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關於蝦味面的餐飲百科

蝦味面怎麼做-蝦味面的做法

  • 蝦味面怎麼做-蝦味面的做法

  • “食其味，不見其形。物盡其用，不浪費。鮮味十足，美美享受”食材明細主料麪條（150g）蝦頭（若干）輔料鹽（2g）生抽（1g）雞精（1g）葱（適量）小黃瓜（半根）姜（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦味面的做法步驟1、做其他菜取下來的蝦頭準備好2、小黃瓜切絲，葱切成段，薑切片3、鍋中放油，燒四成熱，下入...
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麻辣蝦味面怎麼做-麻辣蝦味面的做法

  • 麻辣蝦味面怎麼做-麻辣蝦味面的做法

  • 食材明細主料麪條（適量）鮮蝦（適量）豆腐丁（適量）肉丁（適量）蔬菜（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）調味鮮（適量）辣椒（適量）高湯（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣蝦味面的做法步驟1、麪條，鮮蝦，2、再備點其它食材，3、燒好的高湯，4、燒油，放進肉丁，豆腐丁，蝦丁辣椒丁，，5、放點鹽炒香，6、放點老乾媽，7...
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趣味龍蝦麪包怎麼做-趣味龍蝦麪包的做法

  • 趣味龍蝦麪包怎麼做-趣味龍蝦麪包的做法

  • “造型上增加點兒趣味，吃起來更有樂趣。生活需要儀式感，美食需要創意。做的是原味的，用蛋黃液刷在表面上色，也可以調少許紅曲粉，讓整體更有鮮紅熟蝦的感覺。可以根據個人喜好，包上椰蓉餡或喜歡的餡料。”食材明細主料牛奶（60克）酵母粉（2克）高筋粉（160克）細砂糖（20克）鹽（1克）雞蛋（1個）輔料蛋...
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西葫蘆蝦面的做法 意大利味道之西葫蘆蝦面 西葫蘆蝦面怎麼做

  • 西葫蘆蝦面的做法 意大利味道之西葫蘆蝦面 西葫蘆蝦面怎麼做

  • “好的食材可以做出簡單又好吃的料理。這道意麪基本保留了食物的原汁原味”食材明細主料西葫蘆（適量）蝦（適量）意大利麪（適量）蒜（適量）輔料黑胡椒（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）高湯（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆蝦面的做法步驟1、西葫蘆用刮刀刮成長條薄片。蝦處理去蝦線，擦...
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雞蛋蝦味球湯麪怎麼做-雞蛋蝦味球湯麪的做法

  • 雞蛋蝦味球湯麪怎麼做-雞蛋蝦味球湯麪的做法

  • 食材明細主料麪條（140克）雞蛋（2只）蝦味球（100克）調料韓式辣椒醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋蝦味球湯麪的做法步驟1、食材：麪條、雞蛋、蝦味球、韓式辣椒醬。2、起鍋倒油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下。3、接着，合入麪條和蝦味球，加適量的清水煮開、...
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蝦面怎麼做-蝦面的做法

  • 蝦面怎麼做-蝦面的做法

  • “在閩南立夏時節，有吃蝦面的説法。閩南語中，“蝦”與“夏”同音，故蝦面也稱“夏面”。舊時閩南人過此節時，都會換吃麪食。據説，這是為了減少夏令疾病。不過，如今這個飲食習俗似乎被人們漸漸淡忘了。閩南人常拿葱頭油來炒菜做湯，特別是喝湯、吃麪線、米粉湯、麪條、粥飯的時候常...
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茄汁蝦仁意麪的做法 C媽私房之選——健康美味的茄汁蝦仁意麪 茄汁蝦仁意麪怎麼做
蝦仁獨麪筋的做法 傳統津味菜蝦仁獨麪筋 蝦仁獨麪筋怎麼做

  • 蝦仁獨麪筋的做法 傳統津味菜蝦仁獨麪筋 蝦仁獨麪筋怎麼做

  • “今天和大家分享一道傳統津味名菜——獨麪筋。這裏的麪筋是天津特有的鮮炸油麪筋，口感類似烤麩。“獨”麪筋，應該寫成篤麪筋。篤指的是燉麪筋時小火咕嘟的過程，但菜名在民間流傳，將錯就錯，最後就寫成“獨”麪筋了。麪筋必須燒到透味、綿軟，味道偏甜口，吃起來掛滿醬汁，滿口留香。...
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鮮蝦面的做法 改良鮮蝦面 鮮蝦面怎麼做

  • 鮮蝦面的做法 改良鮮蝦面 鮮蝦面怎麼做

  • 食材明細主料方便麪（1袋）輔料鮮蝦（8只）菠菜（適量）魚肉腸（1根）雞精（少許）香油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦面的做法步驟1、先將方便麪煮3到4分鐘，撈出，換清水在砂鍋裏，將面倒入。放少許雞精，並將魚腸放入。2、將鮮蝦去皮，菠菜用沸水抄一遍備用。3、將面撈出，放入碗中。開始將...
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麪包屑炸蝦的做法 麪包屑炸蝦【初味日記】 麪包屑炸蝦怎麼做

