![天然酵種潘妮託妮的做法 天然酵種潘妮託妮（Panettone） 天然酵種潘妮託妮怎麼做]( "天然酵種潘妮託妮的做法 天然酵種潘妮託妮（Panettone） 天然酵種潘妮託妮怎麼做")
- “潘妮託妮（Panettone，又名潘妮朵尼），起源於意大利米蘭，是當地傳統的聖誕節美食。它是一款發酵麪包，麪糰中加入了大量的黃油，各色酒漬果乾，蜜餞以及烈酒等等，味道自然是相當的濃郁而豐富！正宗的panettone，都是使用天然酵母來製作。這次為了做這個麪包，我也是蠻拼的，不僅特地製作了天然...
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![潘妮託妮(家庭版)如何做簡單又好吃]( "潘妮託妮(家庭版)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：88焙食尚麪包粉：200細砂糖：40天然酵種：160輔料蔓越莓幹：75朗姆酒：適量蛋黃液：35香草精：5ml糖漬橙皮幹：50鹽：4全蛋液：55黃油：160葡萄乾：75具體步驟1.我的天然酵種是在《學徒麪包師》一書中學到的，已經養了三年多...
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![意大利聖誕麪包潘妮託如何做簡單又好吃]( "意大利聖誕麪包潘妮託如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時意大利聖誕麪包潘妮託:這是一款具有濃厚節日氣氛的甜品，起源於意大利，流行於聖誕節前後。製作工藝有一些複雜，但是多做幾次也可以學會；同時這款甜品的原料也特別豐富，大多數原材料也都含有豐富的營養，總體而言，這...
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![潘妮朵尼麪包怎麼做-潘妮朵尼麪包的做法]( "潘妮朵尼麪包怎麼做-潘妮朵尼麪包的做法")
- “潘妮朵尼麪包，始創於意大利的米蘭，原意是“大面包”的意思，呈圓柱形，高度在12釐米到15釐米之間，頂端做成巨蛋形。是意大利人在過聖誕節和新年的時候才製作的高級麪包。因製作過程進行了三次發酵，更加上裏面放了很多果乾，特別鬆軟，有料、好吃……”食材明細主料高粉（200克）奶粉（92...
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![潘妮朵妮的做法 中種法水果麪包——潘妮朵妮 潘妮朵妮怎麼做]( "潘妮朵妮的做法 中種法水果麪包——潘妮朵妮 潘妮朵妮怎麼做")
- 食材明細A.中種麪糰麪粉（200g）蜂蜜（30g）酵母（2tsp）牛奶（1/2cup）B.主麪糰麪粉（100g）糖（20g）鹽（1/2tsp）雞蛋（一個）butter（2/3條（約80g，切小塊））果料葡萄乾（1cup）cranberry幹（1/2cup）rum酒（4tbsp）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）潘妮朵妮的做法步驟1、中種麪糰材料放進麪包機，發麪程序；2、葡萄乾和cra...
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![「DIY美食」聖誕麪包潘妮託妮如何做簡單又好吃]( "「DIY美食」聖誕麪包潘妮託妮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料葡萄乾：80糖漬橙皮丁：80白蘭地：150高筋粉：200蜂蜜：30乾酵母：3水：90細砂糖：20全蛋：30黃油：80蘋果泥：20鹽：1/2小勺牛奶：20輔料酥鬆粒：2大勺具體步驟1.中種麪糰：高筋粉200克，蜂蜜30克，乾酵母3克，水90克，蘋果泥20克2.將所有材...
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![潘妮朵尼的做法 Panettone潘妮朵尼 潘妮朵尼怎麼做]( "潘妮朵尼的做法 Panettone潘妮朵尼 潘妮朵尼怎麼做")
- “薑餅屋、果仁蜜餅、牛軋糖都是各國的節日元素，而在意大利的米蘭，他們獨有一款終極聖誕甜食：Panettone潘妮朵尼。它個頭大用料豐富，是潘多洛和史多倫的結合版，雖説是麪包卻如蛋糕蓬鬆，果乾混搭增加甜蜜口感。但傳統的糖油含量太多，致使這款麪包發酵難度較高，一般需耗費3天到一週...
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![天然酵種克里斯托弗怎麼做-天然酵種克里斯托弗的做法]( "天然酵種克里斯托弗怎麼做-天然酵種克里斯托弗的做法")
- “希臘宗教節日之一。曾經做過人工酵母版，而今又用天然酵種再演繹一次。當時核桃沒了，只好用南瓜子來代替，而今又有了核桃，正好來個完全版。當初按照原方，將麪糰三分成1/3小麪糰+2/3大面團。整形的時候感覺那個1/3的小麪糰有點不夠用，搓成條有點太細，到最後把兩端分開卷起的時候...
