當前位置:味味甜 >

關於香檸秋刀魚怎麼做好吃的餐飲百科

香檸秋刀魚的做法 香檸秋刀魚---挑逗你胃蕾的秋刀魚做法 香檸秋刀魚怎麼做
  • 香檸秋刀魚的做法 香檸秋刀魚---挑逗你胃蕾的秋刀魚做法 香檸秋刀魚怎麼做

  • “秋刀魚身上脂肪多,魚喜歡用煎或烤的方法來製作,用中小火慢慢煎,煎至金黃金黃的,把魚本的身的油脂逼出來,再融回魚肉中,最後澆上檸檬汁.....一口咬下,嘖嘖嘖,一點都不油膩,反還覺得滑溜、清爽,味道特鮮美。”食材明細主料秋刀魚(5條)輔料檸檬(1個)薑片(小許)配料鹽(小許)料酒(1小勺)胡椒粉(小...
  • 11646
香烤秋刀魚怎麼做-香烤秋刀魚的做法
  • 香烤秋刀魚怎麼做-香烤秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(4條)輔料檸檬(適量)姜(適量)葱(適量)醬油(1湯勺)蠔油(1湯勺)料酒(1湯勺)鹽(1小勺)雞精(適量)孜然(適量)燒烤調料(適量)蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚4條,洗乾淨,內臟血水洗乾淨,不然會腥。2、用廚房紙把水吸乾淨。3、魚身上切花刀。4...
  • 9850
我的檸檬香煎秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 我的檸檬香煎秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘最近逛菜市場,本來是準備買一個大魚回去做水煮魚的,但是看到小小的秋刀魚,想起上次在同事家吃飯那種口齒留香的感覺,立即下手買了一斤的秋刀魚以及去超市買了幾個小檸檬,按照同事説的步驟做起了檸檬香煎秋刀魚...
  • 23439
香煎秋刀魚的做法 三姐香煎秋刀魚 香煎秋刀魚怎麼做
  • 香煎秋刀魚的做法 三姐香煎秋刀魚 香煎秋刀魚怎麼做

  • 食材明細主料秋刀魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去內臟,攤開,醃製半個小時,醃製調料根據個人口感,我放了鹽、胡椒粉、辣椒粉、十三香、孜然粉2、醃製好的秋刀魚入油鍋煎3、...
  • 27136
檸香秋刀魚怎麼做-檸香秋刀魚的做法
  • 檸香秋刀魚怎麼做-檸香秋刀魚的做法

  • “日本人讚美秋刀魚的味道:三分香,三分鮮,三分甜,剩下一分自己體味。秋刀魚在日料理店裏比較常見,近幾年才逐漸的成為國人餐桌上的美食。日本人吃秋刀魚是不去掉內臟的,吃的是秋刀魚的原汁原味。不同的飲食文化差異,在我看來,吃魚還是去掉內臟比較乾淨衞生一點。”食材明細主料秋...
  • 25430
吃秋刀魚為什麼要放檸檬
  • 吃秋刀魚為什麼要放檸檬

  • 增香、去腥的作用。吃秋刀魚的時候之所以加入檸檬是因為秋刀魚本身含有一種胺類物質,使得秋刀魚聞起來有非常大的腥味,這種胺類物質是弱鹼性的,而檸檬是酸性的,所以兩者可以起到很好的中和作用。此外檸檬汁的加入可以使得秋刀魚吃起來更加的細膩。...
  • 14419
家常檸香秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 家常檸香秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚:2條輔料姜:1小塊鹽:適量檸檬:1小塊油:適量具體步驟1.秋刀魚洗淨後,斜刀切成兩節。2.灑上少量的鹽,醃製半個小時入味。3.薑切片。4.熱油鍋。5.放入薑片煸香,然後把薑片夾走。6.放入秋刀魚,用中火煎到兩...
  • 9303
鹽烤秋刀魚的做法 滋滋檸香•鹽烤秋刀魚 鹽烤秋刀魚怎麼做
  • 鹽烤秋刀魚的做法 滋滋檸香•鹽烤秋刀魚 鹽烤秋刀魚怎麼做

  • “在日語中秋刀魚→さんま(SANMA)和“大人→さま(SAMA)”的讀音很像所以為你煎秋刀魚的人一定是非常重視你的人”食材明細主料秋刀魚(一條)醬黃瓜片(適量)鹽(適量)輔料內酯豆腐(半盒)泡菜(適量)檸檬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽烤秋刀魚的做法步驟1、準備食材2、秋刀魚...
  • 31293
椒香秋刀魚怎麼做-椒香秋刀魚的做法
  • 椒香秋刀魚怎麼做-椒香秋刀魚的做法