  • 麪包屑炸蝦的做法 麪包屑炸蝦【初味日記】 麪包屑炸蝦怎麼做

  • “Juicy的蝦仁搭配濃郁的芝士片，表面是香脆的麪包屑，一口咬下去有滿滿的芝士爆漿，實在太！好！次！了！”食材明細主料低筋麪粉（100g（麪糊））胡椒粉（適量）披薩草（適量）鹽（適量）泡打粉（1.5g）麪包屑（適量）玉米油（10g）芝士片（適量）雞蛋（1個）牛奶（65g）蝦（12只）輔料糖（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麪包屑炸...
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鮮蝦剁椒黃瓜涼麪的做法 美味無敵的鮮蝦剁椒黃瓜涼麪 鮮蝦剁椒黃瓜涼麪怎麼做
鮮蝦魚板面吐司盞的做法 【jasmin趣味烘焙】鮮蝦魚板面吐司盞 鮮蝦魚板面吐司盞怎麼做

  • 鮮蝦魚板面吐司盞的做法 【jasmin趣味烘焙】鮮蝦魚板面吐司盞 鮮蝦魚板面吐司盞怎麼做

  • 食材明細主料吐司片（六片）鮮蝦魚板面（一小包）芝士片（一片）芝士碎（適量）土雞蛋（三顆）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦魚板面吐司盞的做法步驟1、鍋內加適量水，燒開後放入方便麪煮散即可2、撈出瀝乾水分備用！蔬菜包內的配料也放鍋內過下水，同樣瀝乾水備用！3...
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青菜蝦味球炒米麪怎麼做-青菜蝦味球炒米麪的做法

  • 青菜蝦味球炒米麪怎麼做-青菜蝦味球炒米麪的做法

  • 食材明細主料米麪（110克）青菜（160克）蝦味球（90克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青菜蝦味球炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、青菜（已洗淨切開）、蝦味球2、將米麪放入大盆中，倒入温水泡軟。3、將蝦味球放在案板上切成片，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入青菜翻炒翻炒至...
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蝦味球綠豆芽炒米麪的做法 青椒蝦味球綠豆芽球炒米麪 蝦味球綠豆芽炒米麪怎麼做

  • 蝦味球綠豆芽炒米麪的做法 青椒蝦味球綠豆芽球炒米麪 蝦味球綠豆芽炒米麪怎麼做

  • 食材明細主料米麪（135克）綠豆芽（120克）青椒（60克）蝦味球（105克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蝦味球綠豆芽炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、綠豆芽（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、蝦味球2、將米麪放入大盆中，倒入温水泡軟。3、將蝦味球放在案板上切成片，待用...
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福建蝦面的做法 廢物利用~煮出香濃美味的《福建蝦面》 福建蝦面怎麼做

  • 福建蝦面的做法 廢物利用~煮出香濃美味的《福建蝦面》 福建蝦面怎麼做

  • “每次買回來的蝦剝下來的蝦殼，我都會把它冷凍起來，大概儲有3包我就會把它拿來煮蝦麪湯。用蝦殼熬出來的蝦湯鮮味十足，非常美味，絕對比外面賣的蝦面更香濃美味。可以説是廢物利用，大家可以試一試，不要的蝦殼也能煮出好吃的麪食哦。”食材明細主料鮮蝦殼（適量）鹼水面（適量）米粉（適量）...
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鮮蝦面的做法 #鮮蝦#鮮蝦面 鮮蝦面怎麼做

  • 鮮蝦面的做法 #鮮蝦#鮮蝦面 鮮蝦面怎麼做

  • “一碗有蝦的面更鮮香，更營養，更好吃。”食材明細主料掛麪（150克）大蝦（7只）輔料鹽（少許）油（適量）澱粉（2克）葱（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮蝦面的做法步驟1、大蝦清洗乾淨去掉蝦頭，去除泥線，不需要切開蝦背，只需要去掉蝦頭後用牙籤挑出泥線再用手將其慢慢拽出來就可以了...
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蝦味餃子面怎麼做-蝦味餃子面的做法

  • 蝦味餃子面怎麼做-蝦味餃子面的做法

  • 食材明細主料麪條（適量）餃子（適量）鮮蝦（適量）輔料鹽（適量）油辣椒（適量）雞精（適量）香油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦味餃子面的做法步驟1、蒸熟的餃我子，鮮蝦，麪條。2、煮鍋裏放清水燒開，下入麪條。3、放點鹽，4、放進鮮蝦，煮熟。5、撈進餃子碗裏，6、淋上香油，7、撒上香葱。8、調進...
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番茄蛋蝦面的做法 酸甜好滋味——番茄蛋蝦面 番茄蛋蝦面怎麼做