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![意大利聖誕麪包潘妮託尼怎麼做-意大利聖誕麪包潘妮託尼的做法]( "意大利聖誕麪包潘妮託尼怎麼做-意大利聖誕麪包潘妮託尼的做法")
- “學做了糖小餅的意大利的聖誕節麪包潘妮託尼，我感覺各種款的聖誕麪包啊甜點啊什麼的都是混合果乾類型的東西，大概是因為各種各樣的豐富果料給人一種很豐盛的感覺吧！果料提前一晚浸泡，麪糰要經過3次發酵，真的很費時，反正一年也就聖誕節折騰個一回吧！”食材明細主麪糰高筋麪粉（235...
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![佛羅倫天妮小餅的做法 新手入門級---佛羅倫天妮小餅 佛羅倫天妮小餅怎麼做]( "佛羅倫天妮小餅的做法 新手入門級---佛羅倫天妮小餅 佛羅倫天妮小餅怎麼做")
- “今天的這款佛羅倫天妮小餅，簡單又隨意，相當值得一試哦。”食材明細主料低筋麪粉（50克）純牛奶（25毫升）蜂蜜（25毫升）無鹽黃油（30克）白砂糖（40克）大杏仁（50克）蔓越莓幹（10克）輔料大杏仁（適量）糖粉（適量）黑巧克力（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）佛羅倫天妮小餅的做法步驟1、模具塗上薄...
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![菠蘿汁天然酵種的做法 菠蘿汁天然酵種養成記 菠蘿汁天然酵種怎麼做]( "菠蘿汁天然酵種的做法 菠蘿汁天然酵種養成記 菠蘿汁天然酵種怎麼做")
- “從黃昏到凌晨，她總是安安靜靜，悄悄積蓄力量。待到黎明破曉，她便開始輕吟淺唱，轉過午後，漸至高歌奔放，一路向前，直衝雲霄。惦着天然酵種好多年，一直都下不去手，總感覺比較花費時間和精力，酵母需要定期餵養，時間似乎倒不過來。而最重要的是，酵母一旦開始餵養，就得一直持續下去，每天養酵...
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![Panettone潘妮朵尼如何做簡單又好吃]( "Panettone潘妮朵尼如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.材料3中的中種麪糰，揉勻即可，冷藏發酵10小時。提前做好糖漬橙皮，做法可點此：糖漬橙皮。把葡萄乾洗淨，浸泡朗姆酒裏至少5小時，可過夜。材料2中所有材料摻在一起，用手搓成酥鬆粒，黃油不可軟化，直接搓，...
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![天然酵種北海道的做法 天然酵種北海道（冷藏發酵） 天然酵種北海道怎麼做]( "天然酵種北海道的做法 天然酵種北海道（冷藏發酵） 天然酵種北海道怎麼做")
- “我吐司做的不咋滴，不過這個一做好，就給我開心了好半天，趕腳不錯的説^_^天然酵種的包，那種美好滋味，嘗過的人估計大部分都會愛上滴。切開來，組織也還過得去，只是看來擀卷時候木有用心，氣泡木有完全排除去，還會有些不細膩，下次一定要克服我那半吊子新鮮的壞毛病，一步步都踏踏實實做...
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![天然酵種鬆餅的做法 下午茶輕鬆做：天然酵種鬆餅 天然酵種鬆餅怎麼做]( "天然酵種鬆餅的做法 下午茶輕鬆做：天然酵種鬆餅 天然酵種鬆餅怎麼做")
- “不要以為天然酵種只可以做麪包饅頭哦，看看這個，相信你會很容易就更加的愛上天然酵種噠。”食材明細主料黃油（60g）牛奶（120g）低粉（80g）雞蛋（2個）輔料天然酵種（100g（100%水粉比例））小蘇打（2/3小勺）配料鹽（1小撮）細砂糖（10g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）天然酵種鬆餅的做法步驟1、把黃...
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![X'mas 潘妮託妮怎麼做-潘妮託妮的做法 天然酵種潘妮託妮，預祝朋友們Merry]( "X'mas 潘妮託妮怎麼做-潘妮託妮的做法 天然酵種潘妮託妮，預祝朋友們Merry")
- “聖誕節到了，總是要做點過節應景的東西。去年做的史多倫，還好玩做了草莓聖誕小人和西蘭花聖誕樹。今年就做天然酵種潘妮託尼，雖然耗費時間，但是成品驚豔的味道，讓一切都值得。很蓬鬆輕盈的口感，混合着天然酵種的酸，風味十足，層次豐富，鬆軟濕潤。老武説像蛋糕，其實人家明明是麪包啦...
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![天然酵種麪包的做法 天然酵種希臘宗教節日麪包 天然酵種麪包怎麼做]( "天然酵種麪包的做法 天然酵種希臘宗教節日麪包 天然酵種麪包怎麼做")
- “《學徒麪包師》中的希臘宗教節日麪包，可以用發泡酵頭，也可以用波蘭酵頭。當初沒有天然酵母的時候，自然而然用了波蘭酵頭。現如今有了發泡酵頭，忍不住把它又翻出來，用發泡酵頭再演繹一遍。這節日的麪包，充滿濃郁的香料果味，一直都很是喜歡。用波蘭酵頭的時候，把它滾成球形，如今想...
