- “廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....《翡翠嵌寶映明月》便是無油煙烹飪的菜餚,採用蒸、煮的烹飪方法及利用食材的天然特質,將二種口味的雞蛋肉糜,嵌入青椒腹內,並用簡單的碼盤造型手段,將...
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- 冒菜是許多年輕人都特別喜歡吃的一種食物,菜品特別的新鮮,而且價格也特別的便宜,一碗也就幾元錢,在大家的所承受範圍之內,因此深受到許多年輕人前來消費,今天小編就來給大家回答一下關於咸陽映市冒菜加盟哪家好?這個問題一起來看一看吧。咸陽映市冒菜加盟哪家好1.毛記冒菜毛記冒...
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- “肉嵌鯽魚,相信很多人吃過,也會做,但是,我家鄉的肉嵌鯽魚與眾不同---就因為在肉餡裏混了“包瓜”。何為包瓜?--即是用甜麪醬醃製的苫瓜。(一種專門用來醃製醬瓜的瓜,樣子象黃瓜,但是大的多,煮着吃不好吃,只能醃。)其實,知道這個做法的人已經不多了,這種做法非常古老,以前,也只有大户人...
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- “油豆腐嵌肉是我們這兒有名的小吃,我還喜歡用油豆腐嵌肉煮粉絲.油豆腐內嵌入香菇肉泥,煮得湯汁飽滿,加入粉絲,配以香辣味,集鮮香於一體,實在誘人.”食材明細主料油豆腐(十隻)鮮肉(三兩)香菇(二兩)輔料幹辣子(二隻)香葉(三四片)八角(三粒)小葱(二根)配料鹽(二勺)雞精(一勺)醬油(五勺)糖(一勺)鹹...
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- “奉上我最後一作品,這是我自己搗鼓的一道菜。兩種層次感的“金色”與香菜相互呼應,八爪魚造型各異的姿態,顯得這道菜非常大氣,取名為“金碧輝映”。年糕的“糕”諧“高”,海蔘的“參”與“升”同音,寓意高升;蒸蛋意示着向上,也是高升的含義;蝦有節節高的寓意;四個八爪魚意示着四通...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個紅蘿蔔:10g表椒:1只鹽:8g雞精:2g白糖:2g熟雞油:1g花生油:8g輔料具體步驟1.花菜切成小顆,雞蛋去黃留白,紅蘿蔔去皮切菱形小片,青椒切菱形小片。2.燒鍋加水,待水開時,加鹽少許,下花菜煮至熟透,撈起盛入碟內。3.另...
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- 食材明細主料豇豆(200克)雞胸脯肉(300克)葱(20克)姜(10克)輔料一品鮮醬油(1勺)蠔油(2匙)料酒(1匙)糖(2匙)鹽(2匙)味精(0.5匙)幹澱粉(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豇豆鑲嵌珍珠丸的做法步驟1、準備一碗水澱粉2、鍋中加入適量清水燒開放入一品鮮醬油、蠔油、鹽、糖、味精入味後用水澱粉...
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- 食材明細主料茄孑(3個)豬肉(300克)輔料料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)茄子嵌肉的做法步驟1、把豬肉剁成肉餡(三分肥七分瘦),加入葱姜料酒鹽調味備用。我不喜歡用味精和雞精,肉餡里加了個雞蛋。2、茄子切成大塊,打上刀花,不能...
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- 食材明細主料蛤蜊(適量)豬肉糜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛤蜊嵌肉的做法步驟1、買回的蛤蜊用鹽水靜養,吐盡泥沙。2、反覆淘洗蛤蜊,取一鍋燒開清水。3、倒入蛤蜊,用漏勺上下翻動使...
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- 食材明細主料黃油(63g)低筋麪粉(120g)泡打粉(1/4勺)全蛋(45g)白芝麻(2大勺)輔料鹽(1/4勺)細砂糖(36g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻酥餅的做法步驟1、黃油放在室温軟化,加入1/4勺鹽。2、低筋麪粉120g和泡打粉1/4勺備用。3、全蛋打散備用。4、細砂糖備用。5、用電動打蛋器把黃...
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- “一款為了討小朋友喜歡而做了改進的油豆腐嵌肉,五彩繽紛,營養豐富,很討孩子喜歡。”食材明細主料油豆腐(100克)豬肉(80克)胡蘿蔔(少許)香菇(2個)青椒(少許)火腿(少許)木耳(2朵)玉米粒(少許)色拉油(少許)生抽(2匙)鹽(少許)澱粉(5克)胡椒粉(1克)老抽(1匙)葱姜水(少許)料酒(1匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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- 餐飲提問:茶映雪加盟費多少錢户主528回答:如果開一家50平米的茶海棠店,根據不同的城市級別,費用也就有所不同,給大家詳細分析一下:1.在一線城市加盟投資費用:20萬元,一年純利:28萬元。2.二線城市加盟的投資費用:14萬元,預計一年純利:24萬元。3.三線城市加盟的投資費用:12萬元,預計...
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- 普洱茶是我們大家比較喜歡的一種茶,特別是飲用普洱的人很重視沖泡技術。由於普洱茶多為製品,所以飲用時一定要洗茶,將沸水倒入盛有茶葉的杯中,洗茶2遍。前面四道湯需要高點注水,水過茶葉即可,不需要悶泡;後面4道湯則低點注水,每道湯悶泡10-20s後飲用。那麼其實普洱茶六大茶區您...
