉......均可;以下介紹的是閩南、台灣地區的手法。”食材明細主料青蟹(2只)輔料雞蛋(4個)香菇(2朵)馬蹄(50)西火腿(2片)五花肉(50克)胡蘿蔔(40克)冬筍(20克)洋葱(1/2個)幹澱粉(適量)配料葱(2只)鹽(1/2小匙)白胡椒...
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蟹肉扒西蘭花怎麼做-蟹肉扒西蘭花的做法
  • 蟹肉扒西蘭花怎麼做-蟹肉扒西蘭花的做法

  • 食材明細主料西蘭花(350克)蟹柳(200克)輔料蒜末(1小匙)水澱粉(適量)配料精鹽(1/2小匙)白糖(1小匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉扒西蘭花的做法步驟1、西蘭花用小刀切成小朵,焯一下水。西蘭花買回來的時候最好先用鹽水泡泡。能將西蘭花裏的菜蟲,農藥殘留物泡走。2、蟹柳洗好,切...
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贛州桂花肉怎麼做-贛州桂花肉的做法
  • 贛州桂花肉怎麼做-贛州桂花肉的做法

  • 食材明細主料瘦肉(100g)馬蹄(50g)胡蘿蔔(30g)香菇(30g)包菜(30g)雞蛋(2個)調料蠔油(少許)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)贛州桂花肉的做法步驟1、準備好以上食材。2、所有食材剁成碎末備用。3、雞蛋打散放入肉末加少許澱粉拌勻。4、將各種蔬菜末倒入加少許蠔油,鹽攪拌。5、拌勻...
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雪花蟹肉羹如何做簡單又好吃
  • 雪花蟹肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟹肉:4兩蝦仁:4兩葱:4支薑片:4片香菇:4~6朵青豆仁:3兩高湯:2碗蛋白:1又1/2個香菜:酌量胡椒粉:少許香油:少許太白粉:1小匙鹽:1/8小匙米酒:少許輔料具體步驟1.將蝦仁背面劃開,與蟹肉一起用醃料醃片刻。2.將水燒開,將另一半的...
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五香桂花肉怎麼做-五香桂花肉的做法
  • 五香桂花肉怎麼做-五香桂花肉的做法

  • “桂花肉,金黃閃閃,五香誘人!”食材明細主料五花肉(250g)雞蛋(1只)麪粉(50g)生粉(2勺)輔料鮮醬油(3匙)葱花(少許)鹽(2g)姜(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香桂花肉的做法步驟1、把五花肉放冰箱冷凍1小時左右,拿出切薄片,洗淨,瀝水放置一邊。2、葱、姜、切片放入盆中,加入鹽,料酒...
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湖蟹桂花魚如何做簡單又好吃
  • 湖蟹桂花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料桂花魚:500螃蟹:300輔料葱:100姜:10料酒:10具體步驟桂魚洗淨備用。湖蟹洗淨對半切開。薑切片。葱洗淨備用。將鍋內加入少許油,油熱後放入對半切開的湖蟹,炒至金黃。使蟹黃收緊。砂鍋內薑片和葱墊底,放入洗淨...
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桂花茶用什麼桂花做最好?
  • 桂花茶用什麼桂花做最好?

  • 以前有人説談生意要喝酒,現在很多人談生意都會喝茶。茶的種類其實也是有很多種的,比如説茶葉茶或者是一些花茶.我們知道菊花茶或者是玫瑰花茶,當然還有桂花茶,那麼桂花茶用什麼桂花做最好呢?桂花茶用什麼桂花做最好1.桂花烘青應該是桂花裏面的最好的一個品種,並且這種桂花在廣...
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桂花肉怎麼做-桂花肉的做法
  • 桂花肉怎麼做-桂花肉的做法

  • “桂花肉是一道傳統的美食,用的是豬梅花肉,肉質相對來説更加鮮嫩美味,經過2次油炸之後外酥裏嫩,味道非常的鮮香,蘸上酸甜辣醬解膩又美味。”食材明細主料豬梅花肉(500克)輔料油(100毫升)鹽(4克)生粉(20克)生薑(10克)料酒(20毫升)雞蛋(1個)酥香炸粉(100克)酸甜辣椒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時...
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桂花雞肉南瓜盅怎麼做-桂花雞肉南瓜盅的做法
  • 桂花雞肉南瓜盅怎麼做-桂花雞肉南瓜盅的做法

  • ““貼秋膘”其實是立秋的一個習俗,吃味厚的美食佳餚,以肉貼膘。之所以最近一段時間人們才紛紛提起這個詞語,或許是白露之後,才真正感覺到秋意來襲的緣故。然而,經歷過一個夏天,人的脾胃還是很虛弱的。因此,需要有一個過渡期,期間吃一些清淡、易消化、有營養的食物來調理脾胃功能...
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