  • “秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸,據分析,秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。”食材明細主料秋刀魚(3條)輔料蒜頭(適量)檸檬片(2片)橄欖油(適量)配料五香粉(適量)雞粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉...
  • 12465
檸檬秋刀魚 的做法 微波爐烤---檸檬秋刀魚 檸檬秋刀魚 怎麼做
  • 檸檬秋刀魚 的做法 微波爐烤---檸檬秋刀魚 檸檬秋刀魚 怎麼做

  • “年內去了舟山玩吃了酒樓的烤秋刀魚,俺們家人就深深愛上了。對於吃貨來説對美食的追求是不會停歇的。。。。。於是找材料,網上找做法,自己動手也來做一做,是檸檬鹽版本的,味道很清淡,實踐證明喜歡重口的可以抹多多的醬油,哈!偶家沒買烤箱,所以用微波代替了,我相信區別只在烤的“顏...
  • 25045
香辣秋刀魚的做法 微波無油版香辣秋刀魚 香辣秋刀魚怎麼做
  • 香辣秋刀魚的做法 微波無油版香辣秋刀魚 香辣秋刀魚怎麼做

  • “懶人菜,簡單方便”食材明細主料秋刀魚(3條)輔料食鹽(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒醬(按個人喜好添加)香葱末(少許)料酒(少許)中辣(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨,去腮去肚腸2、抹上鹽,胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,料酒醃製半小時左右3、抹上辣...
  • 16075
檸香烤秋刀魚怎麼做-檸香烤秋刀魚的做法
  • 檸香烤秋刀魚怎麼做-檸香烤秋刀魚的做法

  • “超市裏搞促銷——這是我買秋刀魚的初衷。然後問某人什麼時候吃。某人説:今天就吃!問他想怎麼吃?他説:烤着吃烤着吃!聲音象個小孩子似地興奮。結果做起來出乎意料地簡單,只簡單地用檸檬和鹽調味,吃起來已經非常美味啦。所以我還打算繼續嘗試其他做法——我能説超市又要促銷了嗎...
  • 10186
香檸秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 香檸秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚:5條輔料檸檬:1個薑片:小許鹽:小許料酒:1小勺胡椒粉:小許具體步驟1.把所有材料準備好。2.秋刀魚洗乾淨,用筷子伸入魚肚子裏攪一圈。3.再輕輕地把魚腮拖出來,這樣會連同魚肚子裏的內臟一起處理乾淨。4.在...
  • 31455
鮮檸香烤秋刀魚怎麼做-鮮檸香烤秋刀魚的做法
  • 鮮檸香烤秋刀魚怎麼做-鮮檸香烤秋刀魚的做法

  • “秋刀魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、具有防治高血壓、心肌梗死、動脈硬化的作用,建議隔三天五日吃兩條是不錯的選擇噢秋刀魚的吃法中,不去清除內臟,表面塗點油,撒點椒鹽調味料直接烤是最有名的,在吃魚的時候不吃內臟就可以了。當然你不喜歡這種不清除內臟的吃法,可以在烹...
  • 20730
青檸鹽烤秋刀魚怎麼做-青檸鹽烤秋刀魚的做法
  • 青檸鹽烤秋刀魚怎麼做-青檸鹽烤秋刀魚的做法

  • “秋刀魚兩條清髒洗淨晾乾,順背切花刀後使用四川自貢千米井鹽和老撾青檸辣椒醬醃製半小時,新鮮青檸切片放於魚身上,入烤箱180度單面二十分鐘,翻面後一樣温度一樣時間,出箱後擠上青檸汁裝盤。鹽烤秋刀,味之細膩。”食材明細主料秋刀魚(兩條)輔料青檸檬(1個)老撾青檸辣椒醬(30克)鹽(10克...
  • 11380
香烤檸檬秋刀魚怎麼做-香烤檸檬秋刀魚的做法
  • 香烤檸檬秋刀魚怎麼做-香烤檸檬秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(適量)檸檬(適量)輔料辣椒粉(適量)胡椒粒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)薑末(適量)蒜末(適量)葱末(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤檸檬秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨劃斜線,檸檬切片去籽,姜、蒜切末,碗裏放辣椒粉、胡椒粒。2、把姜、蒜、...
  • 29756
香煎鹹秋刀魚怎麼做-香煎鹹秋刀魚的做法
  • 香煎鹹秋刀魚怎麼做-香煎鹹秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(7條)輔料姜(適量)料酒(適量)小檸檬(適量)小葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)香煎鹹秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗乾淨,一點料酒,一大把薑絲,辣椒,鹽,適量水,醃二十分鐘。醃魚用的汁不要扔。有用。2、準備蒜瓣,葱花,小檸檬切開小口待用。3、熱油煎魚4、我...
  • 15136
為什麼吃秋刀魚要檸檬
  • 為什麼吃秋刀魚要檸檬