  • 番茄蛋蝦面的做法 酸甜好滋味——番茄蛋蝦面 番茄蛋蝦面怎麼做

  • “非常適合懶人的一款又營養又美味的簡單美食。”食材明細主料番茄（1個）雞蛋（2個）鮮蝦（10尾）蒸麪（1包）輔料色拉油（2大匙）鹽（1勺）乾燥菜粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄蛋蝦面的做法步驟1、準備好食材。2、將雞蛋打散，加少許鹽調味。3、將雞蛋打散，加少許鹽調味。4、平底鍋...
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蝦味球青菜麪疙瘩怎麼做-蝦味球青菜麪疙瘩的做法

  • 蝦味球青菜麪疙瘩怎麼做-蝦味球青菜麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉（70克）青菜（110克）蝦味球（4個）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦味球青菜麪疙瘩的做法步驟1、食材：麪粉、青菜（已洗淨切開）、蝦味球2、在麪粉中加適量的清水拌勻成麪糊，待用。3、將蝦味球放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入青菜和切好的蝦味...
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蝦蟹蒸玉米麪的做法 蝦蟹蒸玉米麪，真正色香味俱全 蝦蟹蒸玉米麪怎麼做

  • 蝦蟹蒸玉米麪的做法 蝦蟹蒸玉米麪，真正色香味俱全 蝦蟹蒸玉米麪怎麼做

  • “今天運氣不錯，買到一隻雙蓋（下面是軟蓋）的正蟹，不一樣的蟹，就得來個不一樣的煮法。蝦蟹蒸玉米麪，你們肯定沒有吃到吧。”食材明細主料蝦（20條）正蟹（兩隻）玉米麪條（適量）輔料豉油（適量）蔬菜粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦蟹蒸玉米麪的做法步驟1、玉米麪條，非常好的粗糧之一...
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小龍蝦味拌麪怎麼做-小龍蝦味拌麪的做法

  • 小龍蝦味拌麪怎麼做-小龍蝦味拌麪的做法

  • 食材明細主料方便麪（一塊）輔料小龍蝦醬料包（一包）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小龍蝦味拌麪的做法步驟1、放適量水煮。2、煮熟。3、撈起放醬料包拌勻。4、成品。...
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黑木耳鴨蛋蝦味球炒米麪怎麼做-黑木耳鴨蛋蝦味球炒米麪的做法

  • 黑木耳鴨蛋蝦味球炒米麪怎麼做-黑木耳鴨蛋蝦味球炒米麪的做法

  • 食材明細主料米麪（120克）黑木耳（適量）蝦味球（4個）鴨蛋（1只）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑木耳鴨蛋蝦味球炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、黑木耳（已泡發清洗）、蝦味球、鴨蛋。2、將米麪放入大盆中，倒入温水泡軟。3、將鴨蛋打成蛋液。4、將蝦味球放在案板上切...
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黑木耳蝦味球西蘭花炒米麪怎麼做-黑木耳蝦味球西蘭花炒米麪的做法

  • 黑木耳蝦味球西蘭花炒米麪怎麼做-黑木耳蝦味球西蘭花炒米麪的做法

  • 食材明細主料米麪（135克）蝦味球（3個）西蘭花（90克）黑木耳（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑木耳蝦味球西蘭花炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、蝦味球、西蘭花（已掰成小朵清洗）、黑木耳（已泡發清洗）2、將米麪放入大盆中，倒入温水泡軟。3、將蝦味球放在案板上切...
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上湯鮮蝦餛飩麪的做法 鮮香味美-----【上湯鮮蝦餛飩麪】 上湯鮮蝦餛飩麪怎麼做

  • 上湯鮮蝦餛飩麪的做法 鮮香味美-----【上湯鮮蝦餛飩麪】 上湯鮮蝦餛飩麪怎麼做

  • “兒子很喜歡吃麪，炸醬麪，打滷麪，熱湯麪，炒麪，只要是和麪條有關的東西他都愛吃，如果週末只有我們兩個人在家，煮碗麪就能把他打發了，今中午依然是做的面，有面有蝦還有餛飩，放了幾顆菠菜，用現成的盒裝清雞上湯做的{上湯鮮蝦餛飩麪}，還別説，鮮美的很呢，只放了一點胡椒粉，一點葱末，原汁原味的...
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蝦仁番茄空心面的做法 營養好美味——蝦仁番茄空心面 蝦仁番茄空心面怎麼做

  • 蝦仁番茄空心面的做法 營養好美味——蝦仁番茄空心面 蝦仁番茄空心面怎麼做

  • “有次去逛超市，按照慣例小耿同學可以買一樣零食，結果選來選去就看中這空心面，深深自責從來沒給孩子做個這個，跟他怎麼解釋他都不相信這不是可以直接吃的零食，買回來嚐了一個，咬不動，終於相信我的話這個是煮過才可以吃的外國面，其實對孩子的教育真是説一百次不如讓他試一次。”食...
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