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- “微甜,簡單易做,家常菜”食材明細主料豬腿肉(150g)油麪筋(9個)輔料葱花(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)薑末(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋嵌肉的做法步驟1、豬腿肉,純瘦肉,洗淨,切入兩片薑片,一起剁成肉末,放入碗裏,加入5g鹽,一點料酒(不用很多,不是醃製),加入葱花攪拌均...
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- “文蛤,在啟東素有“天下第一鮮”的美稱。用文蛤做菜,一貫是家庭與酒店的大愛。如果再加上蝦的美味,更是吃了還想吃!這道海鮮菜,也是我們家經常做的菜。”食材明細主料鮮蝦(5只)文蛤(5只)碎肉(80克)輔料姜(適量)葱(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味...
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- 食材明細主料肉餡(100克)姜(5克)冬瓜(200克)葱(10克)輔料香油(0.3匙)一品鮮醬油(1匙)蠔油(0.5匙)鹽(0.5匙)糖(0.5匙)味精(0.3匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)冬瓜鑲嵌珍珠丸的做法步驟1、取一塊冬瓜用梅花模具壓出花朵的形狀2、梅花冬瓜塊依次壓好備用3、用小刀將冬瓜中間部分割掉4、普...
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- 嵌入式燃氣灶就是將櫥櫃做成凹形,再放入燃氣灶,使燃氣灶有櫥櫃形成一個平面嵌入式燃氣灶,擁有美觀,節省空間,便於清理等眾多傳統燃氣灶沒有的優點,很受用户的支持。許多新裝用户在選用灶具時都更傾向魚選擇嵌入式燃氣灶。嵌入式燃氣灶的面板材料大致分為四種:不鏽鋼面板、搪瓷面...
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- “油豆腐嵌肉是我家點擊率很高的一道菜,做工也不算複雜,豆腐與肉完美結合,口味微辣,滿口湯汁,的確是很好的下飯菜。”食材明細主料豬肉(300g)油豆腐(一小包)輔料姜(半塊)蒜(3瓣)八角(2顆)乾紅辣椒(1個)配料白胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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- “此菜是網上搜來的,色鮮味美,魚肉滑嫩鮮香。真正的徽菜俺是沒嘗過,以前跟團去的黃山,但忘記了吃過什麼了,老實説,跟團旅遊,走馬觀花,也不可能吃到什麼好東西。”食材明細主料龍利魚片(2片)西蘭花(1朵)胡蘿蔔青豆(半碗)輔料迷你彩椒(4-5個)葱(2根)配料鹽(1/2茶匙)料酒(1茶匙)太白粉(1茶匙)糖(1/4茶...
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- “今天花了10元買了一條鯽魚,把鯽魚清蒸一下,看似清淡的清蒸鯽魚還內有乾坤,裏面塞了豬肉泥,不是純的豬肉泥,而是拌了嫩豆腐的豬肉泥,營養更全,吃口更嫩!而這種做法的來源就是我們本地的一道家常菜叫肉嵌鯽魚,做法基本相同,就是釀好肉的鯽魚放入鍋中做成紅燒鯽魚,後來也有人把它做成...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料河蝦仁:適量火腿:適量鴿子蛋:適量香菜鹽:適量白糖:適量胡椒粉:適量雞粉:適量香油:適量水澱粉:適量輔料具體步驟1.將海蟄頭焯水後用清水泡5個小時,鴿子蛋打入小碟子中,蒸熟備用;2.坐鍋倒入少許雞湯放入海蟄頭,加鹽、胡...
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- ““金磚五彩映月”——“金磚”象徵着温暖且温馨的家,讓人有種美妙的滿足感,生活就應該像點心一樣甜美可口;同時這份烘焙作品又給人一種期待,五彩繽紛的水果襯托着色彩斑斕的生產;在這特別的作品中,最後用一枚如中秋圓月的“冰皮月餅”,來照耀團圓的一家人和美好的生活。希望大...
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- 餐飲提問:成都映巷加盟費多少錢?長大的瘦子回答:以前沒有,怎麼聽説過這家店鋪?所以特地瞭解了一下成都映巷加盟費用,總投資費用大約在21萬元左右,其中也包括了一些前期的設備費以及進貨費用及後期的一部分流動資金等。如果有條件,或者是感興趣的小夥伴們可以去總部瞭解一下,看看可...
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- 1、可以快速的將食物烤乾;2、加工食物,可以烤制餅乾、麪包、小吃等;3、燒烤,可以烤肉、烤魚,烤箱製作的食物更美味。市面上有多種品牌的嵌入式電烤箱,如:海爾電烤箱;九陽電烤箱;松下電烤箱等,可以根據自己的實際情況購買。...
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- “梅花映雪迎新春這道小甜品,既簡單又美味,節日的餐桌有它真是錦上添花。香甜軟糯、脣齒留香、回味無窮!”食材明細主料山藥(1根)輔料冰糖(適量)山楂糕(3塊)調料桂花(適量)水澱粉(半碗)清水(半碗)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅花映雪迎新春的做法步驟1、山藥用清水洗乾淨放進盤裏...
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