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![天然酵種潘妮託尼如何做簡單又好吃-節日麪包]( "天然酵種潘妮託尼如何做簡單又好吃-節日麪包")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料意大利甜酵頭：天然酵種（：50高筋麪粉：75水：25主麪糰：高筋麪粉：400蛋黃：136全蛋：50糖：60鹽：5香草香精：2淡奶油：100牛奶：150無鹽黃油：150熟栗子仁：200蔓越莓幹：150快速酵母：4所有酵頭：適量輔料具體步驟1.製作意大利甜酵頭：天...
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![誘人的聖誕水果麪包~~潘妮託妮如何做簡單又好吃]( "誘人的聖誕水果麪包~~潘妮託妮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料A全部混合，攪拌成團即可，進行基本發酵3小時（我是冰箱冷藏過夜）。2.將1與材料B全部混合，攪拌成稍具光滑狀，加入黃油攪拌成可拉出大片薄膜的狀態。3.再加入葡萄乾和糖漬橙皮丁混合均勻，進行二次...
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![妮妮秋葵飯如何做簡單又好吃]( "妮妮秋葵飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料秋葵：8條小饅頭點心餅：1/2杯白米：1杯水：1杯鹽：1小匙胡椒粉：1/2小匙糖：2小匙椰子粉：1/2大匙蒜末：1/2大匙輔料具體步驟1.)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水和調味料1，略拌勻後，放入電鍋中蒸熟。2.)將秋葵洗淨瀝乾水分，切除...
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![潘妮託妮的做法 聖誕麪包：潘妮託妮 潘妮託妮怎麼做]( "潘妮託妮的做法 聖誕麪包：潘妮託妮 潘妮託妮怎麼做")
- “孟老師的書有個最大的好處——全書所用模具均有明確尺寸，若沒有同樣的模具，可以通過計算容量，用手邊大小差不多的模具代替。孟老師的潘妮託妮，看起來漂亮而精巧。細查紙模尺寸，才發現，它其實並不似想象中那樣小巧。沒有這樣的大紙模，也懶得為三個麪包去海淘。一度想用手中最大...
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![潘妮託尼麪包怎麼做-潘妮託尼麪包的做法]( "潘妮託尼麪包怎麼做-潘妮託尼麪包的做法")
- “潘妮託尼是著名的意大利聖誕麪包，它原本只是意大利人過聖誕節和新年期間才會製作的高級麪包，現在大多數麪包店都會供應。吃着柔軟、香甜、口感豐富，咬上一口大大的滿足。”食材明細主麪糰麪包粉（160克）細砂糖（41克）鹽（2.5克）蛋黃（23克）蛋（92克）黃油（92克）混合水果乾（138克）酵頭面包粉（70...
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![妮妮芋頭飯如何做簡單又好吃]( "妮妮芋頭飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芋頭丁：1/2杯豬肉丁：1/2杯紅蘿蔔丁：2大匙白米：1杯水：1又鹽：2小匙油：1大匙糖：1/3大匙輔料具體步驟1.)芋頭丁、豬肉丁、紅蘿蔔丁準備好備用。2.)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1又1/4杯水(或高湯)、材料1和所有調味料，略拌...
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![天然酵種潘妮託妮（panettone)如何做簡單又好吃]( "天然酵種潘妮託妮（panettone)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料製作天然酵母海綿酵頭：：適量牛奶：227高筋麪粉：128主麪糰：：適量糖：45鹽：6快速酵母粉：10全蛋（L)：50蛋黃（：18水（或牛奶）：60無鹽黃油：115輔料裝飾用杏仁片：適量混合蜜餞：170香草精：6滴蛋黃：1個黃油：10蜂蜜：1勺panettone專用紙模：2...
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![天然酵種潘妮託尼怎麼做-天然酵種潘妮託尼的做法]( "天然酵種潘妮託尼怎麼做-天然酵種潘妮託尼的做法")
- ““潘妮託妮源自米蘭，是一種傳統的聖誕節濃郁型麪包。關於這款麪包的起源有很多傳説，其中最為流行的一種説法認為它是在幾百年前由一個叫託尼的烘焙師發明的。他雖然出生卑微，但是愛上了一位富商的女兒。為了説服那位父親把女兒嫁給自己，他想盡了一起辦法，運用了他與生俱來的...
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![龍蝦豆妮妮加盟嗎]( "龍蝦豆妮妮加盟嗎")
- 我國的美食行業總能推陳出新，不斷滿足食客日益增高的要求，隨着生活水平的提高，食客不再單純的滿足於吃飽，更是越來越追求美食，小龍蝦應運而生，而作為國內小龍蝦的標杆品牌，豆妮妮小龍蝦精選優質小龍蝦，創新烹飪技法，更新龍蝦調料和工藝，以優良的口感和口位，深受廣大消費者的喜愛，目前...
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味味甜