  • 加檸檬可以去除秋刀魚裏面的異味,還可以增香。在購買秋刀魚時要注意:1、聞味道,聞一下秋刀魚有沒有除了魚腥味以外的異味,要是有,最好還是不要購買。2、看眼睛,看眼睛是否清晰,有沒有一種朦朧感,要是有朦朧感,還是不要購買,可能已經不太新鮮了。...
  • 7343
秋刀魚怎麼做好吃-秋刀魚是帶魚嗎
  • 秋刀魚怎麼做好吃-秋刀魚是帶魚嗎

  • 水產海鮮鮮美無比,營養豐富,因此是我們生活中必不可少的食物種類,帶魚和秋刀魚就是常吃的魚類,而且他們兩個外表都像刀一樣,長得很相似。不少人就以為帶魚和秋刀魚是一樣的,只不過名稱不同,那麼秋刀魚是帶魚嗎?一、秋刀魚是帶魚嗎1.秋刀魚和帶魚是兩種魚類,帶魚是我國四大海產之...
  • 22804
家常檸檬香煎秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 家常檸檬香煎秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘家常檸檬香煎秋刀魚是一道非常講究並且美味至極的營養餐。主要是以秋刀魚為主要食材,搭配檸檬等配料煎制而成。檸檬香煎秋刀魚集合了檸檬和魚的特點,含有豐富的維生素和蛋白質,營養豐富,同時可口的魚肉中夾雜...
  • 4062
香酥秋刀魚怎麼做-香酥秋刀魚的做法
  • 香酥秋刀魚怎麼做-香酥秋刀魚的做法

  • “皮酥肉香,味道鮮美。”食材明細主料秋刀魚(5條)香菜(4枝)輔料菜籽油(5湯匙)燒烤粉(4茶匙)料酒(1茶匙)鹽(1茶匙)味精(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚解凍、清洗、除去內臟,放料酒、鹽、胡椒粉醃製十分鐘左右。2、香菜去蒂、切碎,放...
  • 25498
香煎秋刀魚怎麼做-香煎秋刀魚的做法
  • 香煎秋刀魚怎麼做-香煎秋刀魚的做法

  • “去吃日本料理,煎秋刀魚,是經常會點的菜,家裏也很喜歡煎這個魚吃。”食材明細主料秋刀魚(2條)生粉(適量)輔料檸檬(4分之1個)調料鹽(少許)油(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨,去鰓跟內臟。2、每條切成3段。3、用廚房紙吸乾魚的水分,...
  • 4566
香辣烤秋刀魚怎麼做-香辣烤秋刀魚的做法
  • 香辣烤秋刀魚怎麼做-香辣烤秋刀魚的做法

  • “秋刀魚脂肪含量豐富,煎,烤即使不加一點油也是很棒的做法,關鍵很便宜,味道還沒得説!”食材明細主料秋刀魚(4條)輔料葱(1把)姜(1塊)料酒(1大勺)鹽(適量)辣椒粉(適量)椒鹽粉(適量)黑胡椒粉(適量)孜然(適量)中辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣烤秋刀魚的做法步驟1、準備的原料。2、秋刀魚去頭,內...
  • 4304
蒜香烤秋刀魚怎麼做-蒜香烤秋刀魚的做法
  • 蒜香烤秋刀魚怎麼做-蒜香烤秋刀魚的做法

  • “秋刀魚體內含豐富的蛋白質和脂肪等,味道鮮美。秋刀魚的魚腸有苦味,但是很多人並不把魚腸去除,不過我是吃不慣的,所以我烹飪的時候是去除的。這次做的是蒜香的,因為老公平時喜歡吃蒜香口味的,自己就搭配着做了。如果你可以接受有內臟的,可以洗淨直接烹飪。”食材明細主料秋刀魚...
  • 4434
醬香秋刀魚的做法 空炸鍋版醬香秋刀魚 醬香秋刀魚怎麼做
  • 醬香秋刀魚的做法 空炸鍋版醬香秋刀魚 醬香秋刀魚怎麼做

  • “現在外出宵夜,點的滿多的就有一款叫香烤秋刀魚的。我庫房一小弟的大愛呢,當然了咱自己動手也是極簡單得,二條秋刀魚七元魚,夠我們家裏仨人好解饞了,外出吃的話一條15元,幾個人都吃不過癮似的呢。送上先朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料秋刀魚(2條)輔料檸檬(半個)姜(1塊)醬...
  • 19250
專題